Revizuirea celor mai bune soiuri de mărar pentru verzi și umbrele, recomandări pentru alegerea corectă a acestora

În antichitate, mărarul era folosit exclusiv ca plantă ornamentală. Astăzi, tufișurile verzi cresc în orice grădină și sunt utilizate în mod activ la prepararea unei mari varietăți de feluri de mâncare. Fără mărar, este imposibil să ne imaginăm preparate de iarnă sau okroshka, preferatul tuturor.

Dintre soiul de soiuri, este important să le alegem pe cele care se disting prin îngrijire simplă, aromă plăcută și bun gust și o durată lungă de valabilitate. În articol, vom lua în considerare o descriere a celor mai bune soiuri de mărar pentru verzi și umbrele și vom afla diferențele varietale ale soiurilor lor.

Tipuri de mărar

Există două tipuri de mărar: pentru verzi și pentru umbrele.

Să studiem în detaliu caracteristicile fiecăruia:

1. Mărar pe verdeață... Grădinarii neexperimentați presupun din greșeală că o astfel de mărar lipsește umbrele. Totuși, acest lucru nu este adevărat, deoarece planta are încă umbrele, acestea apar doar mai târziu. Mărarul pentru verzi își păstrează prospețimea de mult timp, motiv pentru care mulți locuitori de vară îi plac foarte mult. Soiurile pentru verzi au o productivitate ridicată și stabilă, aromă strălucitoare, culoare bogată. Tufele sunt compacte, acoperite cu frunze mici.
2. Dill pe umbrele... Plantele înalte și viguroase cresc într-o manieră haotică în toată grădina. Umbrelele galbene și verzi sunt folosite pentru conservare, adăugând o aromă de plante picantă bucatelor. Umbrele produc, de asemenea, semințe de calitate, care vor crește o nouă cultură în sezonul viitor.

Important! Așa cum era de așteptat, mărarul este la maturitate timpurie, la maturitate și la întârziere. Unele soiuri sunt plantate pe balcon sau loggia, altele pe parcele personale.

Cele mai bune soiuri

Mărarul este nepretențios în îngrijire, majoritatea soiurilor își au rădăcina în orice regiune climatică... Luați în considerare soiurile comune și aflați punctele forte și punctele slabe ale acestora.

Citește și:

Cum să germinezi rapid semințele de mărar

Câmpuri de aplicare a umbrelelor de mărar

Mamut

Soiul pentru verzi Mammoth aparține la mijlocul sezonului... Are verdeață suculentă și delicată, cu o aromă proaspătă bogată. Planta este rezistentă la frig, potrivită pentru creștere atât în ​​sudul țării, cât și în Siberia. Preferă solurile solide nutritive cu aciditate neutră.

Pentru a crește randamentele, înainte de plantare, paturile sunt dezgropate și mulate... Îngrijirea mamuțelor nu necesită cunoștințe speciale, principalul lucru este să udăm paturile și să subțiem rândurile pentru a preveni apariția dăunătorilor.

Maturizarea și întoarcerea sunt prietenoase, de la 1 mp. m grădinari colectează 2-3 kg de plante proaspete. Mărarul este folosit pentru uscare sau congelare, adăugat la salate și supe.

Interesant. Este imposibil să prepari celebrul sos tartar francez fără mărar. Pentru gătit, pe lângă plante aromatice, veți avea nevoie de castraveți murați, usturoi și maioneză. Serviți tartă cu pește și fructe de mare, preparate din legume. Mărarul este adăugat și la castraveți conserve, roșii și ardei gras. Folosiți atât verzi cât și umbrele.

Superdukat

Locul de naștere al soiului cu numele interesant Superdukat - Danemarca... Se matura foarte tarziu, locuitorii de vara se recolteaza dupa 100-105 zile din momentul plantarii. Tufișuri cu răspândire semi-rozetă. Frunzele sunt de un verde bogat, cu o aromă puternică. Superdukat este plantat pe un sol curat și fertil.

Udate o dată la 5 zile, cu o lipsă de umiditate, frunzele grosiere... Temperatura optimă a apei pentru irigare nu este mai mică de +18 ° С. Umezeste solul dimineata sau seara pentru a evita arsurile solare.Sub rezerva tuturor regulilor agrotehnice, randamentul este de aproximativ 3,5 kg la 1 mp. m. În aplicație Superdukat este universal.

Gribovsky

Mararul neprudențial rezistent la îngheț mărar în 50-60 de zile... Verzele sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie și începutul lunii mai. Gribovskiy crește rapid pe soluri libere și bine luminate. Pe lângă udare, grădinarii organizează regulat hrănirea. Pentru aceasta se folosesc substanțe organice și componente minerale: gunoi de grajd lichid, compost, sare de potasiu, superfosfat.

Intervalul dintre pansamente este de 15-20 de zile... Producția este medie, de la 1 mp. Eu colectez aproximativ 1,5 kg. Dill Gribovsky este o parte din diferite condimente pentru carne și pește, are un gust pronunțat. Potrivit pentru congelare și consum în stare proaspătă.

Salut

Soiul de maturare târziu Salutul este recomandat să fie plantat în răsaduri... Acest lucru vă permite să obțineți cel mai bun randament și să evitați bolile comune. Răsadurile se pregătesc cu 2-3 săptămâni înainte de plantarea mărarului în pământ. Răsadurile sunt udate numai cu apă caldă și fertilizate cu materie organică lichidă.

Mărarul este plantat la o distanță de 25-30 cm unul de celălalt... Tufele soiului Salute sunt înalte, până la 35 cm. Frunzele sunt dense, cu o ușoară floare ceroasă. Gustul și aroma sunt puternic pronunțate; mărarul de salată este uscat pentru iarnă și adăugat la mâncăruri.

Interesant. Consumul regulat de mărar în cantități mici ajută la pierderea în greutate. Verdele conțin un ulei esențial special, cu aromă picantă. Accelerează metabolismul și elimină substanțele dăunătoare din organism. Mărarul ajută la eliminarea corpului de excesul de lichid și previne balonarea. Ceaiul de marar este deosebit de eficient (2 buchete de verdeață sunt folosite pentru 1 litru de apă clocotită).

Diamant

Soiul Almaz are tufe puternice și o rozetă densă... Frunzele sunt dense și late, cu o aromă puternică. Diamantul nu înflorește mult timp, prin urmare, se adună verdeață proaspătă pe tot parcursul verii. Planta este plantată în răsaduri. Pe lângă udarea și fertilizarea, grădinarii fac întărire: scot răsadurile la balcon în fiecare zi timp de 2-3 ore.

Întărirea întărește imunitatea plantelor și împiedică dezvoltarea bolilor... Când apare prima frunză, răsadurile se scufundă - sunt plantate într-un recipient mai mare. Almazul este transplantat în grădină la începutul lunii mai, după înghețuri. Mărarul este folosit pentru a prepara condimente aromatice și ierburi.

Poate fi util:

Cum se usucă mărarul corect

Cum se prepară mararul pentru iarnă în borcane

Cum să înghețe mărarul pentru iarnă

Lesnogorodsky

La jumătatea sezonului Lesnogorodsky se matura la 65-70 de zile de la plantare... Arbustul semi-răspândit are frunze mari și late. Germinarea este prietenoasă, soiul este nepretențios în îngrijire. Pentru a obține o recoltă bogată în primele 7 zile, tufele sunt acoperite cu folie de plastic. Apoi se îndepărtează și se udă paturile.

Înflorirea începe la numai 2 luni de la germinare... Gustul și comercializarea sunt excelente. Lesnogorodsky este plantat pe balcon sau pervaz. Pentru aceasta se achiziționează containere din plastic cu paleți. Sunt ușoare și ușor de utilizat.

Abundent

Soi arbust Abundant are imunitate la dăunători de insecte, rar se îmbolnăvește... Verdele sunt la maturare mijlocie, recolta este devreme, se recoltează la 40 de zile de la plantare. O germinare bună, tufe de înălțime medie.

Este fără pretenții în plantare și îngrijire, este popular în rândul grădinarilor din Rusia centrală... Gustul este delicat și plăcut. Abundant este adăugat la salate de legume proaspete, aperitive și feluri principale. Aroma este neexprimată, neutră.

Amazon

Soiul Amazon de la mijlocul sezonului se maturizează în 40-45 de zile. Sunt plantate atât ca răsaduri cât și semințe în pământ deschis. Priza este ușor ridicată și privește în sus. Există multe frunze, mărarul este suculent și parfumat. Soiul pentru verzi este sensibil la udare, astfel încât grădinarii folosesc doar apă curată și caldă.

În caz contrar, Amazon este nepretențios, în sezon este hrănit de 1-2 ori cu materie organică sau minerale. Recoltat la sfârșitul lunii iunie și începutul lunii iulie.Mărarul se consumă proaspăt, înghețat și uscat pentru iarnă. Amazon nu își pierde gustul și aspectul până la șase luni.

Interesant. În secolul al 17-lea, mărarul era înzestrat cu puteri magice și era folosit ca amulete și talismane împotriva spiritelor rele. Ploanțele erau agățate în toată casa și la ușa din față.

Borey

Varietatea înaltă perenă Borey se maturizează în 50-60 de zile... Tufele sunt înalte, până la 120 cm. Boreele sunt rezistente la boli și dăunători, tolerează înghețurile și ploile frecvente, fără consecințe. Frunzișul este dens, umbrele de mărar au o aromă strălucitoare. Randamentul este stabil, de la 1 mp. colectez circa 4 kg de verdeață. Boreas este potrivit pentru îngheț și consumul proaspăt.

Ancoră

Semințele mari sunt folosite pentru plantarea soiului Ankerdupă dezinfectarea lor într-o soluție de permanganat de potasiu sau acid boric. Pentru a crește randamentul, materialul din semințe este germinat timp de 5-7 zile. Pentru a face acest lucru, semințele sunt învelite într-un tifon umed și îndepărtate într-un loc cald, adăugând periodic puțină apă.

Alegeți o zi tulbure, fără vânt, pentru aterizare... Furia crește în 65-70 de zile, tufișurile sunt mari și puternice. Soi de la 1 mp. m oferă până la 3 kg de umbrele și mărar. Aroma este strălucitoare, picantă.

Ataman

Grădinarii apreciază soiul Ataman pentru viabilitatea ridicată și gustul său.... Se recomandă plantarea în soluri cu aciditate neutră. Paturile sunt curățate în prealabil de resturi și dezgropate. Atamanul iubitor de lumină se maturizează în 50-55 de zile. Arbusti de inaltime medie, raspanditi, de culoare verde stralucitor. Adăugați ardei proaspeți și uscați la marinade, salate și sosuri.

Cum să alegi soiul potrivit

Alegerea unui soi depinde de o serie de factori.: regiune în creștere, scop, plantare și îngrijire. Unii grădinari aleg soiuri nepretențioase pentru sud, altele pentru regiunile nordice.

Criterii de alegere

În primul rând, acordați atenție timpului de coacere a verzilor... Pentru zona temperată din Rusia, se alege mărarul de maturitate timpurie; într-o vară scurtă și rece, planta nu are timp să se îmbolnăvească și prezintă cel mai bun randament. Pentru sud, sunt potrivite tufe de maturare într-o perioadă extinsă de fructificare.

De asemenea, este important să luăm în considerare scopul utilizării mărarului.: soiurile Amazon și Salyut sunt excelente pentru îngheț, iar Borey - pentru prepararea preparatelor de iarnă. Pentru a obține verdeață, se cultivă Lesnogorodsky, Almaz și Mammoth.

Important! Soiuri pline de căldură precum Amazon și Abundant sunt cultivate în condiții de seră. Rezistent la frig - Lesnogorodsky și Gribovsky - în paturi deschise. Înainte de a cumpăra semințe, grădinarii au citit cu atenție recomandările de la producător.

Selectarea soiurilor în funcție de regiunea în creștere

Cantitatea culturii depinde nu numai de respectarea regulilor agrotehnicedar și din regiunea în creștere:

1. Regiunile sudice se caracterizează prin soluri nutritive fertile, climă caldă, vara lungă și fără îngheț. În astfel de condiții, Superdukat și Salute se arată perfect.
2. Pentru cultivarea în zonele cu schimbări meteorologice accentuate și veri scurte, se recomandă soiurile Gribovsky și Mammoth. Soiurile sunt rezistente la frig, mai puțin sensibile la insecte.

Recenzii fermieri

Unii preferă să crească mărar pentru verzi, alții le place să obțină umbrele aromate. Să studiem câteva recenzii de la grădinari cu experiență.

Maria, Rostov-pe-Don: „Îmi plac verdele, mai ales mărarul. Cele mai bune soiuri sunt Salut și Almaz. Tufele aromate și aromate se încântă cu o recoltă de 1,5-2 luni. Le plantez după cartofi sau varză, le ud și le fertilizez cu picături lichide de câteva ori pe sezon. Gustul este plăcut, adaug mărar la supe și salate și îngheț o parte din acesta pentru iarnă ".

Lilya, Ufa: „Un vecin a sfătuit să planteze mărar Gribovsky. Am fost mulțumit de recoltă. Arbusti de înălțime medie, verzi fragede, frunze mici. Mărarul nu era bolnav, erau puține buruieni. Îl recomand pe Gribovsky pentru plantare ".

Roman, Tyumen: „Am plantat Mammoth mărar prin metoda de răsad.Tufele încolțesc încet, vârfurile frunzelor sunt de culoare galben-verde. Mai multe plante s-au uscat în general, deși udate regulat. Am rămas dezamăgit ".

Concluzie

Cele mai bune soiuri de mărar pentru verzi sunt Salut și Almaz, pentru umbrele - Borey și Anker. Pentru regiunile nordice, folosesc o metodă de plantare a plantelor, în sud și pe banda de mijloc sunt plantate cu semințe. Semința este dezinfectată și germinată pentru a crește germinarea. În îngrijire, mărarul nu necesită cunoștințe speciale despre tehnologia agricolă, este suficient să se respecte rotația culturilor, regimul de irigare și hrănire.

De asemenea, solul este desfăcut în mod regulat, iar buruienile sunt eliminate - acest lucru îmbunătățește calitatea solului, satura rădăcinile plantei cu oxigen. Recoltat din iulie până în august. Gospodinele adaugă verdeață mâncărurilor, îngheață și se usucă. Iarna, verdeturile sunt mereu la masă - vor adăuga o aromă picantă la cină și vor îmbogăți organismul cu vitamine și minerale.