Cum să gătești hrișca pentru pierderea în greutate corect: metode de gătit și mâncăruri delicioase

Cei care caută să slăbească au auzit despre avantajele pe care le are hrisca pentru pierderea în greutate. Această cereală ajută la îndepărtarea kilogramelor în plus dacă folosiți-l conform anumitor reguli... Există mai multe opțiuni pentru o dietă de hrișcă care durează de la 3 la 14 zile. Care dintre ele să aleagă și de ce dietele sunt remarcabile - vom lua în considerare în continuare.

Hrișcă pentru pierderea în greutate

Unul dintre principalele avantaje ale unei astfel de diete este avantajele sale. Crucii sunt ieftine și conțin o mulțime de vitamine și minerale.

Compoziția și proprietățile utile

În hrișcă, proteinele, grăsimile și carbohidrații se află într-o compoziție armonioasă pentru organism (la 100 g):

• proteine ​​- 12,7 g;
• carbohidrați - 62,2 g;
• grăsimi - 3,4 g

100 g cereale crude conțin 330 kcal. Aceasta reprezintă 13,2% din valoarea zilnică a unui adult (2500 kcal).

Hrișcă conține apă, cenușă, fibre dietetice, mono- și dizaharide, amidon. Vitaminele din grupa B asigură activitatea carbohidraților, a apei sărate, a proteinelor și a metabolismului lipidic, participă la sinteza hormonilor și la procesul de hematopoieză, îmbunătățește funcția creierului și calitatea vederii.

Vitamina PP are efecte bactericide și antiinflamatorii, crește elasticitatea pereților arterei, îmbunătățește funcționarea glandei tiroide și a inimii.

Hrișca nu conține gluten și conține multă fibră (56% din valoarea zilnică), datorită căreia curăță eficient organismul de toxine și normalizează digestia.

Un procent ridicat de macro- și microelemente, în special bor (1043%), vanadiu (425%), siliciu (400%) și mangan (88%) crește beneficiile produsului.

Mineralele completează aminoacizii:

• valină - 24,8% din valoarea zilnică;
• izoleucină - 21%;
• treonină - 15,8%;
• triptofan - 14%;
• fenilalanină - 15,3%;
• glicină - 22%;
• arginina - 14,9%
• prolină - 14,9%.

Acizii grași omega-3 și 6, fosfolipidele, fitoestrogenii, flavonoidele oferă bunăstare.

Principiul de funcționare

Hrișca te ajută să slăbești datorită carbohidraților complexi care sunt absorbiți lent și sățietatea vine mai repede. Necesar calorii organismul nu primește în același timp și după 3 zile începe să descompună grăsimea acumulată pentru a se satura de energie.

Fibrele din cereale intră în intestine nu sunt digerate complet, curățându-l de toxine.

Care hrișcă este mai bine să cumpere

În ceea ce privește dietele și pierderea în greutate, acestea aleg un nucleu neclintit de cea mai mare calitate. Într-o astfel de cereală, toate proprietățile benefice sunt păstrate, iar gradul cel mai înalt indică absența impurităților și a boabelor sparte.

Important! Gradele de hrișcă 1-4 sunt mai înfundate, boabele sparte sunt vizibile în el sub formă de firimituri.

Potrivit pentru dietă și hrișcă verde. Cerealele neprocesate de culoare verzuie cu gust de nucă sunt cumpărate mai rar, deși în ele substanțele utile sunt în forma lor inițială. Astfel de cereale nu sunt fierte, ci aburite, înmuiate și germinate. Este delicioasă fără sare și zahăr.

Hrișca aruncată (boabă zdrobită) și mărunțită (boabe puternic zdrobite) nu sunt potrivite pentru o dietă: nu se mănâncă singure, ci se adaugă în farfurii cu făină, sare, zahăr.

Cum să gătești hrișcă pentru pierderea în greutate

Pentru ca cerealele să devină un produs dietetic, este important să le pregătiți corect.Dieta zilnică a unui bob este variată de alte alimente sănătoase.

A fierbe

Hrișca fiartă în apă este cea mai mică în calorii. Pentru gătit 1 lingură. cerealele spălate se toarnă în 1,5 linguri. apa pusă pe foc. Când bobul fierbe, se menține la foc mic încă 15 minute. Mănâncă la micul dejun.

Aburi

Cerealele aburite își păstrează proprietățile și gustul benefic. Pentru gătit 1/2 lingură. hrișca spălată este uscată și prăjită într-o tigaie uscată la foc mic timp de două minute. Apoi transferat într-un recipient, turnați 500 ml de apă fiartă, lăsați sub un capac într-un loc cald peste noapte. Mănâncă dimineața pe stomacul gol.

Într-un multicooker

Hrișcă gătită într-un multicooker păstrează sănătos slăbire proprietăți datorate gătitului instant: 1 lingură. sâmburele sunt spălate, introduse într-un bol multicooker și prăjite în modul „Coacerea”. Grosile sunt uscate și capătă o frumoasă culoare aurie. Apoi adăugați 2 lingurițe. apă și gătește totul în modul „Hrișcă”. Ei mănâncă astfel de terci în orice moment al zilei.

A stinge

Pentru tocană, luați o tigaie sau o căldură cu pereți groși și laturi înalte, 1 lingură. miez spălat, care se toarnă cu 1/2 lingură. apă, se acoperă bine și se pune la foc mediu. De îndată ce apa fierbe, continuați să se fierbe la foc mic până când este fragedă. Cerealele sunt de asemenea păstrate la cuptor la + 170 ° C.

Amestecați vasul numai dacă arde. Apoi se adaugă apă. Hrișca se gătește sub influența aburului și se evaporă treptat apa. Mâncați după-amiaza sau seara cu legume și carne.

Consiliu. Dacă hrișca este gata și rămâne multă apă, deschideți capacul: astfel se va evapora excesul de umiditate.

Germina

Hrișca verde este vândută în magazinele de alimente vegetariene și de sănătate. Cerealele se spală cu apă rece până când apa devine limpede. 0,5-1 st. cerealele sunt transferate într-un recipient și umplute cu apă din filtru, astfel încât să acopere complet hrișca. Se lasă să se umfle timp de 1,5-2 ore.

După aceea, se spală din nou sub apă curgătoare pentru a se spăla mucusul, se usucă, se întinde într-un strat subțire pe șervețele de hârtie. Turnați boabele într-un bol, acoperiți cu o farfurie și puneți-le într-un loc uscat din lumina directă a soarelui.

Cerealele germinează în 8-12 ore. Se spală din nou bine, se usucă și se așază într-un loc întunecat. După alte 8 ore, varza va deveni mai mare, un astfel de produs este adăugat în dietă.

Atenţie! Deci, că hrișca este bine digerată și nu provoacă spasme, este mestecată complet.

Combinații rele și bune

Hrișca merge bine cu anumite alimente:

• fructe neîndulcite: mere, ananas, mandarine, grapefruits;
• legume: ceapă, dovleac, morcovi, roșii, vinete, conopidă, piper;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: chefir, lapte, brânză de vaci, brânză;
• fructe uscate;
• carne: carne de pasăre, vită.

Produse neadecvate pentru dieta hrișcă:

• bogat în grăsimi animale: unt, mezeluri, untură, ouă, pește;
• carbohidrați rapide: pâine, pizza, miere, zahăr, cofetărie, sodă, banane, pepene verde, persimoni, struguri, maioneză, ketchup și alcool.

Ce poți bea

Pentru cei care pierd în greutate pe hrișcă, un regim de băut este obligatoriu. Bea 1,5-2 litri de apă curată pe zi. Se permite ceaiul verde fără zahăr într-o formă caldă, infuzii din plante. Hrișca se spală cu suc natural de legume, fără sare și zahăr: roșii, sfeclă, dovleac.

Cum se folosește hrișca pentru pierderea în greutate

Într-o astfel de dietă, există anumite reguli, fără de care nu va fi posibil să se obțină efectul dorit.

Rata de zi cu zi

Hrișca se mănâncă într-o cantitate pe care organismul o acceptă: sarea și zahărul nu sunt adăugate în cereale, iar mâncarea multă terci de mâncare nu va funcționa. Și cu suplimente, nu toată lumea poate supraviețui timp de 3-7 zile. Prin urmare, porțiunea este determinată independent. Principalul lucru este să nu adăugați în terciuri alimente interzise pe dietă.

Zi de post

Zilele de post sunt de obicei aranjate pe hrișcă chefir... Sunt efectuate o dată pe săptămână timp de două luni, apoi o dată pe lună în cursul anului. Durează până la 3 kg într-o zi.

Reguli fundamentale:

• mâncați nu mai mult de 200 g de hrișcă (greutatea cerealelor crude), beți 1 litru de kefir 1% pe zi;
• vasul se prepară seara, dimineața se împarte în 5-6 porții;
• mâncarea se ia după 3 ore, între mese beau ceai verde cald fără zahăr;
• cu o oră înainte de culcare beau 1 linguriță. kefir la temperatura camerei.

Pregătirea hrișcă pentru o zi de post: se toarnă 200 g de sâmburi spălate într-un vas de ceramică sau de sticlă, se toarnă 750 ml sau 500 ml de kefir și se lasă sub capac peste noapte (8-10 ore) la frigider. În acest timp, cerealele absoarbe chefirul, se umflă și devine moale.

Mese dietetice

Ca și cerealele pure, vasele de hrișcă sunt considerate okolodietice. Nu sunt potrivite pentru o mono-dietă (doar hrișcă), dar vor ajuta la diversificarea meniului.

Cotlete

Soia este adăugată la hrișcă fiartă într-o asemenea cantitate încât se obține o masă vâscoasă. Amestecați totul bine, formați tăieturi și dați la cuptor pentru 25 de minute. Presărați cu semințe de susan cu 10 minute înainte de gătit pentru a spori gustul vasului.

Caserolă

Pentru a pregăti vasul, fierbeți morcovii, spălați roșiile proaspete și varza tocată până când sunt pe jumătate gătite.

Toate ingredientele se întind pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal, în straturi: hrișcă fiartă până pe jumătate gătită, morcovi, roșii tăiate în inele, varză deasupra.

Totul se coace la cuptor până se gătește, care se verifică prin varză.

clătite

Cerealele fierte se amestecă cu un ou, 100-200 ml de kefir și făină până când este puțin mai gros decât aluatul de clătite. Se formează clătite, prăjite într-o tigaie unsă cu ulei de măsline.

Atenţie! Nici unul dintre felurile de mâncare din dieta de hrișcă nu este sărat, nu li se adaugă zahăr.

Dieta de hrișcă

Este considerat destul de greu pentru organism, deoarece ingredientul principal se plictisește deja a treia zi. Pentru cei care nu le place foarte mult hrișca și nu intenționează să stea la o dietă mono, a fost elaborată o dietă echilibrată pentru un număr diferit de zile.

Meniul și durata

Există mai multe opțiuni de dietă pentru 3, 5, 7 și 14 zile.

Dieta de trei zile

1 zi:

1. Mic dejun: salată de legume proaspete permise și ceai verde.
2. Pranz: ciorba de legume, hrisca fiarta / aburita cu piept de pui fiert, fructe permise, ceai din plante.
3. Cina: hrișcă fiartă în lapte, suc proaspăt stors.

A doua zi:

1. Mic dejun: fulgi de ovăz.
2. Pranz: ciorba de rosii, hrisca fiarta / aburita in apa cu chiftelute de pui, fructe, ceai.
3. Cina: salată de legume proaspete, hrișcă aburită în apă, suc.

Ziua 3:

1. Mic dejun: brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime.
2. Prânz: supă cu chiftele de pui, hrișcă fiartă / aburită cu legume fiarte, fructe, ceai.
3. Cina: hrișcă la abur în apă / kefir, fructe, 1 lingură. chefir.

Dieta de cinci zile

Toate micul dejun în termen de cinci zile: brânză de vaci cu fructe uscate și ceai.
Toate cinele: terci de hrișcă aburită în apă cu carne fiartă / abur / copt în folie, fructe.
Toate cinele: numai legume (tocanite, salate, sauturi).

Dieta de șapte zile

Luni până miercuri:

1. Mic dejun: terci de hrișcă la abur seara, 1 lingură. 1% chefir, pâine de hrișcă, cumpărată în magazin.
2. Prânz: hrișcă fiartă, două tăieturi de cereale, 2 lingurițe. chefir.
3. Cina: caserolă de hrișcă cu 1 lingură. kefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Joi până sâmbătă:

1. Mic dejun: 1 lingură. chefir și pâine de hrișcă.
2. Pranz: 3-4 clatite cu cereale, 2 linguri. chefir.
3. Cina: 1 lingură. chefir.

Duminică:

Pentru micul dejun, prânz și cină - hrișcă înmuiată în kefir. Împărțiți-o în 5-6 porții, care sunt consumate în timpul zilei, spălate cu kefir sau apă.

Important! Dacă în timpul dietei există o senzație acută de foame, amețeli sau o durere de cap începe, o dată pe zi mănâncă 2 pâine de hrișcă și bea 0,5 linguriță. chefir.

Dieta de două săptămâni

Toate micul dejun timp de 14 zile: terci de hrișcă la abur în apă cu brânză de căsuță și suc.
Toate prânzurile: supă de bulion de pui cu legume, pâine de hrișcă, fructe și ceai.
Gustări: o bucată de pește / vițel fiert.
Cina: hrișcă cu lapte, salată de fructe / fructe, ceai din plante.

Eficienţă

Eficacitatea dietei de hrișcă va fi în orice caz tangibilă.... Carbohidrații complecși sunt absorbiți de corp lent și saturați mult timp, nu va funcționa să mănânce hrișcă mult la un moment dat.

Dacă stai la o astfel de dietă timp de 3-7 zile, durează de la 3 la 5 kg în greutate. Timp de 14 zile, scad până la 12 kg. În același timp, corpul este proiectat astfel încât, dacă are doar 3 kg în plus, acesta nu va funcționa să piardă 12 kg. Valorile specifice și dieta vor fi stabilite de un dietetician.

Dacă mănânci cereale umplute în kefir doar dimineața timp de 7-10 zile, durează până la 4 kg în greutate. Într-o zi de post, acestea scad 1-3 kg.

Calea corectă de ieșire

Pentru ca kilogramele pierdute să nu se mai întoarcă, după zilele dietetice, produsele care merg bine cu hrișca se adaugă treptat la dietă în aceleași volume. Crupe se mănâncă în orice variație în fiecare zi sau în fiecare zi.

Lista alimentelor cărora li se interzice consumul în primele două săptămâni după încheierea dietei:

• cofetărie;
• alcool;
• sare și alimente cu conținutul său ridicat (chipsuri, crackers);
• cartofi;
• griş;
• leguminoase;
• carne de porc și miel;
• nuci;
• pâine integrală de grâu.

50-100 g din aceste produse sunt returnate în dietă numai după 14 zile.

Contraindicații și rău

Înainte de a începe o dietă de hrișcă, este consultat un gastroenterolog și un nutriționist. Medicul va prescrie opțiuni de gătit adecvate și o metodă de slăbire, va stabili durata unei astfel de mese.

Nu puteți sta pe o dietă de hrișcă:

• gravide;
• femei care alăptează;
• persoane cu vârsta peste 65–70 de ani (decisă de medic);
• copii sub 14 ani;
• persoane cu colită, hemoroizi, pancreatită în stadiul acut, gastrită, ulcere stomacale, boli hepatice.

Deoarece dieta exclude zahărul, fără glucoză creierul suferă, apar amețeli și leșin, iar starea de spirit scade. În acest caz, mâncarea este îndulcită cu miere, plimbările în aerul proaspăt sunt crescute până la 40 de minute pe zi.

Pierderea în greutate vine rapid, motiv pentru care pielea de pe picioare, abdomen, brațe se apleacă. Pentru a-și menține tonul, se face un duș de contrast dimineața și seara: zonele cu probleme sunt turnate alternativ cu apă rece și caldă.

Atenţie! În timpul unei diete de hrișcă, exercițiul este contraindicat. Sportul începe la două săptămâni de la schimbarea dietei. Durata - 1 dată pe săptămână timp de 30-40 minute.

În cazul afecțiunilor intestinale, dieta este oprită și revenită la dieta obișnuită.

Concluzie

Deși dieta hrișcă este sănătoasă, mulți oameni se plictisesc deja de a treia zi. Diluează cereale curate cu legume, fructe, produse lactate și carne slabă. Principalul lucru este să respectați normele, să monitorizați starea corpului și să treceți corect la dieta obișnuită. La o dietă, ei pierd până la 5 kg pe săptămână, în zilele de post - până la 1-3 kg.