Unde și cum crește orezul și este posibil să îl crești acasă

Mâncând orez la micul dejun, la prânz sau la cină, cineva rar se gândește unde crește această cultură și ce condiții neobișnuite sunt necesare pentru a obține o recoltă. Din articol veți afla unde crește orezul, cum arată și cum să-l cultivați acasă.

Caracteristici ale culturii

Orez - cultură anuală de hidrofite... Cultivarea sa necesită sol inundat, irigare sau multe precipitații. Iubește soarele, vremea tulbure interferează cu dezvoltarea. Temperatura optimă pentru creșterea orezului este de + 25 ... + 28 ° С. Când temperatura scade la 15 ° C, dezvoltarea ei încetinește. Și dacă temperatura scade la 12 ° C, acest lucru va duce la cereale goale.

Sprijinul nutrițional afectează producția de cereale... Deficitul de azot duce la încetinirea creșterii și la o scădere a randamentului, iar excesul său duce la o creștere a masei vegetative, la o scădere a masei de boabe și a infecției fungice.

Descrierea botanică

Orezul are un sistem radicular fibros care pătrunde între 20-30 cm și constă din rădăcinile principale și aventuroase. O trăsătură distinctivă a rădăcinilor sale este prezența țesutului cu cavități conducătoare de aer (aerenchim). Datorită ei, sistemul radicular este saturat de oxigen din tulpini și frunze.

Tulpina este paie până la 1,5-2 m înălțime.

Frunzele sunt lungi și înguste cu o venă bine definită. Lungimea frunzei - aproximativ 50 cm, lățimea - 1 cm.

Inflorescență - paniculeajungând până la 30 cm lungime. Fructul este o cariopsie care se găsește în solzi de înflorire.

Orezul este o plantă autopolenizantă... Polenizarea încrucișată este rară.

Orez într-o rotație a culturii

Orezul este cultivat în funcție de rotațiile speciale de culturi de câmp de la cinci la nouă... Faceți pauze pentru a crea un mediu favorabil pentru reîncărcare. În acest moment, câmpurile sunt eliberate de inundații și plantele cu creștere uscată - lucerna, trifoiul dulce, trifoiul - sunt plantate pe ele sau teritoriile sunt lăsate pe pământ.

Scopul principal al legăturii cu abur - efectuarea lucrărilor de recuperare și reparație. În acest moment, plantele de gunoi verde sunt cultivate pentru a îmbunătăți structura solului, a-l îmbogăți cu nutrienți și a inhiba creșterea buruienilor.

Cele mai bune plante pentru a crește sub aburi:

• Vika;
• viol;
• mazăre;
• rang;
• un amestec de leguminoase și cereale;
• hrişcă.

După câmpul de pământ, orezul este semănat timp de doi ani, iar după iarbă și leguminoase, pentru trei.

Utilizarea aburului pur în rotația culturilor de orez nu s-a dovedit de la sine... În acest caz, există o pierdere a unui nutrient atât de important precum azotul, deoarece după o nouă inundație, acesta scapă în atmosferă, fiind redus la azot molecular molecular din forma azotatului.

Cum și unde crește orezul

Orezul este comun în China, Indonezia, Vietnam, India și America de Sud. Un climat tropical este considerat un climat potrivit pentru cultivarea sa, dar se găsește și în subtropice.... În Rusia, cultura crește în teritoriile Krasnodar și Primorsky, Regiunile Astrakhan și Rostov, precum și în Republica Cecenă și Kalmykia.

Există mai multe moduri de a crește:

1. Cultură de orez uscat utilizat în zonele cu precipitații rare, veri calde și zone mlăștinoase slabe.
2. Orez irigat Este cea mai populară metodă. Pentru aceasta, teritoriile sunt inundate special - șanțurile săpate sunt umplute cu apă, care este coborâtă cu o jumătate de lună înainte de recoltare, astfel încât solul să se usuce puțin.
3. Cultivarea orezului liman - o metodă ineficientă folosită doar în unele zone din sudul și estul Asiei. Golurile râurilor și locurile cu inundații sunt utilizate pentru culturile de creștere.

Creșterea în apă

În ciuda faptului că orezul crește bine în sol normal, creșterea în apă crește randamentele... De ce orez crește mai bine în apă? Acest lucru se datorează faptului că buruienile nu pot crește în astfel de condiții și este lăsat mai mult spațiu pentru dezvoltarea boabelor utile. Planta primește și mâncare din apă.

Caracteristicile cultivării în funcție de tipul de orez

În funcție de forma și mărimea bobului, orezul este împărțit în trei tipuri:

• Bob lung;
• boabe medii;
• bobul rotund.

Tehnologia de cultivare pentru diferite specii este aceeași.

Când crești orez, semeni mai întâi răsadurile... După 30-50 de zile, se plantează în sol umplut cu apă. După ce boabele sunt coapte, apa se scurge și planta se lasă să se usuce.

Apoi recolta este recoltată și uscată suplimentar, după care se măcină boabele. Apoi, cojile sunt scoase din ele și, dacă este necesar, stratul superior - pentru a obține orez alb.

Agrotehnică

Pentru o recoltă mare observa tehnologia de cultivare:

1. Rotirea culturilor... La cultivarea orezului, condițiile acestuia nu pot fi neglijate.
2. cultivat... Metoda depinde de tipul de sol. Pentru cernoziom, aratarea cu pluguri de tablă până la o adâncime de 20 cm este potrivită, pentru mlaștinile sărate - araturi non-panouri la aceeași adâncime. Solurile solonetzice sunt cultivate la o adâncime de 15 cm prin aratură superficială. Dacă plantele de mlaștină cresc, acestea plugează la o distanță mai mare decât adâncimea rădăcinilor. Apoi câmpul este nivelat și, dacă este necesar, slăbit.
3. Semănatul orezului... Practic, se utilizează o metodă obișnuită de semănat. Rata de însămânțare a semințelor este de 5,5-7 milioane de boabe germinative la hectar, adâncimea de însămânțare este de 1,5-2 cm.
4. îngrăşăminte... Orezul are nevoie de îngrășăminte de azot, potasiu și fosfor. O tonă de boabe de orez necesită 24,2 kg azot, 12,4 kg fosfor, 30 kg potasiu. Îngrășăminte organice se aplică în timpul lucrărilor de recuperare sau a legăturii cu abur.
5. Îngrijirea culturilor include hrănirea, pulverizarea, desecarea, senicarea, boala și combaterea dăunătorilor.
6. Recolta... Recoltat într-un mod separat și prin combinarea directă cu tratamentul preliminar cu desecantele.

În cazul în care plantațiile de orez sunt cultivate în lume

Deși Asia este considerată casa acestei cereale, acum crește în întreaga lume.... Liderii producției de orez sunt China și India, Indonezia, Bangladesh, Vietnam, Thailanda și Myanmar.

În diferite țări cresc soiuri diferite:

• Bob lung - Asia, Australia, America;
• boabe rotunde - China, Rusia, Ucraina, Italia;
• cereale medii - Italia, Spania, America de Nord, Australia;
• iasomie - Thailanda;
• basmati - la nord de India și Pakistan;
• negrul - China;
• roșu - Franța;
• sălbatic - SUA, Canada.

In China

În China, orezul este cultivat în câmpurile inundate cu apă... În primul rând, semințele sunt semănate într-o seră specială din sol, care este un amestec de nămol și apă. Cele mai rezistente plante supraviețuiesc într-un astfel de sol. Când răsadurile cresc la 10 cm, acestea sunt aruncate în apă. Când lungimea lor va atinge 50 cm, va începe înflorirea.

În acest moment, se formează boabe. După recoltare, orezul este așezat chiar pe drum, lăsându-l să se usuce și apoi dus la depozit. În condiții optime, orezul este păstrat timp de un an, ambalat până la 3 ani.

In Rusia

Orezul este cultivat în Rusia în luna mai... În primul rând, pământul este udat complet. Când varza atinge o înălțime de 15-20 cm, câmpurile sunt inundate cu apă. Vârfurile de varză trebuie să rămână deasupra apei. Câmpurile sunt drenate cu 15-20 de zile înainte de recoltare.

In India

În India, orezul este germinat timp de 1-2 luni... Cerealele încolțite sunt puse în sol cu ​​apă. Câmpurile de orez sunt drenate înainte de recoltare sau desfacere. Se recoltează înainte ca frunzele plantelor să se îngălbenesc. Un câmp în India este recoltat de 2-4 ori pe an.

În Thailanda

Cerealele sunt aruncate în solul pregătit și așteptați să apară varza... Apoi, varza este colectată și plantată uniform. Cerealele sunt cultivate timp de 30 de zile.În timpul recoltei, orezul este tăiat, iar bobul este bătut într-un recipient separat. Apoi este curățat de resturi, lustruit sau supus la abur.

In Italia

Mai întâi, solul este pregătit, verificările sunt turnate cu apă, apoi semințele sunt semănate de la tractoare... După o săptămână, câmpurile sunt drenate pentru a înrădăcina boabele. Apoi din nou se toarnă 10 cm și se menține acest mod. Recoltarea începe când tulpinile ating o înălțime de 1,5 m. Cerealele recoltate sunt uscate, ambalate și depozitate.

In Japonia

Humusul este împrăștiat pe câmp, apoi este inundat și arat... Această mlaștină devine o creșă pentru semințele de orez care sunt însămânțate acolo. Când lăstarii au crescut la 20 cm, sunt transplantați manual pe câmp. Solul dintre rândurile de plante este tocat, slăbit și apoi mulat. Paiul de orez este folosit ca mulci. Ajută la reținerea apei într-un câmp care rămâne inundat timp de 3 luni. Recolta se recoltează manual sau folosind combinate.

Randament

Țările conducătoare în cultivarea orezului sunt recoltate de mai multe ori în an.

Referinţă. Producția medie de orez este de aproximativ 60 kg / ha. Randamentul maxim este de până la 150 kg / ha.

Producția de orez depinde în mare măsură de rotația culturilor... În funcție de culturile cultivate înainte de aceasta, se primeau mai multe sau mai puține cereale. Dacă orele a fost plantat după creșterea culturilor purtătoare de aburi, randamentul său a crescut în comparație cu culturile de orez înainte de care culturile de captură nu au fost cultivate. Productivitatea mai mare a fost atunci când plantele intermediare au fost crescute ca gunoi de grajd verde.

Cum se recoltează orezul

Înainte de recoltare, apa este scursă și câmpul uscat, astfel încât echipamentul de recoltare să poată conduce peste ea. La aproximativ 15 zile de la plecarea apei, puteți începe recoltarea.

Recoltarea începe când bobul este copt... Acest lucru poate fi înțeles prin culoarea cojilor de caryopsis.

Orezul se recoltează în două fazedeoarece boabele nu se coacă în același timp. Când conținutul de umiditate al boabelor din furculițe este de 15%, orezul este măcinat. Randamentele mari necesită o trecere dublă pentru a reduce pierderile și deteriorarea cerealelor.

Pentru a accelera maturarea, se efectuează senicareași pentru uscarea tulpinilor și obținerea unei recolte monofazate - desecare.

Metoda monofazată este utilizată pentru tulpinile subțiri sau înghețurile timpurii.

Imediat după recoltare, bobul este prelucrat - uscate și trecute prin mașini de curățat.

Este posibil să crești orez acasă

Fermierii cu experiență cultivă orez pe pământul lor și chiar obțin o recoltă.

Nu în toate regiunile va fi posibilă creșterea acestei culturi, deoarece pentru aceasta condiții speciale necesare:

• temperatura de zi timp de 3-6 luni + 22 ... + 25 ° С, temperatura de noapte - nu mai mică de + 15 ° С;
• site-ul trebuie încălzit de soare;
• capacitatea de a face o grădină inundată;
• prezența unui sistem de irigare.

Pentru a crește orez în grădina ta, ar trebui să știicum să-l îngrijești corect.

Cum să o facă

Orezul adora caldura si umezeala... Găsiți un loc potrivit - trebuie să fie însorit. Este necesar să plantați la sfârșitul primăverii, când temperatura este deja constant ridicată. Unii fermieri plantează boabe direct în pământ, dar metoda de răsad este mai eficientă.

Pregătiți-vă paturile sau cutiile. Îndepărtați buruienile, săpați și apăți grădina. Solul trebuie să fie întotdeauna umed.

Pregătiți materialul de plantare - înmuiați-l timp de 12-36 ore în apă la temperatura camerei. Faceți găuri sau brazde în patul de grădină, umpleți cu apă și distribuiți în ele boabele germinate. Acoperă din nou cu pământ și apă.

Când răsadurile cresc la 2 cm, umpleți grădina cu 2,5 cm de apă.

Dacă lăstarii stau prea aproape între ei, întrerupeți plantația. Distanța dintre lăstari trebuie să fie de 30 cm.

Referinţă. Când se utilizează metoda de răsad, plantele se plantează în pământ care au crescut la 2 cm.

Maturizarea boabelor durează 3-4 luni... Lăsați apa să se usuce sau pompați înainte de recoltare. După două săptămâni, cerealele pot fi recoltate atunci când cerealele se usucă și se îngălbenesc.Tulpinile sunt tăiate direct sub urechi și pliate într-o cameră uscată, ventilată, timp de 2-4 săptămâni, astfel încât bobul să fie complet uscat. Apoi, boabele sunt scoase și uscate din nou în cuptor. Orezul este răcit și cojit. Veți obține orez cultivat de unul singur.

Concluzie

Cultivarea orezului este un proces intensiv în forță de muncă care necesită echipamente tehnice și cunoștințe profunde. Pentru a obține un boabe gustoase și sănătoase, sunt necesare condiții special create. Acasă, poate fi cultivat cu mult efort.