Revizuirea varietății de vinete „Nuci de nuci”: avantaje și dezavantaje, nuanțe de creștere
Pentru prima dată, vinetele sălbatice ca cultură au fost descoperite în India de Est. Atunci oamenii au fost atrași de aspectul interesant al fructelor și de tufele compacte. Astăzi, atractiva legume violet este răspândită în întreaga lume.
Este util în proprietățile sale și este utilizat la prepararea multor preparate. niste soiuri vinetele sunt mai amare, în timp ce altele, dimpotrivă, au un gust plăcut și blând. Astăzi vom vorbi despre soiul Spărgător de nuci, care este cultivat de grădinari din toată țara.
Conținutul articolului
Descrierea soiului
Leguma este un hibrid, are randamente excelente și imunitate ridicată la boli și dăunători. Se matura în 40-50 de zile, este plantat în răsaduri și este nepretențios în îngrijire.
Trăsături distinctive
Înălțimea tufișului depinde de condițiile de creștere. În câmp deschis, ajunge la 1 m, în seră - aproximativ 1,5 m.
Tufișuri cu răspândire semifabricată, frunze de culoare verde clasică, cu o formă regulată rotunjită. Un hibrid matur timpuriu nu se teme de îngheț și secetă.
Caracteristicile și randamentul fructelor
Fructele sunt sferice, au forma unei pere. Greutatea unei legume este de aproximativ 0,5 kg, suprafața este lucioasă, purpuriu profund. Pulpa este albă, gustul nu este amar. În lungime, Spărgătorul de nuci ajunge la 13-17 cm. De la 1 mp. m rezidenții de vară adună aproximativ 20 kg.
Interesant! Vinetele poartă și denumirea de fard de noapte cu fructe întunecate, deoarece aparține familiei de abajur de noapte. Și în țările de est, leguma este numită „badrijan” sau „bubrijan”.
Cum să crești vinetele cu nucă
Grădinarii experimentați sunt sfătuiți să crească acest soi exclusiv în răsaduri. Deci, pentru cultură va fi mai ușor să se adapteze anumitor condiții climatice ale regiunii și să evite multe boli. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de plantare și îngrijire a vinetelor.
Răsaduri în creștere
Răsadurile se pregătesc cu 65-70 de zile înainte ca planta să fie plantată în pământ. Pentru a face acest lucru, achiziționați semințe și dezinfectați-le într-o soluție de peroxid de hidrogen, la o proporție de 100 ml de apă la 3 ml de peroxid. Încălziți amestecul la 40 de grade și înmuiați materialul din el timp de 10 minute. Se recomandă efectuarea procedurii imediat înainte de semănat.
Solul pentru Spărgătorul de nuci trebuie să fie fertil și hrănitor cu aciditate neutră. O opțiune excelentă este un amestec de sol din grădină, sol pregătit și nisip. Toate componentele sunt luate în cantități egale și amestecate. Pentru a oferi compoziției nivelul dorit de aciditate, la amestec se adaugă puțină cenușă de lemn uscată.
Vinetele se plantează în orice recipient convenabil, atât timp cât este dezinfectat. Semințele sunt semănate în cutii de lapte, sticle tăiate de plastic, tablete de turbă, cutii de lemn.
Aterizare
Umpleți recipientele cu sol și turnați generos cu apă caldă. Faceți găuri, așezați câte o sămânță în fiecare și stropiți cu pământ deasupra. Se acoperă cu folie de plastic și se așează într-un loc cald și luminos. Temperatura ideală a camerei nu este mai mică de 25 și nici mai mult de 28 de grade. Dacă doriți să plantați mai multe tipuri de vinete, alocați un recipient separat pentru fiecare.
Important! Locuitorii de vară sunt sfătuiți să umezesc solul cu apă topită. Ea este cea care stimulează creșterea plantelor și le crește imunitatea. Dacă încă mai există zăpadă în timpul pregătirii răsadurilor, asigurați-vă că efectuați această procedură.
Când primele lăstari apar în hibrid, acesta este transplantat într-un recipient mai mare. Este important să faceți acest lucru cu atenție pentru a nu deteriora tulpinile încă slabe și fragile. La transplantare, rădăcinile nu trebuie să fie goale, iar încolțitul este așezat într-un nou recipient cu o grămadă de pământ. Planta este îngropată la frunzele cotiledonate, după care este udată cu apă caldă.
Îngrijirea semințelor
Umectați răsadurile dintr-o sticlă de pulverizare pentru a preveni excesul de umiditate. Este mai bine să folosiți apa de ploaie, iar dacă nu este disponibilă, atunci apă de robinet decontată... În mod ideal, temperatura apei ar trebui să fie cel puțin temperatura aerului. În plus, o atenție deosebită se acordă iluminării răsadurilor.
Dacă nu este suficientă lumină, se folosesc fitolampe speciale. Lipsa de lumină duce la faptul că răsadurile sunt întinse, nu au suficientă rezistență pentru dezvoltarea normală.
De asemenea, răsadurile necesită o nutriție echilibrată suplimentară sub formă de îngrășăminte. Medicamentul „Kristalon Special” este recunoscut ca un remediu excelent. Se aplică la fiecare 10 zile pentru a accelera creșterea. De asemenea, se recomandă utilizarea suplimentelor minerale cu un conținut ridicat de fosfor.
Important! Pregătiți o infuzie hrănitoare de urzică pentru răsaduri. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de frunze de urzică tocate fin și de o găleată cu apă caldă. Un astfel de remediu popular crește productivitatea și saturează leguma cu vitamine și macronutrienți.
Transplant în sol deschis
Zonele însorite și protejate sunt minunate pentru vinete. În timpul săpăturii de toamnă a paturilor, adăugați turbă și humus pe pământ... Primăvara, adăugați-i nisip de râu sau rumeguș, care acționează ca un drenaj natural. Dacă solul este moale, adăugați mai mult nisip. Un pat de 30-40 cm lungime și 1 m lățime este potrivit pentru vinete.Înainte de plantare, nivelați-l cu un greblat și turnați o soluție fierbinte de mullein peste el.
În ziua transplantului, săpați găurile în paturi și umpleți-le cu apă caldă. După ce ați așezat răsadurile în găuri, presărați-le cu sol. Distanța dintre răsaduri trebuie să fie de cel puțin 40-50 cm.
Pentru prima dată, este recomandat să acoperiți varza cu un film, astfel încât să nu înghețe în caz de îngheț. Îndepărtează protecția de la jumătatea lunii iunie, dar când vremea rece începe, acoperă din nou plantele tinere.
Citește și:
Stabil și fără pretenții în îngrijire, tomate persistente „Zhenaros”.
Îngrijiri suplimentare
Grija pentru soiul de Nuci de nuci este udarea la timp, desfacerea paturilor și fertilizarea. Paturile sunt udate la fiecare cinci zile, în timp ce solul trebuie să fie întotdeauna ușor umed. Dacă planta crește într-o seră, solul este umezit o dată la două săptămâni. Udarea este cea mai bună după desfacere - în acest fel apa ajunge la rădăcini mai repede. Un tufiș consumă 2-4 litri de apă.
Un alt pas important de îngrijire este extragerea, care include îndepărtarea buruienilor și dezlegarea. Buruienile preiau o parte din nutrienți din cultură și îngreunează atingerea razelor solare. În plus, acestea sunt adesea cauza bolilor care afectează legumele. Desfacerea este necesară pentru a asigura accesul oxigenului la rădăcini și pentru a face pământul mai ușor.
Pe toată perioada de maturare, se recomandă hrănirea vinetelor de trei ori. Primul îngrășământ se aplică la 2-3 săptămâni după transplant (de exemplu, clorură de potasiu sau azotat de amoniu). A doua oară Nutcracker este hrănit după formarea fructelor pe procesele laterale. Gunoiul de pui lichid este recunoscut ca îngrășământ eficient. Pentru a treia oară, cultura este fertilizată cu două săptămâni înainte de recoltare.
Important! În timpul fructificării, hrăniți planta cu excremente de păsări și Nitrofoskoy. După perfuzia amestecului, udarea vinetelor se recomandă la o rată de 1,5 litri de soluție per bucșă. Această metodă îmbunătățește gustul legumelor și crește randamentele.
Caracteristici de cultivare și dificultăți posibile
La creșterea soiului Nutcracker, grădinarii sunt sfătuiți să acorde atenție la unele dintre nuanțe, ceea ce va ajuta la evitarea dificultăților și la creșterea randamentelor:
- udă planta doar seara, astfel încât umiditatea să nu se evapore la soare, ci intră direct în sol;
- la creșterea unei legume într-o seră, ventilați-o constant;
- nu uita să mulci periodic paturile.
O atenție deosebită se acordă formării tufișului. Când planta atinge 30 cm, prindeți vârful, lăsând două legume pe lăstarii laterali. Când pașii încep să se ramifice, lăsați-l pe unul, cel mai puternic, și prindeți restul. Dacă acest lucru nu se face, se formează multe lăstari inutile, care vor înlătura puterea fructelor care încă nu s-au format.
De asemenea, vinetele sunt deosebit de sensibile la lipsa microelementelor, de aceea se recomandă hrănirea plantei o dată cu „amestecul Riga”: se diluează o tabletă în 10 litri de apă și se udă paturile.
Boli și dăunători
Toate bolile soiului pot fi împărțite în virale, fungice și bacteriene. Ciupercile includ tulpina târzie, picioarele albe și negre, putregaiul rădăcinii. Ciuperca apare din cauza îngrijirii necorespunzătoare și a umidității ridicate. Sporii ciupercii pătrund prin stomate în tulpină și sunt transportate cu apă în întreaga plantă. Se recomandă combaterea bolilor cu ajutorul medicamentelor profesionale, cum ar fi „Quadris”, „Fitosporin”, „HOM”.
Bolile virale includ mozaicul de tutun și fitoplasmoza. Din cauza lor, fructele sunt deformate, iar frunzele devin cenușii-cenușii. Este aproape imposibil să vindecați o plantă de astfel de boli, de aceea este necesar să efectuați profilaxia folosind mijloacele „Aktara” și „Conifor”.
Bolile bacteriene sunt cauzate de temperaturi scăzute și umiditate ridicată. Machetele bacteriene acoperă vinetele cu pete apoase și lasă uscate și negre. Dacă tufișul este deja bolnav de depistare, acesta este îndepărtat și ars imediat.
Important! Principalul dăunător al vinetelor este gândacul de cartofi Colorado. O distrug în mai multe moduri: o colectează manual din tufișuri și o ard sau folosesc preparate speciale (Colorado, Bicol). Aspectul masiv al gândacului de cartofi Colorado apare în perioada de înflorire a tufișurilor. Vinetele sunt atacate și de fluturi albi și afide, care ajută la lupta cu o soluție de săpun.
Recoltarea și aplicarea culturii
Vinetele sunt recoltate atunci când pielea lor devine violet adânc și carnea devine fermă. Nu supraîncărcați leguma, deoarece carnea va avea gust amar și pielea va deveni subțire. În același timp, vinetele nu sunt capabile să se coacă în afara tufișului, de aceea este important să nu pierdeți momentul perfect pentru recoltare. Verificați legumele pentru maturare la fiecare 2-3 zile. Când tăiați vinetele, lăsați tulpina tulpinii de 3 cm.Pentru păstrare îndelungată, ștergeți legumele cu o cârpă uscată și așezați-le într-un loc întunecos și răcoros.
Important! Vinetele nu pot fi păstrate mai mult de două luni, deci este mai bine să le păstrați imediat. De asemenea, fructele pot fi uscate bine, apoi tăiate și congelate. Produsul este utilizat în această formă pe tot parcursul anului, dezghețarea și adăugarea în bucate. În același timp, vinetele nu își pierd gustul și proprietățile utile.
Soiul din nucă de nuci este folosit pentru gătirea unei mari varietăți de feluri de mâncare: rulouri picante, faimoasa vinete prăjită cu roșii și chiar lasagna suculentă. Gustul neutru al legumelor este combinat cu majoritatea ingredientelor, iar aspectul interesant va completa orice salată sau supă. De asemenea, gospodinelor le place să păstreze vinetele pentru iarnă. Preparatele deosebit de gustoase se obțin cu adăugarea de ghimbir și un amestec de ierburi provensale.
Interesant! Vinetele pot fi folosite pentru a face strudel vegetal original. Pe lângă această legumă, veți avea nevoie de aluat filo, brânză feta, ardei gras, ulei de măsline, dovlecel, frunze proaspete de spanac și gălbenuș de ou. Se întinde aluatul în straturi subțiri, se unge cu ulei și se așază pe el în straturi deja coapte și tăiate cubulețe, spanac și brânză feta. Totul se înfășoară într-un sul și se toacă cu gălbenuș de ou. Dam la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
Avantajele și dezavantajele soiului
Principalul avantaj al soiului de Nuci de nuci este că necesită o întreținere minimă. Vinetele se îmbolnăvesc rar, este imună la bolile comune ale culturii. Mulți grădinari notează, de asemenea, aspectul său atractiv: leguma seamănă cu o pară mare violet în formă.
Există, de asemenea, mai multe dezavantaje. Dacă leguma nu este îndepărtată din grădină la timp, va dobândi o amărăciune și va deveni mai puțin gustoasă. De asemenea, unii locuitori de vară observă dificultăți în formarea unui tufiș, mai ales atunci când acesta formează prea multe lăstari.
Recenzii fermieri
Spărgătorul de nuci are o întreagă armată de fani, dar unii grădinari au fost dezamăgiți de recoltă.
Maxim, Săratov: „Nuci de nuci a crescut vinete pe câmp deschis. Recolta s-a dovedit a fi bună, am colectat 6 kg de legume dintr-un singur tufiș! Îmi place gustul de vinete, pulpa ei fermă. Cu siguranță voi crește mai mult ".
Olga, Moscova: „Îmi plac foarte mult legumele compacte, deoarece sunt ușor de tăiat și de gătit. Au fost multe fructe, toate îngrijite și frumoase, practic fără zgârieturi. Pulpa este fragedă și gustoasă. Îmi place mai ales să umplu vinetele. Trebuie doar să scoți pălăria, să coji legumele înăuntru și să o umpli cu umplutură ".
Irina, Oryol: „Am plantat soiul de nucă de nuci într-o seră. În opinia mea, legumele s-au dovedit a fi prea mici, greutatea maximă a fost de doar 170 g. Legumele au gust amar, iar coaja este foarte subțire, motiv pentru care trebuiau procesate imediat. Anul viitor voi planta alte soiuri în grădina mea. ”
Concluzie
Vinetele de nucă sunt foarte populare în rândul grădinarilor, sunt utilizate pe scară largă în gătit. Legumele sunt bogate în calciu, fibre și fosfor. Chiar și un grădinar fără experiență poate crește acest soi. Principalul lucru este să udați paturile cu apă caldă și decontată la fiecare cinci zile și să aplicați un complex de îngrășăminte de trei ori pe sezon.