Înțelegem soiurile de vinete: care sunt diferențele lor

Regele rapid și persistent al Nordului, negru rezistent la rece frumos, mare marinar și Sophia solid. Aceștia nu sunt eroi ai seriilor TV, ci soiuri de vinete - fiecare cu propriul său caracter, preferințe și avantaje.

Am colectat o descriere detaliată a soiurilor de vinete cu fotografii, precum și secretele alegerii corecte a acestora.

Care este principiul pentru alegerea semințelor de vinete

Alegerea soiului depinde de regiunea în creștere. Pentru regiunile calde, cu climă temperată și sol fertil, se potrivesc soiurile de maturare târzie și de maturare, pentru zonele reci - cele de maturare timpurie. În cazul în care un vânătă cultivate în teren deschis, recomandă hibrizi rezistenți la îngheț și nepretențioși de îngrijit - au imunitate la schimbările climatice externe. Pentru a crește în seră se aleg soiuri rezistente la umiditate și căldură ridicate.

Important! Când cumpărați, acordați atenție producătorului semințelor, datei de expirare, fotografiilor culturii și integrității ambalajului. Aflați liniile directoare de plantare și îngrijire.

Soiuri și hibrizi timpurii

Soiurile timpurii și hibrizii de vinete sunt potrivite pentru cultivare în Urale și Siberia. Ele nu solicită compoziția solului și îngrijirea.

Regele Nordului f1

Hibrid de maturitate timpurie se maturizează în 90-100 de zile. Fructele sunt legate între ele, perioada de fructare este prelungită. Regele nordului este imun la principalele boli ale culturii - mucegaiul pudră și înfocarea târzie. Fructele sunt lucioase, cu o coajă purpurie densă. Lungime - 30 cm, greutate - 150-200 g. Pulpa albă, plăcută la gust.

Bibo f1

Se maturizează în 95-105 zile. Planta este compactă, cu lăstari puternici și un sistem rădăcină dezvoltat. Frunzele sunt verzi, ondulate. Fructele sunt oval-rotunde, de culoare bej deschis. Greutatea variază de la 180 la 200 g, lungime - 22 cm, diametru - 8 cm. Pielea densă protejează vinetele de stricarea rapidă. Pulpa este albă ca zăpada, gustul este plăcut. Bibo adecvat pentru cultivare la scară industrială.

Negru frumos

Perioada de maturare este de aproximativ 90 de zile. Soiul arată un randament stabil și dă roade chiar și pe vreme rece. Se plantează în paturi spațioase. Fructele sunt eliptice, violet închis, lucios. Lungime - 15 cm, greutate - aproximativ 300 g. De la 1 mp. m recoltez până la 12 kg. În cerere Negru frumos universal - vinetele sunt utilizate pentru conserve și murături, tocanite, prajite si umplute.

Behemoth f1

Perioada de maturare - 105-115 zile. Vinetele Behemoth sunt nepretențioase în îngrijire. Se plantează atât în ​​pământ deschis, cât și în sere. Greutatea fructului este de aproximativ 100 g, lungimea este de 18 cm. Hibridul este universal, este utilizat pentru pulpă gustoasă. Legumele fac gustări hrănitoare și suculente, fermentată și mâncăruri murate. Un hipopotam hibrid este cultivat pentru consum și vânzare personală.

Galina f1

Fructul are o pulpă ușoară și fragedă, potrivită pentru conserve. Recenziile vinetelor Galina f1 indică faptul că prezintă un randament stabil, oferă fructe gustoase și suculente. De la 1 mp m recoltez 4-5 kg ​​de recoltă. Greutatea vinetelor - aproximativ 120 g, culoare violet.

Soiuri și hibrizi la mijlocul sezonului

Soiurile cu perioade de maturare medie sunt cultivate în Rusia centrală. Pentru a obține o recoltă bogată, au nevoie de sol fertil și liber.

Albatros

Înălțimea plantei - 80 cm, frunze de dimensiuni medii. Perioada de maturare - 130 de zile. Greutatea fructelor variază de la 150 la 200 g, lungime - 18 cm, diametru - 5 cm. Culoare purpuriu închis, tulpină mare. Pulpa este de culoare bej deschis, gustul este neutru. De la 1 mp m recoltez aproximativ 7 kg.

Diamant

Perioada de maturare este de 128 de zile din momentul germinării semințelor. Pentru a obține o recoltă bogată, ele sunt plantate în răsaduri. Lungimea fructului variază de la 15 la 17 cm, greutatea medie este de 220 g. Carnea este plăcută, ușoară, coaja este purpurie. varietate Diamant apreciat de mult perioade de depozitare și transportabilitate, cultivată spre vânzare. Randamentul variază de la 4 la 6 pe mp. m.

Marţipan

Planta atinge o înălțime de 65-70 cm, tufele sunt compacte. Greutatea vinetelor - 300 g, lungime - 18 cm. Forma fructului are formă de pere, coaja este negru-purpurie de grosime medie, carnea este albă cu un gust dulceag. De la 1 mp m recoltez de la 3 la 5 kg. Marzipan este potrivit pentru cultivare în zone mici.

Marinar

Perioada de maturare - 125-140 zile. Numele vinete Matrosik a primit datorită culorii sale în dungi. Fructele în formă de pere dintr-o nuanță violet deschis au venele albe, vinetele arată delicioase și originale. Greutate - până la 250 g, lungime - 15 cm. Pulpă de culoare perlat, dulce. De la 1 mp m. grădinari colectează aproximativ 5 kg de fructe frumoase și gustoase.

Roma f1

Plantele înalte ating o înălțime de 2 m, sunt cultivate în sere și teren deschis. Perioada de maturare - 130 de zile. Lungime - 23 cm, greutate - până la 300 g. Coșul este purpuriu închis, dens. Forma are formă de pere, carnea este fermă și cărnoasă, fără amărăciune. De la 1 mp eu colectez aproximativ 5 kg. Un hibrid este folosit imediat după recoltare - legumele nu sunt potrivite pentru păstrarea pe termen lung.

Soiuri și hibrizi de maturare târzie

Astfel de vinete sunt plantate prin răsaduri - acest lucru vă permite să consolidați imunitatea plantei, să sporiți protecția lor împotriva bolilor și dăunători.

Sophia

Perioada de maturare este de 140 de zile. O plantă înaltă atinge o înălțime de 1,5 m. Fructele sunt mari, în formă de pere, cu o greutate de una - 700-800 g. Pulpa este ușoară, fără amărăciune. Șorțul este gros, astfel încât fructele să nu crape, iar cultura este potrivită pentru transportul pe distanțe lungi. De la 1 mp colectez de la 5 la 7 kg de vinete suculente.

Mishutka

Plantele sunt în miniatură, ating 80 cm înălțime. Perioada de maturare - 145 de zile. Forma fructului este în formă de pere rotunde, cu greutate - până la 300 g, lungime - 16 cm, diametru - 8 cm. Coaja este neagră, lucioasă. Productivitate - 5 kg la 1 mp. m. Soiuri Mishutka este universal în aplicare, pentru care sunt folosite legume gătit gustări și salate de vară. Vinetele sunt combinate armonios cu usturoi, roșii și ierburi.

Fruntea taurului

Perioada de maturare este de 150 de zile. Soiul este nepretențios în cultivare, potrivit pentru plantare în orice regiune. Lungimea vinetelor - 20 cm, greutate - până la 1 kg. Șorțul este lucios, maro-violet. Pulpa este densă, bej deschis, nu amară. Recolta este potrivită pentru prelucrare și depozitare pe termen lung. Varietățile de vinete Fruntea de taur sunt bogate în fosfor, calciu și fier.

Cele mai bune soiuri și hibrizi pentru teren deschis

Cultivele și hibrizii în aer liber sunt imune la dăunători și boli. Productivitatea nu depinde de ploaie, vânt și alte condiții climatice.

Alekseevsky

Avantajul soiului este rezistența la îngheț și frig. Tufele ramificate cresc până la 75 cm. Perioada de maturare a fructelor este de 120 de zile. Greutatea vinetelor - 150 g, formă cilindrică, pulpă fragedă. Productivitate - 9 kg la 1 mp. m. Soiul este universal în aplicare.

Vakula

Potrivit pentru cultivare în grădini și câmpuri. Planta are o înălțime de 1,5 m, perioada de maturare a fructelor este de 95-105 zile. Pulpa este fermă, dulceagă. Șorțul este de culoare groasă, purpuriu închis. Greutatea unui fruct este de 400 g, de la 1 mp. m adun până la 12 kg. Vakula poate fi păstrată până la trei săptămâni în subsoluri și beci.

mucalit

Se formează până la 10 fructe pe o singură plantă, astfel încât tufișurile au nevoie de grâu. Înălțimea plantei - 1,4 m, perioada de maturare - 90 de zile. Forma fructului este rotundă, alungită, de culoare liliac. Lungime - 19 cm, diametru - 7 cm.Pulpa este ușoară, fără gust amar. Productivitate - 8 kg la 1 mp. m.

Bourgeois f1

Perioada de maturare - 110 zile. Hibrid are o recoltă stabilă și fructificare amiabilă. Înălțimea plantei - 1,5 m. Fructe rotunjite de culoare violet profundă, greutate a fructelor - până la 1 kg, diametru - 14 cm. Pentru a obține o recoltă bogată, grădinarii în mod regulat fertiliza paturi cu gunoi de grajd lichid.

Negus

Rezistent la schimbările meteorologice. Înălțimea plantei - 50-60 cm, potrivit pentru aterizare în zone mici. Forma fructului este rotundă, pielea este purpurie, lucioasă. Greutatea variază de la 200 la 300 g. Pulpa este fragedă, nu amară. Productivitate - 5 kg la 1 mp. m. Soiul Negus este apreciat pentru gustul său; vinete produce delicios caviar.

lanternă chinezească

Vinetele de culoarea roșie originală decorează grădina de legume. Înălțimea tufișului este de 70 cm, florile sunt mari, albe. Perioada de maturare - 115 zile. Forma fructului este rotundă, roșie sau portocalie strălucitoare. Pulpa este de culoare galben-albă, gustoasă și plăcută. Greutate - 170 g, randament - 3 kg pe plantă. Recoltarea arată spectaculos ca un decor festiv de masă.

Emerald f1

În cultivare, hibridul este nepretențios și rezistent la îngheț, rezistent la boli. Înălțimea plantei - 1 m, lăstari împrăștiați. Perioada de maturare - 110 zile din momentul apariției primelor lăstari. Fructele sunt alungite, de culoare verde. Masă vegetală - până la 450 g. Pulpa nu este amar, bej. Productivitate - 5 kg la 1 mp. m.

Drakosha

Soiul este popular în Urale și Siberia, poate crește în soluri slabe. Înălțimea plantei - 1 m, frunze mediu. Perioada de maturare variază de la 105 la 125 de zile. Fructele sunt în formă de pere și rotunde, pielea este netedă și lucioasă, purpurie. Greutatea vinetelor - 300 g, lungime - 20 cm. Productivitate - 5 kg la 1 mp. m.

Soiuri multicolore

Vinetele multicolore vor decora orice grădină de legume - fructele originale de culori neobișnuite încântă ochiul. Grădinarii disting:

1. Ou alb... Legumele sunt similare cu testiculele albe - au o piele albă netedă care seamănă cu o coajă de ouă. Greutatea fructelor - 200 g, lungime - 10 cm.Pulp după gust seamănă cu ciupercile.
2. Kermit. Fructe mici de culoare verde cu vene albe. Greutatea fructelor variază de la 80 la 150 g. Recolta se consumă crudă și fiartă.
3. Manta. Vinetele au coaja galben-portocalie cu dungi verzi. Masă vegetală - aproximativ 120 g. Gust fără amărăciune, soiul este universal în aplicare.

Soiuri rotunde

Vinete rotunde în cultivare și lăsând nu diferă de oval și cilindric. În exterior, seamănă cu mere mari. Soiuri comune:

1. Helios. Soiul este cultivat în sere și câmp deschis. Culoarea este purpuriu închis, greutatea fructului este de aproximativ 120 g. Productivitatea este de 5 kg pe mp. m.
2. Glob. Vinetele coapte timpurii cântăresc 80-100 g. Coșul este purpuriu cu dungi albe. Pulpa este gustoasă, fără amărăciune.
3. Lider. Fructele sunt de culoare închisă, negru-purpuriu, de coajă groasă. Recoltarea se păstrează mult timp. De la 1 mp colectez circa 6 kg.

Vinetă înaltă

Tufele înalte sunt cultivate în sere. La o lună de la plantare, acestea sunt legate de un suport, astfel încât lăstarii să nu se rupă sub greutatea fructului... Cele mai cunoscute sunt:

1. Baikal f1. Înălțimea plantelor atinge 1,4 m. Hibridul este rezistent la umiditate și schimbări meteorologice abrupte. Fructele în formă de pere sunt de culoare violet. Vinetele cântăresc 89 g, pulpa este suculentă și gustoasă.
2. Orașul f1. Înălțimea plantelor atinge 3 m. Fructele sunt cilindrice, mari. Greutatea unuia este de aproximativ 200 g. Orașul de recoltare este utilizat pentru prepararea preparatelor de iarnă.
3. Fabina f1. Înălțimea plantelor - 1,3 m, frunze mediu. Fructele sunt purpurii cu o strălucire strălucitoare. Potrivit pentru transport pe distanțe lungi.

mic de statură

Vinetele cu creștere redusă ocupă puțin spațiu, astfel încât sunt convenabile pentru cultivare în parcele de grădină compacte. Nu aveți nevoie de grătar. Uzual:

1. Bagheera f1. Tufele sunt compacte, ating 80 cm înălțime. Fructele sunt ferme, greutatea - 60-100 g. Gustul este bogat, pulpa este ușoară.Vinetele se păstrează mult timp și nu își pierd prezentarea.
2. Inima de taur f1... Un hibrid de la mijlocul sezonului se maturizează în două luni. Înălțimea plantei - 70 cm. Greutatea vinetelor - aproximativ 400 g, pielea este strălucitoare. Gustul este profund, nu există amărăciune caracteristică.
3. Robin Hood. Înălțimea tufișului este de aproximativ 90 cm. Culoarea fructelor este liliac ușor, greutate - 250 g. Soiul este rezistent la dăunătorii insectelor, fără pretenții în îngrijire.

Fără semințe

Vinetele fără semințe sunt utilizate activ în gătit. Cele mai delicioase și frumoase preparate sunt făcute din ele. Astfel de fructe sunt utilizate pentru coacere și tocană, gătirea caserolelor și tocanelor de legume:

1. Galich. Perioada de maturare este de 114 zile din momentul apariției primilor lăstari. Fructele sunt cilindrice și alungite, cu o greutate de unu - 185 g. Culoare violet, lucios. Pulpa gustoasă și suculentă fără semințe este folosită pentru prepararea caviarului suculent și fraged.
2. Milada f1. Perioada de maturare - 100 de zile. Un hibrid este cultivat în Rusia centrală. Legumele sunt ovale-cilindrice, cu greutatea fructelor - 120 g. Pulpa este densă, cu un gust bogat.
3. Lolita f1. Înălțimea plantei - 3 m. Potrivit pentru cultivare într-o seră. Greutatea vinetelor - 300 g, lungime - 20 cm. Pulpa are densitate medie, verde deschis.

Concluzie

Semințele celor mai bune soiuri de vinete garantează un randament ridicat și stabil. Alegerea semințelor depinde de locația în creștere și de condițiile climatice. Soiurile timpurii sunt alese pentru regiunile cu veri scurte și reci, cele târzii și mijlocii - pentru banda de mijloc și sud. Soiurile fără semințe sunt potrivite pentru prepararea diverselor feluri de mâncare; au pulpă fragedă și densă. Vinetele fac gustări și salate nutritive și sănătoase.