De ce sparanghelul este bun pentru pierderea în greutate și cum să îl consumi corect atunci când lupți cu excesul de greutate

Sparanghelul comun, sau sparanghelul, este utilizat într-o varietate de diete. Potrivit nutriționiștilor, cu ajutorul său în câteva zile poți scăpa de excesul de greutate, saturați corpul cu vitamine, micro- și macroelemente.

Luați în considerare compoziția și proprietățile utile ale unei legume, aflați cum să o gătiți corect și aflați în ce cazuri vă poate dăuna sănătății.

Este posibil să mâncați sparanghel în timp ce pierdeți în greutate

Experții recomandă utilizarea sparanghelului pentru toți cei care urmează o dietă sănătoasă și echilibrată. Cumpărat sau crescut independent, este mai bine să îl consumi imediat, deoarece în timpul depozitării își pierde proprietățile utile și nutriționale. Sparanghelul conservat este inferior în gust și sănătate față de cel proaspăt.

Sparanghelul te face să te îngrași sau să slăbești?

Consumul regulat al acestui produs proaspăt începe procesul de pierdere în greutate. Dacă mănânci zilnic 400-500 de grame de legume timp de 20 de zile, poți scăpa de două sau trei kilograme în plus. Fibra vegetală conținută în sparanghel funcționează pentru acest rezultat. Acesta, ca un burete, curăță tractul digestiv, îndepărtează rapid excesul de lichid, îmbunătățește digestia și activează metabolismul. Senzația de plenitudine durează mult timp, nu ai nevoie de gustări.

Este, de asemenea, utilizat ca diuretic. Conținutul de lichid în țesuturi și cavități scade, pielea devine mai elastică, micile și tuberculii în zonele de celulită scad.

Citește și:

Cum diferă sparanghelul și fasolea verde?

Cum, când și cum să hrănești usturoiul după iarnă - sfaturi de grădinari experimentați.

Trebuie să coji sfecla înainte de fierbere - vom învăța cum să le gătim.

Sparanghelul este considerat un produs dietetic?

Nutriționiștii susțin că sparanghelul este un produs dietetic. Faptele sunt prezentate ca argumente:

• are un procent redus de grăsime;
• conține carbohidrați, proteine, vitamine și alte substanțe biologice necesare funcționării normale a organismului;
• conținutul caloric de 100 g produs este de 21 kcal;
• are un efect benefic asupra stării sistemului digestiv;
• potrivit pentru alimente medicale și pentru bebeluși;
• reface necesitățile organismului de calciu, potasiu, fosfor, magneziu, sodiu;
• reduce conținutul de calorii din dietă, menținând totodată nivelul optim de componente biologice valoroase;
• scade nivelul colesterolului;
• îmbunătățește bunăstarea generală;
• minimizează riscul de apariție a bolilor cauzate de consumul de produse alimentare dezechilibrate din punct de vedere energetic.

Compoziția sparanghelului

Compoziția chimică a diferitelor părți ale sparanghelului este diferită. Rizomii și rădăcinile conțin cantități mari de carbohidrați (până la 31%), cumarină, asparagină, saponine steroizi, carotenoizi, uleiuri esențiale, aminoacizi. Lăstarii tineri sunt o sursă de acid aspartic, vitamina C, B1, B2, carotenoizi; plantă aromatică - acid chelidonic, saponină, glicozidă.

Beneficiu și rău

Consumul regulat de sparanghel are un efect benefic asupra bunăstării generale, asupra funcționării organelor și sistemelor interne:

• protejează organismul de efectele agresive ale factorilor de mediu externi și interni;
• calmează sistemul nervos;
• îmbunătățește transmiterea impulsurilor nervoase;
• ameliorează stresul;
• stabilizează presiunea;
• îmbunătățește circulația sângelui;
• întărește țesutul osos;
• reduce severitatea durerii;
• crește funcționalitatea sistemului de reproducere;
• încetinește reacțiile oxidative;
• participă la formarea de noi celule;
• încetinește procesul de îmbătrânire;
• stimulează munca mușchiului cardiac;
• previne formarea celulelor canceroase;
• ameliorează oboseala, crește rezistența și performanța;
• normalizează nivelurile hormonale.

Cu toate acestea, sparanghelul poate dăuna organismului. Este deosebit de periculos pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută, ceea ce poate duce la insuficiență vasculară acută. Consumul de sparanghel poate agrava cursul ulcerului gastric și ulcerului duodenal, cistitei și prostatitei, poate provoca exacerbări.

Calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați

Sparanghelul proaspăt este un aliment scăzut de calorii: 21 kcal la 100 g de produs. Conținutul de proteine ​​este de 1,9 g, grăsime - 0,1 g, carbohidrați - 3,1 g la 100 g de legume crude.

Cum se utilizează sparanghel pentru pierderea în greutate

Când slăbești, poți mânca sparanghel proaspăt sau după un tratament termic Produsul este copt, fiert, fiert. Mai puțin utilă este o legumă din conserve sau una gătită în ulei vegetal. Leguma este cel mai adesea folosită ca unul dintre ingredientele dintr-o salată sau servită ca o farfurie pentru carne, diverse cereale, adăugate la supe și consumată ca produs independent între mesele principale.

Sparanghelul este înghețat și conserve. Indiferent de metoda de gătit, atunci când este gătită corect, sparanghelul se dovedește a fi gustos și sănătos.

Termeni de utilizare

Pentru a obține rezultatul, este important nu numai să includeți sparanghel în meniu, ci și să revizuiți complet dieta zilnică, dacă este necesar, să vă schimbați obiceiurile alimentare. Nutriționiștii sfătuiesc să consumi 400 - 500 de grame de sparanghel pe zi pe mai multe mese.

Pentru a pierde în greutate, trebuie să mâncați legumele în mod regulat timp de trei săptămâni, apoi faceți o pauză și, dacă este necesar, repetați programul de dietă pentru a obține o greutate confortabilă.

Pentru pierderea în greutate, este important să se excludă sare, condimente, maioneză, alimente grase, alimente prăjite, murături, carne afumată, produse de copt, cofetărie, alcool, băuturi carbogazoase zaharoase și alte alimente din care poți să te recuperezi.

Este necesar să bea mai multe lichide, cu excepția sucurilor de apă, legume și fructe, ceai verde, compoturi sunt permise. Trebuie să mănânci des de 5-6 ori pe zi în porții mici, ultima masă nu mai târziu de ora 18,00. Și cel mai important, un rezultat pozitiv poate fi obținut prin combinarea nutriției corespunzătoare cu activitatea fizică.

Lăstarii tineri și proaspeți au un gust mai plăcut, de aceea sunt folosiți mai des la gătit. Înainte de a găti, trebuie să îndepărtați frunzele și partea tare (poate fi înghețată și folosită pentru a face supă).

Legați sparanghelul decojit într-o grămadă de 8-10 tulpini, puneți într-o cratiță umplută cu puțină apă, astfel încât blaturile să nu fie cufundate în apă. La bază, sparanghelul este mai dens, așa că, în timp ce este gătit, blaturile vor avea timp să se aburească.

Adăugați puțină ulei de legume (unt) în apă, sare și zahăr după gust, sucul de o jumătate de lămâie. Mai simplu: timp de 2-3 minute - soi verde, și 10-15 minute - alb. Verificați donenessul cu o scobitoare: tulpinile trebuie să rămână crocante în interior.

Puteți folosi un cazan dublu pentru a găti sparanghel. Leguma se gătește 5-7 minute (în funcție de soi).

Consiliu. După terminarea gătitului, clătiți sparanghelul sub apă rece pentru a-și menține aroma și strălucirea delicată.

Rețete

Salată de sparanghel cu sos picant

ingrediente:

• 6-8 tulpini de sparanghel;
• 3-4 roșii medii;
• 10 g nuci de pin;
• 1 lingură l. oțet balsamic;
• 1 lingură l. ulei de masline;
• 1 lingură muştar.

Reţetă:

1. Aburiti sparanghelul.
2. Tăiați roșiile în cuburi mari.
3. Prăjiți nucile de pin într-o tigaie uscată.
4. Într-un recipient separat, amestecați oțetul, muștarul și uleiul vegetal.
5. Transferați ingredientele pe o farfurie, turnați peste sos, amestecați.

Decorați cu verdeață dacă doriți. Cel mai bine servit refrigerat.

Sparanghel împletit

Clătiți 300 g de sparanghel sub apă curentă, îndepărtați frunzele și baza fermă. Încălziți 1 lingură într-o tigaie. ulei vegetal (poate fi înlocuit cu semințe de in, porumb, măsline), se pune sparanghel, se acoperă la foc mic timp de 3-5 minute. În acest moment, toacă câteva căței de usturoi, amestecă cu 2 lingurițe. otet si 3 linguri. l. apă.

Se adaugă amestecul în sparanghel și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Condimentează cu sare, după gust, 2-3 minute, până când este fragedă.

Sparanghel cu căpșuni și piept de pui

ingrediente:

• 100 g sparanghel;
• 150 g piept de pui;
• frunze de salată;
• 8-10 căpșuni.

Pentru realimentare: 2 linguri. l. iaurt natural, 1 lingura. l. brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, 1 linguriță. l. suc de lămâie.

Reţetă:

1. Gătiti sparanghelul până când este fraged, clătiți cu apă rece, îndepărtați restul de apă cu un prosop de hârtie.
2. Coaceți pieptul de pui la cuptor în folie, fără a adăuga condimente și ulei vegetal. Tăiați carnea răcită în cubulețe.
3. Tăiați căpșunile în jumătate.
4. Puneți căpșunile, carnea și sparanghelul într-un bol de salată, asezonați cu sosul, amestecați.

Contraindicații

Nu se recomandă includerea sparanghelului în dietă în prezența intoleranței individuale la una sau mai multe componente ale compoziției, hipertensiune arterială (sparanghel scade tensiunea arterială), ulcer gastric și ulcer duodenal.

Datorită acțiunii diuretice, se recomandă precauție utilizarea sparanghelului pentru pacienții cu prostatită și cistită.

Recenzii privind pierderea în greutate

Sparanghelul ca mijloc de a pierde în greutate a primit numeroase recenzii pozitive, în primul rând datorită simplității sale: este permis să folosiți o varietate de rețete, să pregătiți orice fel de mâncare.

Un punct la fel de important este un gust plăcut și un preț accesibil (costul mediu la 1 kg este de 350 de ruble). Declarațiile negative sunt asociate cu o lipsă de efect și numai în cazuri rare - cu apariția de reacții adverse sub formă de alergii.

Marina Kotova, 39 de ani: „Aș dori să notez imediat gustul incredibil al sparanghelului: suculent, crocant, cu un gust dulce, care amintește oarecum de mazărea verde, doar mai gustoasă. Sparanghel la gratar, ar putea coace sau toca sub capac. Am mâncat 200-300 g pe zi timp de o lună. În plus, a aderat la o dietă sănătoasă și a participat la sport. Rezultatul este minus 4 kg în 30 de zile. În același timp, aș dori să notez că bunăstarea generală s-a îmbunătățit, manifestările celulitei au scăzut și eficiența a crescut. Acum sparanghelul va fi întotdeauna în dieta mea, ceea ce vă sfătuiesc. "

Istratova Ksenia, 25 de ani: „Un produs delicios, dar absolut inutil pentru pierderea în greutate. Timp de trei săptămâni de utilizare zilnică, greutatea a scăzut cu 200 g. Opinia mea este că, dacă vrei să slăbești, trebuie să mergi la sport și să mănânci mâncare sănătoasă. Sparanghelul singur, fără exerciții fizice, nu va ajuta la normalizarea greutății. "

Prilutskaya Larisa, 56 de ani: «Sparanghelul a fost mult timp o parte din dieta mea. Gătesc regulat ciorba, salate cu ea, o coace doar cu brânză. Foarte gustos și sănătos. Are un efect benefic asupra stării generale a sistemului nervos, a funcției inimii și a tractului gastro-intestinal. Nu pot evalua în mod obiectiv utilitatea sa pentru a pierde în greutate, dar prin exemplu personal pot spune că greutatea mea este constantă, kilogramele în plus nu apar. Mănânc o legumă cel puțin o dată pe săptămână ".

Concluzie

Sparanghelul este un produs alimentar tradițional. Conținute în compoziția micro- și macroelementelor, vitaminele, aminoacizii și alte componente biologice au un efect pozitiv asupra bunăstării generale, îmbunătățesc funcționarea organelor și sistemelor. Dar cel mai important este că slăbești din sparanghel.

Dieta este considerată destul de ușoară datorită capacității de a folosi un meniu variat. Leguma este coaptă, fiartă, aburită sau mâncată proaspătă. Adăugați în salată, supă, pregătiți deserturile, serviți ca farfurie sau ca fel de mâncare independent. Dar, ca orice produs, sparanghelul are contraindicații care sunt importante de luat în considerare.