Beneficiile și prejudiciile castraveților pentru sănătatea umană

Biologii consideră că castraveții sunt boabe false. Fructele, la fel ca frații lor de pepene verde, sunt 95% apă, dar nu sunt dulci și nu pot fi numite fructe. Acestea sunt singurele fructe din familia dovleacului, care timp de câteva milenii au fost folosite doar într-o formă necorespunzătoare. Castraveții sunt foarte populari în gătit, cosmetologie și dietetică.

Articolul vă va spune ce este beneficiu și rău castraveți pentru oameni.

Conținutul de calorii și compoziția chimică a castravetei

În ciuda procentului ridicat de apă conținut în fructe, produsul conține numeroși compuși benefici:

• acizi organici (tartronic, folic și altele);
• macronutrienți - calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, seleniu, siliciu;
• oligoelemente - fier, zinc, iod, cupru, mangan, seleniu, fluor;
• pectină;
• caroten;
• vitamine - PP, A, grupele B, C, E, K.

Conținutul de calorii de 100 g este de 14 kcal.

• proteine ​​- 0,8 g;
• grăsimi - 0,1 g;
• carbohidrați - 2,5 g;
• fibre - 1 g

Beneficiile castraveților

Este util să includeți castraveții în dietă la orice vârstă. Leguma are un efect benefic general asupra organismului.

Luați în considerare beneficiile castraveților pentru femei:

• utilizat în alimentația dietetică;
• întărește părul și unghiile;
• măștile pe bază de castraveți netezesc ridurile, împrospătează pielea;
• fructele sunt folosite ca laxativ în timpul sarcinii și alăptării.

Bărbații proaspeți folosesc fructele ca mijloc:

• prevenirea cancerului de prostată și a sistemului urinar;
• consolidarea memoriei la vârsta adultă și îmbunătățirea proceselor de gândire;
• ameliorarea durerilor musculare în timpul efortului fizic intens, în majoritatea cazurilor la sportivi;
• din căderea părului;
• stimularea producției de testosteron la adulți maturi în orice perioadă a vieții.

Castraveții sunt utili și pentru copii, deoarece compușii din compoziția lor contribuie la:

• dezvoltarea completă a scheletului și articulațiilor, rezistența părului, a unghiilor datorită elementului de siliciu, care este rar pentru produsele vegetale;
• prevenirea anemiei din cauza fierului conținut;
• funcționarea normală a glandei tiroide, în timp ce iodul natural are un efect benefic asupra activității mentale;
• creșterea, deoarece sulful afectează diviziunea celulelor musculare;
• consolidarea imunității;
• eliminarea toxinelor din organism;
• funcția intestinului.

Produsul nu este administrat copiilor sub un an. Alte contraindicații sunt gastrita, rujeola sau enterocolita.

Important. Sare și murat castraveții sunt contraindicați la pacienții cu afecțiuni cardiace, renale sau hepatice.

Pentru persoanele în vârstă al căror corp este supraîncărcat cu medicamente (și pentru toți ceilalți), castraveții pot înlocui parțial medicamentele antiinflamatoare, de exemplu, aspirina sau unguentele pentru arsuri.

In afara de asta:

• previn pierderea musculară;
• rezistă la osteoporoză;
• contribuie la prevenirea hipertensiunii arteriale, a bolilor cardiovasculare.

Utilizarea castraveților cu beneficiu

Consumul regulat, dar în același timp moderat, de legume îmbunătățește starea generală chiar a unei persoane sănătoase și are un efect benefic asupra aproape toate sistemele și organele.

Pentru a restabili echilibrul de apă:

• elimina edemul, acționând ca o bilă ușoară și diuretic;
• normalizați echilibrul apă-sare.

Pentru pierderea în greutate - acidul tartronic reglează cantitatea de calorii, promovează arderea grăsimilor și previne acumularea acestuia în celulele musculare.În programele de dietă, castraveții sunt folosiți ca sursă scăzută de calorii de fibre vegetale.

Pentru a accelera metabolismul:

• activează metabolismul datorită fibrelor alimentare;
• tind să neutralizeze compușii acizi

Pentru sistemul digestiv:

• nu creați senzație de greutate după mâncare;
• curăța ficatul, aduce-l în stare de lucru;
• datorită potasiului și sodiului, ele contribuie la detoxifierea organismului, deoarece acestea se descompun și elimină toxinele;
• prevenirea constipației.

Pentru inimă:

• normaliza activitatea sistemului nervos central;
• curățați vasele de sânge;
• rezistă la formarea plăcilor de colesterol, ceea ce ajută la normalizarea tensiunii arteriale;
• îmbunătățește formarea sângelui.

În tratarea diabetului, fructele proaspete vor fi, de asemenea, benefice, deoarece blochează carbohidrații, iar prezența zincului stimulează producția de insulină.

În scop terapeutic, se folosesc nu numai castraveți proaspeți, ci și murat, în care s-a format acid lactic în timpul fermentației, care adaugă calități utile legumelor.

În plus, un indice glicemic scăzut în combinație cu vitamine și minerale are un efect benefic asupra funcționării întregului organism:

• activitatea tractului gastro-intestinal se îmbunătățește;
• toxinele sunt eliminate, imunitatea este consolidată;
• activitatea sistemului endocrin este susținută datorită procentului ridicat de iod din compoziție;
• întărește sistemul cardiovascular

Norma castraveților murați este de cel mult două pe masă. Nu le poți mânca noaptea, deoarece îți cresc pofta de mâncare. În cazul diabetului sever, este obligatoriu să consultați un medic endocrinolog despre dietă.

Pentru sistemul endocrin:

• facilitează activitatea pancreasului;
• controlează echilibrul hormonilor tiroidieni.

Pentru a spori imunitatea, sunt adecvate fructele mici, care sunt mai saturate cu acid ascorbic decât altele. Dacă sunt prezenți în dietă pentru întreaga perioadă de fructare, organismul va tolera mai ușor răcelile în sezonul rece.

Pentru frumusețea pielii:

• elimina inflamatia, roseata, acneea, continutul de grasimi;
• promovează vindecarea rapidă a rănilor;
• face pielea moale.

Alte:

• promovează dizolvarea pietrelor dentare, eliminarea pietrelor din rinichi;
• prevenirea bolilor cavității bucale;
• crește absorbția proteinelor, atenuând astfel starea bolilor pulmonare și chiar tuberculoza.

Aplicație în cosmetologie și medicina tradițională

Mulți oameni cunosc proprietățile vindecătoare ale castraveților și rețete pentru remedii în care se folosesc toate părțile vegetale, inclusiv semințele și suc... Luarea lor face posibilă evitarea din nou a unei vizite la medic.

Castraveții se folosesc:

• ca remediu pentru constipație;
• mijloace pentru pierderea în greutate - zilele de post sunt practicate pe o dietă de castraveți;
• cu iritare a pielii;
• pentru a elimina erupțiile, mâncărimea și consecințele unei arsuri;
• în tratamentul hepatitei;
• pentru ameliorarea colicilor renale;
• cu bronșită și ateroscleroză;
• pentru a opri sângerarea (un decoct al frunzei este utilizat pentru administrare orală).

Ca cosmetică acasă, folosiți suc, pulpă zdrobită sau doar felii de castraveți. Sunt folosite pentru hidratarea, calmarea, strângerea, întinerirea și vindecarea pielii.

Măștile de castraveți strânge bine porii de pe față.

În cosmetologia industrială, măștile, tonicele și cremele pe bază de castraveți sunt făcute pentru îngrijirea pielii.

Important. În cazul în care există defecte pe piele (abcese, răni, zgârieturi, lichen și așa mai departe), nu se recomandă utilizarea produselor pe bază de castraveți. Dacă se constată intoleranță, utilizarea lor este interzisă.

Pot folosi în timpul sarcinii și alăptării?

Castraveții din dietă sunt de dorit foarte mult pentru mamele în așteptare, dar este important să nu le supraestimăm capacitățile.

Dacă este consumat în exces, există riscul de diaree și deshidratare.

Aplicația corectă va beneficia doar de:

• elimina excesul de greutate;
• compensează deficiența de fier;
• normalizează pofta de mâncare;
• ușurați greutatea în picioare atunci când mergeți.

Contraindicații și rău

Câteva contraindicații pentru utilizare:

• intoleranţă;
• ulcer peptic și gastrită în timpul unei exacerbări;
• insuficiență renală;
• diaree cauzată de infecție sau consumul de alimente necombinate.

La alăptare, mama poate mânca nu mai mult de 200 g de castraveți proaspeți, o cantitate mai mare poate duce la formarea excesivă de gaz la copil.

Termeni de utilizare

Pentru a utiliza corect castraveții, ar trebui să aflați răspunsurile la trei întrebări.

Pot să mănânc cu coaja

În coaja de castraveți și orice alte legume și fructe, concentrația de nutrienți este mai mare decât în ​​fructul întreg. Dar regula este valabilă doar pentru castraveții de vară. Îngrășămintele (în principal nitrați) sunt colectate în pielea fructelor de primăvară timpurie, așa că este mai bine să scapi de ele pentru siguranță.

Important! Pentru copiii sub trei ani, castraveții timpurii sunt contraindicați, chiar și decojiți.

Este posibil să mănânci noaptea

Legumele sunt digerate rapid, iar doi castraveți nu vor adăuga greutate organismului. Dar majoritatea oamenilor le mănâncă cu sare, iar acest lucru creează setea, duce la aportul excesiv de lichide, perturbând astfel somnul.

Câte castraveți puteți mânca pe zi

Pentru a nu vă face rău, în medie, puteți mânca nu mai mult de 1 kg de castraveți pe zi (aproximativ 2-3 castraveți simultan).

recomandări

Când cumpărați castraveți pe piață sau într-un magazin, luați în considerare următoarele nuanțe:

• coada nu trebuie să fie letargică (semn al unui făt rupt de mult);
• culoarea este verde aprins;
• fructele nu trebuie să strălucească;
• fructele mari au multă apă și semințe, dar în pulpă există puține substanțe utile;
• fructele fără substanțe chimice miroase a castravete proaspăt și nimic mai mult.

Pentru a fi sigur de siguranță, ar trebui să cumpărați castraveți doar de la vânzători de încredere de încredere din piață sau dintr-un magazin.

Este interesant:

Beneficiile și prejudiciile muratului de castraveți pentru organism.

Caracteristici de castraveți murati cu acid citric: rețete pentru borcane de 1 și 3 litri.

Concluzie

Puteți obține aportul zilnic de lichide consumând câțiva castraveți proaspeți. Leguma are proprietăți antiinflamatorii, este folosită în tratamentul tusei, infecții virale respiratorii acute, pentru tratarea și ameliorarea durerii a arsurilor și rănilor.

Consumul de suc proaspăt stors va ajuta la boli ale ficatului, ale sistemului cardiovascular (în special cu hipertensiune și aritmii), precum și la bronșită, diabet, obezitate.