Analizăm structura sistemului rădăcină de morcovi - care sunt caracteristicile acestuia

Morcovii sunt o cultură fără pretenții, dar uneori atunci când o cultivă, grădinarii se confruntă cu faptul că culturile de rădăcini sunt obținute în forme sau culori non-standard. Pentru a preveni acest lucru, este important să cunoaștem caracteristicile structurale ale sistemului rădăcină și condițiile favorabile dezvoltării legumelor.

Descrierea botanică a morcovilor

Morcovii sunt o plantă bienală polenizată încrucișată din familia Umbrele. În primul an după plantare, fermierii obțin recolta, în al doilea colectează semințe. Înflorirea în primul an de viață se datorează încălcării regulilor tehnologiei agricole. În acest caz, planta nu va produce o cultură rădăcină.

inflorescențe sunt umbrele complexe, constând din raze de lungimi diferite. În perioada de înflorire, acestea sunt convexe sau plate, mai târziu - comprimate. Florile sunt bisexuale mici, albe, roz sau violet pal.

Fructele sunt de două semințe, alungite, cu două rânduri de peri ascuțiți. Calitatea diferită a acestora este principalul motiv al germinării și dezvoltării inegale a plantelor. Cele mai bune semințe se formează pe umbrele centrale și se recoltează în august.

Important! Cojile de fructe conțin un ulei esențial care se deteriorează rapid, motiv pentru care sămânța dă o germinare slabă atunci când este păstrată mai mult de 2 ani. Uleiul împiedică umiditatea să intre în embrion, ceea ce întârzie umflarea și germinarea acestuia.

Caracteristica sistemului radicular

Rădăcina este îngroșată, cărnoasă. De obicei oval, conic sau cilindric, până la 30 cm lungime și până la 5 cm în diametru. soiuri și condiții de creștere, greutatea este de la 100 la 300 g, culoarea variază de la galben deschis la roșu-violet, alb, alb-verde se găsește.

Soiurile de legume cu rădăcină roșie-portocalie sunt cele mai valoroase, deoarece conțin multă caroten. Provitamina A îmbunătățește vederea, întărește sistemul imunitar și are proprietăți antioxidante.

Structura

Morcovii au un sistem de rădăcină, unde principalul se remarcă bine printre toate rădăcinile. Este transformat într-o legumă rădăcină. Există procese laterale suplimentare - scurte și slab exprimate, asemănătoare cu părul fin, localizate în 4 rânduri.

Rădăcinile au 1,5–2 m adâncime, majoritatea fiind situate la o distanță de 25-30 cm de suprafața solului. Datorită acestui sistem de aspirație puternic, morcovii sunt saturați de oxigen și nutrienți ai solului.

Structura radacinii:

1. Cap (tragere principală). Este o tulpină scurtată deformată cu internoduri și muguri axilari, pe care se dezvoltă partea de foioase.
2. Gât (genunchi ipocot). Partea superioară a culturii de rădăcini, situată deasupra solului. Nu are frunze sau rădăcini.
3. Rădăcina principală. Partea inferioară a morcovului, din care se extind rădăcinile slab dezvoltate.

Compoziţie

Leguma rădăcină este formată dintr-un miez și o scoarță, pe suprafața căreia există linte (indentări). Aerul curge prin ele.

Între straturile interioare și exterioare se află stratul cambial, în care celulele se divid, datorită cărora morcovul crește. Rădăcinile laterale subțiri, cu multe procese sub formă de fire de păr.

Referinţă. Morcovii sunt o sursă bogată de carbohidrați, fibre, vitamine și minerale care sunt benefice pentru organism. Prin urmare, este utilizat în multe feluri de mâncare și consumat sub orice formă.

funcţii

Principalele funcții ale sistemului root:

1. Hrănește planta. Părul rădăcinilor absoarbe apa cu minerale dizolvate din sol.
2. Păstrează aportul de nutrienți (amidon, alți carbohidrați). Drept urmare, rădăcina principală se îngroașă și se transformă într-o legumă rădăcină.
3. Transformă substanțele necesare pentru plantă: Reduce nitrații la nitriți, sintetizează niște aminoacizi și alcaloizi.
4. Interacționează cu rădăcinile altor plante, ciuperci, microorganisme care trăiesc în sol.

Substanțele de rezervă depozitate în cultura de rădăcini în primul an de viață sunt cheltuite următorul pentru dezvoltarea lăstarilor înfloriți, fructe și semințe.

Cum arată o secțiune transversală rădăcină?

Realizând studii asupra secțiunilor transversale, cultura rădăcinii este tratată cu mai multe soluții și examinată la microscop. Cu toate acestea, 2 zone sunt vizibile în secțiune cu ochiul liber:

• extern (scoarță) - lată, portocalie, acoperită cu pielea subțire;
• intern - (tijă, lemn), mai îngust, galben deschis.

Ponderea principală de amidon și carbohidrați rapide este concentrată în scoarță, astfel încât carnea din stratul exterior este fragedă și dulceagă la gust.

Cele mai bune soiuri de morcovi sunt cele care au o scoarță groasă și un miez mic., deoarece pulpa este mult mai hrănitoare și mai gustoasă. Cele mai valoroase sunt plantele cu un miez mic de aceeași culoare cu coaja.

Pielea subțire permite umiditatea să pătrundă ușor. Pe vreme uscată, fără udare, planta moare rapid, deoarece este afectată de boli fungice. Cu o perioadă ploioasă lungă după o secetă, lemnul culturilor de rădăcini se îngroașă, coaja se crăpa.

Condiții favorabile pentru dezvoltarea sistemului radicular

Morcovii sunt o cultură cu întreținere redusă, care crește în orice circumstanțe. Cu toate acestea, este important să se creeze condiții speciale pentru a obține rădăcini mari, gustoase și mature, bogate în vitamine.

Temperatura

Deși morcovii sunt clasificați ca culturi rezistente la frig, dezvoltarea lor are loc într-un anumit regim de temperatură:

1. Valorile minime pentru germinarea semințelor sunt + 3 ... + 6 ° С. Cu cât sunt mai înalte, cu atât semințele germinează mai repede.
2. Temperatura optimă pentru formarea și dezvoltarea culturilor de rădăcini este de + 18 ... + 20 ° С.
3. Legumele cresc până la sfârșitul toamnei, când temperatura aerului nu mai depășește + 8 ... + 10 ° С.

Schimbările de temperatură afectează negativ întreaga plantă. Valorile pozitive scăzute fac ca cultura rădăcinilor să fie mai ușoară. Pe vreme uscată, caldă și lipsa de umiditate în sol, legumele devin grosiere și deformate.

Strălucire

Morcovii sunt o cultură iubitoare de lumină, care se referă la plante cu ore lungi de zi. Cu o zi scurtă, crește mai lent, crește masa mai rău, acumulează mai puțini nutrienți, inclusiv caroten.

Densitatea culturilor și prezența buruienilor umbresc semnificativ plantațiile, drept urmare, volumul culturii scade.

Umiditate

Recoltarea durează mult timp (4-5 luni). În perioada de creștere, cultura este solicitantă la nivelul umidității, ceea ce este la fel de important în toate etapele dezvoltării, în special în timpul germinării semințelor și al formării radiculare intensivă. În ciuda acestui fapt, în zonele umede, în zonele joase, zonele inundate în paturile de grădină, morcovii dau o recoltă slabă.

Important! Cu o lipsă de udare, dezvoltarea culturii de rădăcini încetinește, devine lentă și amară, eliberează rădăcini laterale pentru a căuta umiditate, ceea ce afectează aspectul. Cu umiditate excesivă, există riscul ca morcovii să se prăbușească.

În vreme caldă și uscată, grădina este udată de 3 ori pe săptămână, pe vreme umedă - de 1 dată. Plantele tinere nu sunt irigate foarte puternic: 4 litri de apă este suficient pentru 1 m². Pe măsură ce crești, cantitatea de lichid crește. Adâncimea de umezire ar trebui să corespundă dimensiunii culturilor de rădăcini.

De la mijlocul verii, leguma este udată o dată pe săptămână, cheltuind aproximativ 8-10 litri de apă. Irigarea este oprită complet cu 3 săptămâni înainte de recoltare.

Pamantul

Cultura este nedemne de sol, dar odată cu compoziția corectă, randamentul crește semnificativ. Morcovii sunt plantați pe sol ușor acid sau neutru. Un indice de aciditate adecvat este de 6-7 pH. Conținutul optim de humus este de la 4%.

Referinţă. Sub rezerva tuturor condițiilor agrotehnice, randamentul este de la 500 până la 700 c / ha.

Compoziția mecanică a solului este importantă. Morcovii preferă solul ușor și afânat: sol nisipos, loam sau sol negru cu aditivi de slăbit. Densitatea optimă este de 0,65 g pe 1 cm³. Dacă este necesar, compoziția este îmbunătățită cu nisip și rumeguș vechi. În solurile argiloase grele, culturile de rădăcini cresc mici, deformate și fără gust.

Cultura legumelor este selectivă pentru predecesorii săi, printre care sunt considerate de succes roșii, dovleac, ceapă, usturoi, cartofi, salata.

Concluzie

Pentru a cultiva o recoltă decentă de legume uniforme și dulci, este important ca grădinarii să aibă cunoștințe de bază despre caracteristicile structurale ale sistemului de rădăcini de morcovi, funcțiile sale și condițiile favorabile pentru dezvoltare. Cultura este prevăzută cu iluminare bună, condiții de temperatură optime, compoziție a solului și udare suficientă în timp util.