Beneficiile și prejudiciile sucului de dovleac pentru bărbați, femei și copii

Apa este temelia corpului nostru. Apa structurată cu o legătură intermoleculară ordonată este deosebit de utilă: din ea constă alimentul vegetal. O băutură gustoasă și sănătoasă de dovleac conține vitamine, microelemente și până la 90% apă structurată necesară oamenilor. Cele mai bune soiuri de dovleac pentru a face o băutură includ Miere, aur parizian, gri Volzhskaya, dulce de iarnă.

Compoziția și proprietățile sucului de dovleac

Luați în considerare ce beneficii și dăuneze sucul de dovleac pentru organism.

Această băutură conține 30% beta-caroten, din care este sintetizată vitamina A (un antioxidant care încetinește îmbătrânirea organismului), și 18% cupru - un oligoelement necesar funcționării corecte a sistemului imunitar și nervos. Cuprul stimulează absorbția fierului, proteinelor și carbohidraților, ajută la saturarea celulelor cu oxigen. Calciul, magneziul, iodul și fierul din sucul de dovleac susțin funcționarea normală a organismului. Pectina și fibra îmbunătățesc funcția intestinului.

Dovleacul este o sursă de următoarele vitamine:

• IN - ia parte la procesele metabolice;
• DIN - stimulează imunitatea și protejează împotriva infecțiilor;
• E - are un efect pozitiv asupra echilibrului colesterolului, stării pielii, dezvoltării musculare;
• K - îmbunătățește coagularea sângelui.

100 g din băutură reprezintă 38 kcal, 0,1 g grăsimi, 1 g proteine, 9 g carbohidrați, 2 g fibre dietetice și 91,8 g apă.

Proprietățile utile ale sucului de dovleac:

• accelerează metabolismul și ajută la reducerea greutății datorită conținutului redus de calorii;
• elimină excesul de colesterol, curăță organismul de toxine;
• se îmbogățește cu microelemente esențiale și îmbunătățește funcționarea tuturor sistemelor corpului.

Sucul de dovleac este dăunător pentru intoleranța individuală, aciditatea scăzută a stomacului și unele boli gastro-intestinale.

Ce este util

Această băutură este recomandată pentru prevenirea bolilor cardiace și gastro-intestinale. De asemenea, va fi util pentru tratamentul următoarelor boli:

• gastrită și un ulcer stomacal - sucul are un efect ușor asupra stratului mucos și digestiei;
• colesterolul ridicat - vitaminele conținute în legume dizolvă plăcile de colesterol;
• hemoglobină scăzută - în dovleac, ca și în mere, există mult fier, prin urmare, cu anemie, beau suc de dovleac sau de dovleac;
• în caz de încălcări ale inimii - potasiul din suc susține inima și vasele de sânge;
• otrava naturala cucurbitina din dovleac scapa eficient si in siguranta de viermii paraziti;
• raceli frecvente - datorita cantitatii mari de oligoelemente si vitamine, in special vitamina C, bautura este utila pentru deseori bolnavi de raceli pentru a consolida sistemul imunitar. Un amestec de suc de dovleac cu miere reduce temperatura în caz de răceală;
• pentru insomnie - sucul este bogat în magneziu, care are un efect calmant și relaxant asupra creierului și mușchilor. Puteți adăuga miere după gust într-un pahar de suc proaspăt stors;
• greutate excesiva - o legumă hrănitoare și săracă în calorii, care ajută la combaterea excesului de greutate. În zilele de post, se recomandă să bei un pahar de suc de dovleac de trei ori pe zi, pe lângă meniul de legume. Cu un post zilnic pe sucuri, se adaugă în dovleac băuturi din alte legume și fructe: morcovi, sfeclă, spanac, varză, țelină, mere.

Important! Sucurile de morcovi și sfeclă proaspăt stoarse nu adaugă mai mult de 2 lingurițe. linguri.

Valoare pentru diverse sisteme corporale

Băutura de dovleac va fi utilă în următoarele cazuri:

1. Dacă sunt diagnosticate rinichii sau calculi biliari, se recomandă să bea o jumătate de pahar de suc de trei ori pe zi.
2. Beta-carotenul restabilește vederea, reduce riscul de a dezvolta cataractă, de aceea, băutura de dovleac este recomandată persoanelor cu vedere redusă.
3. Leguma reface celulele hepatice deteriorate. Sucul din acesta este luat ca tratament suplimentar. Bea o jumătate de pahar de patru ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.
4. Cu inflamația pancreasului, o băutură de dovleac fiartă este introdusă în dietă după postul medical.

Important! Sucul brut este contraindicat pentru pancreatită.

Pentru femei, bărbați și copii

Leguma ajută la bolile prostatei la bărbați datorită acțiunii sale antiinflamatoare și antibacteriene. Zincul în dovleac este un ingredient esențial sănătatea masculină... Acest oligoelement crește în mod natural secreția de testosteron, are un efect pozitiv asupra spermatogenezei, promovează creșterea părului și protejează vasele de sânge de ateroscleroză.

Consumul regulat de suc de dovleac are un efect benefic asupra sănătății femeilor. Vitamina E a frumuseții face pielea netedă și radiantă. În timpul sarcinii, sucul netezește schimbările de dispoziție, reduce greața și reduce crampele musculare.

Băutura de dovleac este administrată copiilor de la șapte luni, ca aliment suplimentar.

Atenţie! Consultați cu medicul pediatru înainte de a-i oferi copilului dvs. o băutură proaspăt pregătită.

Fibra vegetală îmbunătățește ușor motilitatea intestinală și va fi utilă dacă copilul este predispus la constipație. Dacă bebelușului nu îi place gustul dovleacului, amestecați-l cu alte legume și fructe de pădure după gust. Sunt potrivite mărul, portocala, grepfrutul, coacăzul, coacăzul.

Cum să gătești corect

Pentru a face o băutură de dovleac, aceasta este spălată, cojită și însămânțată și tăiată în bucăți mici. Pentru gătit, aveți nevoie de un storcător sau răzătoare obișnuită. Pentru a obține un pahar de suc proaspăt stors fără pulpă, luați 300-400 g de dovleac și treceți-l printr-un storcător. Dacă nu, dovleacul este tăiat în bucăți mari, răzuit și strecurat prin mai multe straturi de tifon.

Cu pulpă

Băutura este făcută din dovleac fiert, ceea ce crește termenul de valabilitate.

ingrediente:

• dovleac - 1,5 kg;
• zahăr - 250 g;
• acid citric - 1 lingură;
• apă - 1 l.

Mod de preparare:

1. Dovleacul decojit și tocat se fierbe în apă timp de 10-15 minute.
2. Când leguma este gătită și moale, este răcită și biciuită cu un blender sau frecată printr-o sită.
3. Adăugați zahăr și acid și fierbeți din nou, îndepărtând spuma.
4. Când spuma nu mai apare, băutura este gata.
5. Sucul se toarnă în borcane uscate curate, acoperite cu capace și răcite la temperatura camerei. Depozitați într-un loc răcoros.

Pentru o băutură mai gustoasă și mai sănătoasă, se adaugă sucuri de morcov, sfeclă, măr, portocală, pere, lămâie, coacăz sau coacăză. Dacă se adaugă zmeură sau banană la sucul de dovleac și se bate cu un blender.

Cu portocaliu

ingrediente:

• dovleac - 0,5 kg;
• zahăr - 50 g;
• acid citric - 1/4 linguriță (sau suc din 1 lămâie);
• jumătate de portocal.

Mod de preparare:

1. Se toarnă dovleacul decojit și tocat cu apă și se gătește la foc mediu până când este fraged.
2. Când leguma devine moale, se toacă într-un blender împreună cu apa în care a fost gătită sau se freacă printr-o sită.
3. Strângeți sucul dintr-o jumătate de portocală și o lămâie într-un piure, adăugați zahărul și fierbeți încă 10 minute.
4. Băutura este îndepărtată de căldură și răcită. Păstrați în borcane la frigider.

Cu lămâie

ingrediente:

• dovleac decojit - 1 kg;
• suc din 1 lamaie;
• zahăr - 1 cană (250 ml);
• apă - 2,5 litri.

Mod de preparare:

1. Se toarnă dovleacul decojit și tocat cu apă și se gătește la foc mediu până când este fraged.
2. Când dovleacul este moale, îl macinați într-un blender împreună cu apă sau frecați-l printr-o sită.
3. Strângeți sucul de lămâie în piureul de cartofi, adăugați zahărul și gătiți încă 10 minute.
4. Băutura este îndepărtată de căldură și răcită. Păstrați în borcane la frigider.

Cu măr

ingrediente:

• dovleac decojit - 1 kg;
• mere - 1 kg;
• zahăr - 200 g;
• acid citric - 10 g.

Mod de preparare:

1. Legumele și fructele, decojite și semințele, se taie cubulețe și se pun la fiert până la licitație. Puteți adăuga puțină apă pe fundul vasului pentru a împiedica arderea amestecului.
2. Legumele și fructele moi se răcesc la temperatura camerei și se toacă cu ajutorul unui blender sau se freacă printr-o sită.
3. Adăugați zahăr și acid citric în piure și gătiți încă 10 minute.
4. Băutura finalizată se păstrează în borcane de sticlă sub capacele din frigider.

Cu caise uscate

ingrediente:

• dovleac decojit - 1 kg;
• morcovi mari - 1 buc .;
• caise uscate - 200 g;
• zahăr - 500 g;
• acid citric - 5 g;
• apa - 3 l.

Mod de preparare:

1. Legumele sunt decojite și tăiate în cubulețe.
2. Caisele uscate se toarnă cu apă fierbinte, se spală într-o oră și se toacă fin.
3. Combinați legumele cu caisele uscate și 1 litru de apă și gătiți timp de 2 ore la foc mediu.
4. După răcire, amestecul este purificat cu un amestecător, zahăr, acid citric și i se adaugă restul de 2 litri de apă. Gatiti la foc mediu inca o ora.
5. Sucul fierbinte este turnat în conserve sterilizate în cuptor și turnat cu capace fierte timp de 10 minute.
6. Băncile sunt întoarse cu susul în jos, învelite într-o pătură până se răcesc complet. Depozitați la frigider sau pivniță.

Cum să bei suc

Băutura se bea de una până la trei ori pe zi, cu 20-30 de minute înainte de mese. Volumul zilnic recomandat este de 0,5-1 pahar de suc. Nu ar trebui să bei mai mult de două pahare pe zi, altfel organismul pur și simplu nu va absorbi totul. Pentru orice boli ale tractului gastrointestinal, este mai bine să consultați mai întâi un medic.

Dozele medii variază în funcție de scopul băuturii:

• pentru tratamentul și prevenirea bolilor hepatice și vezicii biliare - 1/4 cană de trei ori pe zi (curs până la 10 zile) sau un pahar pe stomacul gol;
• cu urolitiaza - 1/2 cană de trei ori pe zi (aceeași durată);
• pentru prevenirea bolilor masculine - 1/2 cană de 2-3 ori pe zi;
• în timpul sarcinii - 1/2 cană dimineața.

Atenţie! Băutura crudă, proaspăt preparată se bea imediat.

Contraindicații

Sucul de dovleac este contraindicat pentru:

• exacerbare pancreatită;
• colecistită acută;
• diabet sever;
• aciditate scăzută a stomacului.

Atenţie! Cand ulcer la stomac și alte forme severe de afecțiuni gastro-intestinale, sucul de dovleac poate fi băut doar după consultarea medicului. Utilizarea necorespunzătoare poate agrava starea pacientului.

Băutura poate fi dăunătoare pentru alergiile de origine necunoscută.

Când adăugați o legumă la dieta unui copil, trebuie să consultați mai întâi un medic pediatru, nutriționist sau gastroenterolog.

opinii

Sucul este popular datorită compoziției sale valoroase, capacității de a consolida activitatea multor sisteme corporale și caracteristicilor gustului.

Daria, Omsk: „Știam că dovleacul este foarte util. Am găsit o rețetă de suc de dovleac și una foarte simplă. Ai nevoie de dovleac, acid citric, o cratiță mare și un blender. O singură atenție - este mai bine să luați soiul Honey. Sucul este nemaipomenit și, cel mai important, mult. "

Anna, Samara: „În copilărie, în fiecare vară am fost trimis într-o tabără de sport, unde a fost administrat suc de dovleac pentru prânz. Au trecut mai mult de 10 ani de atunci și așa am decis să fac sucul acasă. Voi spune imediat: nu sunt fan al dovleacului, dar acest suc trebuie făcut periodic. Foarte sănătos și gustos. "

Artur, Sochi: „Îmi place doar sucul de dovleac, mama mea m-a învățat așa din copilărie. Toamna bem proaspăt stors și gătim pentru iarnă. M-am confruntat cu faptul că mulți oameni nici nu știu că există un astfel de suc, nu l-au gustat niciodată, nu aveau nici o idee despre existența unui astfel de delicios gustos ”.

Concluzie

O băutură preparată dintr-un dovleac sau în combinație cu sucuri de alte legume și fructe este foarte utilă: activează sistemul imunitar, promovează absorbția vitaminei E și elimină paraziții. Vitaminele și oligoelementele conținute de acesta sunt bine absorbite de organism, spre deosebire de suplimentele sintetice. A face o băutură este foarte simplu: durează puțin și doar câteva ingrediente, dintre care principalul este dovleacul.