Este posibil să folosiți hrișcă în timpul alăptării

Nutriția în timpul alăptării este o problemă urgentă pentru multe mame tinere: unele produse sunt interzise, ​​altele sunt sever restricționate. În lista celor mici care sunt permise unei femei care alăptează, se acordă un loc special la hrișcă.

În articol, vom lua în considerare proprietățile benefice ale acestei cereale, vom afla efectul asupra producției de lapte matern, posibilele restricții și contraindicații.

Proprietăți utile ale hrișei

Hrișca are un set bogat de nutrienți. Printre ei:

• rutina - are un efect pozitiv asupra stării inimii și vaselor de sânge, în farmacologie este utilizat ca agent profilactic împotriva avitaminozei;
• lizina - este necesară pentru absorbția corespunzătoare a calciului;
• fibra dietetica - normalizeaza procesul digestiv, da o senzatie de satietate de lunga durata;
• cupru - este responsabil pentru sănătatea unghiilor, pielii și părului;
• calciu și fosfor - material de construcție pentru țesutul osos;
• Vitaminele B - participă la procesele metabolice, întărește sistemul nervos.

Multe femei se confruntă cu anemie cu deficit de fier după naștere. Consumul de hrișcă va îmbunătăți starea, dar nu va rezolva complet problema, deoarece cerealele conțin o formă non-heme a unui oligoelement - este absorbit de organism mai rău decât fierul în produsele animale (ficat, vită, curcan) și medicamente.

Cum afectează hrișca la lactație

Pentru o alăptare stabilă este necesară o dietă echilibrată. Hrișca este unul dintre primele produse introduse în dieta unei tinere mame imediat după naștere.

Avantajele acestei cereale sunt digestibilitatea bună, absența de alergeni (în special, gluten) și particularitățile cultivării materiilor prime. Deci, atunci când cultivăm hrișcă, nu se folosesc îngrășăminte chimice și pesticide, iar acesta este unul dintre puținele produse care nu au fost supuse unei modificări genetice.

Dacă nu este cunoscută în mod fiabil că cantitatea de hrișcă îmbunătățește cantitatea și calitatea laptelui matern, cu toate acestea, nu există contraindicații directe pentru utilizarea acestuia. Efectul pozitiv asupra alăptării este mai degrabă indirect - mama care alăptează primește nutrienții necesari, iar corpul ei este gata să producă lapte.

Este posibil să mănânce hrișcă pentru o mamă care alăptează

Nu este posibil, dar este necesar să introduceți și hrișcă în meniu în perioada de stabilire a alăptării.

Terciul de hrișcă este hipoalergenic, dă o senzație prelungită de sațietate, nu provoacă salturi bruște în zahărul din sânge și fermentația în tractul digestiv. Astfel, mama poate să nu-și facă griji că ceea ce mănâncă se va transforma în colici la copil sau îi va provoca o alergie.

În orice formă

În timpul gătitului, carbohidrații din compoziția de hrișcă sunt distruși cu amidon practic inutil, iar concentrația de vitamine și minerale scade brusc. Pentru a evita acest lucru, este mai bine să aburiți cerealele: clătiți bine, turnați apă clocotită într-un raport 1: 2 și lăsați peste noapte.

Un alt mod de a obține un produs mai sănătos este să prăjiți boabele într-o tigaie fierbinte uscată și apoi să bateți pe boabe ca semințele.Multe persoane predispuse la anemie vin la această rețetă intuitiv.

Important! În primele luni de lactație, nutriționiștii recomandă evitarea laptelui integral, de aceea terciul de hrișcă cu lapte sau unt este interzis.

Ce

Pentru meniul în timpul alăptării, alegeți nucleu - boabe întregi de hrișcă. Terminat, făina și cerealele pot fi, de asemenea, prezente în dietă, dar numai de dragul varietății, deoarece sunt mai puțin utile.

Pentru a afla ce cereale a suferit mai multe prelucrări, este suficient să comparăm culoarea: hrișca maro mai închisă a fost prăjită sau aburită mai mult - compoziția sa chimică este mai slabă. O nuanță bej deschis este de preferat - în ceea ce privește proprietățile, este mai aproape de cerealele integrale.

Referinţă. Populară hrișcă verde este controversată în rândul pediatrilor. Pe de o parte, are cu 30% mai multe vitamine și minerale decât maro. Pe de altă parte, produsul poate provoca indigestie atât la mama cât și la copil.

Există produse alternative

O regulă fundamentală a alimentației sănătoase este varietatea de alimente. Prin urmare, hrișca este uneori înlocuită cu cereale alternative. De exemplu, orez sau porumb. Cu toate acestea, fiți atenți: orezul poate duce la constipație, iar porumbul - la flatulență.

Dacă terciul provoacă aceste reacții, legumele verzi sau albe, cum ar fi dovleceii, cartofii, conopida și broccoli sunt o opțiune excelentă. Pot fi gătite sau aburite.

Consumul de hrișcă în funcție de perioada de hrănire

Cu cât copilul este mai în vârstă, cu atât meniul mamei sale devine mai variat. Prin urmare, alimentația unei femei care alăptează depinde în mare măsură de vârsta copilului său.

În prima lună

În prima lună după naștere, cele mai severe restricții sunt impuse dietei unei femei. Sistemul digestiv al copilului nu este încă suficient de dezvoltat, stomacul îi lipsește enzime.

Sarcina principală în această perioadă este evitarea alergenilor. Ca unul dintre cele mai sigure alimente, hrișca constituie baza meniului: poate fi consumată pentru micul dejun, adăugată la supă și folosită ca farfurie.

In secunda

Dieta mamei se extinde treptat, dar mulți bebeluși suferă de colici. Alimentele bogate în carbohidrați le pot provoca. Prin urmare, tocanele de legume sunt de preferat în locul cerealelor. Hrișca este permisă de 3-4 ori pe săptămână, 150-200 g pe porție.

Al treilea

Meniul devine și mai divers. Ca mâncare laterală, hrișca poate fi înlocuită cu orz de perle și terci de mei, paste, orez. Noile produse introduc bebelușul varietatea gusturilor și o ajută pe mamă să rămână la dietă.

Al patrulea

De regulă, până la sfârșitul celei de-a treia luni, bebelușii au colici, nevoia unei diete stricte dispare... O femeie își poate permite să mănânce așa cum dorește (excluzând alcoolul și mâncarea rapidă). De exemplu, adăugați lapte și unt în terciul de hrișcă.

Cu toate acestea, dacă sarcina este de a pierde în greutate câștigată în timpul sarcinii, hrișca la aburi fără sare și zahăr în combinație cu kefirul cu conținut scăzut de grăsimi este o modalitate excelentă de a recâștiga slimness.

Reguli pentru introducerea hrișcă în dieta unei mame care alăptează

Toate produsele, inclusiv hrișca, sunt introduse în meniu treptat. Este important să monitorizați reacția copilului pentru a identifica alergenii într-un stadiu incipient și pentru a le evita în viitor.

Un jurnal alimentar va ajuta în acest sens: ei notează ce, când și în ce cantitate a mâncat mama și cum a afectat starea de bine a copilului.

Cât de des se folosește și în ce formă

Încep să mănânce hrișcă cu câteva linguri pe zi. Dacă după o zi nu există reacții nedorite la copil (tulburări ale scaunului, balonare, roșeață), porțiunea este dublată. Deci procedura se repetă până când mama mănâncă 150 g de terci de hrișcă pe zi.

Frecvența optimă este de 3-4 ori pe săptămână, în alte zile produsul este înlocuit cu alte cereale, paste, cartofi.

Retete cu hrisca pentru alaptare

Gustul neutru al hrișei dă un câmp larg pentru fanteziile culinare. Groats poate servi ca fel de mâncare independent, farfurie, un pansament pentru supe și chiar un desert.

Supa de hrișcă

Oferim o versiune mai ușoară și mai slabă a felului de mâncare. Opțional, puteți utiliza un al doilea stoc de pui sau vită.

ingrediente:

• 1,5-2 litri de apă;
• 100 g hrișcă;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 lingură l. ulei vegetal;
• 1 frunză de dafin;
• sare și ierburi după gust.

Mod de preparare:

1. Sortează șipcile și clătește până când apa devine limpede. Cojiți și tăiați cartofii.
2. Trimiteți hrișcă și cartofi la apă clocotită. Gatiti 15-20 de minute.
3. Grătați morcovii și tocați în ulei vegetal până la moale. Se adaugă în supă și se lasă la foc mediu încă 5 minute.
4. Condimentăm supa cu sare și frunze de dafin. Lasă-l să se prepară.
5. Se servește cu ierburi mărunțite fin.

Hrișcă cu vită și legume într-un aragaz lent

O mamă care alăptează are nevoie de proteine ​​pentru alăptarea durabilă și nu numai de proteine ​​vegetale. În această perioadă, carnea de vită este de preferat - acționează ca o sursă suplimentară de fier bine asimilabil.

Rețeta economisește timp - pun ingrediente în vasul multicooker, setează modul și fac alte lucruri în timp ce dispozitivul pregătește vasul.

ingrediente:

• 250 g carne de vită;
• 1 lingură hrişcă;
• 1 morcov;
• 2 ardei dulci;
• 0,5 dovlecel;
• 2 lingurițe l. ulei vegetal;
• 2 lingurițe apă;
• sare și ierburi după gust.

Mod de preparare:

1. Spălați, uscați și tăiați carnea de vită în felii mici. Prăjiți legumele timp de 10 minute în modul „Fry”, fără a închide capacul multicookerului. Datorită crustei rezultate, lichidul va fi "sigilat" în bucăți, iar carnea va fi mai suculentă.
2. Adăugați morcovii răzuți, dovlecelul tăiat cuburi și ardeii. Continuați să gătiți în modul „prăjiți” încă 5 minute, dar deja acoperite.
3. Turnați hrișca sortată și spălată pe carne și morcovi, adăugați sare și apă. Amestecați totul bine. În funcție de modelul dispozitivului, setați modul „Groats” sau „Hrișcă”. Timpul aproximativ de gătire este de 35 de minute.
4. Adăugați verdeața tocată cu 5 minute înainte de a găti.

Acest fel de mâncare va fi mai util dacă carnea este gătită separat de cereale - în acest caz, redăm la jumătate cantitatea de apă. Servim carnea gătită cu hrișcă la abur.

Oameni greci aburiti

Aceste tăieturi de hrișcă cu carne tocată sunt bune atât calde, cât și reci. Oamenii greci aburiti sunt tandri si alimentari.

ingrediente:

• 1 pahar de hrișcă pre-aburită;
• 500 g carne de curcan;
• 1 ou;
• Sarat la gust.

Mod de preparare:

1. Se spală curcanul, se taie în bucăți. Se macină carnea într-un blender sau se toacă.
2. Adăugați terci de hrișcă, ou și sare. A se agita bine.
3. Formați patty-urile. Pentru a face acest lucru, prindeți carnea tocată cu mâinile înmuiate în apă rece și bateți-o puțin, aruncând-o între palmele voastre - acest lucru vă va ajuta să scăpați de excesul de umiditate, iar oamenii greci își vor păstra forma mai bine.
4. Puneți tăieturile într-un cazan dublu sau într-o farfurie specială multicooker. Gatiti 30 de minute.

Curcanul este înlocuit perfect de pui tocat. Pentru suculență, puteți adăuga jumătate de ceapă răcită în ea.

Caserola de hrișcă cu brânză de vaci

Acest fel de mâncare nu va dura mult timp, dar va adăuga varietate în dieta dvs. obișnuită. Caserola poate fi servită la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază.

ingrediente:

• 1 lingură hrișcă aburită;
• 200 g brânză de vaci;
• 2 oua;
• 100 g smantana;
• zahăr, sare - după gust.

Mod de preparare:

1. Frecați brânza de căsuță printr-o sită, amestecați cu terci de hrișcă gata făcuți.
2. Bate smantana si ouale. Se condimentează cu sare și se îndulcește după gust.
3. Amestecați ambele mase și așezați într-un vas de copt.
4. Gătiti la cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15-20 de minute.

Mere coapte cu hrișcă

Un astfel de desert este permis de la 3-4 luni de lactație, când mama își poate permite o mică porție de nuci și miere.

În perioada anterioară, puteți face fără aceste ingrediente, dar felul de mâncare are un gust mai bun cu ele.

ingrediente:

• 2 mere verzi (Antonovka, Granny Smith, Golden);
• 2-3 st. l. hrișcă aburită;
• 2 lingurițe l. nuci decojite;
• 1 lingură l. stafide;
• 2 lingurițe l. Miere.

Mod de preparare:

1. Înmuiați stafidele în apă rece.
2. Spălați și uscați merele.Folosind o linguriță sau un instrument special, îndepărtați cu atenție miezul.
3. Amestecați terci de hrișcă cu stafide, nuci și miere. Umpleți merele cu umplutura.
4. Se coace la 180 ° C timp de 30 de minute. Merele ar trebui să arate auriu, iar umplutura ar trebui să fie crocantă.

Nucile sunt una dintre primele introduse în dieta unei mame care alăptează (în 2-3 luni de la alăptare), deoarece sunt mai puțin alergene decât alunele, migdalele și altele. O mână de fructe uscate de câteva ori pe săptămână nu va face rău nici măcar la început.

Laptele de hrișcă

În primele două luni de la alăptare, laptele integral de vacă este interzis. O băutură din lapte de hrișcă este o alternativă excelentă. Poate fi adăugat la ceai, cereale sau băut singur.

ingrediente:

• 60 g hrișcă verde;
• 300 ml apă fiartă.

Mod de preparare:

1. Sortați șuvițele și clătiți, turnați două pahare de apă rece curată și lăsați să se umfle 5-6 ore. Puteți face acest lucru noaptea, dar este mai bine să schimbați periodic apa în proaspete, pentru ca cerealele să nu se acri.
2. Clătiți din nou hrișca. Lasa apa sa se scurga.
3. Bateți un blender pe viteză mare, adăugând în porții mici apă rece fiartă.
4. Se strecoară masa rezultată printr-o sită sau tifon dublu pliat. Laptele de hrișcă este gata.
5. Poate fi păstrat la frigider pentru cel mult 12 ore.

Contraindicații și consecințe posibile ale utilizării

Consumul moderat de hrișcă nu va dăuna oamenilor sănătoși. Dar, cu o serie de boli, abuz de produse contraindicațiilor:

• insuficiență hepatică și renală;
• pancreatită;
• ulcer stomacal și duodenal în stadiul acut;
• creșterea coagulării sângelui.

Hrișca este introdusă cu atenție în dieta diabeticilor și a pacienților hipertensivi. Amidonul din cereale crește nivelul de glucoză, iar capacitatea de a dilata vasele de sânge agravează problemele cu tensiunea arterială.

Important! De regulă, tabele dietetice speciale sunt prescrise pentru astfel de pacienți. Discutați cu medicul dumneavoastră despre orice modificări, inclusiv cele legate de alăptare.

Poate hrișca provoca alergii sau colici la un copil?

Hrișca nu conține gluten, prin urmare, aparține cerealelor hipoalergenice. Aceasta este una dintre cerealele recomandate pentru prima hrănire a bebelușilor.

Dar, pe lângă gluten, alte substanțe provoacă reacții nedorite. De exemplu, organismul poate respinge proteina dietetică (albumină, prolamină, globulină, glutelină etc.). Hrișca este 14-16% proteine, deci alergiile la acestea nu sunt atât de rare pe cât pare.

Împreună cu laptele matern, bebelușul primește și urme din acele alimente pe care mama le mănâncă. În același timp, mâncarea poate fi bine absorbită de o femeie, dar poate provoca o alergie la un copil, al cărui sistem imunitar nu a fost încă format.

Simptome tipice: erupții cutanate, ochi apoși, conjunctivită, indigestie, nas curgător. Când apar, hrișca și alți alergeni posibili sunt excluse din dieta mamei.

Colica este cea mai frecventă problemă la sugari. Un sistem digestiv imatur este supus unui stres imens, ceea ce duce la creșterea producției de gaz. Pe lângă exerciții speciale și agenți carminativi, această perioadă va facilita respectarea dietei unei mame care alăptează. Deși hrișca este bine digerată și conține mai puțin amidon decât multe alte cereale, utilizarea excesivă a acestuia provoacă disconfort atât pentru mamă, cât și pentru copil. Din acest motiv, este importantă respectarea măsurii.

Sfatul medicului pediatru

Pentru ca hrișca să beneficieze de mama și copilul care alăptează, pediatrii recomandă respectarea regulilor:

• rata zilnică - până la 150 g de terci gata, frecvență - de până la trei ori pe săptămână;
• începe să introducă produsul din câteva linguri pe zi, crescând treptat porția;
• grătarul trebuie să fie de înaltă calitate și în termen de valabilitate;
• pentru a elimina impuritățile și boabele stricate, hrișca este sortată;
• terci de aburi este mai sănătos decât gătit.

Concluzie

Hrișca este un produs indispensabil în timpul alăptării: conține o serie întreagă de nutrienți utili, este ușor digerat, accesibil și ușor de preparat. Pentru a evita colicile la un bebeluș, mănâncă hrișcă cu moderație, alternează cu alte cereale și combină înțelept cu alimente vegetale și proteice.

Cea mai sigură modalitate de a preveni alergiile alimentare este să păstrezi un jurnal alimentar. Astfel, puteți identifica alergenul în stadiile incipiente și să-l excludeți din dietă.