Caracteristici de creștere a pătrunjelului într-o seră de vânzare

Cultivarea pătrunjelului într-o seră poate fi o afacere profitabilă. Verzii solicită pe piață tot anul. Primăvara, toamna și iarna, prețurile pentru acestea se ridică de 2-3 ori.

Pătrunjelul ocupă locul doi în popularitate printre verzi, în spatele cepei. Este iubită pentru aroma sa picantă plăcută, gustul și aspectul estetic. Pătrunjelul nu este doar un set de vitamine esențiale, micro- și macroelemente, ci și un decor al oricărui fel de mâncare de pe masă.

Caracteristici de creștere a pătrunjelului într-o seră în timpul iernii

Forțarea pătrunjelului într-o seră în timpul iernii nu este o sarcină ușoară. Complexitatea nu se rezumă numai la procesul de creștere, ci și la organizarea vânzării. verdeață tăiată. Dar o astfel de afacere are și multe avantaje.

Beneficii

Verzii sunt buni pentru sănătate, iar utilizarea lor în timpul iernii permite unei persoane să nu se îmbolnăvească și să mențină o taxă de vitamină. Pătrunjelul este la cerere tot timpul anuluiPrin urmare, principalul avantaj al creșterii acestei culturi într-o seră este capacitatea de a recolta tot anul, nu numai pentru uz personal, ci și pentru vânzare.

Alte avantaje:

• incidență redusă și rezistență la dăunători;
• verdele este îngrijit fără pretenții;
• perioada de germinare este scurtă, profitul poate fi obținut rapid;
• costul ierburilor proaspete iarna este mult mai mare decât fondurile cheltuite pentru achiziționarea de semințe și îngrijire;
• în regiunile sudice, verdeturile sunt cultivate chiar și într-o seră neîncălzită.

dezavantaje

Unde pot aștepta necazuri:

1. Pătrunjelul tăiat începe să piardă vitamine după 2 ore, iar după 3-4 ore se usucă în exterior sau în interior. Trebuie să păstrați verdeața într-o pungă, container în frigider sau să căutați urgent un loc de vânzare.
2. Dacă sera este situată într-o zonă cu un climat dur, va trebui să fie încălzită pentru a recolta din toamnă până în primăvară. Prețul aparatelor de încălzire și facturile de energie electrică vor fi destul de tangibile.
3. Afacerile cu verdeață sunt dezvoltate în toată țara. Rafturile magazinelor sunt umplute cu pătrunjel de diverse soiuri pe tot parcursul anului. În unele regiuni este dificil să intri pe piața produselor cu această producție, trebuie să cauți clienți obișnuiți.

Ce soiuri sunt potrivite pentru a crește iarna într-o seră

Soiuri de rădăcină și frunze de pătrunjel sunt cultivate în seră. Rădăcina, cu rădăcini groase și puternice asemănătoare morcovului, este folosită în sărare, supe și sosuri.

Verzele sale sunt, de asemenea, consumate, dar se simte dur. În variantele cu frunze se folosesc doar frunzele, rădăcinile nu se mănâncă.

Când alegeți o varietate de pătrunjel, țineți cont:

• dacă soiul este potrivit pentru climatul dvs.;
• este potrivit pentru cultivarea în seră;
• dacă soiul este rezistent la bolile care se dezvoltă în condiții de seră;
• randament pe unitate de suprafață.

Soiuri de frunze

Sunt ondulate sau netede, înălțimea atinge 60 cm.

Soiuri frunze care cresc bine într-o seră iarna:

• Moskrauh - maturare timpurie, consumată proaspătă și uscată, soiul are aspect estetic;
• Briza este la mijlocul sezonului, după tăiere rămâne proaspătă până la patru ore, verdețurile se consumă 2,5 luni după însămânțare;
• Bravo - mijlocul sezonului, roditor, are un miros puternic plăcut, frunzele sunt aranjate vertical, după tăiere până la patru ore nu se estompează și nu își pierde prezentarea;
• Esmeralda (foto din dreapta) - mijlocul sezonului, greutatea unei tufe este în medie de 50 g, 30 de frunze pe o rozetă, după tăiere, noile verzi cresc repede;
• Bogatyr este copt timpuriu, rozeta este semi-răspândită, verdeturile au o aromă picantă și o prezentare estetică, după tăiere, verdeturile cresc repede.

Rădăcină pătrunjel

Cel mai faimos soiuri de pătrunjel rădăcină:

• Bordovik - un soi productiv târziu, cu greutate rădăcină - până la 150 g, păstrat în pivniță mult timp;
• Randament - soiul de maturare timpurie, cultura rădăcinii albe, și-a primit numele pentru randamentul ridicat - 3-6,5 kg pe m²;
• Root Berlin - soi de maturare timpurie, rădăcină galben deschis, aromat și plăcut la gust;
• Picant - soi de mijlocul sezonului, verdeturile au gust și aromă plăcută, greutate vegetală rădăcină - până la 110 g, randament - până la 2,8 kg / m², bine păstrat;
• Finalul este un soi de la mijlocul sezonului, greutatea culturii de rădăcini este de până la 190 g, randamentul este de până la 2,5 kg pe mp, calitatea de păstrare este medie, deci trebuie să o vindeți rapid.

Caracteristici de plantare și de creștere

Pătrunjelul într-o seră are o culoare bogată, aromă naturală, bine păstrat în timpul transportului, dacă este organizată o îngrijire completă și consecventă.

Fapte interesante despre pătrunjel:

Cum se spune cilantro din pătrunjel

Revizuirea soiului de pătrunjel „uriaș italian”

Pregătirea semințelor

Semințele sunt sortate mai întâi: înmuiat timp de 3 ore în apă, aruncate exemplare goale. Apoi sunt germinate: așezate într-o cârpă umedă pliată în mai multe straturi, lăsate 4-5 zile la temperatura camerei - de exemplu, pe o farfurie. De îndată ce țesătura se usucă, aceasta este umezită - și așa mai departe până apar brățări.

Ultima etapă se întărește... Semințele încolțite se pun la frigider timp de 10 zile. Temperatura în frigider trebuie să fie de 1-2 ° C.

Plantează nu numai semințe, ci și culturi de rădăcini... Pentru a face acest lucru, acestea sunt păstrate în nisip la o temperatură de 2 ° C timp de 24 de ore. Verdele sunt tăiate din ele într-o lună, când înălțimea sa este de 25 cm.

Referinţă. Pătrunjelul conține o mulțime de uleiuri esențiale, care îi conferă o aromă puternică. Dar, de asemenea, acestea împiedică semințele să germineze rapid în pământ, astfel încât stadiul de germinare acasă este necesar.

Pregătirea solului

Pătrunjelul este nepretențios față de compoziția pământului, dar iubește mai mult solurile moderat fertilizate, tip sod-podzolic sau ușor de tip loamy. Înainte de plantare, solul din grădină este amestecat cu turbă, apoi este vărsat cu o soluție de sulfat de cupru, care distruge larvele dăunătorilor și agenților patogeni din pământ. Apoi adăugați compuși minerali complecși și cenușă de lemn. După aceea, pământul este dezlegat.

Important! Pe solul gros - de exemplu, loamy - pătrunjelul crește slab. Culturile de rădăcini au întotdeauna forme gălăgioase, urâte, iar verdeața este subțire și năprasnică.

Schema și tehnologia de aterizare

Tăiați canelele la o distanță de 15-20 cm unul de celălalt, cu o adâncime de 2-3 cm... Semințele sunt așezate în ele la o distanță de 3-5 cm unul de celălalt, stropite cu pământ, compactate și udate din abundență cu apă așezată. Dacă există mai multe semințe decât se aștepta, acestea sunt însămânțate mai dens, iar după germinare sunt subțiri.

Culturile de rădăcini sunt plantate în brazde la un unghi de 45 ° la o distanță de 10 cm unul de celălalt, se presară cu sol, astfel încât gâtul să fie vizibil deasupra suprafeței, compactat și vărsat abundent.

Important! Pentru a împiedica pătrunjelul să fie deteriorat de boli și dăunători în seră în timpul iernii, nu-l plantați în loc de leguminoase, varză, ceapă sau roșii.

Caracteristici de îngrijire și hrănire

Principalul factor în germinarea verdeaței și prezentarea acesteia - temperatura, care nu trebuie să scadă sub 10 ° C.

Solul este umezit cu o cană de udare... Este simplu să înțelegem că este timpul să udăm cultura: ei duc stratul superior al solului într-un pumn, dacă pământul se prăbușește sau este prăfuit, este timpul să udăm. În timp ce solul este umed, îndepărtați buruienile.

Atenţie! Irigarea cu jet nu este folosită pentru pătrunjel, pentru a nu spăla semințele din sol.

Dacă în pregătirea plantării s-au folosit îngrășăminte organice, atunci mineralele complexe sunt utilizate la creștere.Soiurile cu frunze sunt hrănite cu săritor de două ori în sezonul de creștere: 50-60 g de îngrășământ pe m². Îngrășămintele fosfor-potasiu se aplică sub soiurile de rădăcină.

Pentru o creștere și dezvoltare deplină, pătrunjelul necesită o furnizare constantă de lumina soarelui.... Iarna, nu este suficient, prin urmare, în seră este organizată iluminarea artificială cu lămpi fluorescente.

Cum să crești culturi bogate

Cum să crești pătrunjelul într-o seră iarna și să obții volume mari? Secretul este ce seră să folosească.

Pentru pătrunjel, aveți nevoie de o seră din profile metalice sau lemn, acoperite cu policarbonat... Aceste sere nu trebuie renovate frecvent, păstrează bine căldura și lumina soarelui difuză. Policarbonatul este mai ușor și mai puternic decât sticla.

În zonele cu climă rece, se folosește geamuri duble... Creează un efect termos și păstrează căldura de două ori mai mult decât o singură acoperire. Trebuie să existe aerisiri în seră pentru ventilație.

Grădinarii novici cresc verdeața în pământ. După promovarea afacerii, când cererea pentru produs crește, acestea trec la pătrunjel în creștere pe rafturi. Pe nivelul superior al cremalierului, plantele sunt plantate în cutii cu sol nutritiv sau folosind un sistem hidroponic.

Referinţă. Hidroponia este o metodă de cultivare a verdeaței în medii artificiale fără sol. Plantele obțin toți nutrienții de care au nevoie din soluția nutritivă care înconjoară rădăcinile lor.

Special nu este necesar un recipient pentru hidroponică, pătrunjelul este plantat în pahare de plastic. Această tehnologie salvează zona de utilizare a serei.

Verdele cresc mai repede în condiții de iluminare bună... În lunile de iarnă, sera este luminată de lămpi fluorescente.

Vremea recoltei

Semințele de pătrunjel încolțesc 15-20 de zile, iar timpul primei colecții de verdeață este de 60-85 de zile... Pentru colectarea sa obișnuită, se recomandă plantarea soiurilor de diferite maturi la fiecare 15-20 de zile.

Verdele se taie cu un cuțit ascuțit sau cu foarfece de grădină... Se întinde într-un strat pe o suprafață plană, astfel încât să se usuce și umiditatea în exces se evaporă. Dacă este necesar, predați. Verzele uscate se pun în cutii de lemn, învelite în folie, astfel încât pătrunjelul să nu se usuce. În termen de o zi, verdele este trimis spre vânzare, înghețat sau uscat.

Citește și:

Cum ajută pătrunjelul de la umflături sub ochi?

Cum să faci gheață din pătrunjel pentru fața ta

Cele mai bune tratamente faciale: măști de pătrunjel

Nuanțele de a crește spre vânzare

Cultivarea pătrunjelului iarna pentru vânzare este o afacere profitabilă... Principalele cerințe: trebuie să crești verdeață în volume mari și să alegi soiuri care au o prezentare atractivă.

Germinarea semințelor, chiar dacă toate condițiile de pregătire și plantare sunt îndeplinite - 70%, așa că o plantează mai groasă, iar apoi subțiază lăstarii slabi. Pătrunjelul nu este picant în legătură cu solul, este plantat în sol pregătit de materie organică, apoi fertilizat cu compuși minerali.

Pătrunjelul este transportat cu atenție pentru a nu zdrobi, altfel își va pierde prezentarea... Dacă livrarea într-un magazin sau piață durează mai puțin de patru ore, pătrunjelul este tăiat. Dacă este transportat mai mult, este udat din abundență și după 3-4 ore este scos de rădăcini (soiuri cu frunze). Apoi sunt introduse într-un recipient de plastic într-o soluție specială: o tabletă de aspirină este diluată la 1 litru de apă. Recipientul este bine plasat, de exemplu, într-o cutie și închis ermetic.

Caracteristici ale activității de creștere a pătrunjelului

Cererea pentru produs este primăvara și toamna: în această perioadă trebuie furnizate volume mari. Pentru a crea o afacere pentru creșterea mediului, este elaborat un plan de afaceri. Primul punct este numărarea fondurilor.

Ce costuri trebuie calculate:

• sol și seră;
• încălzitoare și fitolampe;
• rafturi pentru hidroponică;
• termometru și sistem de irigare a apei pluviale;
• răsaduri și semințe;
• costuri de reparație;
• publicitate;
• plata transportului de marfa.

Pătrunjelul crește și crește până la 80 de zile și trebuie vândut la 3-4 ore după tăiere.astfel încât să-și păstreze proprietățile utile și să nu-și piardă prezentarea.

Există 3 strategii de marketing:

1. Cu amănuntul... Auto-vânzare de produse pe piață. Este nevoie de mult timp și efort. Profitul este redus din cauza volumului redus.
2. Vânzare către revânzătoricare distribuie produse. Minus - revânzătorii cumpără verzi la cel mai mic preț, profitul va fi din nou scăzut.
3. Vânzări de produse către magazine, supermarketuri, puncte de servicii alimentare. Cel mai rentabil mod: predau toate produsele cultivate și obțin imediat un profit. Dificultate: căutarea clienților este necesară.4

Cum se calculează profitul estimat

În cazul în care un sera va avea dimensiuni de 300-400 m², randamentul va fi de la 1,7 kg pe mp, se coace în două luni, apoi se recoltează 1200 kg de verdeață în două luni... La un cost de 150 de ruble. pe kg venitul lunar va fi de 90.000 de ruble. (timp de 2 luni - 180.000 de ruble). Costurile vor fi de până la 35% din această sumă, profitul net va fi de aproximativ 60.000 de ruble. (sau 120.000 de ruble timp de 2 luni).

Referinţă. Iarna, prețul pătrunjelului se dublează, ceea ce înseamnă că venitul se va dubla.

Concluzie

Cultivarea pătrunjelului într-o seră este o afacere extrem de profitabilă. Pentru a avea succes, principalele procese de lucru sunt organizate corect, principalul fiind vânzările. La urma urmei, pătrunjelul de pe blat ar trebui să aibă un aspect frumos, estetic.

Pentru a realiza o scară largă, ei elaborează un plan de afaceri, cumpără o seră, pregătesc semințe și au grijă de plantări într-o manieră cuprinzătoare. O afacere profitabilă pentru tine!