Ce este hrișca și ce fel arată atunci când crește pe câmp

Terciul de hrișcă este un gust familiar din copilărie. Hrișca este cultivată în Rusia de mulți fermieri, din moment ce vitele sunt foarte populare. Este considerat un aliment organic peste hotare. În formă încolțită, este adesea consumată de alimentația crudă.

Dacă cineva măcar o dată vede cum crește și înflorește hrișca, nu va putea uita niciodată această vedere. Covorul verde, împletit cu flori, emană o aromă intoxicantă, iar albinele zboară peste el pentru a colecta nectarul și a-l transforma în miere utilă.

Ce este această plantă

Semănatul hrișcă (Fagopýrum esculéntum)Este o plantă erbacee anuală din genul Buckwheat (Fagopyrum), melifer și bob, se referă și la pseudo-boabe (Pseudocereal). DINOamenii și păsările cântătoare se hrănesc cu ele.

Patria acestei culturi este India de Nord și Nepal, deși acolo are un alt nume - orez negru. Hriza sălbatică poate fi văzută în Himalaya. În urmă cu aproximativ 5 mii de ani, hrișca a fost introdusă în cultură.

În Altai, au găsit dovezi antice că terciul de hrișcă a fost folosit de oameni pentru hrană. De asemenea, în locurile unde există înmormântări sau rute comerciale, s-au găsit boabe de hrișcă fosilizate.

Marele drum al mătăsii a contribuit la răspândirea culturii în multe țări. Există o versiune pe care planta a ajuns în Europa datorită tătar-mongolilor. În secolul al VII-lea, au aflat despre el în Bizanț, și apoi în Grecia. Hrișca este menționată în gazda lui Lay of Igor.

În Japonia și China, hrișca este folosită pentru a adăuga culoare sau miros faină. În Europa se numea „grâu păgân” și „grâu de fag”.

Proprietățile vindecătoare ale mierii de hrișcă sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Infuziile de vitamine sunt obținute din frunze și flori. Grosile sunt recunoscute de medici ca fiind ideale pentru pacientii cu diabet zaharat. De asemenea, este recomandat de nutriționiști pentru cei care doresc să slăbească. Se crede că hrișca este un preparat național rusesc.

Planta este nedemne de sol. Hrisca în sine combate buruienile, deplasarea și uciderea lor chiar în primul an de semănat. Al doilea câmp este deja curat, fără pesticide, ceea ce are un efect pozitiv asupra mediului.

Din ce familie aparține hrișca?

Semănatul hrișcă aparține familiei Hrișcă (Polygonaceae), are mai multe tipuri. În partea europeană a Rusiei, există doar 2 specii: culturale și tătare. Pentru producția industrială, prima este utilizată.

Al doilea se mai numește kyrlyk. Este rezistent la temperaturi scăzute, fructele au pielea groasă. Merge să se hrănească pentru animale. Este cultivat ca gunoi de grajd verde. Crește în sălbăticie în Siberia.

Cum arată în natură

Câmpurile înflorite semănate cu hrișcă sunt foarte frumoase. Nu degeaba mulți artiști au înfățișat astfel de peisaje, de exemplu, Borisov N.A.În primul rând este doar verdeață, dar apoi apar flori, albinele zboară la mirosul lor, iar peisajul devine cu adevărat magnific.

În timpul înfloririi

Când înflorește, apar flori mici, albe sau roz. Sunt foarte aromate, ceea ce atrage albinele. Tulpina este erectă, nu pubescentă. Pe măsură ce se maturizează, devine roșu intens. Frunzele au forma unei inimi, au forma unui triunghi, culoarea este parțial verde. Petiolar mai jos, sesilic mai sus.

Florile au 5 petale, nuanțe de roz, inflorescența este colectată într-o perie. O inflorescență conține de la 600 la 2000 de flori. Sunt bisexuali. Pentru hrișcă, este caracteristic dimorfismul sexual, când coloanele și staminele aceleiași flori diferă semnificativ în înălțime.

Formarea și dezvoltarea sunt observate simultan: atât muguri cât și fructe.

Atenţie! Hrișcă înflorește până la 2 luni. Pedunculul este foarte delicat și ușor deteriorat de ger. El este și primul care suferă de secetă.

Înainte de recoltare

La sfârșitul verii sau la începutul toamnei, buchetul se transformă într-un fruct care arată ca o nucă mică, cu 3 muchii clar conturate. Culoarea fructului este gri deschis până la maro închis și chiar negru. Fructele în sine sunt împărțite în aripi și fără aripi; există și altele intermediare, sunt acoperite cu coji.

În fotografie - hrișcă.

Cum crește hrișcă pe câmp

Hrișca este sensibilă la temperatura aerului. Leagănele mari sunt dăunătoare, așa că încearcă să evite înghețurile, așteptând valori pozitive stabile. Pentru ca semințele să germineze, stratul de sol se lasă să se încălzească, iar temperatura aerului să crească până la + 8 ° C. Indicatorii optimi pentru vegetație sunt + 15 ° C, înflorire - + 25 ° C. La temperaturi mai ridicate, polenizarea este afectată și ovarele pierd.

Pentru câmp, este selectat un loc cu iluminare bună, lângă pădure, astfel încât să ascundă culturile de vânturile puternice. Dacă există un rezervor în apropiere, recolta este bogată și de înaltă calitate.

De obicei, stupii sunt așezați în jurul perimetrului câmpului, deoarece hrișca este o plantă de miere. Albinele polenizează plantele și pot crește randamentele cu 50%.

Dacă vremea este favorabilă, răsadurile apar la 6-7 zile de la însămânțare. În săptămâna următoare, se formează prima frunză, după 12 zile - a doua. În același timp, ramurile se formează în axilele frunzelor și mugurii - muguri - apar pe vârfurile lor.

Referinţă. Perioada de înflorire depinde de soi: maturare timpurie - 3 săptămâni după germinare, maturare târzie - într-o lună.

O floare înflorește o zi, o perie timp de două luni. Ovarul fecundat crește și după 8 zile atinge dimensiunea normală, iar după 10 zile se maturizează complet. Înflorirea și formarea fructelor sunt perioade extinse. „Nucile” din partea de jos încep să se coacă, apoi procesul continuă, astfel încât boabele de pe nivelul inferior vor fi mai pline.

Înălțimea plantei este diferită, minim 15 cm, maxim 70-120 cm. Sistemul de rădăcină de hrișcă este pivot, slab dezvoltat, se adâncește cu 40 cm, există numeroase procese pe părțile laterale. Tulpina în sine este la fel de golă ca o trestie. Dacă hrișca este tânără, tulpina este verde, iar pe măsură ce crește, dobândește o tentă de culoare roșiatică și apoi devine roșie complet.

Partea superioară a plantei este responsabilă de asimilarea componentelor necesare din sol, cea inferioară pentru alimentarea cu apă. În acest caz, sistemul rădăcină se dezvoltă în timp ce perioada de creștere continuă.

Hrişcă se maturizează inegal: boabele superioare nu sunt coapte, florile sunt încă vizibile, dar sub ele sunt deja coapte și chiar au timp să se sfărâme. Recoltarea se face după ce 2/3 din fructe se rumenesc. Întârzierile sunt pline de pierderi mari de cultură.

Cum crește hrișcă se poate vedea în fotografie.

Citește și:

Cum se mănâncă hrișcă pentru diabetul de tip 1

Este posibil să mâncați hrișcă cu diabet zaharat tip 2

Cum să mănânci hrișcă în caz de otrăvire și poate provoca

Conținutul de calorii și BZHU de hrișcă fiartă cu lapte

Concluzie

Hrișca a trecut prin aproape toate etapele de dezvoltare cu umanitatea și astăzi nu încetează niciodată să încânte oamenii cu proprietățile sale hrănitoare și vindecătoare. În Rusia, aceasta este cea mai populară cereală. În Japonia și Coreea, făina este obținută din ea. În Europa, hrișca care nu a fost supusă unui tratament termic se vinde în farmacii, iar hrișca brună este vândută în magazinele de animale de companie ca hrană pentru animale.