Coji de nuci de Macadamia - proprietăți și utilizări benefice

Nuca australiană de macadamie este unul dintre cele mai scumpe alimente din lume. Anterior, putea fi degustat doar în patria produsului, acum nuci regale sunt importate și în țara noastră. În cele mai multe cazuri, acestea sunt vândute într-o coajă, care reprezintă până la 50% din greutatea produsului. Acest lucru nu se realizează de dragul beneficiului - coaja protejează sâmburii de oxidare, crește termenul de valabilitate și îmbunătățește gustul.

După cojirea coajei de nuci, rămân o mulțime de scoici, care au o aromă plăcută și un gust dulceag. Nu trebuie să aruncați cojile de macadamia - pot găsi utilizări utile.

Articolul vă va spune cum să folosiți în mod corect coaja de nucă de macadam, care sunt beneficiile sale și care sunt daunele posibile.

Compoziția și conținutul caloric al cojilor de nuci de macadamie

Macadamia este una dintre cele mai sănătoase nuci de pe planeta noastră. Contine vitamine, minerale, grasimi sanatoase si acizi si are multe proprietati utile.

Desigur, cele mai utile sunt sâmburii săi, care sunt mâncați. Cu toate acestea, scoicile, pe care mulți le aruncă, conțin și multe substanțe valoroase.

Acestea includ:

• Vitamine B;
• minerale; zinc, potasiu, seleniu, fosfor, calciu, cupru, molibden, fier;
• lingin;
• celuloză;
• frasin;
• Uleiuri esentiale.

Procentul de apă din pielea unei nuci de macadam este egal cu 10%. Mai mult decât atât, este atât de greu încât este extrem de dificil să îl împarți cu mâna fără echipament special.

Este interesant! Datorită conținutului unei cantități mari de uleiuri esențiale, cojile de macadamie ard bine și mult timp.

Coaja nucului australian este maro deschis sau maro ciocolată. Ca și miezul, are o aromă de vanilie sau ciocolată. Dacă aveți gust de coajă, se va observa prezența unei trăsături dulci.

În general, coaja nucă are o formă sferică. Într-o fabrică de prelucrare a nucilor, o tăietură îngrijită este tăiată în carcase. După ruperea marcajului, coaja se împarte în două jumătăți.

Beneficiile și prejudiciile cojii

Pentru a înțelege ce se poate face din coji de nuci de macadam, ar trebui să vă familiarizați cu toate proprietățile utile și dăunătoare.

Proprietăți utile ale medicamentelor pe bază de coajă:

1. Ele îndepărtează zgurile, toxinele, colesterolul dăunător din organism, elimină efectele otrăvirii, împiedică dezvoltarea aterosclerozei și a altor boli vasculare.
2. Alinați inflamația din organism. Tincturile pregătite pe cochilie ajută să facă față bolilor tractului respirator superior.
3. Accelerarea regenerării țesuturilor. Atunci când sunt aplicate extern, ele nu numai că accelerează vindecarea rănilor, dar și împiedică supurația lor.
4. Îmbunătățește motilitatea intestinală și digestia.
5. Au efecte bactericide și imunomodulatoare. Ajută să facă față răcelilor și bolilor virale.
6. Îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor, în special cu utilizarea externă și internă complexă.
7. Întărește sistemul musculo-scheletic. Conțin calciu, precum și substanțe necesare pentru asimilarea lui.

În unele cazuri, coaja este dăunătoare organismului. Cazurile posibile sunt prezentate în listă:

1. Având o reacție alergică la orice nuci. Chiar și scoicile de macadamie pot provoca reacții alergice severe.
2. Copii până în acei ani. La această vârstă, copilul este cel mai predispus la reacții alergice.
3. Sarcina și alăptarea. Mâncarea macadamiei poate provoca alergii la făt sau copil.
4. Exacerbarea bolilor cronice ale stomacului și intestinelor.Cojile de alune cresc simptomele.
5. Animale. Macadamia și derivații săi sunt otrăvitoare pentru animale (în special câinii) și pot provoca paralizie.

În cazurile descrise, coaja nucului australian poate provoca vătămări grave. Nu ar trebui să utilizați fonduri bazate pe acesta în exces.

Utilizări de coji de nuci de macadam

Ce se face din coji de nuci de macadamia? Se dovedește că acest produs este utilizat pe scară largă.

Coaja de la sâmburele valoroase este folosită pentru a face medicamente conform rețetelor populare. Este folosit activ în cosmetologie și gătit. Femeilor meșteșugari adoră, de asemenea, să lucreze cu scoici.

Cojile de nuc australiene saturate cu uleiuri esențiale sunt utilizate în industrie - și într-o mare varietate de industrii.

În industrie

Coaja tare a nucului australian este folosită comercial. Toate purificările obținute în fabrică în timpul procesării macadamiei sunt utilizate în diferite zone:

1. Adsorbant (carbon activat). Cojile comprimate fin măcinate sunt mai eficiente în eliminarea toxinelor din organism decât cărbunele obișnuit.
2. Cărbunele tehnic. Datorită cantității mari de uleiuri pentru curățarea macadamiei, acestea ard bine și mult timp și eliberează o cantitate mare de energie. Sunt utilizate ca combustibil în industriile de prelucrare a nucilor. Cojile sunt încărcate într-un cazan pentru a usca și încălzi macadamia.
3. PAL. PAL din Macadamia este un material rezistent și scump. Este foarte rezistent la umiditate, microorganisme, mucegai și ciuperci. Materialul este utilizat pentru a furniza băi, saune, piscine și punți. Un beneficiu suplimentar al PAL-ului Macadam este aroma plăcută.
4. Clădire. Mașinile de curățat zdrobite se adaugă amestecurilor de beton, ceea ce le face mai durabile.
5. Îngrășăminte. Deșeurile de nuci Macadam conțin o concentrație mare de nutrienți. Dacă fertilizează solul pentru plantarea plantelor, cultura va fi asigurată cu toate substanțele necesare creșterii și dezvoltării.
6. Plastic. Carcasa sub formă de pulbere este utilizată pentru fabricarea materialelor plastice durabile. Este mai rezistent și rezistent la șocuri.

Deși cojile de macadamiu sunt utilizate industrial, nu sunt utilizate pe scară largă. Acest lucru se datorează faptului că nucul australian este extras în cantități relativ mici. Din acest motiv, învelișul produsului valoros este utilizat mai ales în țările în care este cultivat.

În cosmetologie

Coaja nucului australian este folosită și în cosmetologie. Este capabil să întinerească pielea, să-i restabilească elasticitatea, să frece ușor și să îmbunătățească circulația sângelui. Companiile eminente îl adaugă la produsele lor și îl folosesc în rețetele de frumusețe acasă.

Utilizarea cojilor de nuci de macadamia în cosmetologie:

1. Scrub facial... Coaja nucului australian este zdrobită în stare pudră. Produsul rezultat este amestecat cu smântână pentru față sau smântână. Scrubul se freacă pe față într-o mișcare circulară fără presiune timp de câteva minute, apoi se spală cu apă caldă.
2. Scrub anticelulitic. Se amestecă 1 lingură într-un recipient. l. coji de nuci de macadam, 1,5 linguri. l ulei de măsline, 5 picături de rozmarin și grapefruit. Zonele cu probleme ale corpului sunt spălate cu compoziția timp de 3-5 minute, apoi lăsate încă 5 minute și spălate.
3. Masca întineritoare... Cojile de macadam măcinate fin sunt amestecate cu aceeași cantitate de argilă albă și diluate cu smântână (pentru pielea uscată) sau cafea (pentru ten gras), până la consistența smântână. Amestecul se aplică pe față și gât și se lasă timp de 15 minute. Clătiți și aplicați o crema hidratanta.

În medicină

Tincturile de alcool sunt preparate din coaja de macadamie. Coajele de nuc conferă băuturii un gust plăcut dulce și o aromă de vanilie sau ciocolată (în funcție de soiul de nuci). Unele rețete implică adăugarea de ingrediente suplimentare.

Tincturile sunt utilizate în scopuri medicinale. Acestea au următoarele proprietăți:

1. Acțiune spasmolitică.Băutura elimină migrenele și durerile de cap.
2. Activează sistemul imunitar. Este util să luați tinctura pentru răceli.
3. Normalizează tensiunea arterială.
4. Accelerează recuperarea de boală, tonifică corpul.

Tincturile de alcool se iau numai cu permisiunea unui medic. Persoanele pentru care este contraindicat alcoolul nu trebuie să ia tinctura de coajă de macadamie, chiar și în scopuri medicinale.

Notă! Tinctura de pe coji de nuc australiene este luată nu numai în scopuri medicinale, ci și ca băutură alcoolică.

Cum se face o tinctură de coajă de nucă de macadam:

1. Clasic cu vodka. Pentru o jumătate de litru de vodcă, luați 50 g de carcase de nuc. Se adaugă 1 lingură. l zahăr, prăjit până se rumenesc. Amestecul este infuzat timp de două săptămâni într-un loc întunecat, agitând ocazional recipientul cu acesta.
2. Pe moonshine cu aditivi aromatici. Într-un recipient de sticlă, amestecați 0,5 litri de moinshine, 40 g de coji de macadamie, 1 lingură de vanilină, 1 linguriță. zahăr, coajă de o portocală. Amestecul este infuzat timp de 14 zile într-un loc întunecat, agitând regulat.
3. Pe alcool medical. Pentru a pregăti tinctura într-un recipient de sticlă, amestecați 1 lingură. alcool, 1 lingură. apă purificată 50 g coji de nuc australian. Băutura este infuzată timp de 10 zile într-un loc întunecat, agitând în fiecare zi.

În scop medical, tinctura se ia de trei ori pe zi după mese. Începeți cu 1 linguriță, aducând treptat această cantitate la 1 linguriță. l.

Pentru persoanele care sunt contraindicate în tincturi alcoolice, este potrivit un decoct de coji de macadamie, acesta are aceleași proprietăți ca și un medicament pentru alcool.

Pentru a-l pregăti:

• nuca se spală sub apă curgătoare și se pune într-o cratiță;
• 50 g de materii prime sunt turnate cu un litru de apă și aduse la fierbere la foc mare;
• se reduce focul la minimum și se fierbe bulionul sub capac timp de 20 de minute;
• amestecul rezultat este filtrat.

Medicamentul se ia de trei ori pe zi înainte de mese. Păstrați la frigider.

Sfat! Pentru a îmbunătăți imunitatea, pentru a scăpa de oboseală și a scăpa de stres, se adaugă în baia un decoct de coji de macadamie.

În gătit

Învelișul își va găsi folosul și în bucătărie. Recenziile sugerează că fac un ceai delicios.

Iată una dintre rețetele sale:

• 50 g de scoici zdrobite pe o mașină de tocat cafea se toarnă în 1 litru de apă clocotită;
• Ceainicul este acoperit cu un capac și lăsat în această formă timp de 15 minute;
• miere sau zahăr se adaugă la băutură după gust.

Infuzia alcoolică de Macadamia se adaugă la produsele coapte. Acesta oferă o aromă plăcută și condimentată de vanilie produselor coapte și a biscuiților.

Coaja pudră este adesea folosită ca condiment. Merge bine cu vinul mulat.

Este interesant:

Cum are gustul și mirosul de nucă de macadamia, cum se mănâncă corect

Unde și cum crește nuca de macadamia și cum se folosește

Nuci te ajută să slăbești

Meşteşuguri

Decorul pentru casă este realizat și din coaja. Toate jumătățile fac plăcuțe frumoase pentru ace, bărci, sfeșnice în miniatură.

Lista oferă instrucțiuni pentru mai multe utilizări interesante:

1. Plicet aromatic. Coaja de macadamie păstrează o aromă plăcută mult timp. Pentru a face un plic aromatic, o pungă de nuci de macadam, un băț de scorțișoară și un baton de vanilie sunt introduse într-o pungă din țesătură.
2. Breloc. O gaură mică este găurită în marginea superioară a jumătății cochiliei. O bucată de sârmă este filetată în ea, o perlă este fixată la un capăt (care va fi în interiorul carcasei), iar capătul care iese este fixat cu accesorii pentru breloc.

Concluzie

Nuci de macadamia sunt adesea vândute în coajă. În acest fel își păstrează gustul și aroma mai mult timp. Fără coajă, se deteriorează în câteva săptămâni. Cu toate acestea, coaja reprezintă până la 50% din greutatea produselor scumpe.

Nu aruncați alunele. Are o serie de proprietăți utile și are o compoziție biochimică bogată. Folosind imaginația și cunoștințele strălucite în articolul nostru, poate fi folosit în diferite moduri în multe domenii.