Avantajele și dezavantajele dovlecelului rotund pe care ar trebui să le cunoască fiecare rezident de vară

Dovlecelul rotund este un produs foarte neobișnuit pe masa noastră. Nu este ușor să le găsești în piață sau într-un magazin, așa că locuitorii de vară preferă să cultive legume rotunde în propriile paturi. Zucchini are un conținut scăzut de calorii și conține antioxidanți naturali și acizi. Gustul lor este delicat, nu apos. Să luăm în considerare cum se numesc soiurile de dovlecel rotund și ce avantaje are fiecare dintre ele.

Gustă calitățile dovlecelului rotund

Zucchini aparține familiei de dovleac, prin urmare, atât ca formă, cât și prin culoare, seamănă cu un dovleac. Legumele au o piele subțire, dar densă. Pulpa este elastică, fibroasă. Practic nu există semințe în legumă. Calitățile gustative ale diferitelor soiuri diferă între ele, dar în același timp sunt similare între ele.

Dovlecelul rotund nu are un gust pronunțat, în timp ce merg bine cu alte legume și mirodenii. Din ele se prepară caserole de legume, clătite, tocanite și se adaugă și în tăieturile de legume de casă. Zucchini oferă mâncărurilor un gust interesant și împrospătează mâncarea.

Rundă dovlecelse caracterizează prin gust mai viu. Din acest motiv sunt utilizate în mod activ în preparate din carne, cum ar fi lasagna, pizza, prăjire. Leguma este moale, gustoasă. Poate și ar trebui să fie sărat și piper, așa că nu vă fie teamă să adăugați condimente la felurile de mâncare.

Important! Dovleceii rotunzi practic nu au propriul gust unic. Cu toate acestea, sunt capabili să se absoarbă suc și gustul altor alimente. Pentru prepararea diverselor feluri de mâncare se folosește nu numai pulpa, ci și semințele și chiar florile plantei. Oamenii de știință spanioli au efectuat un experiment pe scară largă și au descoperit că cel mai bun mod de a găti dovlecel este să coaceți într-un cuptor sau cuptor cu microunde.

Avantajele și dezavantajele dovleceii rotunde

Pentru prima oară, dovleceii rotunzi au fost descoperiți de arheologii din America în urmă cu mai bine de 5000 de ani. De atunci, această cultură a câștigat un succes uriaș. Nu este surprinzător, pentru că dovlecelul rotund are multe avantaje:

1. În îngrijire sunt nepretențioși; pentru a obține o recoltă bună, nu trebuie să aveți abilități speciale.
2. Potrivit pentru cultivare în sudul și nordul țării, rezistent la schimbările condițiilor meteorologice.
3. Păstrat mult timp, mai ales dacă este plasat într-un loc rece și întunecat.
4. Conține vitamine B, vitamina C, caroten, minerale (potasiu, fosfor, calciu). Consumul regulat de dovlecel este o excelentă prevenire a multor boli.
5. Zucchini este un agent natural diuretic și coleretic. Ajută la eliminarea colesterolului și a sărurilor din organism, evitând astfel în viitor artroza articulară.
6. Produsul este scăzut de calorii, 100 g conține doar 27 kcal. Este folosit pentru prepararea meselor dietetice. De exemplu, fac brioșe sau clătite care nu sunt numai gustoase, dar și sănătoase.
7. Versatilitate în aplicare. Legumele sunt folosite pentru a face supe, feluri de mâncare, mâncăruri coapte și chiar deserturi. Și dovlecelul rotund galben sunt conserve în mod activ și murături pentru iarnă.

Dintre minusuri, unii grădinari notează un gust insuficient saturat al produsului. Cu toate acestea, ceea ce este un dezavantaj pentru unii, pentru alții, dimpotrivă, este o demnitate. Restul de dovlecei nu au dezavantaje.

Este interesant! Conform legendei, dovlecelul a apărut datorită zeilor. Odată, când toți bărbații s-au dus la război, femeile s-au îndreptat către zei cu o cerere de a le oferi oamenilor același fruct moale ca carnea de pește și la fel de tare ca cochilia unei țestoase.Ca răspuns la cerere, zeii le-au prezentat femeilor un dovlecel.

Dovlecel rotund: o imagine de ansamblu asupra soiurilor

Se recomandă cultivarea dovleceilor rotunzi în zone luminoase și spațioase. Cultura este plantată în două moduri: sămânță și non-răsad. Prima este cea mai potrivită pentru regiunile cu condiții climatice speciale.

Minge

Soiul este caracterizat ca maturizare timpurie, prima recoltă se obține după 50-60 de zile. Tufele sunt compacte, îngrijite. Frunzișul este verde bogat. Sistemul rădăcină este puternic și dezvoltat. Un dovlecel cântărește în medie aproximativ 1 kg.

Forma este sferică, la bază leguma este ușor nervoasă. Are o culoare verde strălucitoare, cu stropi și dungi. Pulpa este suculentă, practic nu există semințe în ea. Soiul se înrădăcinează bine în Rusia centrală.

În gătit, folosesc în principal dovlecelul mic, care cântărește aproximativ 200 g. Ele servesc ca bază pentru umplutură, decorează orice masă festivă. De asemenea, soiul Ball este potrivit pentru gătirea tocanilor de legume, mai ales dacă adăugați morcovi și ardei copți.

Soacra ospitalieră

Acesta este un hibrid, prin urmare, are o imunitate excelentă la boli și dăunători. Soiul este plantat în aer liber sau la adăposturi de film... Legumele frumoase, rotunde, de un verde pal se coacă în 40-45 de zile. Carnea lor este cremoasă și fragedă. În același timp, aproximativ 10 dovlecei sunt legați simultan.

După plantare, se recomandă fertilizarea paturilor cu îngrășăminte lichide, de exemplu, Zdraven sau o soluție pe bază de cenușă.

Soacra ospitalieră are un randament excelent: de la 1 mp. m rezidenții de vară adună aproximativ 12 kg. Legumele au calități tehnologice bune, sunt păstrate mult timp și pot fi transportate fără probleme. Hibridul este excelent pentru acei grădinari care plantează pentru prima dată o cultură în grădina lor.

Dovlecel rotund: imagini de ansamblu

Grădinarii sunt interesați în special de măduva de dovlecel. Acest tip de cultură europeană are o formă alungită. Zucchini cresc incredibil de repede, după apariția ovarelor, prima recoltă este îndepărtată în 5-7 zile.

Gustul lor este excelent, legumele sunt repede absorbite de organism. Zucchini se adaugă la mâncarea pentru bebeluși și la mâncărurile dietetice.

Om de paine de turta

Perioada de maturare a hibridului este de aproximativ 40 de zile. Legumele sunt rotunde și netede... Diametrul unui "kolobok" este de aproximativ 10 cm. Pielea este subțire cu un model palid. Prin urmare, pulpa este fragedă și dulce legumele sunt adesea consumate crude.

Se recomandă plantarea soiului în răsaduri. Pentru a face acest lucru, cu 30 de zile înainte de plantarea prevăzută în pământ, pregătiți răsadurile. Pre-tratează semințele cu un dezinfectant și germinează în tifon umed. Așezați recipientele cu răsaduri într-un loc luminos și cald, apăți la fiecare 5-7 zile cu apă caldă și decontată Nu uitați să fertilizați (o vor face excremente de păsări lichide).

Important! Plantează răsadurile dimineața într-o zi calmă. Cei mai buni predecesori pentru dovlecel sunt ardeii sau leguminoasele. Săpați mai întâi paturile, îndepărtați toate resturile și resturile plantelor vechi.

Tintoretto

Dovlecelul italian este unul dintre cele mai delicioase și suculente soiuri. Se caracterizează printr-un randament ridicat și stabil. Dovlecelul compact și neted are o prezentare bună, se coace în 40-50 de zile din moment aterizare... Tintoretto este foarte rezistent la insecte, ceea ce face îngrijirea acestui soi ușor și convenabil.

Cu toate acestea, nu uitați să respectați reguli agrotehnice simple. Dacă dovlecelul crește într-o seră, atunci ventilați clădirea în fiecare zi.... Serele au un microclimat special cu umiditate ridicată.

Prea multă apă crește riscul de boală. De asemenea, monitorizați starea solului, nu lăsați-l să se înlăture sau să se usuce. Când să se recolteze? De îndată ce veți vedea aspectul de legume coapte verzi, al căror diametru este de aproximativ 10 cm.

Soiuri hibride

Hibrizii rotunzi de dovlecel dau o recoltă excelentă chiar și în condiții meteorologice dificile. Datorită metodelor de îngrijire la prețuri accesibile, locuitorii de vară adună aproximativ 8-12 kg de dovlecel delicios de la 1 mp m.Să aruncăm o privire mai atentă la descrierea soiurilor hibride.

Bourgeoin F1

Un hibrid matur devreme se maturizează în 45-50 de zile. Masa unui dovlecel este de aproximativ 2-3 kg, are o formă nervoasă și o culoare bogată de verde închis.

Pentru a obține o recoltă bogată în stadiul de răsad, se recomandă utilizarea stimulenților de creștere. De exemplu, medicamentul "Zircon" este recunoscut ca un remediu excelent. Tratamentul lor crește germinarea generală a semințelor și accelerează dezvoltarea acestora. Folosiți „Zircon” strict în conformitate cu recomandările producătorului, altfel stimulentul nu va face decât să dăuneze.

Bourgeois F1 este foarte apreciat în artele culinare. De exemplu, o gustare din brânză și dovlecel va decora orice masă festivă. Pentru a face acest lucru, dovlecelul se taie în felii subțiri lungi, în care se înfășoară brânză cremă cu usturoi și un amestec de ierburi provensale. Rulourile rezultate sunt prăjite într-o tigaie și decorate cu mentă. Un astfel de aperitiv nu este numai gustos, ci și sănătos.

Festivalul F1

Este vorba de dovlecei rotunzi care au o greutate de aproximativ 600 g și un diametru de 15 cm. În exterior, Festivalul seamănă cu un dovleac. Leguma și-a primit numele pentru culorile sale neobișnuite de verde, negru și alb. Pulpa este portocalie, potrivită pentru toate felurile de mâncare. Soiul poate fi plantat direct în pământ deschis. Legumele sunt păstrate bine, întoarcerea este prietenoasă.

Pentru a obține o recoltă bogată, nu uitați să slăbiți paturile la timp. Aceasta oferă plantei acces la oxigen, face tulpinile și mai puternice și mai dezvoltate.

Desfacerea este deosebit de importantă înainte de udare sau fertilizare. De asemenea, eliminați buruienile. Ea trăiește din nutriția dovlecelului, îndepărtând partea de leu de vitamine.

Soiuri străine

Există dovlecei rotunzi de selecție străină? Desigur ca da! În comparație cu legumele domestice, cele străine au o piele mai subțire și mai netedă.

În ele există mai puține semințe și mai multe pulpe suculente. Hibrizii străini au o capacitate remarcabilă de a rămâne pe tufișuri mai mult timp fără supraîncărcare. Prin urmare, este mai bine să le folosiți pentru utilizare nouă.

Tondo di Piacenza

O varietate din selecția italiană. Maturizarea timpurie, se maturizează în 50-55 de zile. Legumele sunt mari, aproximativ 3 kg, sferice. Se diferențiază cu o productivitate ridicată. Recomandat pentru cultivarea în aer liber. Tondo di Piacenza este caracterizat ca o varietate gourmet cu un gust răcoritor și plăcut.

Dovlecelul italian este recomandat să smulgă când atinge 10-15 cm în diametru seminte de floarea soareluiiar pulpa. Legumele conțin o cantitate mare de substanțe utile, motiv pentru care le place să-l folosească fiert sau aburit. Cu acest tratament, valoarea legumelor nu scade deloc.

Sunt drăguț

O varietate excelentă de maturizare timpurie pentru terenuri deschise și sere. Fructele sunt gri sau verzi. Plantele de arbust nu se urcă, sunt compacte.

Pulpa este albă sau cremoasă, nu la fel de densă ca cea a soiurilor domestice. Legumele tinere sunt consumate proaspete, în timp ce cele mai mature sunt umplute, prăjite sau coapte. Soiul este rezistent la multe boli, inclusiv putregaiul rădăcinii și mucusul.

Dovlecel rotund este convenabil pentru umplutură. Faceți un amestec de pui măcinat, ardei gras și ceapă. După ce îl prăjiți, așezați într-un dovlecel decojit din pulpă. Se presară cu brânză ricotta deasupra și se coace la cuptor. Acest lucru va face o masă dietetică excelentă.

Este interesant! Zucchini a venit în Europa în secolul al XVI-lea. Datorită florilor lor mari și frumoase, acestea au fost mult timp cultivate exclusiv în scopuri decorative.

Recenzii despre grădinari

Iată ce spun grădinarii despre dovlecel rotund.

Alexandra, Sochi: „Îmi place foarte mult dovleceii sub orice formă. Preferatele mele sunt soiurile Kolobok și Ball. Nu se îmbolnăvesc niciodată, se mențin repede. Ei ies bine, frumos. Are un gust foarte delicat, nu conține aproape semințe. Coaja poate fi îndepărtată cu ușurință ".

Maria, teritoriul Perm: „Prefer doar soiurilor hibride, deoarece tolerează mai bine înghețul și absența lungă a soarelui. Îl plantez în răsaduri - în acest fel planta se rădăcină mai bine. Îmi place că soacra soacrei este ospitalieră, o recomand tuturor ”.

Olga, Izhevsk: „Am plantat mai multe soiuri de dovlecel rotund și obișnuit anul trecut. Prima s-a dezvoltat lent, dovlecelul este plat. Dovleceii Oblong, după părerea mea, sunt mai gustoși și de succes. Nu există o mare diferență de îngrijire, dar îmi plac mai bine soiurile standard. "

Concluzie

Când alegeți soiuri de dovlecel rotund, decideți ce este cel mai important pentru dvs. Unii dintre ei au o bună rezistență la boli, alții coacă mai devreme decât alții. Unele legume sunt cultivate cel mai bine în sere și altele în aer liber.

Toate dovleceii rotunzi au un lucru în comun: un gust moale și plăcut, precum și un aspect original și atractiv. Odată ce plantați o plantă, vă veți îndrăgosti cu siguranță de ea.