Beneficiile și prejudiciile sparanghelului pentru organismul uman

În natură, există aproximativ 200 de specii de sparanghel (sau sparanghel), dar nu sunt atât de populare: verde, soia, leguminoase. Plantă are o compoziție bogată în vitamine și este renumit pentru proprietățile sale medicinale.

Leguma este recomandată pentru multe boli, inclusiv diabetul zaharat, ateroscleroza și tensiunea arterială ridicată. Produsul este la fel de util pentru bărbați, femei, copii și vârstnici. Mai jos veți afla mai multe despre proprietățile și utilizarea sparanghelului.

Specie de sparanghel

Există mai multe soiuri sparanghelmâncat:

1. alb - este considerată o delicatesă în multe țări europene, este cultivată pe un sol afânat, bine fertilizat. Perioada de maturare: din martie până în iunie.
2. Verde - are proprietăți medicinale și conține o cantitate mare de nutrienți. Este recomandat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, pentru probleme de vedere, pentru întărirea sistemului imunitar.
3. Violet - are un gust amar; capătă o tentă verde în timpul tratamentului termic. Sparanghelul este cultivat în principal la întuneric, de aceea în plantă se formează substanțe pigmentare speciale - antocianine, care îi conferă o culoare albastru-violet.
4. Marin - crește pe coastele mării sau pe mlaștini sărate (în sol cu ​​un conținut ridicat de sare), prin urmare are un gust sărat. Se consumă atât crud, cât și gătit.
5. Soia. Produsul este obținut prin prelucrarea soia, care este înmuiată mult timp și apoi măcinată până la obținerea unei consistențe omogene. Masa rezultată este presată și laptele de soia este separat, pe suprafața căruia se formează spume în timpul fierberii - sunt colectate și uscate timp de 1-2 săptămâni. Produsul uscat este sparanghel de soia, care nu are nicio legătură cu sparanghelul real. Acest produs - funchu - este utilizat pentru prevenirea osteoporozei, bolilor cardiovasculare și oncologice.

Compoziția chimică, conținutul de calorii, valoarea nutritivă a sparanghelului

Planta are o compoziție chimică bogată.

Valoarea nutrițională la 100 g de plantă (din necesarul zilnic):

• proteine ​​- 2,02%;
• grăsimi - 0,14%;
• carbohidrați - 2,17%;
• apă - 3,34%.

Conținutul caloric de 100 g de produs este de 21 kcal.

Proprietăți utile ale sparanghelului

Datorită compoziției sale variate, sparanghelul aduce beneficii neprețuite organismului. Iată principalele sale proprietăți:

1. Previne anemia - o cantitate mare de fier din compoziție crește nivelul de hemoglobină din sânge și împiedică dezvoltarea anemiei.
2. Luptă împotriva aterosclerozei - acidul nicotinic din compoziție previne formarea plăcilor de colesterol în vase și elimină simptomele varicelor.
3. reduce presiune - atunci când este utilizat în mod regulat, subțiază sângele, reduce spasmele musculare și scade tensiunea arterială.
4. Îmbunătățește digestia - fibra dietetică din compoziție curăță ușor intestinele și ficatul, elimină toxinele și toxinele din organism.
5. Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos - complexul de vitamine din compoziție normalizează activitatea sistemului nervos central, ca urmare a creșterii rezistenței la stres, simptomele depresiei scad, somnul și starea psiho-emoțională a unei persoane.
6. Util pentru viziune - datorită conținutului ridicat de retinol, întărește retina și îmbunătățește acuitatea vizuală, împiedicând dezvoltarea glaucomului și a cataractei.
7. Previne bolile sistemului respirator - consumul regulat de sparanghel în alimente ajută la eliminarea mucusului acumulat în bronhiile și curăță plămânii de gudron (ceea ce este important în special pentru fumători).
8. Potrivit pentru vegetarieni - compoziția conține o mulțime de proteine ​​vegetale, care este vitală pentru persoanele care nu mănâncă carne.
9. Potrivit diabetici - datorită conținutului minim de carbohidrați, planta nu provoacă o creștere a nivelului de zahăr din sânge, prin urmare, sparanghelul este indicat persoanelor cu diabet zaharat.
10. Întărește sistemul imunitar - cu un consum regulat, crește apărarea organismului, prevenind răcelile și bolile infecțioase (inclusiv în timpul unei epidemii de gripă și ARVI).
11. promovează Pierzând greutate - datorită conținutului redus de calorii, sparanghelul este inclus în dietă atunci când Pierzând greutate... Accelerează metabolismul și activează procesul de descompunere a grăsimilor.
12. Întărește oasele - promovează recuperarea rapidă a fracturilor și împiedică dezvoltarea osteoporozei (o boală cronică caracterizată printr-o scădere a densității osoase).
13. Protejează împotriva expunerii la UV în perioada de vară-primăvară, reducând simultan riscul de oncologie.

Proprietățile benefice ale sparanghelului nu se limitează la acest lucru: planta este folosită în cosmetologie, medicina populară și alte domenii.

Important! Consumul regulat al produsului în alimente contribuie la eliminarea excesului de lichid din organism, îmbunătățește funcțiile rinichilor și ale sistemului urinar.

Beneficiile sparanghelului pentru diferite categorii de populație

În funcție de vârstă și sex, sparanghelul are un efect diferit asupra corpului uman.

Pentru bărbați

Proprietăți utile pentru bărbați:

• îmbunătățește potența și stimulează dorința sexuală;
• normalizează funcționarea glandei prostatei și previne dezvoltarea prostatitei;
• are un efect pozitiv asupra motilității spermei.

Sparanghelul este util pentru probleme de concepție, cu urinare dificilă, cu procese inflamatorii ale prostatei etc. Produsul este recomandat bărbaților cu vârsta peste 40 de ani.

Pentru femei

Proprietăți utile pentru femei:

• reglează producția de hormoni sexuali;
• ameliorează PMS și menopauză;
• previne balonarea;
• reduce durerea în timpul menstruației;
• îmbunătățește starea de spirit și normalizează hormonii.

Remediul este indicat femeilor de vârste diferite.

Fapt interesant! Sapunul vegetal este folosit pentru a face produse cosmetice de casă. Cremele, loțiunile, măștile și alte produse îmbunătățesc starea pielii, reduc inflamațiile pe față și gât, opresc căderea părului etc.

Pentru gravide și alăptare

Datorită compoziției chimice bogate, produsul are următorul efect asupra femeilor însărcinate și care alăptează:

• îmbunătățește compoziția sângelui;
• contribuie la formarea corectă a organelor nou-născutului în pântec;
• normalizează tonusul uterului, prevenind avortul;
• previne dezvoltarea defectelor cerebrale la făt.

Cu toate acestea, este mai bine ca mamele care alăptează să refuze sparanghelul sau să îl consume într-o cantitate minimă, deoarece bebelușul poate avea reacții alergice (când produsul intră în organism cu lapte matern), balonare și creșterea formării gazelor.

Pentru persoanele în vârstă

Beneficii pentru persoanele în vârstă:

• are efect antiinflamator asupra artritei și reumatismului;
• reduce durerea;
• previne apariția și evoluția bolilor oftalmice (glaucom, cataractă);
• normalizează bătăile inimii;
• scade tensiunea arterială;
• favorizează eliminarea nisipului din rinichi și vezică.

Prin urmare, pentru persoanele cu vârste înaintate, sparanghelul este o sursă naturală de sănătate și vitalitate.

Pentru copii

Planta este îmbogățită cu un complex de vitamine și minerale, de aceea este vitală pentru organismul copilului.

Proprietăți utile pentru copii:

• întărește sistemul imunitar și ajută la combaterea răcelii;
• ajută la deficiența de vitamine;
• încărcă copilul cu dispoziție și energie excelentă pentru întreaga zi;
• are un efect pozitiv asupra ficatului și sistemului nervos;
• normalizează funcțiile vizuale;
• întărește țesuturile osoase și cartilaginoase;
• accelerează regenerarea pielii;
• îmbunătățește digestia (deoarece tulpinile de sparanghel conțin fibră grosieră, care este necesară pentru intestine);
• are un efect diuretic slab.

Sparanghelul este introdus treptat în dieta copilului la vârsta de doi ani, începând cu porții mici. Este indicat să o fierbeți sau să o fierbeți la abur, dar nu o dați crude.

Cum să mănânci sparanghel

Produsul este preparat în diferite moduri: fiert, prăjit, copt, aburit, murătură ș.a. Pentru prepararea soiului verde se folosesc de obicei lăstarii plantei, în timp ce pentru soiul alb se consumă atât lăstarii cât și tulpinile.

Sfat util! Sparanghel fiert este recomandat pentru supe, salate sau deserturi. Gătirea verdeaței este destul de simplă: legați lăstarii într-o grămadă și puneți-le în apă clocotită (în timp ce blaturile sunt aburite). Gătitul durează 3-8 minute.

Utilizări de sparanghel

Planta este folosită pe scară largă atât în ​​cosmetologie cât și în medicina populară.

În medicina populară

În medicina populară, produsul este utilizat după cum urmează:

• ca diuretic (faceți decocturi și perfuzii);
• pentru a spori puterea (fructele plantei sunt insistate și luate oral);
• cu inflamația vezicii biliare.

În cosmetologie

În cosmetologie, sparanghelul este utilizat pentru a elimina celulita (ele pregătesc un decoct și șterg cu ele zone afectate ale pielii), pentru a întineri și chiar a tonifica pielea (amestecată cu alte ingrediente și folosite ca măști cosmetice).

Cine este contraindicat sparanghelul și ce rău poate face organismului

În ciuda beneficiilor indubitabile ale sparanghelului, acesta nu este potrivit pentru toată lumea. Sparanghelul este contraindicat:

• cu intoleranță individuală la produs și în caz de reacții alergice;
• cu boli ale tractului gastrointestinal (gastrită, stomac și ulcer duodenal);
• cu cistită și colici renale;
• la alăptare;
• în copilărie (până la 2 ani);
• cu boli oncologice avansate.

Produsul este dăunător organismului, deoarece provoacă mâncărimi și inflamații la bolnavii de alergie - petele roșii cu mâncărime apar pe față și corp. Cu o exacerbare a proceselor inflamatorii la nivelul tractului digestiv, agentul are un efect iritant asupra pereților stomacului și intestinelor.

O altă proprietate negativă este aceea că, odată cu utilizarea frecventă a produsului în alimente, un miros neplăcut începe să emane din organism, deoarece compoziția conține o cantitate mare de sulf, care este eliberată prin porii pielii.

Concluzie

Sparanghelul este un produs sănătos care conține un complex de vitamine și minerale. Se recomandă utilizarea lui pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli: pentru ateroscleroză, anemie, diabet zaharat, pentru pierderea în greutate, întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea digestiei etc.

Sparanghelul este folosit nu numai în scop medical, ci și în scopuri cosmetice (pentru a îmbunătăți starea părului și a pielii). Principalul lucru este să calculăm corect proporțiile ingredientelor, să nu abuzăm de produs și să ținem cont de contraindicațiile existente.