Când se recoltează dovleacul în regiunea Moscovei și cum se face corect: caracteristicile creșterii și recoltării

Chiar și cele mai timpurii dovleci coapte nu se coacă complet decât după 4 luni de la plantare. În același timp, soiurile de maturare târzie sunt considerate deosebit de valoroase, dietetice. Dar chiar și în regiunile calde, astfel de dovleci trebuie să se coacă. Prin urmare, în Lane de Mijloc, inclusiv în regiunea Moscova, această legumă este cultivată în răsaduri.

Când să recoltați dovleacul în suburbii pentru a obține fructe gustoase de înaltă calitate? În articol veți găsi un răspuns detaliat la această întrebare.

Caracteristici de creștere și îngrijire pentru dovleac în regiunea Moscova

Dovleacul este complet copt pe propriile rădăcini - acest lucru este posibil numai în regiunile de sud ale Rusiei. Dar acest lucru nu împiedică cultivarea cu succes a legumelor în regiunea Moscovei, inclusiv la scară industrială.

Dovleacul are o capacitate remarcabilă de a se coace după ce a fost scos de pe tufă. Sunt necesare doar condiții adecvate: rece, uscat și întunecat. După 1-2 luni de la îndepărtare, puteți obține un fruct complet gata de consum.

Important! Dovleacurile coapte în grădină sunt mai gustoase, așa că fermierii folosesc adesea metoda de creștere a semi-serii. Rădăcinile plantelor rămân calde mult timp și permit dovleacilor să absoarbă nutrienți suplimentari. În acest caz, flagelul poate fi afară.

Cele mai bune soiuri pentru această regiune

Cele mai delicioase soiuri de nucșoară sunt coapte târziu, în regiunea Moscovei nu se coacă pe viță de vie. Din dovlecei de nucă, soiul Candied este recomandat pentru regiunea Moscova. Are piele maro cu o floare ceroasă, fructe segmentate cu o greutate de până la 7 kg.

Calitatea de păstrare a soiului este de 7 luni de la îndepărtare, cultura este adaptativă, se poate dezvolta în diferite clime.

Dintre soiurile târzii și mijlocii târzii Atlant, Bolshoi Max, Moskvichka sunt potrivite pentru regiunea Moscova. Cresc bine și sunt foarte productivi.

Cu toate acestea, în regiunea Moscovei, este optim să se cultive soiuri timpurii și la mijlocul sezonului.

Dovlecei coapte devreme:

1. Pistrui. Fructele sunt de dimensiuni medii, până la 3 kg, aplatizate rotund. Culoarea fructelor coapte este verde, variată datorită plasei fine de culoare galben deschis.
2. Tuf Gribovskaya. Gumele ovale, alungite, în formă de butoi, mai mult ca niște dovlecei mari. Greutate - 3-6 kg. Legumele pot fi ușor coaste sau netede. Fructele coapte au o culoare strălucitoare: pe un fundal portocaliu deschis, verde bogat, aproape negru, cu dungi intermitente.
3. Terapeutic... Dovlecei slab segmentați cu o greutate de până la 5 kg. Crusta este de culoare gri deschis, cu o rețea densă de pete gri închis.
4. Marseillaise... Fructele sunt aplatizate, cu segmente, de până la 8-15 kg. Coaja este portocaliu închis, neted, fără model.
5. Olga... Fructele sunt netede, segmentate, de dimensiuni medii, până la 1,5 kg, se coacă împreună. Coaja este roz, cu un model de marmură roșiatică.
6. Aurul parizian... Are fructe segmentate de culoare cremă cu o greutate de până la 9-16 kg, cu un model de pete galbene.
7. Patrie... Fructele arată ca o pară largă, netedă, portocalie, cu segmente slabe, nu există nici un model pe scoarță. Greutatea fructelor - până la 5,5 kg.
8. Femeie rusă... Fructe de până la 1,9 kg, portocaliu, neted, în formă de pere, coajă fragilă, moale.
9. cicatrizare... Dovleci rotunzi cu segmente, culoare portocalie standard, netedă, greutate medie 3 kg (poate atinge 7 kg).

Toate aceste soiuri se disting printr-o crustă subțire și un termen scurt de valabilitate de 1 lună.

Dovleci de la mijlocul sezonului:

1. Amazon... Fructele sunt netede, rotunde, cu segmente, cu o greutate de până la 5 kg, culoarea pielii mature este cremoasă închisă.
2. Cupola de Aur... Dovlecei galbeni cu o greutate de până la 10 kg, rotunzi, cu segmente slab exprimate, netede.
3. Om de paine de turta... Dovlecei clasici rotunde, portocalii, cu o greutate de 3,5-5 kg. Coaja este netedă la atingere.
4. Dulceata... Dovlecei miniaturi rotunde, bine segmentate, cu o greutate de până la 3 kg. Culoarea fructelor coapte este roșu închis, cu un model verde observat. Suprafața crustei fructului matur este aspră.
5. Sotia comerciantului... Dovlecii pătrați, segmentați, sunt de culoare portocaliu deschis, cu pete cremă. Neted. Greutatea medie este de 3-5 kg, dar unele exemplare pot ajunge la 13 kg.
6. Zâmbet... Dovlecei portocalii mici pentru 1,5 kg. Există un model subtil de dungi albe.

Se coace timp de 4 luni, se păstrează până la 2 luni, mulți își păstrează gustul și comercializarea până la 3-4 luni.

Când să scoate dovleacul dintr-o grădină din suburbii

Este important să colectați fructele înainte de apariția ploilor prelungite, a umezelii, a înghețului. Acordați atenție prognozelor meteo. Scăderea temperaturii nopții la zero și mai jos va deteriora recolta.

Timp de recoltare

Dovleceii se recoltează lângă Moscova până la jumătatea lunii septembrie. Toamna în această regiune este prea rece și umedă pentru această legumă, așa că nu este recomandat să lăsați fructele pe câmp deschis mai mult timp. Recolta este recoltată mai devreme, dacă prognoza meteo promite o ploaie rece și ploi prelungite.

Soiurile de maturare timpurie cultivate prin răsaduri pot fi eliminate la sfârșitul lunii august.

Ceea ce determină perioada de curățare

Principiul de bază este că cu cât fructele sunt îndepărtate mai târziu, cu atât mai bine. Dovlecii coajați natural sunt mai gustoși, mai dulci și mai suculenți. Cu toate acestea, chiar și în regiunile sudice, acestea sunt deseori îndepărtate înainte de maturitatea biologică. Dacă termenul nu este ratat, umezeala și frigul vor strica fără speranță recolta. Chiar și fructele ușor înghețate nu sunt potrivite pentru maturare.

Adesea, grădinarii sunt ghidați de termenii în general admis pentru regiune. De exemplu, în Crimeea, perioada de recoltare standard este sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Soiurile târzii se coacă în interior.

Calcul exact

Pentru a recolta la momentul optim, concentrați-vă pe soi. Pe ambalajul cu semințe este indicat întotdeauna în câte zile fructele vor atinge maturitatea tehnică. Maturitatea tehnică este vârsta la care fructul a ajuns la masa dorită, dar semințele încă nu au copt complet. Maturarea biologică - maturarea finală a dovleacului.

referinţă... Griul Volga de la „Aelita” atinge maturitatea tehnică în 120-121 de zile din momentul însămânțării.

Cu toate acestea, perioada este indicată pentru condiții ideale, așa că la recoltare, ar trebui să vă concentrați asupra vremii și stării fructelor.

Zile plăcute în conformitate cu calendarul lunar

Zile plăcute pentru recoltarea acestei culturi de pepeni din grădină în 2019:

• 23-27 iulie;
• 19-25 august;
• 8, 9, 16-21 septembrie, 25, 26;
• 3-6 octombrie, 15-19, 22-25.

Cum să determinați maturitatea fructelor

Când se încheie sezonul de creștere, aspectul plantei în sine și fructele se schimbă.

Semne externe

Timpul optim de recoltare este determinat de apariția fructelor. Dovlecii pot fi aleși dacă:

1. Frunzele au început să se usuce natural, să se usuce, să devină galbene (să nu fie confundate cu îngălbenirea și să se usuce din cauza bolilor, de exemplu, antracnoza).
2. Crusta dovleacului a devenit mai luminoasă, culoarea este bine exprimată, modelul, dacă este cazul, este mai clar și mai vizibil. Aceasta se aplică soiurilor de orice culoare. Chiar și dovlecii cu crustă cenușie iau o nuanță mai pură și mai clară.
3. Crusta de fructe este greu de zgâriat cu unghia.
4. Atunci când este apăsată cu un deget, crusta nu cedează în niciun fel, nu există senzație de primăvară.
5. Pedunculul și tulpina au devenit rigide, asemănătoare cu atingerea unui dop, și-au pierdut flexibilitatea. Dovleacul este dificil de deplasat în cealaltă parte, fără a deteriora tulpina. Dacă tulpina este suficient de uscată pentru a zgâria, dovleacul este complet copt.
6. Pe crustă a apărut o floare ceroasă și plictisitoare, iar tulpina este îndepărtată cu ușurință. Acesta este un dovleac complet copt.

Perioada de viață pentru verificare

Puteți verifica maturitatea fructelor în următoarele moduri:

1. Glisați palma la suprafață... Un sunet clar și clar indică faptul că pulpa a atins densitatea și fermitatea dorită, iar șorica s-a întărit. Un sunet plictisitor indică faptul că dovleacul nu este încă copt.
2. Pentru a verifica maturitatea soiurilor cu o culoare gri-verde a fructelor mature, se evaluează tulpina și coaja. Un dovleac necorespunzător va avea o tulpină proaspătă, în timp ce un dovleac copt va începe să se usuce. Coaja unui dovleac copt este densă, foarte aspră în locuri, relieful este bine exprimat.

Norme de recoltare

Toate soiurile de dovleac sunt recoltate după regulile generale:

1. Când ridicați, vremea trebuie să fie senină, caldă... Nu se colectează în umezeală și îngheț. Dar nici nu trebuie să întârziați să așteptați vreme bună. Dacă a trebuit să tai dovleceii în ploaie, ștergeți-le cu un șervețel sau uscați-le bine.
2. Dacă ploile au început, dar nu există nicio modalitate de colectare, cultura este acoperită cu folie de plastic, pentru ca umiditatea să nu ajungă pe dovleci.
3. Tulpina nu este tăiată niciodată la rădăcină.... Un astfel de fruct se va deteriora rapid, deoarece tăiatul la pulpă deschide calea către oxigen, bacterii, microbi. Asigurați-vă că lăsați vârful 3-5 cm. Tăierea vârfului trebuie să fie uniformă.
4. Tratează crusta de dovleac cât mai atent. Orice pagubă, chiar și o zgârietură minoră, reduce șansele de depozitare reușită. Evitați căderile care nu provoacă daune vizibile. Dintr-o emoție puternică, integritatea internă a legumelor va fi încălcată, ceea ce nu contribuie la păstrarea calității. Un dovleac care începe să se deterioreze poate deteriora restul.
5. Dovlecei mari sunt scoși separat din grădină, durează mai mult pentru a se coace.

Depozitare suplimentară

Înainte de a pune dovleacul pentru păstrare, acesta este păstrat într-o încăpere luminoasă și caldă timp de 2-3 săptămâni. Temperatura trebuie să fie în jur de 20 ° C. În astfel de condiții, legumele se coacă, vitaminele se acumulează în ea, pulpa devine mai dulce și mai aromată.

În timpul depozitării, sunt importante următoarele condiții:

1. Este nedorit ca fructele să intre în contact între ele.
2. Toate locurile deteriorate, zgârieturi, mici perforații sunt acoperite cu un verde strălucitor.
3. Cel mai bine este să păstrați separat legumele deformate și rănite.
4. O uscare bună este deosebit de importantă pentru legumele recoltate sub ploaie și pentru epruvete deteriorate. Camera trebuie să fie de aproximativ 28 ° C, umiditatea - până la 80%. Dovlecei răniți se vor usca bine în astfel de condiții.
5. Temperatura optimă de păstrare este de 5-10 ° C. Camera trebuie să fie întunecată, uscată, cu ventilație bună, umiditate - nu mai mult de 80%. De obicei, acestea sunt subsoluri, un balcon. Lumina scăzută este acceptabilă. Lumina strălucitoare nu este de dorit: semințele pot începe să încolțească în fructe.

Coacere

Dacă trebuie să aduceți o legumă la maturitate deplină, aceasta este păstrată într-o cameră caldă și luminoasă. Există însă nuanțe:

1. Asigurați-vă că dovleacul are nevoie cu adevărat de coacere. În multe soiuri, chiar și dovleacurile coapte complet au o piele cenușie sau verde.
2. Înainte de coacere, fructele sunt verificate cu atenție pentru calitate și integritate. Nu trebuie să existe tăieturi, stropi, zgârieturi sau locuri care au început să putrezească. Este mai bine să folosiți imediat astfel de fructe.

Sfaturi pentru fermier condimentat

Doar în practică puteți afla secretele cultivării legumelor. Grădinarii cu experiență recomandă:

1. Nu învingeți dovleacul cu îngrășăminte azotate, materie organică proaspătă. Fructele obținute din astfel de plante nu diferă în ceea ce privește menținerea calității.
2. Cele mai delicioase semințe sunt din dovlecei gimnosperme.
3. Soiurile sunt excelente spaniole chitară, Banana roz, Miracol Yudo, Baronă roșie, Marmură, Gri Volga, Matilda, pici.
4. Dovleceii mari nu pot fi mâncați la un moment dat, trebuie să depozitați bucăți. O legumă deja tăiată este înghețată sau uscată (la soare, la cuptor). Unii grădinari reușesc să păstreze fructele în condiții normale de cameră: la o anumită temperatură și umiditate, tăierea pur și simplu se usucă.

Concluzie

Cultivarea dovlecilor în regiunea Moscovei este plină de o serie de dificultăți din cauza condițiilor meteorologice schimbătoare și a unei perioade de vară relativ scurte. Alegând o varietate potrivită și asigurând condiții pentru creșterea acestor pepeni și garoafe termofile, grădinarii regiunii Moscova obțin o recoltă bună. Urmând recomandări simple, reușesc să păstreze această legumă sănătoasă, fără a-și pierde proprietățile nutritive și vindecătoare până în primăvară.