Consumul de porumb pentru guta: este posibil sau nu, cum să-l mănânci pentru a nu-ți dăuna sănătății

Păreri despre beneficiile și pericolele porumbului cu gută ambiguă. Pe de o parte, conține o gamă largă de vitamine, micro- și macroelemente utile care asigură activitatea bine coordonată a organelor și sistemelor interne. În plus, acționează ca un antioxidant, activează procesele metabolice, care este important pentru gută.

Pe de altă parte, porumbul provoacă adesea consecințe nedorite din partea sistemelor digestive și cardiovasculare, agravează sănătatea generală a pacientului. În articol, vom lua în considerare dacă este posibil sau nu utilizarea porumbului pentru gută, precum și identificarea răului și beneficiilor organismului.

Ce este gută

Guta este o boală reumatică cauzată de depunerea sărurilor de acid uric, mai întâi în articulații, apoi în rinichi. Se dezvoltă pe fundalul unei încălcări a metabolismului purinei. Ca urmare, cristalele de acid uric și derivații săi formează acumulări focale în țesuturi sub formă de focare odată cu dezvoltarea unui proces inflamator.

În centrul debutului bolii, o predispoziție genetică este considerată, printre factorii de risc - obezitatea, hipertensiunea arterială, consumul crescut de proteine ​​animale și băuturi alcoolice, un stil de viață inactiv. Guta este un efect secundar al terapiei medicamentoase cu diuretice sau se dezvoltă ca urmare a bolii renale, a sângelui.

Boala începe cu dureri periodice acute în zona afectată, mai des este articulația metatarsofangianală a primului deget de la picior. Mai puțin frecvent, boala afectează genunchiul, cotul, articulațiile gleznei, mâinile. Durerea este bruscă, acută, apare spontan noaptea sau sub influența factorilor adversi (traume, hipotermie, aportul de alimente grase).

Din punct de vedere vizual, pielea de pe locul leziunii este edematoasă, umflată, de culoare roșie sau purpurie, temperatura locală este menținută la 37,1-38 grade. Mișcarea este dificilă și însoțită de crăpături, rigiditatea este resimțită. În zilele 3-10, simptomele scad, un nou atac poate reapărea după câteva luni, chiar ani, dar în timp, intervalele dintre atacurile de gută devin tot mai scurte.

La baza terapiei conservatoare sunt medicamente care inhibă producția de acid uric, AINS, glucocorticosteroizi, vitamine B. Încetinirea cursului de gută va ajuta cura de slabire. Prin corectarea dietei, nivelul acidului uric este normalizat, starea generală de sănătate se îmbunătățește, iar numărul convulsiilor scade.

Limitări pentru gută

În perioada acută, pacienților li se recomandă să excludă complet din dietă carnea și bulionul de pește, organele (rinichii, ficatul, creierul, plămânii), carnea de animale, peștele gras, alcoolul, sarea.

Restricția este impusă de ciocolată, ciuperci, fasole, spanac, ridichi, băuturi îndulcite, conopidă, vinete. Aveți grijă să mâncați ouă, carne roșie, pește slab.

referinţă... Cea mai bună prevenire a gutei este vitamina C. Aportul zilnic de vitamina C în mod normal de la 1 la 1,5 g pe zi reduce riscul de a dezvolta gută cu 35%.

Este posibil să mănânci porumb pentru gută

Nutriția pentru guta presupune utilizarea produselor lactate, alimente de origine vegetală. Lista alimentelor permise include porumb.Datorită numărului mare de componente medicinale și utile din compoziție, precum și a gustului excelent, este utilizat pe scară largă în medicina alternativă, în viața de zi cu zi și în gătit.

Principalul său beneficiu pentru gută este normalizarea proceselor metabolice. În plus, îmbunătățește absorbția proteinelor și a carbohidraților în organism, are efect coleretic și diuretic. Este permis consumul de porumb crud, fiert sau din conserve.

Dar mâncând fulgi de porumb și floricele de porumb este de dorit să se limiteze, deoarece aceste produse sunt bogate în sare și zahăr. Acestea perturbă procesele metabolice, agravând astfel cursul bolii, creând condițiile preliminare pentru exacerbarea acesteia.

referinţă... Prospețimea cerealelor este determinată de aspectul și greutatea acesteia: o ureche proaspătă ar trebui să fie grea, fără hrană uscată și mucegăită, cu o perie de la alb la maro deschis.

Puncte pentru și contra

Porumbul, dacă este pregătit și consumat corespunzător, are un efect pozitiv asupra articulațiilor și țesuturilor periarticulare. Cu toate acestea, efectul depinde de caracteristicile organismului, de funcționalitatea organelor sistemului digestiv, de bolile concomitente, precum și de forma și cantitatea acestuia.

Oamenii care cred că porumbul este benefic pentru gută sunt ghidați de următoarele fapte:

• acidul nicotinic normalizează nivelul colesterolului și al zahărului din sânge, activează procesele metabolice;
• vitamina B2 este implicată în producerea altor vitamine și aminoacizi necesari pentru menținerea funcționării normale a organismului;
• acidul pantenolic elimină dezechilibrul hormonal, îmbunătățește funcțiile de protecție ale sistemului imunitar;
• vitamina B1 are un efect tonic, asigură activitatea coordonată a tuturor sistemelor;
• tocoferolul protejează celulele corpului de efectele toxice externe și interne;
• acidul ascorbic este necesar pentru creșterea și repararea celulelor tisulare, întărește sistemul imunitar, rezistă la infecții, promovează absorbția fierului, accelerează recuperarea;
• potasiu și sodiu normalizează metabolismul apă-sare;
• calciul întărește țesutul osos.

Porumbul este singurul produs care conține aur. O cantitate mică de metal inhibă progresia proceselor degenerative-distrofice din organism, suprimă inflamația și previne formarea celulelor canceroase.

Porumbul, ca orice alt produs, are laturi negative și poate avea un efect negativ asupra organismului. Luați în considerare de ce este recomandabil să renunțați la porumb pentru guta:

• cerealele conțin nu numai acizi grași omega-3 responsabili de producerea hormonilor antiinflamatori, ci și omega-6, care acționează ca un fel de mediatori inflamatori. Când omega-6s depășește numărul omega-3, apare un proces inflamator, care dă naștere la boli;
• fibrele de celuloză nu sunt aproape digerate și în cantități mari pot provoca iritații și deteriorarea pereților intestinali, greutate la stomac, reacții adverse precum flatulență, balonare;
• pentru a proteja porumbul de dăunători și a crește rezistența la condițiile meteorologice nefavorabile, planta este tratată cu substanțe chimice. Odată cu utilizarea sistematică a unui astfel de produs, toxinele se acumulează în organism, perturbând funcționalitatea organelor și sistemelor interne.

Porumbul este în special periculos pentru persoanele cu coagulare de sânge. Cerealele cresc vâscozitatea plasmei (îngroșarea sângelui), ceea ce poate duce la un proces inflamator în peretele venos intern cu formarea unui tromb.

Rău și beneficii ale porumbului

Porumbul cu moderație, cu condiția să nu existe antecedente de contraindicații, este util pentru organism și are un efect polivalent:

• îmbunătățește formarea de bilă și promovează secreția acesteia în duoden;
• crește rata de formare a urinei, reducând astfel conținutul de lichid în țesuturi;
• activează procesele metabolice;
• reface deficiența de calciu, satura corpul cu micro- și macroelemente utile necesare activității sale vitale;
• crește nivelul globulelor roșii, facilitând sau prevenind astfel dezvoltarea anemiei;
• calmează și normalizează funcțiile sistemului nervos;
• încetinește reacțiile oxidative, îmbunătățește procesele de regenerare și încetinește îmbătrânirea;
• asigură creșterea și dezvoltarea normală a sistemului imunitar și circulator;
• reduce efectul toxic asupra organismului de factori ai mediului extern și intern.

Atunci când este consumat în cantități mari, porumbul are un efect advers asupra organismului, provocând greutăți, flatulență și balonare. Se recomandă limitarea utilizării sale sau excluderea completă din dietă pentru persoanele care suferă de tromboflebite, precum și cu hipersensibilitate, în timpul unei exacerbări a ulcerelor și a ulcerelor duodenale.

Este posibil să mănânci porumb fiert pentru gută

Cu condiția să nu existe contraindicații din partea sistemului digestiv și a toleranței produsului, este permisă utilizarea porumbului fiert pentru gută. Timpul optim pentru porumb este o perioadă de remisie stabilă.

Este indicat să alegeți puii de maturitate a laptelui - sunt mai gustoși, gătiți mai repede, conțin mai mulți nutrienți care nu se pierd după tratamentul termic.

Sfat... Pentru a îmbunătăți gustul, folosiți porumb fierbinte cu puțin unt, dar fără sare. Sarea pentru gută este interzisă - păstrează lichidul în organism, ceea ce duce la progresia bolii, la apariția de noi atacuri de gută.

conservat

Porumb conserve conține amidon în doze mari, iar acesta este un carbohidrat valoros, care constituie baza dietei pacienților cu gută, transformă energia, promovează excreția acidului uric. În plus, în timpul conservării, crește cantitatea de sodiu din boabe, care este responsabilă pentru normalizarea echilibrului apă-alcalin.

Există, de asemenea, un dezavantaj al monedei. Producătorii pot folosi urechi vechi sau răsfățate, adăugați acid citric, zahăr, sare și alte aditivi pentru a îmbunătăți gustul. Toate acestea cresc riscul de exacerbare a bolii.

Concluzia este aceasta: porumbul din conserve este permis să fie consumat cu gută, dar este mai bine dacă este gătit de unul singur sau dacă sunteți încrezător în calitatea produsului.

Sfat... Cumpărați porumb în recipiente de sticlă pentru a evalua imediat starea boabelor, culoarea marinadei. În plus, dacă standardele stabilite nu au fost respectate la conservarea porumbului în conservele metalice, există riscul oxidării metalului - atunci produsul este saturat de toxine și devine periculos.

Floricele de porumb

Se vinde dulce și savuros. Mâncarea acestui tip de porumb nu este recomandată pentru gută. Dar dacă gătești floricele de porumb acasă, fără zahăr, sare și alte condimente, este destul de posibil să se sărbătorească, dar cu moderație și nu în fiecare zi.

fulgii

Fulgii de porumb sunt alcătuiți din sâmburii mărunțite, decojite, sirop de licorice, sare, zahăr și apă. De fapt, ele conțin alimente dăunătoare pentru persoanele cu gută. Cu toate acestea, fulgii sunt încărcați cu amidon, care favorizează creșterea și formarea mușchilor.

De asemenea, conțin pectine, care sunt responsabile pentru reglarea proceselor metabolice, micro-macroelemente utile care saturează corpul cu zinc, calciu, potasiu, magneziu, fier, sodiu. Prin urmare, fulgii de porumb pentru guta în doze moderate sunt permise.

În ce cazuri este contraindicat porumbul pentru gută?

Motivul pentru restricționarea porumbului în dieta pacienților cu gută sunt boli și afecțiuni patologice precum:

• creșterea coagulării sângelui, o predispoziție la cheaguri de sânge, tromboflebite;
• bolile tractului gastro-intestinal: boabele de porumb, în ​​special cele necoapte, sunt greu de digerat, descompuse și digerate în stomac;
• cursul acut de ulcer gastric și ulcer duodenal - utilizarea porumbului poate provoca diaree, balonare, agravarea sănătății generale;
• intoleranță individuală la produs;
• sindromul de anorexie cu pierderea masei grase, deoarece porumbul oferă sațietate pe termen lung, reduce pofta de mâncare.

referinţă... Datorită conținutului din compoziție într-o cantitate mare de fructoză, se recomandă utilizarea acesteia cu precauție pentru persoanele cu diabet.

Cum să te protejezi când folosești

Pentru a nu dăuna organismului, este important să respectați următoarele reguli:

• nu abuzați de legume și mâncăruri cu ea;
• înainte de utilizare, consultați un medic pentru a exclude posibile factori de risc și contraindicații;
• includeți în dieta zilnică împreună cu ouă crude, lapte, diferite tipuri de brânză;
• în perioada acută a gutei, limitați utilizarea pâinii și a produselor bogate din făina de porumb;
• în caz de alergii, senzația de greutate în abdomen, scaune supărate, flatulență, exclude porumbul din dietă;
• alege urechi proaspete și de preferat de acasă;
• nu folosiți porumb conservat pentru boli ale sistemului cardiovascular;
• refuza porumbul fiert pentru ulcere, gastrită, pancreatită și alte boli gastro-intestinale.

Când și în ce cantități

Este recomandabil să includeți porumbul în dietă nu mai mult de două-trei ori pe săptămână, de preferință în timpul unei perioade de remisie stabilă. Rata zilnică depinde de vârsta pacientului, de caracteristicile cursului bolii, de prezența patologiilor concomitente, de starea sistemului digestiv.

Adultul mediu recomandă o ureche de porumb fiert sau 100-150 de grame de porumb conservat. Fulgii sunt potriviți ca adaos la alimentul principal, în mod normal - 30-40 g simultan în combinație cu lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, kefir. 100 g de floricele ca gustare între micul dejun și prânz vor fi suficiente dacă nu doriți să vă dăunați sănătății.

Concluzie

Porumbul este o sursă de carbohidrați care constituie baza dietei pentru persoanele cu gută. În doze moderate, are un efect benefic asupra organismului: ajută la normalizarea proceselor metabolice, previne apariția de noi atacuri de gută.

Cu toate acestea, pentru a reduce riscul de a dezvolta reacții nedorite, este mai bine să alegeți bobițele crescute acasă sau să păstrați și să gătiți floricele pe cont propriu.