Ce este secolul semănat și cum arată

Secara este una dintre cele mai comune cereale cultivate în emisfera nordică. Odată planta a fost considerată o buruiană, iar acum sunt alocate tot mai multe zone pentru plantarea acesteia. În unele zone, secara înlocuiește chiar culturile de grâu. Cultura este folosită în producția de făină, alcool, kvass și amidon.

Din articol, veți afla cum arată secara, ce inflorescențe, frunze (simple sau complexe) are, această plantă monocotiledonată sau dicotiledonată, care este aranjamentul ei frunzelor și, de asemenea, despre particularitățile creșterii secarului în diferite zone climatice.

Ce înseamnă secară

Secară este o plantă erbacee care poate fi anuală, bienală și perenă, în funcție de clima și speciile locale. Secara este cultivată în principal în regiunile temperate și chiar nordice, deoarece cerealele sunt mai rezistente la frig decât grâul.

Taxonomia biologică a speciei

Semănatul de secară aparține familiei de semințe (cereale). Este o plantă monocotiledonată polenizată încrucișat din genul de cereale.

Patrie de secară

Predecesorii culturii moderne au fost specii de secară pe câmpuri de buruieni. Au crescut activ în Asia Centrală, Transcaucasia și Europa de Sud. Boabele de secară au fost găsite în săpăturile arheologice antice egiptene.

La început, fermierii au încercat să scape de buruieni, dar apoi au observat rezistența sa la condiții nefavorabile în comparație cu grâul și orzul. Domesticirea treptată a cerealelor a fost încununată cu succes. Încă din Evul Mediu timpuriu, cultura a început să fie cultivată în câmpiile și zonele muntoase din aproape toate părțile continentului.

Descrierea plantei

Secară are o serie de avantaje față de grâu:

• rezistent și fără pretenții;
• are rezistență la boli și dăunători;
• rezistent la cazare;
• are o compoziție de vitamine și minerale mai valoroase.

Secară este o plantă agresivă care poate inhiba creșterea oricărei buruieni. Mai jos este o fotografie cu planta.

Sistem radicular

Sistemul de rădăcini este fibros și puternic, care se extinde până la 2 m adâncime, ceea ce contribuie la cultivarea cu succes pe gresii ușoare. Datorită rădăcinilor dezvoltate, planta este capabilă să extragă nutrienți chiar și în condiții nefavorabile de sol.

Tulpina si frunzele

Tulpina este dreaptă și scobită, în interior de la 3 la 7 internode... Mai aproape de pământ, este complet dezbrăcat, ușor păros sub vârf. Înălțimea standard a secarului cultivat este de 80-100 cm, unele specii sălbatice ating 2 m.

Frunzișul are o lungime de până la 30 cm, lățime 2-2,5 cm. Suprafața este acoperită cu grămadă fină, care protejează bobul de secetă. Frunzele tinere sănătoase sunt verzi, datorită înfloririi ceroase capătă o tentă albăstruie. În timpul sezonului de creștere, acestea devin gri-verzi, iar la sfârșitul maturarii devin galbene aurii.

Ureche

Inflorescența de secară este un vârf alungit cu două sau trei inflorescențe, care se ține pe o axă solidă de până la 15 cm lungime. Graul de secară este oval sau alungit, cu o canelură transversală la mijloc. Culoarea variază de la maro deschis la galben.

Semințele germinează chiar și la o temperatură ușoară pozitivă. Un nod de prelucrare iese în subteran, celălalt rămâne la suprafață și devine principalul. Se formează 4-8 lăstari, iar în condiții ideale - 50-90.

Tipuri de secară și caracteristicile sale

În botanica modernă, secara este împărțită în mai multe tipuri:

• African;
• pădure;
• Munte;
• anatolian;
• Vavilov;
• Derjavin;
• buruienilor în câmp;
• semănat.

Acesta din urmă este împărțit în soiuri de primăvară și iarnă.

Yarovaya

Secara de primăvară este una dintre formele semănate de cereale, care este semănat primăvara. Recoltat la sfârșitul verii - începutul toamnei.

Aceste soiuri utilizare rar, de obicei ca înlocuitor pentru culturile de iarnă, care din anumite motive au murit sau au fost deteriorate. Cererea scăzută pentru soiurile de primăvară se explică prin rezistența lor mai mică la condiții adverse de mediu și randamente mai mici.

Clima și localitatea de cultivare

Secară de primăvară este în cerere în zonele cu ierni severe. În regiunile cu agricultură riscantă, culturile de iarnă au fost aproape abandonate, deoarece nu pot rezista înghețurilor extreme. În câmpurile Yakutia, Buryatia, regiunea Chita și Transbaikalia, cea mai mare parte din secară de primăvară este cultivată în Rusia.

Pregătirea solului

Câmpurile pentru însămânțarea secară de primăvară sunt arate în septembrie-octombrie, fiind desfăcute cu tăieturi plate cu adâncimea de 25-30 cm. Cei mai buni predecesori sunt rapița, trifoiul, porumbul și ierburile perene.

În luna mai, solul este îngrădit la o adâncime de 5 cm pentru a slăbi solul și a distruge lăstarii. Parcela este umplută cu îngrășăminte cu azot, fosfor - la semănat.

Pregătirea și însămânțarea semințelor

Pe baza cercetărilor de laborator, cele mai bune loturi de cereale sunt selectate pentru semănat. În primul rând, sunt uscate în camere de uscare, apoi murate pentru a preveni infecțiile fungice.

Datele de însămânțare pentru culturile de primăvară depind de condițiile climatice din zonă:

• în Siberia - 15-20 mai;
• în Orientul îndepărtat - 1-20 mai;
• în pădure și zona de stepă forestieră - în a doua jumătate a lunii;
• în zona de stepă - în ultima săptămână.

Cerealele sunt semănate în principal într-o metodă pe rând, cu o distanță de 15-20 cm unul de celălalt. Adâncimea de încorporare - 5-8 cm.

Creştere

Culturile de primăvară consumă intens nutrienți, dar sistemul lor rădăcină este mai slab decât cel al soiurilor de iarnă. Hrănirea în timp util cu azot la începutul cultivării va oferi un impuls pentru un sezon intens de creștere. Hrănirea foliară cu microelemente va crește sistemul imunitar.

În faza începutului dezvoltării cerealelor, se adaugă fosfor și potasiu. În faza a 2-3 frunze, răsadurile sunt răsucite.

În perioada de formare a urechilor, secara de primăvară reduce consumul de alimente din sol, atunci când acesta se coace, se oprește complet. Recoltat atunci când se ajunge la maturizarea completă a bobului și a tulpinii uscate.

Iarnă

Secară de iarnă dă un randament mai mare decât secară de primăvară. Este nepretențioasă și performează bine unde grâu va prezenta germinare scăzută și vulnerabilitate. Cerealele sunt bogate în minerale și acizi valoroși, ceea ce face ca produsele făinoase de secară să fie sănătoase și alimentare.

Clima și localitatea de cultivare

Secară de iarnă este cultivată de la latitudinile nordice la sudice. Este cultivat activ în regiuni cu temperaturi scăzute, umiditate ridicată și câteva zile de lumină. Regiunea Stavropol este lider în producția de secară.

Important! Datorită rezistenței sale la îngheț, secara va germina deja la + 1 ° С, iar răsadurile vor rezista la înghețuri până la -30 ° С.

Pregătirea solului

Secară de iarnă adoră cartofii, amestecurile de ovăz-lupin, inul, porumbul și ierburile ca precursori.

Înainte de semănat, câmpul este îngrădit până la o adâncime de 7-8 cm imediat după recoltarea culturii anterioare. Dacă recolta a fost târzie, atunci solul este mai întâi arat la 30 cm adâncime. Pentru solul principal se aplică un amestec mineral complex cu un conținut scăzut de azot.

Între arat și însămânțare, se menține 1 lună pentru ca solul să se așeze. Dacă o mulțime de buruieni au crescut pe câmp, atunci acestea sunt tratate cu un erbicid.

Pregătirea și însămânțarea semințelor

Înainte de semănat, semințele de iarnă sunt tratate cu substanțe chimice pentru a preveni și distruge agenții patogeni.

Se însămânțează într-o metodă obișnuită sau cu rânduri înguste, înglobând boabe până la o adâncime de 5-7 cm.

• Regiunea Pământului Negru - între 20 august și 5 septembrie;
• Siberia și Regiunea Centrală a Pământului Negru - de la începutul lunii august până la 15 septembrie;
• regiuni sudice - de la sfârșitul lunii septembrie până la 10 octombrie.

Ora exactă este determinată în funcție de vreme și soiuri de cereale, dar principala regulă este ca însămânțarea să fie efectuată cu o lună și jumătate înainte de stabilirea vremii stabile stabile.

Creştere

Toamna, principalele sarcini în creșterea secarului de iarnă vor fi întărirea răsadului, dezvoltarea maximă a sistemului de rădăcini și prelucrarea... Periodic, plantele tinere și șantierul sunt verificate pentru respectarea acestor parametri și se fac imediat ajustări.

Primăvara, apa topită stagnantă este drenată în zonele joase. După încălzirea stratului superior al solului, acesta este grevat pentru a se satura cu oxigen, a elimina mucegaiul și a preveni creșterea buruienilor.

Vara, controlul dăunătorilor și bolilor vine în prim-plan. În stadiul de prelucrare, acestea sunt tratate cu fungicide în scop profilactic. Insecticidele sunt utilizate pentru ciorbele de iarnă.

Secara se recoltează în mijlocul fazei de maturare ceroasă a bobului. Materiile prime coacă pe vreme uscată în 2-7 zile.

Este interesant:

Glutenul este atât de înfricoșător și este în secară?

Cum să faci moineshine din secară acasă.

Ce se face din secară și cum este utilă această cereală?

Concluzie

Secara este apreciată pentru capacitatea sa de a produce o cultură stabilă în zonele cu agricultură riscantă. Cerealele nu sunt folosite doar ca materie primă valoroasă în industria panificației, ci sunt utilizate cu succes și ca gunoi de grajd verde. Loturile de teren după secară devin mai slabe și mai permeabile, dăunătorii sunt parțial deplasați.

Rusia se află pe locul doi în lume în cultura de secară după Germania.