Conținutul caloric de orez și hrișcă: care este mai sănătos și mai potrivit pentru pierderea în greutate

Se știe că hrișca și cerealele de orez sunt utile. Conțin multe minerale și vitamine care au un efect pozitiv asupra organismului uman. Persoanele care doresc să crească imunitatea, detoxifierea organismului sau să slăbească le includ în dieta lor zilnică. Dar ce este mai sănătos - orez sau hrișcă, care este compoziția lor și ce este mai ieftin în magazine? Vom înțelege în continuare aceste probleme.

Compoziția chimică și oligoelemente de orez și hrișcă

Ambele cereale conțin vitamine și elemente vitale.

Compoziția orezului

Doar 100 g terci de orez pentru micul dejun pot umple lipsa organismului de multe vitamine și minerale:

• Vitamine B: B1, B2, B5, B6, B9;
• Vitaminele PP;
• vitaminele H;
• magneziu;
• cupru;
• fosfor;
• Selena;
• mangan;
• cobalt;
• molibden.

În același timp, corpul este saturat cu fibre alimentare, acizi grași, aminoacizi și substanțe de cenușă.

Important! Mâncarea cerealelor de orez are un efect benefic asupra sistemului digestiv și întărește organele interne.

Compoziția de hrișcă

Compoziția de hrișcă este, de asemenea, bogată și conține:

• Vitamine B;
• vitamina A;
• vitamina E;
• mangan;
• magneziu;
• fosfor;
• fier;
• zinc;
• cupru;
• calciu;
• potasiu.

Aceste substanțe benefice au un efect benefic asupra sistemului nervos, circulator și reproductiv uman. Consumul regulat de hrișcă ajută la pierderea în greutate.

Conținutul de calorii și BZHU de orez și hrișcă

Există mai multe tipuri de orez, care diferă în ceea ce privește gradul de prelucrare și conținut de calorii:

• nepoluat - 285 kcal;
• maro - 331 kcal;
• sălbatic - 337 kcal.

Proteinele, grăsimile și carbohidrații din toate tipurile de cereale de orez conțin aproximativ aceleași:

• proteine ​​- 7,5 g;
• grăsimi - 2,6 g;
• carbohidrați - 62,3 g.

La prima vedere, poate părea că acesta este un produs bogat în calorii. Cert este că o astfel de cantitate de calorii este conținută în cerealele crude - în orez fiert există doar 140 kcal la 100 g.

Important! Conținutul de calorii depinde de metoda de gătit. Laptele, untul, bulionii îl măresc. Dacă dorești slăbi folosind orez sau hrișcă, gătiți-le în apă.

Hrișca uscată conține 305 kcal, 12,5 g proteine, 3,3 g grăsimi și 64 g carbohidrați. În timpul gătitului hrișcă pe apă conținutul său de calorii scade la 90 kcal.

Ce este mai caloric

Dacă comparăm cerealele în ceea ce privește valoarea nutritivă, este evident că hrișca este mai puțin hrănitoare decât orezul. Ambele cereale sunt foarte populare printre persoanele care au grijă de sănătatea și greutatea lor. De fapt, nu este atât de important care cereale sunt mai calorice, deoarece sunt la fel de bune pentru a elimina excesul de apă și toxine din organism.

Dacă mâncați orez sau hrișcă gătită în apă ca parte a unei diete sau mono-dietă timp de cinci zile, puteți vedea minus 5 kg pe cântar.

Glucidele pe care le conțin sunt benefice. Ele oferă saturația corpului pentru o lungă perioadă de timp și sunt procesate nu în grăsimi, ci în energie, iar unele sunt excretate din organism.

Fapt interesant... Mulți sportivi mănâncă orez și hrișcă. Împreună cu activitatea fizică, ajută la construirea rapidă a masei musculare și a nu simți foamea mult timp.

Beneficiile și dăunările cerealelor de orez

Orezul este de 70% carbohidrați complexi. Datorită lor, procesele digestive din organism se îmbunătățesc și consumul de carbohidrați simpli (zaharuri) scade.

Vitaminele și mineralele din orez au un efect benefic asupra proceselor importante din organism:

• activitatea creierului crește;
• tensiunea arterială revine la normal;
• mucoasa intestinală este învăluită, ceea ce ajută la prevenirea efectelor negative asupra acesteia;
• excesul de lichid, zgură dăunătoare și toxine sunt eliminate.

În ciuda unui astfel de număr de proprietăți pozitive, orezul poate avea și un efect negativ:

• cu utilizarea frecventă, împreună cu toxinele dăunătoare, potasiul este eliminat din organism, ceea ce este important pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular;
• orezul alb conține mult amidon - în cantități mari este dăunător;
• orezul poate avea un efect de fixare, astfel încât persoanele care suferă de constipație sunt mai bine să nu îl folosească.

Beneficiile și prejudiciile hrișei

Încă din cele mai vechi timpuri, hrișca a fost considerată „regina cârciumilor” și din motive întemeiate:

• ajută la creșterea rezistenței și are un efect pozitiv asupra activității fizice;
• scade colesterolul și controlează cantitatea de zahăr din sânge;
• întărește vasele de sânge;
• elimină excesul de lichide și toxine din organism;
• întărește sistemul imunitar și reduce riscul de depresie;
• crește hemoglobina în sânge.

Iată câteva date mai interesante și utile despre hrișcă:

• datorită cantității mari de proteine ​​din compoziție, vegetarienii înlocuiesc carnea cu hrișca;
• cerealele sunt hipoalergenice - se recomandă includerea acesteia în dietă pentru copiii mici și persoanele predispuse la reacții alergice;
• datorită faptului că hrișca este nepretențioasă în procesul de creștere, este considerat un produs ecologic, deoarece nu este fertilizat cu substanțe chimice.

Nu există contraindicații pentru utilizarea hrișcă, este recomandat să o includă în dietă chiar și pentru cei care suferă de intoleranță la gluten. Desigur, există cazuri de intoleranță individuală la componentele hrișcă, dar acestea sunt rare.

Ce este mai util

Ambele cereale aduc beneficii neprețuite organismului uman. Prin urmare, atunci când alegeți cereale pentru dvs., în primul rând, trebuie să vă ghidați după preferințele dvs. gustative, sau mai bine - alternați-le în meniul dvs. Nu uitați de caracteristicile individuale ale organismului, în special de prezența reacțiilor alergice.

Conținutul caloric de orez și hrișcă este aproximativ același, precum și beneficiile acestora. Ambele cereale ajută în lupta pentru o figură frumoasă, elimină excesul de lichid din corp, luptă împotriva edemelor și a kilogramelor în plus.

Ceea ce este mai scump

În funcție de producător, prețul pentru hrișcă variază între 30-100 de ruble pe kg.

Orezele sunt de obicei mai scumpe, prețul variază între 40-150 de ruble. Depinde de tipul de orez și de ambalaj.

Consiliu. Cumpărați cereale în vrac - deci prețul său va fi mult mai mic decât pungile de gătit.

Dacă alegeți pachete mari de 5 kg sau mai mult în magazine, prețul unui kilogram va fi mult mai mic.

Opinia nutriționiștilor

Nutriționiștii sunt de acord că hrișca și orezul ar trebui să fie cu siguranță incluse în dieta dvs. zilnică. Aceste două boabe nu numai că beneficiază organismul, dar ajută la combaterea rapidă și eficientă a excesului de greutate.

Iată câteva sfaturi nutriționiste pe care oricine dorește să-și facă ordine, ar trebui să fie atent:

1. Fierbeți orezul și hrișcă numai pe apă. Nu adăugați lapte sau unt. Deci, puteți crește conținutul de calorii de mai multe ori, iar cerealele nu vor mai fi atât de utile.
2. Dacă nu există nimic fără ulei, adăugați o linguriță de ulei de măsline, susan sau cânepă. Sunt considerate mai sănătoase decât cele vegetale și cremoase.
3. Dimineata orez sau hrisca folosiți strict în prima jumătate a zilei.
4. Aranjează-ți zilele de post cu cereale. O zi pe săptămână, mănâncă numai hrișcă sau numai orez la toate mesele și bea cel puțin 2 litri de apă pe zi. Într-o astfel de zi, 1-2 kg vor dispărea.
5. Adăugați mai puțin condiment la cereale. Sunt foarte bogate în calorii. Limitați-vă la un vârf de sare și piper.
6. Asigurați-vă că includeți orez și terci de hrișcă în dieta copiilor mici și adolescenți. Mineralele care compun compoziția lor protejează corpul fragil al copilului de efectele dăunătoare.

Concluzie

Carnea de orez și hrișca este un depozit de vitamine și microelemente utile. O sută de grame de hrișcă sau orez poate umple nevoia zilnică a organismului de vitamine B, fier, magneziu și alte minerale utile.

Pentru persoanele care doresc să-și îmbunătățească forma fizică, hrișca sau orezul sunt de neînlocuit. Cerealele sunt relativ ieftine, ambalajul durează câteva zile, iar beneficiile pentru sănătate sunt enorme.