Ce și cum se formează semințele de fasole?
Omenirea cultivă fasole de aproximativ cinci mii de ani. Cu toate acestea, această cultură a venit în Europa și Rusia abia în secolul al XVIII-lea. Mănâncă semințe și boabe de fasole, care sunt bogate în proteine, carbohidrați și vitamine.
Această plantă utilă și frumoasă este ușor de cultivat în curtea ta. Pentru a înțelege nuanțele îngrijirii boabelor, vom face cunoștință cu caracteristicile structurale și modelul de germinare a seminței de fasole.
Conținutul articolului
Ce sunt semințele de fasole
Familia leguminoaselor, care include fasolea, aparține clasei de plante dicotiledonate.
Fasolea este o plantă anuală erbacee auto-polenizată. În funcție de soi, există forme de tufiș, semi-ondulat și ondulat.
Particularitatea structurii sistemului radicular al fasolei este aceea că pe procesele rădăcinii se formează noduli care conțin bacterii fixatoare de azot. Simbioza cu aceste bacterii ajută plantele să absoarbă azot liber. Taprootul pătrunde până la 1 m adâncime în sol.
Fructele uscate bivalve se numesc fasole sau păstăi. Conțin mai multe semințe în formă de rinichi, de culoare albă, roșie sau variegate. Dimensiunile lor variază de la 8 la 25 mm.
Interesant... Fasolea are o valoare nutritivă semnificativă. Aminoacizii plantei sunt similari în compoziție cu proteinele din carne și pește. Produsul conține vitamine, în principal din grupa B, minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor). Majoritatea nutrienților sunt conservate în timpul conservării și al tratamentului termic.
Structuri de semințe cu fotografii și semnificația lor
Semința se formează după fertilizare din ovul și poartă embrionul. Embrionul conține două cotiledoane sau frunze embrionare, o rădăcină embrionară și o tragere embrionară. Coaja protejează germenul de uscare și deteriorare. Să aruncăm o privire mai atentă asupra structurii embrionului din semințe de fasole.
Tragerea embrionului a unei plante dicotiledonate
Lovitura embrionară este formată din hipocotil și rinichi.
Mugurele are un con în creștere și mai mulți muguri de frunze. Din aceste organe se dezvoltă principalul tir al plantei.
Genunchiul subcotiledonat este situat între nodul cotiledon, din care se extind cotiledoanele și rădăcina embrionară. Pare o tulpină.
În condiții favorabile, hipocotilul începe să crească mai întâi și împinge rădăcina embrionară din sămânță. Apoi, dezvoltându-se în mod activ, se îndoaie în mod arcuit și apare pe suprafața solului. După încolțire se îndreaptă și scoate cotiledoanele și mugurele embrionar.
Rădăcina embrionară
Rădăcina embrionară constă dintr-un cheag de celule capabile să se divizeze intens, acoperite cu un capac de rădăcină. Apare mai întâi în afara sămânței, devine fixat în sol și începe să absoarbă umezeala și nutrienții.
Rădăcina principală (de ordinul întâi) se dezvoltă din rădăcina embrionară. Ca urmare a ramificării rădăcinii principale a boabelor, apare un sistem peren de taproot.
cotiledoane
Pe măsură ce semințele se înmulțesc, nutrienții necesari pentru dezvoltarea răsadului se acumulează în cotiledoane. După apariția pe suprafața solului, frunzele embrionare devin verzi și încep fotosinteza, asigurând creșterea tragerii principale din mugurele embrionar.
Când primele frunze sunt suficient de dezvoltate, cotiledoanele se usucă și cad.
Ce este germinarea semințelor
Semințele coapte sunt latente și pot fi în condiții nefavorabile pentru o lungă perioadă de timp, menținând embrionul în viață.
Trecerea de la dormitor la activitatea vitală se numește germinare. În embrion, procesele metabolice sunt accelerate, iar semințele se umflă. Rădăcina apare mai întâi, apoi hipocotilul. În timpul germinării, embrionul se dezvoltă folosind nutrienți din sămânță.
Condiții necesare pentru germinare
Germinarea necesită o combinație de condiții: un embrion viu, temperatură și umiditate favorabile, un regim de lumină adecvat și acces la oxigen.
Temperatura
Germinarea este posibilă numai la temperaturi pozitive. Gama de temperaturi favorabilă germinării diferă pentru plantele de diferite grupuri și origine geografică.
Pentru fasole, temperatura minimă de germinare este de +8 - + 10 ° С, cea optimă este de +20 - + 22 ° С.
Umiditate
Activarea semințelor începe cu o umiditate bună. Apa crește respirația și inițiază activitatea enzimelor, sub influența căreia nutrienții acumulați sunt transformați într-o formă asimilabilă.
Grăsimile sunt transformate în acizi grași, amidon în zaharuri, proteine în aminoacizi. Semințele bogate în proteine, precum fasolea și mazărea au nevoie de cea mai mare apă pentru germinare.
Oxigen
Oxigenul este necesar pentru metabolismul activ pentru creștere. Acest element este implicat în reacțiile de sinteză din celule.
Fără acces la aer, sămânța nu va putea să germineze, va muri în sol dens sau sub un strat de apă.
Modul luminos
Lumina soarelui este esențială pentru reacțiile fotosintezei - formarea de nutrienți. În caz de iluminare insuficientă, răsadul rămâne în curs de dezvoltare sau oprește complet creșterea.
Fasolea solicită intensitatea iluminatului, deci sunt plantate în zone deschise, nu în umbră.
Citește și:
De ce sunt utile varza de fasole, cum să le încolți corect și să le gătești delicios.
Concluzie
În interiorul fructului (fasole), există 2 - 8 fasole. Semințele sunt în formă de rinichi, colorate, în funcție de soi, în roșu, alb, negru. Dimensiunea este cuprinsă între 8 și 25 mm. Ca orice sămânță dintr-o plantă dicotiledonată, o boabă este formată din două cotiledoane bogate în nutrienți și un embrion. Stratul dens de semințe oferă protecție împotriva deteriorării.
Pentru germinarea boabelor, este necesară o combinație de factori favorabili: o temperatură nu mai mică de + 10 ° C, umiditate ridicată, acces la oxigen și iluminare intensă. Semințele de fasole rămân viabile timp de 5-6 ani. Cu o germinare și îngrijire corespunzătoare, fasolea vă va încânta cu o recoltă bogată de fasole nutritive, sănătoase și gustoase.