Beneficiile și prejudiciile sucului de morcovi: gătim și bem corect cu efectul terapeutic maxim

Băuturile vegetale sunt utile pentru sănătate - sucuri din morcovi, dovleacroșii, varză, cartofi... Sucul de morcovi satura corpul cu vitamine B, are un efect benefic asupra vederii și digestiei.

Băutura este hrănitoare și dietetică, arată apetisant. Să vorbim în continuare despre beneficiile și pericolele sucului de morcovi.

Compoziţie

Sucul proaspăt stors are o compoziție unică. 100 g conține 0,15 g grăsimi, 0,95 g proteine ​​și 9,3 g carbohidrați. Conținutul de calorii - 40 kcal. Tradus în consum zilnic: la 100 g - 1% proteine, 0% grăsimi, 3% carbohidrați.

Material util compus din:

• vitamine solubile în grăsimi - vitamina A, beta-caroten, alfa-caroten, vitaminele E și K;
• vitamine solubile în apă - vitaminele C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 și B9;
• oligoelemente - fosfor, fier, potasiu, calciu, iod și altele.

Rău și beneficii pentru corpul uman

100 g de băutură conțin aportul zilnic de vitamina A, care are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv și nervos.

Interesant! Termenul "caroten" provine din morcov ("morcov" - eng.). În morcovi au fost descoperite pentru prima dată aceste substanțe.

Fitonidele sunt utile și pentru organism - antibiotice naturale. Ele ajută la combaterea bolilor bacteriene. Fibra dietetică din băutură curăță intestinele, funcționând ca un scrub, eliminând toxinele și substanțele nocive.

Cu toate acestea, consumul excesiv de suc de morcovi duce la probleme cu pancreasul. Dacă bei mult suc pentru persoanele care suferă de ulcere sau gastrită, apar dureri de stomac. Acest lucru este valabil mai ales în perioada de exacerbare a bolilor. O altă consecință a unei supraabundențe a sucului de morcov în organism este tenul galben al pielii, care apare datorită conținutului crescut de caroten în organism.

Pentru diverse boli și pentru prevenirea lor

Băutura de morcov are proprietăți benefice și are puține contraindicații. Se folosește pentru prevenirea și tratarea multor boli:

1. Cu un pahar înainte de masă crește producția de acid gastric. Acest lucru are un efect benefic asupra activității tractului gastrointestinal.
2. Beta-carotenul și luteina se acumulează pe retina ochiului și servesc drept protecție, cresc acuitatea vizuală.
3. Carotenoizii scad nivelul glicemiei.
4. Potasiul previne crampele musculare și scade nivelul colesterolului.

Pentru femei, bărbați și copii

Prin consumul de băutură în timpul sarcinii, o mamă tânără și un copil care așteaptă primesc vitamine și minerale pentru dezvoltare. Un astfel de remediu servește ca un înlocuitor eficient al calciului din farmacie. Diferența este că calciul din legume este complet absorbit de organism. În timpul toxicozei, femeile însărcinate sunt sfătuite să consume o băutură cu o cantitate mică de ghimbir proaspăt.

Atenţie! Carotenul activează hormonii sexuali feminini, ceea ce vă permite să mențineți tinerețea și energia. Băutura are un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor.

Pentru bărbați, sucul este util în faptul că vitamina A îmbunătățește potența și sinteza de spermă. Acest lucru are un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților.

Pentru copiii mici, băutura medicinală este diluată cu apă pentru a evita alergiile. Băutura îmbunătățește imunitatea și compensează lipsa de vitamine. Pentru copiii de la 7 ani, sucul nu este diluat, dar nu este recomandat să-l beți des.

Ratele de consum pe zi

Pentru a înțelege cum să bei corect sucul de morcovi, ar trebui să te familiarizezi mai întâi cu aportul recomandat al acestui produs.

Copii sub un an - 30 ml pe zi, de la unu la 12 ani - între 70 și 120 ml. Adulților li se recomandă să bea câte un pahar pe zi în 2 doze împărțite.

Sucul de morcov de casă este preparat în două moduri. Treceți rapid și convenabil morcovii printr-un storcător sau procedeu cu un blender. În absența acestor aparate electrocasnice, se răcește și se strecoară prin cheesecloth. Dacă doriți, amestecați cu suc de mere, sfeclă sau dovleac - atunci când utilizați acest cocktail, carotenul este mai bine absorbit.

Aplicare suc de morcovi

În gătit există mai multe moduri de reciclare. Una dintre ele - cu multă sare, după principiul obținerii sucului de roșii. O altă modalitate este cu adăugarea de zahăr și acid citric. În ambele cazuri, datorită sterilizării, băutura de morcov se păstrează mult timp.

Dar gătitul nu este singura zonă în care se folosește sucul de morcovi. Nu este mai puțin popular în medicina populară și cosmetologie.

În medicina populară

Sucul de morcovi cu adaos de miere este utilizat în tratamentul răcelilor. Pentru bronșită, un amestec de 200 ml de suc și 2 lingurițe. mierea se ia în 2-3 linguri. l. De 3 ori pe zi. Dacă tușiți, clătiți gura cu suc de 2-3 ori pe zi. Cu nasul curgător, se introduc 3 picături de suc în fiecare pasaj nazal de 2-3 ori pe zi (pentru copii, se diluează cu apă 1: 1). Pentru probleme de vedere, bea 1-2 pahare pe zi.

În cosmetologie

La măștile de față, substanțele active ale morcovilor combat primele semne ale îmbătrânirii pielii, au un efect de întinerire și netezesc ridurile mici. O cremă de față cu adaos de suc de morcovi protejează pielea de efectele razelor ultraviolete, stabilește un echilibru hidrolipidic la nivelul pielii.

Interesant! Crema de mâini pentru morcovi se numește anti-îmbătrânire. Combate petele întunecate și înmoaie pielea. Pentru unghii, o astfel de cremă este de asemenea necesară: întărește placa unghiilor, o face strălucitoare și elastică.

Măștile de morcov întăresc părul, îl fac mai elastic. Prin utilizarea sistematică, riscul de mătreață este redus.

slăbire

Băutura ajută la curățarea și vindecarea organismului. Morcovii conțin vitamine solubile în grăsimi, a căror absorbție este imposibilă fără utilizarea uleiurilor și grăsimilor. Prin urmare, nutriționiștii sfătuiesc să adăugați lapte de migdale sau cocos la sucul de morcovi.

Diete de morcovi diferă în compoziție și durată. Nutriționiștii recomandă alegerea dietelor mixte, astfel încât toți nutrienții să fie absorbiți. Morcovii sunt folosiți pentru a prepara salate, caserole, budinci, soufflés.

Dieta morcovului este concepută pentru 5, 7 sau 10 zile. Pe lângă sucul de morcovi, folosesc piure de mere, ouă fierte, sfeclă și salate de castraveți. Pentru dietă, se folosesc doar legume tinere și proaspete, sare, zahăr, piper și alte mirodenii nu sunt adăugate în bucate.

Important! La băutura de morcov se adaugă puțin ulei de măsline, astfel încât beta-carotenul să fie absorbit mai repede.

Cine este contraindicat

Un astfel de suc este contraindicat pentru persoanele predispuse la alergii, care suferă de gastrită și aciditate ridicată a sucului gastric. Nu este recomandat să consumi cantități mari de suc pentru persoanele cu diabet sau ulcere. Atunci când este abuzat, există oboseală crescută, somnolență, dureri de cap ascuțite și disconfort stomacal.

opinii

Sucul de morcovi este popular printre stilul de viață sănătos și nutriționiștii. Iată câteva recenzii ale acestui produs.

Anastasia, 28 de ani: «Am început să beau suc de morcovi pe stomacul gol după nașterea copilului. Mai întâi am răcit, am strecurat și am băut 2 lingurițe. După un an de chin, am cumpărat un storcător, iar acum bem suc de morcovi cu întreaga familie ".

Dmitry, 42 de ani: „Știu despre beneficiile morcovilor încă din copilărie. Când au început problemele de vedere, mi-am amintit de cuvintele bunicii mele despre beneficiile unei legume portocalii. Acum nu numai că mănânc morcovi, ca în copilărie, dar pregătesc și suc pentru mine și familia mea. Soția a observat că unghiile ei au devenit mai puternice, iar părul i-a fost mai bun. "

Svetlana, 32 de ani: „Ne stocăm cu vitamine pentru toată iarna noastră lungă. Prin urmare, păstrăm foarte mult.Pregătim suc din morcovi imediat ce există posibilitatea de a cumpăra proaspete ”.

Concluzie

Sucul proaspăt stors din morcovi a fost și rămâne una dintre băuturile sănătoase preferate pentru copii și adulți. Datorită compoziției sale unice, ajută la prevenirea și tratarea diferitelor boli, îmbunătățește imunitatea. Pregătiți o băutură folosind un storcător sau un blender. Utilizarea regulată îmbunătățește vederea, face părul și pielea sănătoasă și normalizează digestia.