De ce este periculos smutul de grâu și cum să faci față

La creșterea grâului, nu este întotdeauna posibilă obținerea randamentului maxim, deoarece este exigent pentru condiții climatice și sol, precum și sensibil la multe boli.

Unul dintre cele mai frecvente este smutul. Vă vom spune de ce este periculos și cum să faceți față.

Smut de grâu: natura bolii

Smutul de grâu este un tip de boală fungică care afectează cerealele soiurilor de primăvară și de iarnă... Agenții cauzali ai bolii sunt ciuperci smut aparținând clasei de bază. Contactul lor cu semințe sau sol duce la boli ale plantelor.

Smutul este greu de tratat... Basidiomicetele au un miceliu foarte puternic și viabil.

Această boală cauzează daune semnificative agriculturii, ceea ce duce la pierderea parțială sau completă a culturilor. grâu. Calitatea bobului rezultat scade. Vârfurile infectate cu miceliu se dezvoltă slab, slăbesc și nu pot rezista altor boli. Ele devin mai puțin rezistente și rezistente la secetă.

Multe plante infectate nu au timp să eclozeze până la recoltare. Smutul este în special dăunător culturilor de iarnă.

Cauzele apariției

Riscul de infecție crește odată cu secetele de toamnă, nerespectarea tehnologiei de plantare grâu, imersie profundă a semințelor în sol.

Referinţă. Plantarea grâului de iarnă prea târziu sau primăvara timpurie creează un mediu favorabil dezvoltării bolii.

Cel mai adesea plantele sănătoase sunt infectate de plantele bolnave... Cerealele infectate se dezintegrează în părți, sporii eliberați de vânt sunt transportați către alte plante.

Infecția este posibilă și atunci când sporii sunt în sol.... Primăvara încep să încolțească și să formeze miceliu. Temperatura optimă pentru activarea sporilor este de + 2 ... + 5 ° С. Miceliul în curs de dezvoltare infectează varza de cereale și se răspândește în tulpina lor. În perioada de înflorire a cerealelor, miceliul ajunge în paniculă și își accelerează dezvoltarea. Drept urmare, vârful devine negru, iar ghearele sunt înlocuite de sporii parazitului. Planta infectată produce o masă de spor inutilizabilă în loc de cereale.

Containerele și instrumentele agricole necontaminate pot deveni, de asemenea, o sursă de răspândirea bolii. Agentul patogen este purtat de animale, păsări și insecte.

Simptome

Simptomele de infecție apar pe o paniculă și o ureche de grâu... Într-un anumit stadiu de dezvoltare, miceliul de ciuperci smut se dezintegrează în celule individuale, care sunt acoperite cu o membrană îngroșată și se transformă în spori.

O masă prăfuită sau de culoare închisă se formează în boabele modificate, tulpinile sau chiar pe frunze. Clusterele de spori dau părților afectate ale plantei un aspect carbonizat, ca și cum planta este acoperită cu funingine. Prin urmare, boala se numește smut (foto de mai jos).

feluri

Există mai multe tipuri de smutcare infectează grâul. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici.

Solid

Atunci când o cultură este deteriorată de o smucătură tare, partea interioară a bobului este distrusă, învelișul exterior nu se schimbă. Agentul cauzal al bolii este carnea Tilletia. Teliosporul acestui tip de smut intră în mediul extern în timpul recoltării sau în timpul procesării primare a boabelor. Se produce contaminarea cerealelor sănătoase și a solului.

Referinţă. Smutul dur este cel mai periculos pentru soiurile de grâu moale. Se manifestă în stadiul de maturare a laptelui din cereale.

Principalele semne de smut greu:

• urechi mici, aplatizate;
• solzi despărțite;
• boabe alungite umflate;
• planta capătă o culoare albastru-verde și un miros neplăcut de hering;
• în locul boabelor, se formează o masă de spori negri;
• urechile de grâu afectat pierd în greutate și nu scad în timpul maturarii.

Boala este mai rapidă se dezvoltă pe vreme uscată și rece.

prăfuit

Atunci când o lovitură de cap este deteriorată, coaja și partea interioară a bobului sunt distruse... Agentul cauzal al bolii este Ustilago tritici. Infecția afectează urechile de grâu de iarnă și primăvară. Începe în sezonul de creștere din fundul urechii. Din semințele infectate ale unei plante, boala este transferată de către vânt.

Semne ale bolii:

• rubrica de cultură este accelerată;
• o plantă infectată este mai mare decât cele sănătoase;
• tufe de plante slab;
• urechea are un aspect înfiorat;
• bobul infectat este acoperit cu o haină cenușie.

boală accelerează dezvoltarea la temperaturi scăzute ale aerului și solului, nerespectarea datelor de însămânțare, în cazul secetelor de toamnă. O smântână prăfuită poate distruge o întreagă recoltă.

Poate fi util:

Semănatul grâului de iarnă și îngrijirea în continuare a plantării

Îngrășăminte pentru grâul de iarnă: cum se hrănește toamna

indian

Acest tip de boală a fost semnalat pentru prima dată în India în 1930.... Distribuit în prezent în Afganistan, Pakistan, Irak, Nepal, SUA și Mexic. Agentul cauzal este Tilletia indica. La o ureche, de la 1 la 5 vârfuri sunt afectate.

Simptomele bolii:

• în loc de boabe - straturi de semințe cu o masă neagră de spori în interior și miros de pește putred;
• boabele afectate sunt umflate;
• planta infectată este pitică;
• când grâul se maturizează, cântecele de vârfuri ale plantelor afectate se diverge;
• teliosporesele ovoidale sau alungite, cu diametrul de 1-3 mm, când sunt coapte, formează o masă prăfuită maron-neagră.

Infecția și dezvoltarea bolii apare cu o fluctuație accentuată a temperaturii. de la + 7 ° С la + 22 ° С și umiditate ridicată a aerului (peste 65%). Sporii sunt transportați de vânt de la plante bolnave la insecte, animale și păsări sănătoase. Sursa de distribuție poate fi instrumente agricole neinfectate, containere, locuri de depozitare.

Sporii rămân viabili în cereale până la 18 ani, în sol - până la 6 ani.

Pitic

Afectează în principal grâul de iarnă. Agentul cauzal este Tilletia controversa Kuhn. Mai nociv decât smucitul dur. Plantarea culturii este inițial afectată.

Caracteristici distinctive apar în perioada de ureche:

• plantele arbust puternic, formează până la 50 de tulpini;
• cultura de creștere scăzută;
• urechile sunt dense, nu ies din axilele frunzelor superioare;
• numărul ovarelor într-un vârf crește până la 4-7;
• în locul cariopselor, în ureche se formează sacuri sferice cu teliospore.

Sporii sunt foarte viabili (până la 10 ani în sol).

Stem

Stem smut cauzată de ciuperca Urocystis tritici Koern... Pe frunzele și tulpinile plantei se formează dungi ușoare convexe, care devin gri-plumb pe măsură ce se dezvoltă.

Dungile ating lungimi de la câțiva milimetri până la câțiva centimetri. Epiderma în dungi se usucă și se fisură, expunând o masă întunecată de spori. Grâul se infectează în timpul germinării, apoi întreaga plantă este afectată.

Caracteristici:

• ofilirea;
• urechea lipsește sau deformează;
• nu există boabe într-o ureche dezvoltată;
• frunzele și tulpinile sunt răsucite.

Sursa bolii - Semințe infectate... Viabilitatea sporilor este de 1 an.

Cum să faci față bolii pe plantații

Dacă grâul este infectat cu smutul, acesta este distrus... În medie, aceasta reprezintă 15-20% din recoltă. Dacă se observă o leziune în perioada de maturare, este mai bine să o lași să moară.

Teliosporesele nu pot fi tratate cu pesticide. Acest lucru va dăuna calității plantelor nu numai bolnave, ci și a plantelor sănătoase mai mult decât smut.

Lupta împotriva bolii constă în prevenirea unei eventuale infecții... Măsuri de control:

• respectarea agrotehnologiei și a rotației culturilor;
• testarea semințelor pentru identificarea boabelor contaminate;
• dezinfectarea uneltelor și utilajelor agricole;
• utilizarea soiurilor de grâu rezistente la boli;
• dezinfectarea semințelor.

Pansarea chimică a semințelor este eficientă pentru smutul dur și praf. Există mai multe modalități de gravare:

1. Uscat... Se realizează cu ajutorul mașinilor cu substanțe chimice toxice sub formă de pulbere: „Merkuran”, „TMTD”, „Granozan”. Deoarece substanțele chimice sunt slab aderente la cereale, metoda este considerată ineficientă.
2. Cu umiditate... Cerealele sunt tratate cu mașini speciale cu o suspensie de pesticide: "Merkuran", "Granosan", "Hexachlorobenzen". Această metodă este eficientă - numărul de cereale infectate este redus și se urmărește o bună germinare a semințelor.
3. Umed... Materialul de semințe este gravat cu soluție de formalină cu 5 zile înainte de semănat. Metoda constă în trei etape: umezire, lenevire, uscare. Procesul este foarte laborios, de aceea este foarte rar folosit, fie cu o cantitate mică de cereale, fie în cazul unor daune severe seminței.
4. Semi uscat... Principiul este același ca în metoda umedă, dar fără uscarea bobului.

Pe grâu cosit

Dacă grâul este cosit, încep să lupte cu sporii care au supraviețuit în pământ... Gunoiul și mineralele sunt adăugate în solul umed și bine încălzit. Aceasta creează condiții care să conducă la moartea ciupercii.

De asemenea, solul este îmbogățit cu mangan și bor. Ele cresc rezistența plantelor la boli.

Citește și:

Ce este grâul spelat și ce este bine la această cereală

Gătirea și consumarea corectă a sucului de iarbă de grâu

Folosind boabe contaminate

Nu este de dorit să folosiți boabe de grâu infectate cu smut pentru alimente... Sporii contamină făina, capătă mirosul de hering stricat și o culoare murdară. Pâinea obținută din astfel de făină este slab coaptă, miroase neplăcut și are un gust dulce.

Pentru a scăpa de smut, grâul este spălat într-o mașină de spălat și tratat de trei ori aparat de periat. Cerealele astfel rafinate se amestecă cu bobul curat. Cantitatea de grau smut din grâu conform standardelor de calitate nu trebuie să fie mai mare de 5%

Răspândirea geografică a bolii

Smutul este răspândit... Agenții cauzali ai acestei boli au același habitat ca și plantele care le hrănesc.

Hard smut este omniprezent... Smut de praf - în partea europeană a Rusiei, în unele zone din Siberia de Vest, mici focare în regiunile Samara și Orenburg, în Caucazul de Nord și în Transcaucaz.

Smut tulpină și pitic sunt observate în teritoriul Stavropol și Crimeea.

Smutul indian nu a fost înregistrat în Rusia.

Măsuri preventive

Pentru a preveni smutarea, ar trebui:

• folosiți numai materiale sănătoase;
• să nu permită semănatul semințelor de grâu colectate din câmpurile afectate de smut cu mai mult de 0,5%;
• îmbrăcăminte în timp util;
• folosiți soiuri rezistente la această boală;
• semeni grâul la timp.

Concluzie

Smutul este o boală fungică comună și dificil de tratat care afectează grâul. Sporii fungici sunt foarte viabili. Boala duce la pierderea parțială sau completă a producției de grâu, deci trebuie combătută. Întrucât este inacceptabil să se trateze plantele afectate cu pesticide, se acordă o atenție specială măsurilor preventive.