Pepenele poate fi consumat cu diabet zaharat tip 2

Fructele apetisante ale unui pepene sunt, în mod literal, capabile să ofere o persoană fericire - datorită compușilor speciali care alcătuiesc compoziția sa, și în special a unei substanțe numite colină. Delicatetea aromatică este renumită nu numai pentru gustul său, ci și pentru o serie de proprietăți medicinale, datorită cărora se folosește cu succes în medicina populară.

Una dintre afecțiunile funcțiilor metabolice ale organismului este diabetul zaharat. Cu o abundență de alimente nesănătoase, această boală afectează nu numai pacienții vârstnici, ci și tinerii. Din articol veți afla dacă este posibil sau nu consumul de pepene pentru diabetul de tip 2 și dacă acest produs va atenua sau va agrava starea pacienților.

Compoziția pulpei de pepene galben

Pentru a evalua proprietățile benefice și nocive ale pepeneului, merită să înțelegem compoziția părții comestibile a fructului. Pe piața rusă există mai multe soiuri de pepeni:

• Agricultor colectiv - are o formă clasică, chiar rotunjită, cu o coajă galbenă subțire și pulpa galben-albicioasă;
• Torpilă - formă ovală alungită, cu o rețea de fisuri pe o piele galben-pal;
• Pepene galben - are o formă ovală și o coajă galben-portocalie cu crăpături;
• Catalupa - oval rotund cu pielea verde și carnea portocalie strălucitoare;
• etiopian - are fructe rotunjite oval, cu pielea aspră, venele longitudinale le împart în felii, culoarea pulpei este albă.

Există soiuri exotice rare de pepene vietnamez, pepene de soare și corn, care se numește Kiwano.

Conținutul de nutrienți din pulpă variază în funcție de soi și de condițiile de creștere. Indicatorii medii pentru soiurile Kolkhoznitsa și Kantalupa sunt prezentați în tabel.

În diabet, este important să obțineți suficient zinc în organism. Cea mai mare concentrație a acestui oligoelement se găsește în fructele soiului Cantalupa.

Când ați fost întrebați dacă pepene crește glicemie, răspunsul este fără echivoc - da. Pulpa de fructe coapte din toate soiurile conține de la 6 până la 10 g carbohidrați simpli la 100 g din partea comestibilă. Carbohidrații simpli sunt reprezentați zaharoză, glucoză și fructoză. Conținutul acestor substanțe afectează în mod direct indicele glicemic al produsului.

Pentru diabeticii de tip 2, endocrinologii și nutriționiștii recomandă:

• includeți în dietă alimente cu un indice glicemic de 55 sau mai puțin, fără restricții;
• cu o medie (56-69 unități) - utilizare cu moderație;
• cu mare (de la 70 și mai sus) - exclude.

Indicele glicemic al pulpei de pepene galben - 65 unitățiprin urmare, se recomandă să fie limitat consumul acestui fruct în diabet.

Beneficiile pentru sănătate pepenele galben

Substanțele active biologic conținute în pulpa de pepene galben au o serie de efecte pozitive asupra organismului uman:

• carbohidrații ușor digerabili ajută sistemul nervos să se recupereze de la stres, chirurgie și vătămare;
• vitaminele A și E ajută la întinerirea și reînnoirea celulelor pielii;
• beta-carotenul restabilește vederea crepusculară;
• apa (90-92% în compoziție) ajută la îndurarea căldurii vara, protejează împotriva deshidratării;
• vitamina C susține sistemul imunitar, participă la sinteza enzimelor din sânge și a colagenului - un bloc de proteine ​​a țesutului conjunctiv;
• vitamina K este responsabilă pentru coagularea sângelui;
• vitaminele PP și grupa B normalizează metabolismul, restabilesc funcțiile sistemului nervos, muscular, cardiovascular și circulator;
• colina stimulează producerea de serotonină, un hormon de plăcere care reduce stresul și tensiunea nervoasă;
• fitosterolii reduc nivelul colesterolului din sânge;
• potasiul și magneziul relaxează țesuturile nervoase și musculare;
• calciul este o componentă structurală a smalțului și a țesutului osos, care este, de asemenea, necesar pentru funcția contractilă a fibrelor musculare și a coagulării sângelui;
• sulful, seleniul și fosforul favorizează creșterea părului și a unghiilor, îmbunătățesc culoarea pielii;
• fierul, cuprul, cobaltul și manganul sunt implicate în sinteza celulelor sanguine, stimulează funcția de protecție a ficatului, ajută organismul să se refacă de la intoxicație;
• zincul îmbunătățește sinteza insulinei și o serie de alte enzime active;
• iodul - o componentă structurală a hormonilor tiroidieni ai glandei tiroide, reglează procesele metabolice.

Pulpa de pepene galben este un produs cu calorii scăzute, în ciuda conținutului ridicat de carbohidrați simpli. În cantitate limitată, este inclus în dietele cu ardere de grăsimi, dar nu este recomandat pacienților cu obezitate de gradul 2 și 3, deoarece fitosterolele cu pulpă de pepene galben pot agrava ateroscleroza.

Consumul de pepene va ușura starea pacienților cu anemie și osteoporoză, stres și traume. Este util să folosiți acest produs în caz de probleme cu tractul digestiv, cistită, tulburări de coagulare a sângelui.

Zincul din pulpa de pepene galben împiedică dezvoltarea diabetului zaharat, dar cu o boală deja dezvoltată poate ușura ușor starea pacienților. 100 g pulpă de pepene galben satisfac 1% din nevoia organismului de zinc. Deoarece cantitatea sa este mică, beneficiile pepenelui nu compensează răul cauzat de aportul de carbohidrați din diabet.

Tipuri de diabet și pepene galben

Din motive de dezvoltare a bolii, diabetul este divizat în ereditar (tip 1) și dobândit (tip 2).

Semne de diabet zaharat tip 1:

1. Este moștenit, diagnosticat de la naștere.
2. Asociat cu sinteza insulinei în formă inactivă sau absența acesteia.
3. Se găsește în toate categoriile de vârstă.
4. Cantitatea de țesut adipos subcutanat este redusă, iar greutatea corporală poate fi insuficientă sau normală.
5. De-a lungul vieții, pacienții sunt nevoiți să ia injecții cu insulină.
6. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu este prescrisă, dar insulina trebuie luată după masă.

Diabeticii de tip 1 pot mânca pepene galben, dar numai cu ajutorul insulinoterapiei.

Semne de diabet zaharat tip 2:

1. Nu este moștenit, se dezvoltă cu un consum necontrolat de produse care conțin zahăr. Adesea însoțită de obezitate și alte tulburări metabolice. În cazuri rare, se dezvoltă cu un proces inflamator prelungit sau cu cancer pancreatic, când celulele beta mor.
2. Insulina este sintetizată, dar celulele corpului își pierd sensibilitatea la ea. Glucoza se acumulează în sânge și este transformată în grăsimi, care sunt depuse în stratul subcutanat. Ca urmare, subprodusele sunt formate în organism - corpuri cetonice, care sunt excretate în urină și aerul expirat (respirația fructelor).
3. Pacienții sunt adesea supraponderali.
4. Diabeticii de tip 2 sunt pacienți vârstnici sau de vârstă mijlocie.
5. Medicamentele pentru diabetul de tip 2 nu conțin insulină, dar cresc sensibilitatea celulelor la acest hormon.
6. Este prescrisă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care elimină zahărul și alimentele cu un indice glicemic ridicat.

Pepenele pentru diabet zaharat poate fi consumat în cantități limitate.

Restricții și reguli pentru utilizarea pepenei în diabetul de tip II

Rata de consum pentru pacienții cu diabet zaharat tip 2 este de 100-200 g de pulpă pe zi.În același timp, alte alimente cu carbohidrați sunt excluse din dieta zilnică.

Pentru a reduce riscul de vârfuri de zahăr din sânge, luați în considerare următoarele urme de viață:

1. Alegeți fructe necoapte, conțin mai puțin zahăr și mai multă fibră.
2. Printre soiurile de pepene dulce pentru diabet, este optim să alegeți Cantaloupe, care conține mai puțin zahăr și glucoză, dar mai mult zinc.
3. Soi de pepene care scade nivelul de zahăr din sânge - Momordica... Are fructe amare, nu este prea gustoasă și suculentă, dar conține toate elementele utile și ameliorează diabetul.
   

   Momordica
4. Pepenele nu este recomandat să fie consumat cu miere, înghețată, smântână și lapte.
5. Alături de pepene, puteți mânca ceva ulei de nucă de cocos, care va încetini fluxul de glucoză în sânge.

În ciuda numeroaselor sale proprietăți benefice, nu toată lumea poate mânca pepene galben.Este exclus din dietă:

• pacienți cu boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, de exemplu, gastrită, colită, ulcer peptic;
• mamele care alăptează, deoarece substanțele din pulpa de pepene galben, intrate în laptele matern, provoacă balonare și colici la un sugar;
• cu obezitate de 2 și 3 grade, ca și alte alimente care conțin carbohidrați.

Aportul moderat de pepene cu diabet nu va dăuna organismului.

Citește și:

Puteți mânca pepene verde pentru diabet zaharat tip 2?

De ce ovăzul este util pentru diabet și cum se poate folosi corect.

Este posibil să mâncați semințe de dovleac pentru diabetul de tip 2.

Indiferent dacă puteți mânca sau nu sfecla pentru diabetul de tip 2.

Concluzie

Când sunt întrebați dacă diabeticii pot avea un pepene galben, răspunsul este de până la 200 g pe zi. Ca toate fructele, pepene conține carbohidrați simpli, ușor digerabili, a căror cantitate trebuie limitată în dieta pacienților cu diabet zaharat. Atunci când consumați acest produs, se recomandă să mâncați suplimentar puțin ulei de nucă de cocos, ceea ce încetinește rata absorbției de zahăr.

Când cumpărați, alegeți Cantaloupe ușor necorespunzător, care conține mai puțin zahăr decât alte soiuri zaharoase. Pentru a scădea nivelul glicemiei, se recomandă consumul de fructe de pepene amar Momordika.