Este posibil să mâncați porumb fiert pentru pancreatită: pro și contra și regulile de utilizare

Porumbul este un aliment care beneficiază organismul atunci când este utilizat corect. Cerealele au o compoziție chimică bogată, se saturează perfect și ajută la stabilirea procesului de digestie. Cu toate acestea, în ciuda proprietăților sale benefice, are și o serie de contraindicații.

În acest articol vom atinge subiectul posibilității de utilizare a fiertului, porumb conserve și gustări de porumb pentru pancreatită.

Porumb fiert pentru pancreatită

Pancreatita este o inflamație a pancreasului. Organul este responsabil pentru producția de insulină și enzime pentru descompunerea alimentelor. Obiceiurile proaste, abuzul de alimente prăjite, picante și grase, otrăvirea și vătămarea conduc la perturbarea activității sale. În loc să intre în duoden, enzimele rămân în pancreas și se mănâncă la pereți din interior.

Oamenii de știință au descoperit o relație între calculii biliari și pancreatita acută. Atunci când conductele vezicii biliare și pancreasului curg în duoden într-un singur loc, există o mare probabilitate de închidere a canalului cu o piatră. Pancreasul continuă să sintetizeze secrețiile, care se acumulează treptat, iar presiunea din conductă crește. Se dezvoltă o afecțiune care pune în pericol viața.

Există două tipuri principale de pancreatită: acută și cronică. Ambele necesită terapie imediată. Alături de medicamente, medicii insistă asupra necesității de a urma o dietă. Adesea, nutriția corespunzătoare este cea care ajută la aducerea bolii în remisie.

Există o listă de alimente permise și interzise pentru pancreatită. Poți mânca porumb fiert cu ea? Produsul este interzis atât pentru bolile acute, cât și pentru cele cronice. Urechile fierte pot fi consumate în stadiul remiterii complete în cantități mici.

Referinţă. Remisiunea este o perioadă în cursul unei boli cronice caracterizată printr-o slăbire sau dispariția completă a simptomelor.

Beneficiile produsului

Nu trebuie să abandonați complet utilizarea fiertului porumb cu pancreatită. De îndată ce medicul permite returnarea produsului în meniu, se pot adăuga cereale în bucate în cantități mici, respectând reacția organismului.

Boabele de porumb conțin fibre, care îmbunătățesc funcția digestivă și motilitatea intestinală, reduc zgură a corpului.

Magneziul și potasiul reglează activitatea mușchiului cardiac, întăresc pereții vaselor de sânge.

Munca eficientă a sistemului nervos este imposibilă fără vitaminele B. Vitamina E se leagă și îndepărtează radicalii liberi, întinerește și previne riscul de a dezvolta tumori canceroase.

Nocivitate și contraindicații

Fibra grosieră necesită eforturi considerabile din partea organismului pentru a digera fibrele. Acest lucru pune mai mult stres asupra tractului digestiv și a pancreasului. Cu pancreatita, acest lucru duce la o exacerbare a afecțiunii.

Interdicțiile directe privind utilizarea porumbului sub orice formă includ următoarele boli gastro-intestinale:

• pancreatită acută și cronică;
• agravare gastrită;
• stadiul acut al ulcerului gastric și al ulcerului duodenal.

Utilizați într-o etapă de exacerbare

Pancreatita acută implică o respingere completă a alimentelor care pot agrava cursul bolii, inclusiv porumbul. Compușii amidonici necesită mai multe enzime pentru descompunereÎn acest caz, sarcina maximă cade pe pancreas.

Important! Sarcina principală a tratamentului medicamentos și a dietei este de a reduce producția de enzime care intră în tractul digestiv.

În stadiul cronic

Lipsa tratamentului la timp și un proces inflamator lent, duc la faptul că boala devine cronică. Dar cu eforturile comune ale medicului și ale pacientului, este posibilă realizarea reducerii complete sau parțiale a simptomelor.

Sâmburele de porumb integral fiert sunt încă interzise în pancreatita cronică. În stadiul de remisie completă și prelungită, pacientul își poate permite să se prindă cu sâmburi de porumb și terci vâscoase în apă într-o cantitate mică și numai după consultarea unui medic.

Ratele de consum

După stabilizarea stării și dispariția simptomelor neplăcute, porumbul este revenit treptat în meniu. Rata de consum a boabelor fierte și a terciului este de 100 g pe zi, nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână.

Alte optiuni

Am aflat că bobitele de porumb fiert sunt interzise în cursul cronic și acut al bolii, cu excepția unei perioade de remisie stabilă.

Acum să ne dăm seama dacă este posibil sau nu să consumăm cereale, cereale și gustări.

Porumb conserve

Porumbul din conserve este unul dintre cele mai periculoase alimente pentru inflamația pancreasului.

Se adaugă compoziția conservelor industriale:

• coloranți;
• oţet;
• potențatori de arome;
• acid citric;
• conservanți.

Toate aceste componente pot provoca un atac de pancreatită acută.

fulgii

Pentru producerea lor, folosesc făină de porumb premium, zahăr, grăsimi trans, aditivi alimentari. Produsul este un produs bogat în carbohidrați, cu un conținut ridicat de calorii.

Există aproximativ opt linguri de zahăr rafinat la 100 g fulgi glazurate. Concluzia este evidentă: micul dejun rapid îndrăgit de mulți nu este doar nesănătos, dar este periculos și pentru cei care suferă de inflamația pancreasului.

Floricele de porumb

Floricele de porumb conține o cantitate mare de fibre și este, fără îndoială, benefic pentru tractul digestiv al oamenilor sănătoși. Însă pacienții cu pancreatită trebuie să fie atenți la aceste alimente din cauza:

• fibre dietetice grosiere;
• cantități mari de zahăr, sare și ulei.

Bastoane

După prelucrarea boabelor de porumb pentru producerea de bețișoare dulci, produsul își pierde complet proprietățile utile și nu conține practic nici o fibră dietetică. Tulpina pe tractul digestiv este redusă, însă prezența zahărului, a coloranților și a conservanților nu face ca gustările să fie utile pentru persoanele cu pancreatită.

Terci de porumb

Porridge de porumb nu se află pe lista alimentelor interzise. Pentru prepararea sa, se folosesc cereale măcinate fin. Numai în această formă produsul este sigur pentru un pancreas bolnav. Terciul este fiert la o stare de jeleu în apă timp de cel puțin 30 de minute. Apoi înveliți tigaia cu un prosop și lăsați să se infuzeze.

Citește și:

Unde și cum se păstrează corect porumbul fiert.

Conținutul caloric de porumb și caracteristicile compoziției sale.

Concluzie

Inflamarea pancreasului necesită o abordare specială a tratamentului. În primul rând este respectarea dietei prescrise de medicul curant. Mai mult, încălcarea regulilor este strict interzisă. Porumbul este unul dintre alimentele care vor trebui abandonate în timpul terapiei și în perioada de recuperare.

Particularitatea pancreatitei este că orice eroare, chiar nesemnificativă, în nutriție poate provoca o altă exacerbare.