Semănatul și creșterea de varză de savuroasă

Varza de salvie nu este foarte populară la cultivatorii de legume rusești. Mulți grădinari consideră că este capricios și nu este potrivit pentru o climă aspră. Cu toate acestea, varza nu necesită îngrijiri speciale. Supraviețuiește înghețelor mai bine decât varza albă, este mult mai moale și mai gustoasă, conține mai puține uleiuri de muștar și fibre. Găsit în el, ascorbigenul, care se desparte în stomac, încetinește creșterea tumorilor canceroase.

Care varză de Savoy este cea mai bună să plantezi

Varza Savoy - o subspecie de Varză... Planta se caracterizează prin frunze subțiri ondulate, de culoare verde deschis la smarald închis, gust plăcut și delicat. Pentru prima dată edibilitatea sa a fost găsită în Africa de Nord și în vestul Mediteranei. Mai târziu, în județul italian Savoy, varza a început să fie cultivată ca o cultură, iar acest loc a dat legume numele său. În Rusia, uzina nu a obținut o distribuție largă din cauza inadecvării pentru fermentare, un randament relativ scăzut comparativ cu varza albă și o judecată eronată potrivit căreia cultura este capricioasă și nu va supraviețui în climatul rusesc.

Soiuri și hibrizi de varză de savuroasă se afișează multe, dar pentru semănat în Rusia, următoarele sunt cele mai potrivite:

• maturare târzie: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - capetele de varză sunt dure, se coacă mult timp și sunt bine păstrate iarna (până la 6 luni după recoltare);
• mijlocul sezonului: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sferă F1, Extrema F1 - capete mari de varză, păstrate până la 5 luni, rezistente la fisurare;
• coapte devreme: Zolotaya timpuriu, Elena F1, lacustru Moscova, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - au un gust foarte delicat și frunze flexibile, recolta se păstrează până la 3-4 luni.

Toti adaptat pentru cultivare în sere și câmp deschis.

Interesant pe site:

Beneficii și prejudicii, caracteristici ale utilizării varză de savoy

Cum se păstrează varza de savoy acasă

Brichete de bricolaj: cum săriți varza de savuroasă

Cultivare de varză de savoy din semințe

Înainte de germinare, îmbunătățiți germinarea semințelor și protejați-le de anumite boli... Normele de cultivare sunt aproape aceleași ca pentru varza albă, dar există unele nuanțe. Este important să aveți grijă cu răsaduri, să fertilizați solul, să respectați regimul de temperatură.

Pregătirea solului

Pentru a obține o recoltă la începutul lunii iunie, cumpără și plantează semințe de soiuri timpurii și hibrizi. Încep să crească răsaduri în martie, sunt transferate pe pământ deschis de la 1 la 10 mai.

De succes recolta depinde în mare măsură de condițiile în care răsadurile răsad:

• plantele sunt plantate în recipiente separate, astfel încât sistemul de rădăcină să fie format corect;
• dacă plantarea în pământ sub film are loc în aprilie, după 40 de zile răsadurile sunt transplantate într-un loc permanent;
• aciditatea optimă a solului este de pH 5,6-7;
• solul trebuie să fie moale și să nu fie prea liber: amestecați 80% turbă, 20% apă sărată, 5% nisip și 5% humus, adăugați 1 linguriță pentru 1 kg de amestec. l. cenușă de lemn.

Solul este pre-vărsat soluție puternică de permanganat de potasiu pentru dezinfectare.

Semănatul semințelor

Materialul de plantare este încălzit timp de 20 minute la cald (+ 50 ° C) și răcit timp de 5 minute în apă rece... Acest lucru crește rezistența plantelor viitoare la bolile fungice. Apoi, semințele sunt cufundate timp de câteva ore într-o soluție a unui stimulator de creștere - humate, Epin, Silka etc.

Sfat! Pre-studiați instrucțiunile privind ambalajul cu material de plantare. Semințele unor soiuri nu pot fi înmuiate, în hibrizi sunt de obicei prelucrate de producător, semințele acoperite nu necesită niciun preparat.

Plantarea în față a semințelor:

1. În solul tratat și umed, canelurile pregătite în prealabil cu un interval de 3 cm, așezați semințele în pași de 1 cm.
2. Îngropați-le la o adâncime de 1 cm Umeziti cu o sticlă pulverizată.
3. Realizați o seră de sticlă sau film, în care se va menține o temperatură constantă de + 18 ° C.

Primele lăstari sunt așezate într-un loc luminos.unde temperatura este menținută cel puțin + 8 ° C.

Îngrijirea semințelor

Răsadurile bine cultivate sunt cheia unei recolte bune în viitor... După apariția primelor lăstari, acestea sunt subțiri, respectând o distanță de 2 cm. Este important să nu priviți răsadurile de lumină, orele lor de zi trebuie să fie de 14-15 ore. În timpul alegerii, este instalat un fitolamp sau o lampă fluorescentă obișnuită pentru a compensa lipsa de lumină.

Când apar primele lăstaritemperatura în cameră cu răsaduri trebuie să fie de cel puțin + 18 ... + 20 ° C. Când germenii devin mai puternici, se reduce la + 15 ... + 16 ° C în timpul zilei și + 8 ... + 11 ° C noaptea, altfel se vor întinde prea sus. Apă plantele pe măsură ce solul se usucă.

Important! Dacă plantele au fost plantate într-un recipient comun, atunci când au 5 frunze, acestea sunt scufundate în recipiente separate. Adâncirea la cotiledoane.

Plantarea îngroșată, stagnarea umidității în sol, nerespectarea standardelor de temperatură duc la apariția unui picior negru la plante, putrezirea părții radiculare a tulpinilor.

După alegere pentru hrănire, utilizați la fiecare 2 săptămâni un amestec de 2 g de azotat de amoniu, 4 g de îngrășăminte de potasiu și superfosfat și 1 litru de apă. Anterior, pământul este udat cu apă pentru a evita arsurile pe răsaduri.

Plantele sunt întărite cu 1-2 săptămâni înainte de transplantarea în teren deschis: scos în stradă, crescând treptat timpul petrecut acolo de la câteva ore la 1 zi.

Debarcare într-un loc permanent

Locul culturii ar trebui să fie bine luminat... Solul este adecvat, loamy, neutru sau nisip.

Grădina este pregătită toamna: solul este săpat adânc, buruienile sunt așteptate și îndepărtate și apoi din nou solul este distribuit uniform pe parcelă. Primăvara, se introduc 3 kg de gunoi de grajd sau compost, 40 g de îngrășământ mineral și 150 g de cenușă de lemn pentru fiecare 1 m². Solul este săpat până la 20 cm adâncime.

Referinţă. Precursorii potriviți pentru varza Savoy sunt leguminoasele, coafurile de noapte și boabele, ceapa, castraveții și sfecla. Neadecvat - alte crucifere.

Înainte de plantare, răsadurile sunt udate abundent în 2 orepentru a face mai ușor să-l scoateți din containere fără a deteriora rădăcinile. Săpați găuri egale cu înălțimea containerelor, distanțate la 40 cm, udate din abundență. Plantele sunt îngropate de-a lungul frunzelor cotiledonate.

La început, nu păstrați varza în lumina directă a soarelui.pentru a evita arsurile, de exemplu, faceți un baldachin. După 7 zile la umbră, adăpostul este îndepărtat. Modul de lumină pentru varza tânără este de cel puțin 12 ore.

Îngrijire cu varză de savoy

Leguma este foarte iubitoare de umiditate, pentru dezvoltarea corespunzătoare, umiditatea solului trebuie să fie întotdeauna 70-80%, aer - 85%. Frunzele galbene și tulpinile lente sunt semne ale lipsei de umiditate. Top dressing-ul, protecția împotriva răcelii, bolilor și dăunătorilor este un set de măsuri obligatorii care vor asigura o recoltă bună.

Udare, dezlipire și hilling

Se udă varza la fiecare 6-7 zilefolosind 1-2 litri de apă pe plantă. Când începe să se formeze un cap de varză, consumul de lichid este crescut la 3-4 litri.

Modul de udare este reglat în funcție de vreme... Umiditatea este oprită cu 2 săptămâni înainte de recoltare.

La 1-2 săptămâni după transplantarea plantelor, solul este dezlegat cu atenție... Procedura se repetă de fiecare dată după umezire. Varza de hilling începe după formarea frunzelor mari, se repetă după 20-25 de zile. Faceți acest lucru la 2 zile după ploaie sau udare.

Îngrăşământ

Îngrășământul ideal pentru varza de savoy - 15 g de uree, 15 g de îngrășământ cu potasiu și 40 g de superfosfat (diluat 1:10 cu apă). Când răsadurile plantate cresc, adaugă mulțiină lichidă (1:10) sau uree (30 g / m²) în sol. Soiurile timpurii sunt hrănite de 1-2 ori pe sezon, la mijlocul și la maturare târzie - de 3-4 ori.

Pe solurile slabe, pansamentul de top se aplică o dată la 2 săptămâni... Pentru îmbogățirea solului, se folosesc infuzii de păpădie și urzică.

Când capetele de varză încep să se formeze, utilizați îngrășăminte minerale cu un conținut ridicat de superfosfat și sulfat de potasiu.

Ce să faci dacă capetele de varză nu sunt legate

există mulți factori care influențează formarea capetelor de varză:

• lipsa solului;
• lipsa luminii;
• aciditate inadecvată a solului (norma pentru varză este pH 5,6–7);
• diverse boli și leziuni ale plantelor (alternative, leucoree, mucegai).

În timpul formării unei rozete de frunze, este important să udăm planta din abundență.... Lipsa de umiditate este o cauză comună a furculițelor care nu se leagă. În acest caz, nu trebuie să completați solul. Nivelul optim de umiditate este de 70–80%.

Dacă aceste motive sunt eliminate, va fi posibil să ajutați varza să formeze capete de varză. și să împiedice moartea ei.

Timp de maturare și randament mediu

În medie, încep să culeagă capete de varză precoce deja la 80–100 de zile de la germinare, mediu - 120–150 zile, întârziere - 160–170 zile. Mărimea furculițelor din varza Savoy timpurie atinge 50–60 cm în diametru, la cele ulterioare, de obicei, este puțin mai mare.

Referinţă. Producția medie a soiurilor de maturare timpurie și hibrizi este de 3-5 kg ​​/ m², la maturare mijlocie - 5-8 kg / m², la maturare târzie - 6-12 kg / m².

Când să recoltez varza de Savoy? Recoltarea timpurie se matura până la sfârșitul lunii iunie - mijlocul lunii iulie, medie - în august. Capetele de varză cântăresc de la 0,7 până la 2 kg, sunt complet formate, deci nu trebuie întârziate cu colectarea, altfel vor începe să se crape.

Soiurile târzii rezistă la temperaturi scăzute până la -8 ° C, sunt recoltate la mijlocul lunii octombrie... Răceala are un efect pozitiv asupra gustului de varză. În pivniță, recolta este păstrată la o temperatură de + 1 ... -3 ° C.

Se teme de ger

Cu o metodă de creștere fără semințe, temperatura nu trebuie să scadă sub + 1 ° С... Răsadurile sunt întărite în sere reci, pentru o perioadă scurtă de timp scăzând temperatura la -5 ° C, dar aceasta crește riscul de a reduce numărul total de capete gata. Dacă afară este mai mică de -7 ° C, răsadurile mor.

Caracteristici de creștere și îngrijire pentru unele soiuri

Lacemaker din Moscova - soi copt timpuriu... Prezintă frunze ușoare cu o ușoară înflorire ceroasă, un cap de varză cântărește aproximativ 1 kg. Recolta este gata de utilizare în termen de 110 zile de la germinare. Gustul este delicat, furculițele în sine sunt foarte suculente și nu sunt predispuse la crăpătură. Recolta este rezistentă la fuzarium, randament - 3,7 kg / m². Recomandat pentru creștere în toate regiunile.

Referinţă.Ca orice varză, maturarea timpurie este plantată doar în solul pregătit și fertilizat, udat din abundență atunci când se formează capul. Nu tolerează bine înghețul.

Pirozhkovaya este un alt soi timpuriu popular, zonat pentru întreaga Rusie... Capetele de varză ovate larg, greutatea unuia ajunge la 1,2 kg. Frunzele sunt de culoare verde-cenușiu, gustul este excelent. Productivitate - 5 kg / m². Varza de savoy are tendința spre înflorire. Dacă răsadurile au fost menținute la o temperatură de + 5 ... + 10 ° С mult timp, acestea înfloresc chiar înainte de formarea capetelor de varză.

Concluzie

Preconcepția că varza Savoy este capricioasă și aproape imposibil de cultivat în aer liber este falsă. Cu o grijă adecvată, respectarea sistemului de irigație și o hrănire adecvată, va fi posibilă colectarea unei recoltări bogate din această legumă sănătoasă și gustoasă. Cultura îndeplinește și funcții decorative - datorită frunzelor cretate, pare o floare, nu o legumă.