Cum se face suc de morcovi și mere delicioase

Morcovul răcoritor și sucul de mere se energizează și este plăcut de băut. Această băutură cu fructe și legume este bogată în vitamine, beta-caroten și antioxidanți care detoxifică sistemul digestiv și ajută organismul să lupte împotriva diferitelor boli. Este ușor de gătit.

Oferim mai multe rețete pentru vegetarieni, sportivi și tuturor celor care preferă mâncarea sănătoasă și gustoasă.

Selectarea și prepararea ingredientelor principale

Fructele de tarte și soiurile suculente de mere sunt foarte potrivite pentru suc. (de exemplu, Grushovki și Antonovki), mai ales dacă au fost colectate recent. Aceste mere se întunecă lent și conțin fibre, ceea ce încetinește digestia și te face să te simți plin.

Caracteristicile merelor pentru suc:

• fructe fără daune și dăunători, smulse din măr și nu sunt colectate de pe pământ;
• tare sau ușor moale, dar nu delicat.

Alegeți morcovii de talie medie pentru suc (aproximativ 15 cm lungime), 4 cm în diametru, cu un miez de până la 30-50%.

Caracteristicile morcovilor pentru suc:

• culoare strălucitoare, saturată;
• suprafața este netedă, nu este deformată, fără deteriorare sau fisuri;
• solid.

Soiuri și hibrizi potriviți pentru suc: Artek, Baltimore F1, Vitamina 6 și Narbonne F1.

Prepararea ingredientelor principale:

1. Se spală merele, se taie în felii și miezul.
2. Spălați morcovii, coaja, tăiați-l în bare, dacă doriți.

Cum se prepară suc de morcovi și mere

Proaspăt bautura cu mere de morcov este sanatoasa, gustoasa si potrivita pentru micul dejun... Sucul poate fi preparat într-o varietate de moduri, în funcție de aparatele de uz casnic din bucătărie.

Folosind un storcător

Vei avea nevoie:

• mere - 1 kg;
• morcovi proaspeți - 0,5 kg;
• zahăr după gust.

Cum să gătească:

1. Spălați fructele și legumele, îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați morcovii pe jumătate pe lungime și tăiați merele în felii.
3. Salt toate ingredientele printr-un storcătoradăugându-le pe măsură ce sunt procesate.

Este mai bine să alungați morcovii și merele separat, fără a se amesteca între ele. Apoi combinați morcovul rezultat și sucurile de mere într-un singur recipient, amestecați și adăugați zahăr după gust.

Folosind un storcător

ingrediente:

• morcovi - 1 kg;
• mere - 3 kg;
• zahăr - 1 lingură.

Pași de gătit:

1. Clateste merele si morcovii. Tăiați fructele în felii medii, legumele în felii. Dacă mărul este tăiat prea fin, se va curăța atunci când este fiert.
2. Puneți morcovii și merele într-un compartiment cu o gaură, alternând straturi.
3. Turnați 2 litri de apă într-o cratiță dintr-un storcător.
4. Puneți stratul cu furtunul pe tigaie pentru a colecta sucul.
5. Setați un nivel deasupra cu mere și morcovi pregătiți, presărați cu zahăr.
6. Puneți o cană de băutură sub furtun.
7. Gatiti aproximativ 30-70 de minute.

Într-un blender

ingrediente:

• morcovi - 1 buc .;
• măr - 1 buc .;
• suc de lămâie - 1 lingură;
• scortisoara - 1 ciupitura.

Mod de preparare:

1. Cojiți merele și semințele, tăiate în bucăți.
2. Transferați toate ingredientele într-un blender, bateți timp de 2 minute. După terminare, se încordează.

Băutura se consumă în fiecare dimineață timp de o lună, apoi faceți o pauză.

Interesant pe site:

De ce morcovii fierti sunt mai sanatosi decat crudele

Morcovii pot ajuta cu arsuri la stomac?

Cum să folosiți sucul de morcovi pentru o răceală

Variante de rețetă

Morcovul și sucul de mere este bun pentru că o cantitate uriașă de variații ale preparatului său pentru fiecare gust... Combinându-l cu diferite legume, puteți obține noi shake-uri de vitamine în fiecare zi.

Morcov clasic și suc de mere

Ingrediente pentru 1 pahar:

• morcovi - 2,5 buc .;
• mere de dimensiuni medii - 2 buc.

Metoda de gătit:

1. Spălați morcovii, coaja, tăiați-o în felii mari. Treceți printr-un storcător sau blender.
2. Adăugați merele, tăiate în pană.

Cu ghimbir

Băutură de ghimbir încărcată cu morcovi se energizează... Această rețetă folosește lămâie și sare pentru a echilibra gustul dulce al mărului, făcând băutura originală.

Compoziția sucurilor:

• măr mare - 1 buc .;
• morcovi - 5 buc .;
• ghimbir - ½ lingură. l .;
• lamaie sau lime - ½ fructe;
• apă - ¾ pahar.

preparare:

1. Se spală morcovii și mărul, se usucă cu un prosop.
2. Tăiați mărul în bucăți medii și miez. Cojiți morcovii și tăiați-i în cuburi de dimensiuni medii.
3. Turnați 3/4 cană de apă în vasul unui blender, procesor de alimente, mașină de tocat carne sau mixer.
4. Adăugați felii de mere.
5. Adăugați bucăți de morcov și ghimbir.
6. Se amestecă până la neted într-un blender.
7. Puneți cheesecloth sau o plasă fină mare deasupra unui bol gol, turnați piureul gătit peste el.
8. Adunați toate părțile brânzei și strecurați pentru a extrage tot sucul din pulpă.
9. Aruncați pulpa.
10. Strângeți lămâia peste suc și amestecați cu o lingură.

Cu sfeclă

Morcovul și sucul de mere cu sfeclă pot face parte din alimentația dvs. zilnică pentru sport... Băutura de sfeclă crește forța musculară și reduce durerile musculare induse de exerciții fizice.

Sucurile de mere și morcovi au activitate antioxidantă.

ingrediente:

• sfeclă medie - 1 buc. (spălate, decojite și tăiate în 4 bucăți);
• măr - 1 buc. (decojită, cojită, tăiată în 4 bucăți);
• morcovi - 3 buc. (spălate, decojite, feliate).

preparare:

1. Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până la neted.
2. Puneți o strecurătoare fină pe un bol mare și turnați sucul. Lăsați în această stare 5 minute, astfel încât să iasă cea mai mare parte a sucului.
3. Aruncați pulpa și turnați băutura într-un pahar. Bea imediat sau se răcește ușor.

Cu piersic

Morcov-mere copiii vor iubi băutura cu adaos de piersică și dinte dulce.

Compoziţie:

• piersici - 300 g;
• morcovi - 130 g;
• apă (sau apă de nucă de cocos) - 250 ml.

Instrucțiuni de gătit:

1. Într-un blender, amestecați toate ingredientele până la neted, permițând aproximativ 30 de secunde.
2. Strecurați băutura.

Cu telina

O rețetă simplă pentru un mod sănătos de a-ți începe ziua. Bea suc cu 20 de minute înainte de micul dejun.

Compoziţie:

• morcovi - 180 g;
• tulpina de telina - 70 g;
• mere verzi -500 g;
• lămâie - 1 buc .;
• rădăcină de ghimbir - 1 buc.

Combinați toate ingredientele într-un storcător. Tulpinați dacă doriți.

Cum se prepară sucul pentru iarnă în borcane

Cea mai sănătoasă băutură este sucul proaspăt stors... Dacă nu vrei să cumperi sucuri de iarna cu conservanți și coloranți, este mai bine să-l pregătiți din timp acasă.

Pentru gătit, alege mere dulci, pentru a nu adăuga zahăr... Prefera morcovii scurti, deoarece sunt nu numai cele mai dulci, dar și suculente.

ingrediente:

• măr - 1 kg;
• morcovi - 1 kg.

Metoda de gătit:

1. Spălați legumele și fructele, coaja, îndepărtați miezul din mere.
2. Treceți ingredientele printr-un storcător.
3. Turnați conținutul storcătorului într-o cratiță, puneți focul la mediu și dați la fiert. În timpul fierberii, îndepărtați spuma rezultată cu o strecurătoare.
4. Fierbeți băutura la foc mic timp de 2-3 minute, apoi turnați-o în borcane sterilizate și rotiți capacele. Se lasă la răcit.

Păstrați astfel de suc în subsol sau dulap.

Cum se utilizează corect

Morcovul și sucul de mere se consumă cu 30-40 de minute înainte de masă.... Este important să îl beți imediat după preparare, astfel încât toate vitaminele și componentele benefice să fie absorbite, deoarece în timp băutura își pierde valoarea nutritivă din cauza oxidării.

Merită să începeți dimineața cu utilizarea unei astfel de băuturi., deoarece protejează organismul de infecții, energizează și energizează toată ziua. Doza maximă de suc pe care o beți zilnic este de trei pahare. Este recomandat să combinați băutura cu mese care conțin grăsimi animale sau vegetale.

Beneficiu și rău

Băutură de mere cu morcovi - un mijloc de tratament concomitent al anemiei... Elimina radionuclidele din organism și normalizează echilibrul acido-bazic, curăță sângele de colesterolul rău, blocând dezvoltarea aterosclerozei. Potasiul în compoziția sa îmbunătățește funcționarea inimii și starea generală a vaselor de sânge.

Pentru cei care beau băutura în fiecare zi, structura părului și a unghiilor este consolidată și pielea este curățată... Conform observațiilor medicilor din Japonia, sucul de mere cu morcovi, fiind un antioxidant, previne hipertensiunea și cancerul.

Băutura este sănătoasă gravide, deoarece conține toate componentele necesare dezvoltării scheletului și sistemului musculo-scheletic al copilului.

Sucul de mere și morcovi afectează ficatul datorită conținutului de beta-caroten. Prin consumul prea frecvent sau excesiv de băutură, ficatul încetează să mai facă față funcției sale. Slăbiciune, vărsături și dureri de cap frecvente, pielea devine galbenă.

Atenţie! Nu puteți lua o băutură cu inflamație a intestinului subțire și ulcer stomacal

Conținutul de calorii și BJU

100 g de suc conțineEu sunt:

• proteine ​​- 0,8 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• carbohidrați - 8,4 g

Calorii medii - 39,6 kcal.

Termeni și condiții de depozitare

Băutura proaspăt stoarsă se păstrează la frigider, respectând condițiile:

1. Recipient sigilat... Procesul de oxidare a băuturii încetinește, timpul de păstrare crește până la 12 ore.
2. Recipient din plastic... Nu este supus sterilizării, ceea ce nu exclude posibilitatea pătrunderii microorganismelor care provoacă fermentarea sucului. Perioada de valabilitate este mai mică de 12 ore.
3. Recipient pentru vid... Sucul nu intră în contact cu aerul din cauza pompării oxigenului din recipient. Perioada de valabilitate - până la 24 de ore.

Concluzie

Sucul de morcov conține un complex de nutrienți care sunt absorbiți maxim atunci când sunt consumați imediat după presare. Băutura este completată cu sucuri de alte legume și fructe pentru o varietate de gusturi și creșterea valorii vitaminelor. Îl beau la cursuri timp de o lună, luând măsuri de precauție.