Conținutul de calorii și BJU de orez fiert
Orezul este unul dintre cele mai vechi și mai răspândite cereale din lume. Este folosit atât ca terci, cât și ca ingredient în alte feluri de mâncare, este inclus în dietă și în meniul zilnic. O astfel de popularitate se datorează nu numai gustului cerealelor, ci și utilității sale.
În articol veți afla din ce constă orezul, din ce conținut de calorii are, câtă proteină, grăsimi și carbohidrați conține și ce proprietăți are.
Conținutul articolului
Compoziția și proprietățile
Orezul este un depozit de vitamine și minerale utile... Include un număr mare de vitamine B: B1, B2, B5, B6, B9. De asemenea, este bogat în vitaminele H și PP.
Crupe conțin și oligoelemente utile: mangan, fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru.
Conținutul caloric al speciilor
Conținutul caloric al produsului variază în funcție de modul în care este pregătit.
Câte calorii sunt în orez fiert? Conținutul caloric de orez fiert în apă este de aproximativ 120 kcal (fără sare) sau 136 kcal (cu sare).
Dacă preferați să fierbeți orezul, scurgeți apa și adăugați unt pentru a face vasul mai gustos și mai satisfăcător, atunci știți că conținutul său de calorii este de aproximativ 140 kcal.
Dacă vă interesează nu numai numărul de calorii (kcal) de orez fiert, dar și de diferite aditivi, atunci rețineți că conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare poate fi mult mai mare: cu stafide - 170 kcal, cu legume - 150 kcal, cu condimente - 140 kcal ...
Conținutul caloric al orezului fiert cu carne sau fructe de mare este de 150 kcal și mai mult.
Este interesant:
Valoarea nutrițională a vaselor de orez
Pentru adepții alimentației sănătoase și adecvate și persoanelor care își monitorizează greutatea și cifra, este important să știți kbzh, adică nu numai calorii, ci și raportul dintre bju (proteine, grăsimi și carbohidrați) dintr-un vas.
100 g din aceste cereale conțin aproximativ 90 g carbohidrati, 7,5 g proteine si aproximativ 1 g grasimi. Mai mult, aproximativ 95% din carbohidrați sunt amidon, restul este zahăr.
Proprietăți utile ale orezului
Datorită cantității mari de vitamine și microelemente, cerealele au o mulțime de proprietăți utile... Vitaminele B și potasiul din compoziție asigură funcționarea normală a sistemului nervos, mușchii inimii, îmbunătățesc funcția creierului. Datorită utilizării produsului, riscul formării cheagurilor de sânge și a plăcilor în vasele de sânge este redus la minimum.
Aminoacizii din compoziție îmbunătățesc metabolismul, reglați activitatea tractului gastro-intestinal, eliminați toxinele. Utilizarea cerealelor îmbunătățește starea pielii și a părului, întărește unghiile și dinții.
Este util ca bărbații să includă aceste cereale în dietă.deoarece reglează producerea hormonului de testosteron. Pentru femei, orezul este de asemenea benefic, deoarece asigură funcționarea normală a sistemului reproducător. Este util ca femeile însărcinate să le mănânce, deoarece această cultură nu numai că crește imunitatea mamei, îmbunătățește digestia și ameliorează edemele, dar are și un efect pozitiv asupra formării fătului.
Pe o notă. Grăsimea este una dintre primele introduse în dieta bebelușilor datorită siguranței lor pentru organismul în creștere. Este un produs nutritiv hipoalergenic, care oferă energie mult timp și întărește mușchii.
Rata de consum
Orezul este un produs cu o compoziție echilibrată... Dar, folosind-o frecvent în cantități mari, vă puteți dăuna sănătății. De aceea, se recomandă să nu mănânci cel mult 150 g de cereale pe zi.
Posibile vătămări și contraindicații
Pentru inceput, este important să clătiți bine cerealele înainte de a găti, deoarece în producție este prelucrat cu substanțe nocive improprii consumului uman.
Orezul are un indice glicemic ridicat - Acest lucru sugerează că utilizarea sa crește riscul de diabet de tip 2. Prin urmare, este mai bine să abordați cu înțelepciune dieta și să o alternați cu alte cereale.
Dacă îți urmezi figura, apoi țineți cont de faptul că terciul este un produs bogat în carbohidrați, care, atunci când este adăugat cu ulei, sare și alți aditivi, devine, de asemenea, bogat în calorii.
Citește și:
Cel mai sănătos orez: ce soi este mai bine să mănânci
Ce este mai bine pentru a pierde în greutate - orez sau hrișcă
Diete pe bază de orez
Diete pe bază de orez sunt împărțite în moi și dure... Este recomandat să stai pe o dietă strictă de orez, rar și doar în caz de nevoie urgentă (sau mai bine niciodată).
Dietele dure durează de obicei 3 zile și sugerați utilizarea cerealelor fierte (1 pahar de cereale uscate pe zi) fără a adăuga sare, piper, alte condimente și aditivi. Această dietă poate fi diluată cu sucuri naturale.
Există opțiuni pentru extinderea unei astfel de diete.... De exemplu, timp de 3 zile mănâncă exclusiv orez, în a 4-a zi își permit fructe sau piept de pui, apoi din nou se întorc numai la cereale.
Opțiuni de dietă mai moale - orez, legume, pui sau orez, legume, fructe, pui. Astfel de diete durează de obicei nu mai mult de zece zile. Dieta zilei arată cam așa:
- mic dejun - orez în apă (nu sare);
- prânz - orez fiert cu piept de pui;
- ceai de după-amiază - portocală;
- cină - cereale fierte fără sare.
Dieta poate varia în funcție de dieta specifică și ziua săptămânii.
De asemenea, este populară dieta de nouă zile., când primele trei zile mănâncă cereale, următoarele trei zile - pui în diversele sale variații, în ultimele trei zile - legume și fructe sub orice formă.
Important! Există multe variații ale dietelor cu orez ca ingredient principal. Un lucru rămâne neschimbat: orice dietă strictă este stresul pentru organism, de aceea meniul ar trebui să fie compus cu înțelepciune și este mai bine să vă consultați cu un specialist înainte de aceasta.
Concluzie
Orezul este cunoscut pentru proprietățile sale benefice și gustul excelent. Grosii sunt o parte a multor preparate delicioase. Este inclus în dieta nu numai a adulților, ci și a copiilor. Tot felul de diete se bazează pe orez, dar este important să ne amintim că totul are nevoie de o măsură.
Fiți atenți la corpul vostru și încercați să vă faceți dieta sănătoasă și variată.