Beneficiile și prejudiciile hrișcă verde pentru corpul uman
Un stil de viață sănătos, care a devenit foarte la modă în rândul oamenilor moderni, a generat interes pentru suplimentele alimentare, superfood și pur și simplu produsele sănătoase. Așadar, fanii tradiționale de hrișcă au trecut mult timp la hrișcă verde.
Vă vom spune de ce hrișca verde a câștigat atenția atentă adepților unui stil de viață sănătos, cum este util și unde este utilizat.
Conținutul articolului
Compoziția și proprietățile hrișcă verde
Mai întâi, să ne dăm seama cum diferă hrișca verde de maro. Hrișca tradițională este obținută prin cojirea bobului din coajă și apoi prăjirea acestuia - așa este hrișca obținută de culoare maro.
Hrișca verde nu este supusă unui tratament termic, astfel încât germenul bobului rămâne viu și păstrează nu numai capacitatea de a germina, proprietățile utile, ci și culoarea verde, gustul și structura moale.
Hrișcă verde Este ușor de mestecat chiar crud, dar pentru o mai bună absorbție a nutrienților, se recomandă germinarea cerealelor.
Indicatori BZHU hrișcă verde - mai jos în tabel.
| substanţe | Suma în grame | % la 100 g |
| Proteină | 12,6 | 15,4 |
| grăsimi | 3,3 | 5,1 |
| Carbohidrați | 62,1 | 48,5 |
Valoarea energetică a produsului verde este de 310 kcal la 100 g, dar nu vă temeți de astfel de rate mari, deoarece proteina de hrișcă este absorbită rapid, iar descompunerea acesteia necesită energie suplimentară prelevată din grăsimile subcutanate. prin urmare conținut de calorii hrișca verde este esența proprietăților sale de ardere a grăsimilor.
Proteina de sâmbure verde conține 18 aminoacizi și nu conține gluten, pe care îi evită mulți adepți ai unui stil de viață sănătos.
Ce conține hrișcă verde:
- Vitamine: aproape întreg grupul B, vitaminele A și E.
- Elemente de urme: fier, zinc, seleniu, potasiu, magneziu, calciu și altele. Lipsa acestor elemente duce adesea la oncologie, tulburări mentale și alte boli grave.
- Quercetin. Reduce coagularea sângelui și fragilitatea capilară, adaugă elasticitate eritrocitelor, ceea ce are un efect pozitiv asupra sistemului circulator. Este necesar pentru persoanele cu varice în toate etapele.
- Proantocianidina flavonoidă. Substanța are proprietăți antioxidante excelente (promovează combustia biologică sau respirația celulară). Se adaugă energie, metabolismul este accelerat, grăsimea este "arsă".
Rău și beneficii pentru organism
Hrișca verde este utilă pentru o serie de boli, pentru care se folosește tratament și prevenire. Ca orice produs, hrișca are, de asemenea, contraindicații.
Beneficiu
Cerealele verzi au un efect pozitiv asupra organismului pentru diferite boli:
- În diabetul zaharat, carbohidrații din nuclee sunt transformați lent în glucoză, ceea ce are un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge.
- Cu un ulcer al stomacului sau intestinelor, datorită rutinei care face parte din hrișcă, rănile pe membrana mucoasă a organelor interne se vindecă.
- Produsul este indicat și pentru anemie, hipertensiune arterială, afecțiuni cardiace ischemice. Fierul, cuprul și cobaltul îmbunătățesc formula de sânge, o curăță și normalizează nivelul de hemoglobină.
- Pierderea acuității vizuale și a glaucomului ușor sunt un motiv pentru a consuma cereale valoroase care conțin vitamina A, grupa B, iod, sulf, magneziu, fluor și siliciu.
- Cu o potență slabă și tulburări metabolice, este indicat și hrișca verde.
Produsul miracol este eficient pentru:
- boli infecțioase (scarlatină, dureri în gât, rujeolă);
- probleme cu glanda tiroidă;
- stres cronic, criză nervoasă;
- probleme excesive.
Cerealele verzi ajută la scurtarea perioadei de tratament prin activarea proceselor pozitive în organism.
Important! Hrișca verde nu are modificări genetice, pur și simplu nu au fost create. În plus, pesticidele nu sunt utilizate în cultivarea lui, deoarece planta în sine suprimă buruienile.
Avantajele hrișcă verde pentru bărbați, femei și copii:
| Cine folosește | Ce este util |
| bărbaţi | Hrișca verde este un adevărat superfood pentru potența masculină și pentru prevenirea infertilității. Cerealele valoroase care conțin zinc normalizează funcționarea glandelor sexuale. Pentru bărbații care sunt expuși la sarcini mari de rezistență, de exemplu, la sală sau la locul de muncă, cerealele ar trebui să devină alimentele de bază ale dietei, deoarece sunt bogate în aminoacizi (arginină, metionină și treonină) care contribuie la creșterea mușchilor. Hrișca verde și varza sa satisfacă, de asemenea, nevoile mari de energie ale corpului masculin. |
| Femeile, inclusiv femeile gravide | Hrișca are un efect benefic asupra corpului unei femei. Datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conține, îmbunătățește starea părului, a unghiilor și a pielii, curăță organismul, previne îmbătrânirea prematură, îmbunătățește memoria și somnul. În timpul sarcinii și alăptării, hrișca verde, care conține fier și acid folic, servește ca prevenire a anemiei. În plus, acidul folic, care este implicat în formarea sistemului nervos al fătului, asigură dezvoltarea intrauterină corectă a copilului. Hrișca îmbunătățește alăptarea și ajută o femeie să-și controleze greutatea. |
| copii | O combinație de neînlocuit de proteine echilibrate, carbohidrați lentați și fibre ușor digerabile, precum și hipoalergenicitate scăzută, este benefic pentru un organism în creștere. Crupul normalizează activitatea tractului digestiv, îmbunătățește peristaltismul, asigură o creștere rapidă și deplină, întărește sistemul imunitar al copilului. Alergia la un produs la copii este extrem de rară, deoarece, spre deosebire de cereale, boabele de hrișcă nu conțin gluten și gluten, ceea ce crește riscul de reacții alergice. |
Dăuna
Produsul nu este capabil să producă rău semnificativ organismului, dar, cu toate acestea, există mai multe contraindicații.
Merită să ne amintim:
- Nu puteți utiliza cantități mari de cereale verzi pentru copiii mici, pentru a nu provoca constipație.
- Se recomandă excluderea produsului din dietă pentru persoanele cu cheaguri mari de sânge.
- Este periculos să bei un decoct din vârfurile unei plante - poate fi otrăvitor.
Cum să mănânci corect
Experții nutriționali recomandă consumul a 150 g de boabe uscate pe zi - puțin mai mult de jumătate de pahar. Sportivii și persoanele care duc un stil de viață activ pot consuma până la un pahar pe zi.
În scopuri medicinale, se administrează în 5-7 linguri. l. de trei ori pe zi.
Cerealele de hrișcă pot fi consumate în orice moment al zilei, combinându-l cu orice aliment. Nu este interzis să-l mănânci pe stomacul gol - dimineața, bobul căzut în stomacul gol poate ajuta la curățarea intestinelor și la prevenirea constipației.
cerere
Hrișca verde nu se mănâncă doar ca o farfurie gustoasă și sănătoasă sau un fel de mâncare independent, dar este folosită și în alte zone.
În gătit
Hrișca verde este foarte ușor de gătit: se spală și se toarnă în apă clocotită. Grosile sunt considerate aproape gata de mancare dupa ce apa fierbe din nou. După îndepărtarea spumei, hrișca se lasă să se infuzeze în apă fierbinte timp de 20-30 de minute.
Există o rețetă pentru gătit hrișcă într-un termos: cerealele spălate se toarnă cu apă clocotită sau lapte clocotit și se lasă la infuzat aproximativ o oră.
Hrișcă încolțită este foarte utilă pentru organism - într-un astfel de produs volumul de vitamine și aminoacizi crește.
O mulțime de feluri de mâncare sunt preparate din hrișcă verde, inclusiv cele pe bază de făină obținută din cereale. Gospodinele o adaugă în clătite, pâine, briose, găluște, paste de casă și multe altele.
Important! Datorită faptului că făina nu conține gluten, nu este potrivită pentru utilizare independentă la coacere, deoarece nu este capabilă să păstreze forma produsului finit.Faina verde de hrișcă se folosește în amestecuri, de exemplu, cu grâu sau secară.
Terci de hrișcă verde cu nuci și iaurt
Produse:
- hrișcă verde - 150 g;
- iaurt natural - 150 g;
- nuci - 30 g;
- pere - 1 buc .;
- miere de hrișcă - după gust.
Mod de preparare:
- Se toarnă șuvițele cu apă sau lapte. Se toarnă nuci separat cu apă. Lasă totul la infuzat timp de 10 ore.
- Scurgeți excesul de apă din hrișcă și nuci, puneți-l într-un blender, adăugați iaurt, miere și amestecați în usturoi.
- Se pune într-o ceașcă adâncă. Decorați cu felii de pere.
În medicina populară
În medicina populară nu se folosesc numai boabe, ci și flori, frunze și făină din cereale verzi.
Frunzele și florile stau la baza decoctului, care are un efect antiseptic. Spală rănile și tratează conjunctivita, o folosesc ca expectorant.
Faina de hrișcă se prepară pur și simplu prin măcinarea hrișcă verde bine spălată și uscată într-o mașină de tocat cafea. Făina este folosită pentru a face un aluat care tratează inflamația și chiar un nas curgător: un tort este aplicat pe un loc dureros - o vânătăi, țesut inflamat sau sinusuri maxilare. Făina poate fi luată oral pentru a crește hemoglobina în caz de anemie, precum și în timpul tratamentului pancreasului și glandelor tiroidiene.
Hrișca verde poate reduce vătămarea progresiei hepatizei grase. Pentru asta trebuie să mănânci 1 lingură dimineața. l. cereala verde actuală.
Cu diabetul, medicina tradițională recomandă administrarea de cereale perfuzate timp de 9-10 ore pe kefir.
Unii oameni de știință susțin chiar beneficiile sâmburelor verzi în tratamentul cancerului. Pentru aceasta, specialiștii în medicină tradițională macină și usucă varză de 6 zile și le dizolvă în alcool 70% (etanol), apoi soluția este păstrată într-o baie de apă timp de 6 ore și filtrată.
Un astfel de medicament trebuie luat strict conform prescripțiilor unui medic de medicină tradițională și după consultarea unui medic tradițional.
slăbire
Grâu nutritiv verde are în compoziția sa glucide lente, prin urmare, folosind-o, o persoană experimentează senzația de foame din ce în ce mai rar. În plus, digestia sa lentă face mai activă arderea grăsimilor subcutanate.
Cerealele încolțite curăță intens intestinele de toxine și toxine.
Pentru slăbit nutriționiștii recomandă în mod tradițional să mănânce o lingură de boabe încolțite pe stomacul gol, precum și să petreci zile de post pe această valoroasă cereală verde.
În cosmetologie
Sâmburii verzi au un efect tonifiant. Faina este capabila sa elimine toxinele si sa curete eficient pielea fetei, de aceea este folosita activ in cosmetologie.
Masca antirid
ingrediente:
- terci de hrișcă - 15 g;
- gălbenuș de ou - 1 buc .;
- ulei de migdale - 20 picături.
Adăugați gălbenușul de ou și uleiul de migdale în terci, amestecați totul și aplicați pe fața aburită timp de 30 de minute. Clătiți reziduurile cu apă caldă.
Cum să alegi și să stochezi
Puteți cumpăra hrișcă verde în magazine alimentare de sănătate, precum și în supermarketuri cu lanțuri mari. Produsul este relativ ieftin, deși este mai scump decât omologul său maro. Experții nu recomandă să alegeți cu atenție un anumit producător, recomandând să acordați atenție locului de producție. În Rusia, semințele verzi sunt produse mai ales în Altai, trebuie să vă amintiți acest lucru atunci când alegeți un produs.
Este necesar să păstrați cerealele miraculoase într-un recipient bine închis, de preferință sticlă sau ceramică.
opinii
Recenziile populare confirmă cea mai largă gamă de posibilități de hrișcă.
Lydia, Sochi: «Mi-am salvat alăptarea cu hrișcă verde! A mestecat boabele încolțite și s-a întâmplat o minune - laptele a început să ajungă. În ciuda faptului că nici pepenele verde, nici ceaiul de ghimbir, nici măcar păpădia nu m-au ajutat. Încercați dacă aveți și pierderi de lapte ".
Anna, Nizhny Novgorod: „Prima mea cunoștință cu hrișcă verde a fost printr-o scrumieră bazată pe ea. Apoi am încercat o mască de față din terci de hrișcă, apoi a venit să mănânc la micul dejun. Un produs foarte util pe care ar trebui să îl aibă fiecare casă ".
Rodion, g.Minusinsk: „Eu și soția mea organizăm zile de post pentru hrișcă verde - o dată pe săptămână. O lună mai târziu, intestinele s-au îmbunătățit cu adevărat, au început să doarmă mai bine. Gătim cereale în diferite moduri: îl umplem cu kefir și îl aburim într-un termos, iar soția mănâncă boabele încolțite. Familia noastră a iubit acest produs. ”
Concluzie
Hrișca verde este o cereală care nu a fost curățată și tratată termic. Este benefic pentru sănătate, frumusețe și longevitate. Cerealele unice sunt consumate crude, încolțite, sub formă de cereale, smoothie-uri și produse coapte. Cu toate acestea, în ciuda tuturor beneficiilor, cerealele nu trebuie administrate copiilor din primul an de viață, precum și persoanelor cu cheaguri ridicate de sânge.