Câte calorii sunt în alune (în 100 g și în 1 bucată)
Alunele sunt fructele unei varietăți de alune cultivate. Sâmburii săi conțin o mulțime de nutrienți: 50-70% grăsimi vegetale și un întreg complex de vitamine-minerale - C, E, A, B, potasiu, calciu, fier, etc. În ciuda beneficiilor, nuci proaspete au un conținut ridicat de calorii. Pentru a nu dăuna cifrei, este important să știți când să vă opriți și să calculați corect caloriile.
Din articol veți afla câte alune sunt în 100 de grame, calorii în 1 bucată și care este aportul zilnic.
Conținutul articolului
Conținutul caloric de alune
Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au consumat fructele alunului sub formă crudă, uscată și prăjită. Au fost utilizate pe scară largă în medicina populară pentru a curăța ficatul de toxine, pentru a trata anemia și pentru a crește imunitatea. Conținutul caloric de nuci proaspete și prăjite diferă și de alune uscate la fel ca și brut.
La 100 g
În sursele pentru nutriție adecvată, se calculează cel mai des calculul caloriilor la 100 g de materii prime. Această sumă conține:
- grăsime - 67 g;
- proteine - 16 g;
- carbohidrați - 10 g.
În 100 g de alune crude, aproximativ 650 kcal. Calorii prăjite mai mult decât proaspete pentru 20-30 kcal. Să le oferim conținutul în diferite cantități de fructe de alun fără coji:
- în 100 g (50-70 buc.) - 650 kcal;
- 50 g (aproximativ 22 buc.) - 600 kcal;
- 30 g (12 buc.) - 360 kcal;
- 20 g - 240 kcal.
Conținutul caloric de nuci prăjite este mai mare datorită folosirii uleiului la prăjire. Avantajele acestor alune sunt foarte îndoielnice. Medicii nu recomandă utilizarea acestuia pentru persoanele cu patologii ale sistemului digestiv și cardiovascular.
Cât cântărește o alună fără coajă
Pentru a calcula independent conținutul de calorii din alune, trebuie să cunoașteți masa și conținutul mediu de calorii: greutatea de 1 buc. - în medie 1,5-2 g. Pulpa unui fruct include 0,32 g proteine, 1,34 g grăsimi, 0,2 g carbohidrați. Conținutul caloric de alune: în 1 bucată - 12-13 kcal.
Să calculăm valoarea energetică a 20 g de alun. Pentru claritate, folosim proporția:
- 1 g - 12 kcal;
- la 20 - X kcal.
x = 20 * 12/1, adică 200 kcal la 20 g de nuci.
Pe rafturi există un sortiment mare de alune pentru fiecare gust: mari și mijlocii, în coajă și fără. Acestea din urmă sunt semnificativ inferioare nucilor în coajă din punct de vedere al valorii nutritive și al beneficiilor pentru organism. Astfel de sâmburi sunt predispuși la pierderea valorii nutritive, la uscare rapidă și la stricare. Înainte de a mânca nuca, împărțiți coaja, dar nu ar trebui să coajați pielea uscată maro. Conține vitamine și minerale.
Important! În ciuda conținutului ridicat de calorii (de 8 ori mai mult decât în ciocolata cu lapte), compoziția fructelor de alun este scăzută în carbohidrați. Prin urmare, ei pot fi bucurați de persoanele care aderă la un nivel scăzut de carbohidrați diete, și diabetici.
Câte alune puteți mânca pe zi cu o alimentație adecvată
Alunele proaspete se recomandă să fie incluse în dieta zilnică a unei persoane care respectă dieta corectă. Fiind o sursă de energie rapidă, fructele de alun sunt un înlocuitor excelent pentru o gustare dăunătoare, va deveni o alternativă la o altă gustare după-amiază. Întrucât piulița are un efect benefic asupra funcționării creierului, este indispensabilă pentru persoanele implicate într-o muncă mentală intensă: cercetători, profesori, școlari și studenți.
La persoanele în vârstă care consumă nuci zilnic, munca inimii și a vaselor de sânge se îmbunătățește, îmbătrânirea și distrugerea sistemului scheletului se oprește, iar memoria durează mai mult.
Când cumpărați o piuliță, alegeți opțiunea inshell. În această formă, își păstrează mirosul, gustul mult timp și nu pierde caracteristici benefice, din care piulița are multe:
- reduce riscul de dezvoltare a cancerului;
- sporește imunitatea;
- întărește oasele;
- favorizează construirea mușchilor;
- stimulează producția de lapte la mamele care alăptează.
Pentru ca o gustare gustoasă să fie benefică, nutriționiștii recomandă să nu depășească aportul zilnic al produsului, egală cu 30-40 g. Acestea sunt valori medii calculate pentru un adult sănătos.
Tariful zilnic depinde de:
- vârstă;
- podea;
- greutate;
- prezența bolilor și caracteristicilor organismului.
Copiilor li se recomandă să mănânce nu mai mult de 15 g (6 buc.) Pe zi.
Important! Copiilor sub 3 ani li se interzice consumul de nuci.
În timpul sarcinii și alăptării, puteți mânca fructe de alun consultând medicul personal. Norma maximă de alune pentru femeile însărcinate este de 40 g, pentru femeile care alăptează - mai puțin de 20 g (7-9 buc.).
Dacă o persoană este predispusă la obezitate sau este bolnavă de diabet, este mai bine să excludeți acest produs din dietă sau să găsiți un înlocuitor pentru acesta. Cu creșterea în greutate accelerată în timpul sarcinii, se respectă aceeași regulă. Nu mâncați nuci pentru bolnavii de alergie și pentru pacienții care suferă de boli ale ficatului și pancreasului.
De vânzare, alunele se găsesc deseori sub formă prăjită sub formă de gustare: sărate și dulci, în ciocolată albă și întunecată. În această formă, este și mai gustos, dar aproape niciun beneficiu. În timpul tratamentului termic, umiditatea se evaporă, împreună cu aceasta, mineralele și vitaminele sunt distruse.
Când cumpărați, asigurați-vă că verificați calitatea produsului... Nucile cu aspect îndoielnic au o greutate ușoară (în coajă), cu un miros neplăcut și de culoare închisă. Astfel de alune se transformă în otravă. Într-o nucă stricată, se formează compuși toxici - aflatoxine. Când sunt ingerate, acestea afectează negativ ficatul, provocând intoxicații grave.
Pentru răcelile de sezon, primăvara și toamna, faceți un desert sănătos. Cojiți și tocați sâmburii, apoi amestecați cu miere de bună calitate. Acesta servește ca un conducător puternic de nutrienți, astfel încât beneficiile alunelor sunt crescute de mai multe ori. Pentru a consolida sistemul imunitar, este suficient să mănânci 3-4 litri. bunătăți pe zi.
Citește și:
Este posibil să mănânce migdale la o dietă de slăbit
Concluzie
Alunele sunt un produs cu foarte multe calorii. Piulița este capabilă să satisfacă rapid senzația de foame. În compoziție, înlocuiește carnea grasă, de aceea este atât de necesară pentru persoanele care sunt în post sau pe o dietă. Delicatete naturală utilă pentru adulți, adolescenți și seniori.