Revizuirea soiului de pătrunjel „uriaș italian”

Gigantul italian este o selecție internă de pătrunjel cu frunze netede. Cultura se caracterizează prin creșterea rapidă a verdeaței după tăiere, ușurința de întreținere și posibilitatea de a semăna de trei ori pe an - primăvara, vara și toamna târziu. Verdele parfumate cu gust de tartă sunt potrivite pentru gătirea cărnii, peștilor, mâncărurilor vegetale. Rădăcina de pătrunjel este o componentă de neînlocuit a salatelor de vitamine și a primelor feluri.

Articolul îți va spune ce fel de soi este, cum să-l crești și cum să-l protejezi de dăunători și boli.

Descrierea și caracteristicile soiului

Soiul de pătrunjel Gigantul italian a fost crescut de crescătorii de Agrofirma Poisk și de Centrul Federal de Cercetări pentru Legumicultură. Cultura a fost introdusă în Registrul de Stat al Rusiei în 2007. Planta este potrivită pentru cultivarea în toate regiunile țării pe parcele subsidiare private.

În fotografie - pătrunjel uriaș italian.

Tabelul prezintă caracteristicile distinctive ale soiului.

Cresterea patrunjelului

Grădinarii preferă pătrunjelul Gigantul italian datorită randamentului său ridicat, capacitatea de a crește rapid verdeața după tăiere. Cultura suportă vremea rea, crește în zonele umbrite.

Tehnologia agricolă a instalației prevede pregătirea semințelor pentru însămânțare, dezlănțuire și tăiere a paturilor, subțierea plantațiilor, udarea și hrănirea.

Pregătirea semințelor

Semințele de pătrunjel conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale, astfel încât durează mult timp să germineze. Sub rezerva regimului de irigație, umiditate suficientă și temperatură a solului - după 15-20 de zile. În solul uscat, semințele „stau” fără a ecloza până la 30 de zile.

Astfel de manipulări vor ajuta la accelerarea germinării:

• înmuierea în apă la temperatura camerei timp de 24 de ore sau în alcool timp de 20 de minute, deoarece alcoolul dizolvă uleiurile esențiale;
• înmuierea într-o soluție roz de permanganat de potasiu, suc de aloe sau stimulente de creștere „Zircon”, „Heteroauxin”;
• uscarea semințelor pe un prosop de hârtie sau o cârpă de bumbac.

După astfel de proceduri, răsadurile vor apărea într-o săptămână.

Data semănatului

Lucrările de însămânțare încep primăvara. Totuși, nepretenția soiului îți permite să semeni semințe vara și toamna. Pentru a obține o recoltare timpurie, semințele sunt semănate înainte de începerea iernii.

Perioada optimă de însămânțare:

• primăvară - sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai;
• vara - sfârșitul lui iulie;
• toamna - octombrie și noiembrie.

Pregătirea solului

Paturile de pătrunjel sunt alese într-un loc protejat, nu mlastinos și pregătite în avans. Planta crește cel mai bine pe un sol nutritiv ușor, unde au crescut anterior roșiile, ceapa și castraveții.

Paturile pentru însămânțarea de primăvară se pregătesc toamna: se săpe, se elimină reziduurile plantelor, se desfac și se fertilizează cu humus. Primăvara sunt introduse compoziții minerale: uree, săritor, potasiu și fosfor.

Aterizare

Semințele preparate sunt înglobate în brazde la o adâncime de 1,5 cm, cu un interval de 8-10 cm.Distanta dintre brazde este de 20-30 cm. Solul este turnat deasupra și se pune un strat de mulci, de exemplu, fân, paie.

Pentru o recoltă constantă până la sfârșitul toamnei, folosesc metoda transportoare - se adaugă semințe la fiecare trei săptămâni.

Îngrijire

Reguli de îngrijire a mediului

1. Udarea. Gigantul italian nu tolerează excesul și lipsa de umiditate. Moderarea este importantă aici, altfel rizomul va putrezi din plutirea apei. Lipsa de apă duce la creșterea cascadelor și la ofilirea verdeaței. La căldură, pătrunjelul este udat la fiecare 3-4 zile, în zilele ploioase se abțin de la udare.
2. Desfacerea și desfacerea. Desfacerea se efectuează după cum este necesar, încercând să nu atingă sau să expuneți rădăcinile. Procedura îmbunătățește aerarea solului, păstrează umiditatea în perioadele uscate. Buruienile sunt eliminate cu o sapa sau cu mana. Suprafața solului este mulată cu fân sau paie de până la 3 cm grosime.
3. Subțierea. Manipularea se realizează pe măsură ce pătrunjelul crește pentru a oferi acces la lumina soarelui pentru lăstarii tineri și slabi. Diluarea îmbunătățește nutriția plantelor cu minerale și umiditate.
4. Top dressing. Patrunjelul este fertilizat lunar cu o soluție de fosfați (5 g la 1 litru de apă curată), dacă pământul nu a fost hrănit cu nimic înainte de plantare. În caz contrar, un exces de nutrienți va provoca un set rapid de masă verde, cracarea rădăcinilor. Un exces de azot face ca pătrunjelul să depășească și să piardă aromă și aromă în același timp.

Boli și dăunători

Soi de pătrunjel Gigantul italian are o imunitate genetică puternică și, cu o îngrijire corespunzătoare, rezistă cu succes bolilor fungice și atacurilor de insecte.

Prevenirea include alegerea unui loc însorit pentru plantare, udare moderată, controlul azotului din sol și buruienile pentru buruieni - purtătorii principali ai sporilor de ciuperci și paraziți.

Principalele boli fungice ale pătrunjelului:

1. Făinarea - o boală care apare sub forma unei pulberi cenușii înflorate pe frunze la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august pe vreme caldă și umedă.
2. Peronosporosis (mucegai) apare sub formă de pete galbene pe suprafața frunzelor și placă liberă pe spate. Ulterior, frunzuletul se usucă și se stinge.
3. Pata alba - Petele alb-alb cu un contur maroniu pe ambele părți ale frunzei.
4. Putregai negru - semne apar pe măsură ce planta crește sub formă de întunecare și degradare a gulerului rădăcinii tulpinii.

Pulverizarea profilactică cu agenți care conțin cupru (sulfat de cupru, clorhidrat de cupru) sau un produs biologic "Fitosporin" va preveni infecția pătrunjelului cu ciuperci.

Pentru tratamentul plantei se folosesc agenți și soluții:

• fungicide "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 1 litru de lapte coapte la 10 litri de apă;
• 0,3 cenușă de sodă, 50 g de bărbierit pentru 1 litru de apă;
• 1 litru de cenușă la 5 litri de apă clocotită;
• Se fierbe 1 kg de coada-calului și 10 litri de apă timp de 2 ore, se lasă 24 de ore;
• 0,5 găleți de gălbenele, 50 g de bărbierit pentru 10 litri de apă.

Tratamentul cu remedii populare se efectuează o dată pe săptămână, cu excepția unei soluții de lapte fermentat, care nu are restricții de utilizare.

Verzii sunt atacati doar ocazional de insecte. Principalii dăunători ai plantelor sunt: ​​afide, muște, nematode stem. Pentru a preveni deteriorarea, solul este vărsat cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu înainte de semănat și menținerea rotirii culturilor.

Dacă se găsesc insecte pe tulpinile și frunzele de pătrunjel, preparatele "Fitoverm", "Iskra Bio" sunt utilizate pentru pulverizare. Prelucrarea se efectuează de 2-3 ori în 7-10 zile.

Cele mai sigure pentru sănătatea oamenilor și a plantelor sunt remedii populare pentru insecte:

• Insistați 100 g de coji de ceapă și 3 litri de apă caldă timp de 5 ore, dizolvați 50 g de bărbierit de săpun;
• 200 g de shag de tutun și 5 litri de apă pentru a insista 48 de ore, se scurg;
• Insistați 100 g de mușețel de farmacie și 1 litru de apă timp de 12 ore, aduceți volumul la 5 litri și amestecați în 25 g de săpun lichid;
• Insistați 1 kg de cenușă de lemn și 5 litri de apă timp de două zile, tulpinați, dizolvați 50 g de șaiba;
• 2 lingurițe l. otet 9% la 3 litri de apa;
• 1 lingură l. amoniac la 1 litru de apă;
• 10 art. l. soda la 10 litri de apa;
• 100 ml lapte, 15 picături de iod în 1 litru de apă.

Pulverizarea se efectuează seara pentru a preveni arsurile solare pe frunze.

Caracteristici ale soiurilor în creștere

Gigantul italian eliberează lăstari tineri din rizomul suprascris. Astfel de frunze nu sunt mai puțin gustoase decât cele cultivate dintr-o sămânță. Grădinarii profită adesea de această cultivare prin recoltarea dublă.

Cu toate acestea, această metodă nu dă întotdeauna rezultatul scontat. Germinarea verdeturilor este prevenită prin:

• excesul de umiditate din sol;
• degradarea rizomului;
• ierni calde și umede;
• foarte rece;
• lipsa zăpezii

Pentru a proteja sistemul de rădăcină împotriva înghețării va ajuta mulgerea site-ului cu rumeguș, paie, agrofibră neagră.

Pătrunjelul este o plantă bienală, astfel încât grădinarii folosesc această caracteristică pentru a cultiva verdeață pe un teren peren. Această metodă de creștere a pătrunjelului este cea mai simplă și mai populară în rândul grădinarilor. Pe măsură ce crește, pătrunjelul umple întreaga zonă, formând o „mare verde” și împiedicând astfel creșterea buruienilor.

La creșterea pătrunjelului pe soluri rare, fertilizarea se aplică pe măsură ce planta crește și se dezvoltă. Se folosesc îngrășăminte: azot, potasiu, fosfor, cenușă de lemn, formulări combinate.

Recoltarea și aplicarea culturii

În primul an de dezvoltare, pătrunjelul formează o rozetă de frunze. Verzii sunt tăiați pe tot parcursul sezonului de creștere, după regulile:

• frunzele interioare sunt lăsate, tăind doar partea superioară, pentru a nu limita planta în creștere;
• frunzele sunt luate din lăstarii pe care au copt toate cele trei frunze;
• verdele este tăiat la rădăcină, oferind loc pentru dezvoltarea frunzelor dense.

Pătrunjelul tăiat se mănâncă imediat sau înghețat, și se conservează și în borcane pentru iarnă.

În cel de-al doilea an, în piețele de desfacere se formează puțin frunziș. Poate fi folosit și pentru alimente, cu toate acestea, scopul principal este obținerea semințelor din tulpinile de flori pentru însămânțarea ulterioară. Toamna, se sapă rădăcini de pătrunjel, care au o aromă puternică și un gust pronunțat. Salate sunt preparate din ele, adăugate în supe, borș, sosuri.

Verzele rămân proaspete timp de 12-15 zile la frigider la o temperatură de 0 ... + 5 ° C.

Pătrunjelul este utilizat pe scară largă în gătit datorită proprietății sale unice de a accentua gustul produselor și de a le face mai bogate. Verdele merg bine cu pui, vânat, pește, fructe de mare, legume, cereale, ouă. Merele și săreați castraveții, roșiile, vinetele, dovlecelul nu sunt complete fără ierburi picante.

Proprietățile medicinale ale pătrunjelului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Infuziile și decocturile de verzi sunt utilizate pentru a îndepărta excesul de lichid din țesuturi, pentru a îmbunătăți digestia, pentru a trata cistita, pentru a calma spasmele și pentru a elimina mâncărimea de la mușcăturile de țânțar și mușchi.

Proprietățile de albire a sucului de pătrunjel fac ca planta să fie de neînlocuit în cosmetologie. Sucul de pătrunjel proaspăt stors este amestecat cu castravete, ceapă, suc de lămâie și 1% oțet. Se adaugă proteine ​​bătute pentru a îngroșa masa. Masca se aplică pe pielea curățată fețe și țineți timp de 15 minute. Rezultatul este o ușoară lumină a pistruilor și a petelor de vârstă.

Semințele de pătrunjel sunt folosite ca diaforetică și diuretică pentru picătură, edem tesuturi, urolitiaza, nereguli menstruale, prostatita.

Referinţă. 100 g de pătrunjel conține de 4 ori mai mult acid ascorbic decât 100 g de lămâie.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele soiului:

• îngrijire fără pretenții;
• câștig rapid de masă verde;
• rezistență la îngheț;
• rezistența la boli fungice și atacuri de insecte;
• adaptabilitate la condiții de creștere nefavorabile;
• productivitate ridicată;
• germinarea verdeaței de la rădăcini.

Dezavantajul este germinarea lentă a seminței.

Citește și:

Cum să distingi cilantro de pătrunjel.

Când se recoltează semințele de morcov și cum se face corect.

opinii

Recenziile soiului gigant italian sunt pozitive. Cultura este apreciată pentru productivitatea sa, aroma puternică, gustul plăcut și posibilitatea recoltării pe tot parcursul anului.

Vladislav, Voronezh: „Am făcut cunoștință cu această varietate de pătrunjel recent.La început am crezut că planta este originară din Italia, dar s-a dovedit că crescătorii autohtoni s-au angajat în reproducere. Verzii cresc singuri, principalul lucru este să fertilizați temeinic solul înainte de semănat. Îl ud o dată pe săptămână, în secetă - de 3-4 ori ".

Olga, Cehov: „Îmi place în primul rând acest pătrunjel pentru aroma sa pronunțată și gustul plăcut. Frunzele sunt fragede, nu sunt dure. Semințele sunt semănate direct în pământ primăvara, apoi la mijlocul verii și la sfârșitul toamnei. Tulpinile sunt înalte, sunt multe frunze. De asemenea, folosim rădăcina pentru mâncare - o tai și o îngheț. Apoi le adaug în supe și bulion ".

Irina, Kursk: „Gigantul italian este pătrunjelul meu preferat, cu aromă și gust de neegalat. Înainte de semănat, semințele sunt înmuiate în „zircon” și dezinfectate în permanganat de potasiu. Planta mea nu se îmbolnăvește de nimic, chiar și mucegaiul pudrat nu se agață. Recoltez de câteva ori recolta, o îngheț și o sare pentru iarnă ".

Concluzie

Varietatea de pătrunjel a gigantului italian a fost foarte apreciată de grădinari datorită condițiilor sale de creștere nedemne, a randamentului ridicat, a posibilității colectării pe tot parcursul anului de verzi, a rezistenței la boli fungice și a dăunătorilor. Cultura este cultivată în parcele perene, colectând semințe și săpând rădăcini în al doilea an.

Consumatorilor le place gustul și aroma pronunțată de pătrunjel, posibilitatea de a-l folosi în rețete de înfrumusețare și de a face medicamente acasă.