Sfecla egipteană incredibil de gustoasă și foarte gustoasă pentru cele mai bune borșuri, preparate și salate

Sfecla egipteană plată este o varietate binecunoscută. Cultura are o mare cerere printre rezidenții amatori de vara și fermierii profesioniști datorită numeroaselor sale calități pozitive. O cultivare fără pretenții în cultivare poate fi recomandată începătorilor - eșecurile la plantare sunt extrem de rare.

Descrierea soiului

Sfecla plat egipteană tolerează bine seceta, condițiile meteorologice nefavorabile, este rezistentă la înflorire. Îngrijirea fără pretenții, stabilitatea și gustul excelent fac din acest soi unul dintre cele mai populare printre grădinari.

Originea și dezvoltarea

Se referă la soiurile de maturare medie. Soiul a fost crescut la N.I. V.V. Dokuchaev în anii 40 ai secolului trecut. În acest timp, s-a răspândit pe scară largă în toată Rusia.

Apartamentul egiptean este zonat în regiunea centrală, centrală a Pământului Negru, Ural, Siberian și Orientul Îndepărtat. Soiul aparține categoriei cantinei și este considerat a fi stabil din punct de vedere al producției.

Trăsături distinctive

Sfecla are o perioadă de maturare de 3 până la 4 luni și poate crește în majoritatea zonelor climatice din țară.

Recolta de rădăcini are o formă caracteristică numai pentru acest soi, aplatizată deasupra, înălțimea legumelor este mai mică decât lățimea. Rozeta este erectă, frunzișul este de un verde strălucitor.

Caracteristicile fructelor, randamentul

Recolta de rădăcini are o formă rotunjită plată, o înălțime de 6-8 cm, o lățime de 7-12 cm. Leguma este scufundată în sol la jumătate din înălțime și are o culoare violetă intensă. Masa recoltelor de rădăcini variază între 300 și 500 g. Pielea este subțire, ușor de îndepărtat.

Pulpa are o culoare roșie închisă, culoarea este uniformă, fără dungi și inele albe. Gustul soiului este apreciat ca fiind excelent. Datorită culorii închise a pulpei, soiul conține o cantitate mare de betaină, care reglează metabolismul grăsimilor.

Producția soiului este de 3-8 kg pe mp. m. Are o calitate bună de păstrare și poate fi păstrat până în martie.

Cum să crești

Sfecla plat egipteană are propriile caracteristici de cultivare.

Plantarea cu semințe

O etapă importantă este pregătirea corectă a grădinii. Predecesorii buni sunt leguminoasele, ceapa, castraveții, boabele. Sfecla se agravează dacă roșiile sau varza au crescut în grădină înaintea ei. Nu tolerează umbrire, este necesară o iluminare bună a site-ului.

Cultura nu tolerează solurile alcaline și acide, solul trebuie să fie ușor acid sau neutru.

La săparea paturilor primăvara, se aplică următoarele îngrășăminte minerale: 1-2 linguri. l. superfosfat, 1 lingură. l. sulfat de potasiu, 1 lingură. l. azotat de amoniu la 1 m². Cu aciditatea crescută a solului, adăugați făină de dolomit sau var. Dacă solul nu este suficient de hrănitor, materia organică este introdusă în sol.

Semănatul poate fi început atunci când temperatura solului se va încălzi până la 15 ° C, altfel sfecla se va transforma în culoare. Înainte de semănat, semințele se înmoaie o zi. La plantare, distanța dintre rânduri este de 20-25 cm, la rând - 4-5 cm. Semințele sunt îngropate în sol cu ​​2-3 cm.

Referinţă! Proprietatea specifică a sfeclei - 2-3 răsaduri apar dintr-o sămânță. Prin urmare, în faza a 1-2 frunze adevărate, răsadurile trebuie să fie subțiri, lăsând cele mai puternice.

Plantarea răsadurilor

Pentru a obține o recoltă timpurie, sfecla este cultivată sub formă de răsaduri. Pentru semănatul răsadurilor, semințele sunt dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu și plasate într-un mediu umed timp de 2-3 zile până la apariția germenilor.Tava și solul sunt vărsate pentru siguranță cu fitosporină.

Semințele sunt semănate pentru răsaduri la sfârșitul lunii aprilie, iar tufișurile sunt plantate în pământ la mijlocul lunii mai.

Îngrijire

Tehnologia de cultivare este simplă. Dar pentru ca sfecla să crească suficient de mare, gustoasă și bine păstrată, trebuie doar să respectați elementele de bază reguli de îngrijire.

Când plantele tinere au 2 frunze adevărate, se efectuează reîncetinirea. Distanța dintre plante este lăsată în funcție de dimensiunea culturii de rădăcini pe care doriți să o obțineți. Dacă aveți nevoie de legume mai mari, este recomandat să faceți distanța dintre plante între 8-10 cm, dar rețineți că rădăcinile medii și mici au o culoare mai strălucitoare și mult mai gustoase.

După subțierea, sfecla este hrănită pentru prima dată cu o soluție de pastă sau excremente de pui. Când blaturile sunt închise, pansamentul se realizează cu îngrășământ potasiu (de exemplu, cenușă) pentru o mai bună formare a culturilor de rădăcini. Sfecla răspunde bine la pansamentul foliar (pentru blaturi) cu îngrășăminte minerale complexe cu microelemente într-o soluție de concentrație scăzută.

Sfecla de plantare trebuie îndepărtată și desfăcută în mod regulat, de la apariție până la închidere. frunze... Slăbiți la o adâncime de 5 cm pentru a preveni crusta pe sol. Este deosebit de important să se desfășoare după udare sau precipitații.

Distanțele de rânduri pot fi acoperite cu iarbă tăiată. Acest lucru va facilita întreținerea: nu va mai fi nevoie să efectuați buruieni, să dezlipiți, solul se va usca mai puțin.

Adăpate sfeclă rar, numai dacă solul se usucă. La udare, solul este umezit până la o adâncime de cel puțin 20 cm cu un volum de cel puțin 2-3 găleți pe 1 m² de grădină.

Caracteristici de cultivare și dificultăți posibile

Cultivatorii de sfeclă pot întâmpina anumite dificultăți atunci când cultivă sfecla:

1. Este mai bine să semeni sfecla mai târziu decât devreme. Atunci când semințele sunt plantate în sol rece, mecanismul de formare a culturilor de rădăcini este perturbat, plantele merg la vârfuri, se îmbolnăvesc de înflorire.
2. Când plantați în sol cu ​​multă turbă (de obicei este foarte acid), poți fi lăsat fără recoltă. Sfecla crește slabă și fragilă, legumele rădăcinoase sunt mici, fără gust, slab păstrate.

Nuanțele de reproducere includ caracteristica de a se culca după udare la o vârstă fragedă. Acest lucru nu trebuie permis: ridicați ușor lăstarii tineri.

Nu trebuie să uităm că sfecla, ca orice cultură de rădăcini, este predispusă la acumularea de nitrați. Prin urmare, este extrem de important atunci când aplicați îngrășăminte pe sol primăvara și când hrăniți, respectați normele specificate în instrucțiuni.

Atenţie! Cultura răspunde foarte bine la udarea cu soluție salină: 1 lingură. l. 10 litri de apă. După astfel de pansamente, culturile de rădăcini dobândesc un gust mai bogat și sunt mai bine păstrate iarna.

Boli și dăunători

Boli majore:

1. Fomoz provine din lipsa de bor. Se manifestă sub formă de pete maronii pe frunze și stricarea culturilor de rădăcini. Prevenire - hrănirea în timp util cu microelemente.
2. Cercosporosis provoacă daune frunzișului, care curând moare. Poate provoca pierderi de cultură. Când apare o boală, plantele sunt hrănite cu clorură de potasiu. Ca agent profilactic, medicamentul "Agat-25" este utilizat pentru îmbrăcarea semințelor înainte de plantare.
3. Peronosporosis (mucegai) apare pe vreme rece și ploioasă. O floare catifelată albăstruie apare pe suprafața interioară a frunzelor. Când apare o boală, răsadurile sunt pulverizate cu un fungicid.
4. Corneed afectează în principal plantele tinere, se manifestă prin înnegrirea tulpinilor. Această boală se dezvoltă pe soluri grele din cauza lipsei de oxigen sau când apare o crustă densă în grădină. Pentru a preveni plantarea, se desprind în mod regulat, mulează culoarele.
5. Putregai de fusus apare la începutul verii pe plante deteriorate sau slăbite de secetă. Plăcile frunzelor se ofilesc, calitatea culturilor de rădăcini scade. Astfel de sfeclă nu durează mult. Îndepărtați plantele afectate imediat.

Principalii dăunători sunt muștele miniere, afidele, puricii și bucățele.

Când apar afide, se folosesc remedii populare, de exemplu, o soluție de coji de ceapă. Dacă leziunea este severă, pulverizați cu insecticid Iskra Bio.

Muștele minore sunt luptate cu karbofos. Gandacii de purici sunt îndepărtați prin stropirea cu cenușă sau praf de tutun pe plante. Scoica este distrusă prin acțiune bacteriană.

Recoltarea și aplicarea culturii

Sfeclă egipteană plată - soi de maturare medie. Puteți mânca rădăcini tinere de la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august... Dar recolta principală este în septembrie. Cultura are o calitate bună de păstrare, deci este săpată pentru depozitarea iernii... Semnalul pentru a începe curățarea este îngălbenirea și uscarea blaturilor.

Alegeți o zi însorită pentru curățare. Folosind un gunoi, săpați cu atenție rădăcinile, având grijă să nu le deteriorați. Blaturile sunt tăiate cu un cuțit ascuțit, iar sfecla este curățată de pământ cu mâinile tale. Apoi, cultura este așezată pe site, astfel încât legumele să se usuce. Sfecla este sortată cu atenție, respingând cele deteriorate sau putrezite. Culturile de rădăcini bine uscate sunt depozitate în interior la o temperatură optimă de 0-2 ° C și o umiditate de cel mult 90%.

Legumele deteriorate și rănite sunt procesate.

Există multe rețete pentru pregătirile pentru iarnă: pansament cu borș, sfeclă murată, diverse salate. Datorită culorii sale bogate în pulpă, soiul plat egiptean este ideal ca ingredient suplimentar la muratul de varză și alte legume.

Dar cel mai bine să mănânce sfeclă fără conservare, deoarece conține minerale atât de utile precum magneziu, iod și mangan. Sfecla ajută la îndepărtarea radiațiilor și a metalelor grele din corp. Sucul de sfeclă este utilizat în tratamentul multor boli.

Grădinarii cu experiență spun că borșul și „heringul sub o haină de blană” obținute din sfecla plat egipteană se disting prin gustul lor excelent.

Avantajele și dezavantajele soiului

Soiul este apreciat de grădinari pentru următoarele calități:

• stabilitate și productivitate;
• cultivare fără pretenții;
• tolerează bine seceta;
• carne închisă fără dungi albe, piele subțire și conținut ridicat de zahăr.

Mulți grădinari adoră forma plată a legumelor. Este mai convenabil să o tăiați, rădăcinile plate sunt depozitate mai strâns.

Dezavantajele soiului includ:

• exactitatea zonelor bine luminate și încălzite;
• Din cauza gustului dulce, legumele sunt adesea deteriorate de rozătoare;
• numai culturile de rădăcini mari sunt bine depozitate, cele medii și mici se usucă rapid.

Recenzii fermieri

Potrivit fermierilor, soiul de sfeclă plat egiptean este destul de potrivit pentru plantarea în zone mari.

Tatiana, Bezhetsk: «Îmi place apartamentul egiptean pentru culoarea sa întunecată uniformă, gustul bun. Arată frumos pe paturi, ridicându-se deasupra solului cu jumătate din înălțimea sa, în timp ce nu necesită măsuri suplimentare la creștere. "

Vera, Nizhny Novgorod: "Acest soi nu are aproape niciun defect. Crește bine, crește fără a provoca probleme, la sfârșitul lunii august este deja pregătit pentru recoltare. Păstrează perfect până în primăvară. "

Alina, Goryachy Klyuch: „Aș dori să notez că acest soi de sfeclă nu este picant, tolerează seceta, căldura și nu suferă de înflorire. Pentru a îmbunătăți calitatea culturilor de rădăcini, le hrănim de două ori cu o soluție de cenușă și le pulverizăm cu apă sărată ".

Concluzie

Productivitatea constantă, nepretenția și rezistența la secetă fac ca această legumă să fie foarte atractivă pentru creștere. Forma convenabilă a rădăcinilor, culoarea și gustul ridicat asigură cererea pieței. Soiul este bine păstrat până în primăvară, ceea ce este convenabil pentru vânzarea treptată a mărfurilor.