Beneficiile și prejudiciile cojilor de portocale, regulile de pregătire, păstrare și utilizare a acestora

Portocala, ca și alte citrice, este unul dintre cele mai bune remedii pentru creșterea imunității și îmbunătățirea stării generale a organismului în timpul iernii. Pulpa acestui fruct este consumată crudă, adăugată în deserturi și salate, prelucrată în sosuri și sucuri. În acest caz, coaja de portocală este de obicei aruncată.

Și complet în zadar. Cojile de portocale sunt un produs util pentru gospodărie. Este utilizat în gătit, cosmetologie și grădinărit. Acest instrument este potrivit și pentru curățarea apartamentelor. Coaja de citrice are o serie de proprietăți benefice și are un efect pozitiv asupra sănătății. Gospodinele cu experiență nu o aruncă, ci o recoltează pentru utilizare viitoare. Cum se face - citiți mai departe.

Compoziția și proprietățile cojilor de portocale

Coaja de portocală conține o serie de elemente valoroase pentru corpul uman. În plus, cojile de citrice sunt utile în multe zone din gospodărie.

Valoarea biologică și nutrițională

Valoarea nutrițională a cojilor de portocale este de 97 kcal la 100 g. Această cantitate de produs reprezintă 0,3 g grăsimi, 1,5 g proteine ​​și 25 carbohidrați.

Produsul conține o serie de substanțe utile. Printre ei:

• vitaminele A, B, E, C;
• minerale - fier, fosfor, potasiu, magneziu, seleniu, sodiu, zinc, fosfor, cupru;
• fibre alimentare;
• flavonoide;
• acizi utili;
• Uleiuri esentiale.

Coaja de portocală conține până la 90% limonen. Această substanță are un efect antibacterian pronunțat.

Notă! Cojile de citrice conțin de câteva ori mai multă vitamina C decât pulpa.

Rău și beneficii

De ce sunt bune cojile de portocale pentru:

• amelioreaza inflamatia;
• elimina colesterolul dăunător din organism;
• distruge agenții patogeni;
• îmbunătățește metabolismul;
• activează procesele imune;
• normalizați funcția intestinului;
• facilitează activitatea ficatului;
• descompun grăsimile;
• opriți sângerarea;
• elimina insomnia;
• normaliza secreția de sebum;
• tonifiați corpul;
• îmbunătățește starea și culoarea pielii și părului;
• tensiune de sange scazuta;
• îmbunătățește starea dinților;
• îndepărtați flegma din plămâni.

Coajele de portocale pot fi benefice, dar și dăunătoare. Acest produs este capabil să provoace alergii, este dăunător în timpul unei exacerbări a bolilor gastrice, deoarece irită mucoasa gastrointestinală.

Un pericol deosebit îl reprezintă substanțele cu care este impregnată coaja de portocală, astfel încât produsul să fie păstrat mult timp. Pentru a îndepărta componentele dăunătoare, înainte de utilizare, portocalele sunt spălate cu apă și sodă și turnate cu apă clocotită.

Este interesant! Se crede că cojile de portocale reduc riscul de cancer. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice în acest sens.

Este posibil să mâncați piei de portocale

Coajele de portocale au o aromă plăcută de citrice și o aromă pronunțată. Cu toate acestea, partea lor albă este considerată de mulți ca fiind amară. Prin urmare, cele mai multe feluri de mâncare folosesc doar zesturi de citrice.

În acest caz, cojile de portocale pot fi consumate întregi. Pentru a scăpa de amărăciune, coaja este înmuiată sau fiartă de mai multe ori în apă clocotită.

Important! Crustele tratate termic își pierd unele dintre proprietățile utile.

Efect terapeutic asupra organismului

Coaja de portocală are proprietăți medicinale.

Este adesea folosit în medicina tradițională pentru a combate:

1. Rece. Coaja de portocală îmbunătățește imunitatea și are un efect antibacterian. Utilizarea sa în timpul ARVI și gripa ajută la rezolvarea mai rapidă a bolii.
2. Boala pulmonară... Uleiurile esențiale de portocale au proprietăți expectorante. Preparatele naturale pentru tratarea tusei sunt preparate din coajă.
3. Obezi. Produsul accelerează metabolismul și descompune grăsimile. Promovează pierderea în greutate.
4. Sângerare uterină. Decocțiunea de portocală are proprietăți hemostatice.
5. Depresie, insomnie... Produsul îmbunătățește starea de spirit și somnul.
6. Ateroscleroza. Cu aceste boli, coaja de portocală ajută să facă față capacității de a elimina colesterolul.

Remediile populare trebuie utilizate doar ca adjuvant la tratamentul principal și cu permisiunea unui medic.

Cum se aplică cojile de portocale

Cojile de portocale sunt adăugate la multe feluri de mâncare, folosite în cosmetologie, grădinărit și în viața de zi cu zi.

În medicina populară

În medicina populară, există multe rețete care folosesc coji de portocale:

1. Pentru a îmbunătăți pofta de mâncare. Puneți coaja de 7 portocale într-o cratiță și turnați 1,5 litri de apă. Amestecul este fiert până când 0,5 litri de lichid rămân în tigaie. Bulionul este îndepărtat de pe foc și filtrat. După 10 minute, adăugați 2 lingurițe. l. Miere. Înainte de fiecare masă, luați 0,5 lingurițe. facilităţi.
2. Pentru tratamentul infecțiilor respiratorii acute și infecții virale acute respiratorii. În 500 litri de votcă se adaugă 50 g de cruste. Instrumentul este insistat într-un loc întunecat timp de 20 de zile. Luați de 5 ori pe zi, adăugând 30 de picături la un pahar cu apă.
3. Din sângerare uterină... Pentru a pregăti produsul, coaja a 7 portocale se fierbe timp de o jumătate de oră în 1,5 litri de apă. Luați un pahar de trei ori pe zi.
4. Din tuse... 200 g de coji de portocale proaspete sunt acoperite cu 1 lingură. Sahara. Amestecul se fierbe timp de o jumătate de oră. Apoi se filtrează și se toarnă într-un recipient de sticlă întunecată. Păstrați la frigider. Ia 1 linguriță. l. de trei ori pe zi.
5. Pentru arsuri la stomac. 1 lingură se toarnă în tigaie. l. coji de portocale uscate și 2 lingurițe. l. lemn dulce. Ingredientele se toarnă peste 1 litru de apă și se fierb timp de o jumătate de oră. Bulionul se filtrează și se răcește. Adăugați 1 linguriță. l. Miere. Luați o cană pentru arsuri la stomac.
6. Dintr-o mahmureală. Pentru 0,5 litri de apă, luați coaja de 2 portocale și 1 lingură. sare. Compoziția se fierbe timp de 15 minute. Apoi beau în băuturi mici.

Interesant pe site:

Ce este mandarina: de unde este, cum și unde crește.

Cum să luați sucul de țelină cu beneficii pentru organism.

Cum să gătești ceapă delicioasă murate în jumătate de inele pentru iarnă.

În cosmetologie

Cojile de portocale ajută femeile și bărbații să îmbunătățească aspectul corpului, părului și feței. Acest ingredient minunat este utilizat în mod activ în cosmetologie:

1. Mască pentru strângerea pielii feței. 2 linguriță pulberea de coajă de portocală se amestecă cu 1 lingură. miere și 1 lingură. iaurt natural. Masca se aplică pe pielea curată și uscată timp de 20 de minute. După acest timp, produsul este spălat. Un ten hidratant ușor este aplicat pe piele.
2. Băi portocalii pentru tonifierea pielii corpului... 3 linguri se toarnă într-o pungă din țesătură. l. praf de portocale, legat și pus în baie. Apoi adună apă foarte caldă. Faceți o baie cel puțin 15 minute. Dacă doriți, adăugați 1 lingură la o pungă de pudră de portocale. l. Miere.
3. Remediu pentru matreata. 3 linguri. l. cojile de portocale se toarnă într-un termos și se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. Produsul este insistat timp de 12 ore, apoi este filtrat și folosit pentru a clăti părul curat.
4. Scrub de buze. Mierea, uleiul de sâmburi de caise, șoriciul uscat sub formă de pudră și zahărul sunt amestecate în proporții egale. Produsul este luat pe un deget și frecat în buze timp de 2-3 minute, apoi spălat.
5. Masca pentru eliminarea ridurilor de pe fata, gat si decolteu... Mierea, praful de coajă de portocală și fulgii de ovăz zdrobiți se amestecă în proporții egale. Se adaugă 1-2 linguri la compoziția rezultată. smântână caldă sau lapte. Masca se aplică pe gât, decolteu și față timp de 15-20 de minute. Apoi spălat.
6. Exfolieri. Coaja de 1 portocală este răsucită într-o mașină de tocat carne sau tocată pe o răzătoare. La masa rezultată se adaugă 4 linguri. l. zahăr și 1 lingură. l. ulei de migdale. Ingredientele sunt amestecate și folosite pentru a freca corpul.
7. Albirea dintilor. Pudra de portocale este adăugată în pasta de dinți sau pur și simplu frecată cu o coajă de portocală proaspătă.

În gătit

Coaja de portocală este adesea folosită în diverse feluri de mâncare. Oferă produselor o aromă de citrice subtilă și note picante neobișnuite:

1. Pieptene și brioșe. În acest caz, folosiți coaja de portocale sau fructe confiate. Aditivul este plasat în aluat sau smântână și este de asemenea folosit ca decor pentru deserturi.
2. Gem. Folosiți coaja întreagă, adesea cu suc de portocale. Dulceața este obținută din citrice și fructe care sunt combinate cu ele (prune de cireș, caise, mere). Pentru a găti gem, coaja se înmoaie în prealabil câteva zile, apoi se amestecă cu fructe, zahăr, suc de citrice. Amestecul este fiert, apoi este întrerupt cu un blender sau lăsat în bucăți.
3. Pasăre și pește. Zestrea de citrice sau pulberea de șorici este folosită ca condiment pentru păsări de curte și pește. Este adesea combinat cu piper roz și alb, cimbru, nucșoară, ardei gras.
4. Ceai. Zestul se prepară atât independent, cât și se adaugă la ceaiul negru sau verde. În al doilea caz, 1 lingură. l. ceaiul se amestecă cu 1 lingură. coaja. Pentru ca citricele să-și dezvăluie aroma și să facă băutura utilă, se prepară timp de 15 minute. la o temperatură care nu depășește 15 ° C.

În curățare

Cojile de citrice ajută la curățarea caselor. Acestea sunt utilizate pentru a face detergenți naturali și eficienți:

1. Oțetul de citrice va scăpa de mirosul neplăcut din frigider, va curăța instalațiile sanitare pentru a străluci și va elimina grăsimea veche. Pentru a pregăti produsul, borcanul este umplut pe jumătate cu coji de citrice uscate, restul volumului este umplut cu oțet. Amestecul se infuzează într-un loc întunecat timp de o săptămână. Apoi se filtrează, se toarnă într-o sticlă pulverizată și se folosește conform indicațiilor.
2. Dacă adăugați câteva coji de portocale la mașina de spălat vase în timp ce încărcați vasele cu sticlă limpede, acestea nu vor fi dărâmate.
3. Coaja unei citrice proaspete este turnată cu o cană de apă, introdusă la cuptorul cu microunde timp de 7 minute. După aceea, este suficient să ștergeți dispozitivul cu o cârpă umedă și toată murdăria va fi îndepărtată.
4. Pentru a elimina depozitele minerale de pe instalații sanitare, se toarnă o linguriță de sare grosieră pe cojile proaspete de citrice. Acest „burete” este folosit pentru a șterge zonele cu probleme.
5. Pentru a dezinfecta placa de lemn și a scăpa de mirosul alimentelor, frecați-l cu coji proaspete de citrice.

Acasa

Coaja de portocală este utilă în viața de zi cu zi. Multe articole utile pentru întreaga familie sunt făcute din ea:

1. Lumânare portocalie. Partea de sus a portocaliei este tăiată. Scoateți pulpa din „bolul” rezultat, având grijă să nu deteriorați „coada” albă din interiorul cojii. 1-2 linguri se toarnă într-un castron din coajă. l. uleiul de măsline, astfel încât „coada”, care va fi fitilul, este saturată de grăsime. Fitilul este aprins.
2. Odorizant de aer natural. Coajele a două portocale (uscate sunt, de asemenea, potrivite), trei lingurițe. scorțișoară, 1 linguriță. l. vanilină, 1 lingură. l. cuișoarele măcinate toarnă 0,5 litri de apă și 2 lingurițe. l. oţet. Amestecul este adus la fiert și gătit până când condimentele dezvoltă o aromă. Lichidul este turnat într-o sticlă de pulverizare și utilizat conform instrucțiunilor.
3. Aprinderea focului... Coajele de portocale sunt potrivite pentru aprinderea unui foc sau șemineu. Uleiurile esențiale conținute în ele acționează ca combustibil. Un astfel de foc nu numai că va arde mult timp, dar va emite și o aromă plăcută.
4. Prăjit pentru dulapuri... Cojile uscate de citrice sunt zdrobite și puse într-o pungă de pânză. Aceste plicuri sunt plasate în dulapuri rezistente la molii și în încălțăminte pentru a îndepărta mirosurile.
5. Repulsarea tantarilor... Pentru a face acest lucru, frecați părțile expuse ale corpului cu suc de citrice proaspete.
6. Pentru tratamentul puricilor la animale. Coaja de 7 portocale este turnată în 1 litru de apă, adusă la fiert și gătită timp de 30 de minute. Apoi bulionul se lasă să se fierbe timp de 4 ore.Lichidul este filtrat și turnat într-o sticlă pulverizată. Pentru a scăpa de purici, animalele sunt pulverizate cu infuzie de portocale. De asemenea, agentul este folosit pentru a speria țânțarii și căpușele de la oameni.

In gradina

Coaja de citrice este folosită în grădina de grădină și de legume:

1. Răsaduri în creștere... Grădinarii cu experiență cultivă răsaduri în „boluri” întregi de coajă de portocală.
2. Luptă împotriva insectelor dăunătoare... Cojile de citrice sunt utilizate pentru fleacuri, acarieni de păianjen și afide. 250 g de cruste uscate se toarnă în 1 litru de apă fierbinte și se infuzează timp de 4 zile. În infuzia rezultată se adaugă 2 lingurițe. l. sapun de rufe. Înainte de utilizare, produsul este diluat într-o găleată de apă. Plantele sunt pulverizate de două ori pe săptămână.
3. Compostarea. Se adaugă coji de portocale pentru a face compostul mai nutritiv și bogat în compuși prietenoși cu plante.
4. Speriați furnicile. Coaja 2 portocale se macină într-un blender sau mașină de tocat carne și se diluează cu 1 lingură. apa calda. Amestecul rezultat este turnat într-o furnică.

Mod de preparare și depozitare a crustelor

Cojile de portocale sunt recoltate pentru utilizare viitoare, deoarece cojile uscate sunt potrivite pentru rețetele descrise mai sus. Înainte de a începe uscarea, portocalele sunt turnate cu apă clocotită pentru a elimina substanțele dăunătoare.

Cojile de citrice sunt recoltate în trei moduri:

1. La frigider. În acest caz, coaja este pur și simplu pliată într-o pungă și introdusă într-un sertar pentru legume.
2. Uscat. Pentru a usca șoriciul, tăiați-l în fâșii. Apoi sunt așezate pe un ziar lângă baterie sau uscate într-un cuptor la 80 ° C. Unele persoane folosesc uscătoare speciale sau cuptoare cu microunde. Depozitați cojile uscate într-un borcan de sticlă sau pungi de țesut într-un loc întunecat.
3. Fructe confiate. Cojile de portocale, decojite și tăiate în fâșii mici, se toarnă cu apă și se aduc la fiert, apoi se scurge lichidul. Această procedură se repetă de două ori. Siropul de zahăr este preparat într-o cratiță separată de părți egale de apă și zahăr. Când zahărul se dizolvă, crustele se toarnă în sirop. Ingredientele sunt fierte la foc mic timp de aproximativ o oră. Apoi sunt aruncate într-un colizor, lăsate să se scurgă și așezate într-un strat pe o foaie de copt. Când fructele confiate sunt uscate, sunt transferate într-un borcan.

Contraindicații

Acest produs are contraindicații:

• pancreatită;
• boli ale stomacului și intestinelor în timpul unei exacerbări;
• alergie la citrice;
• tendința la reacții alergice;
• Diabet.

Este interesant:

Cum se prepară dulceata aromată și gustoasă de pepene galben și portocaliu pentru iarnă.

Varietate de dovleac "portocaliu" cu gust exotic și aspect original.

Concluzie

Coaja de portocală este un produs util care și-a găsit aplicație în multe domenii. Este o parte a medicamentelor și produselor cosmetice populare, este folosită ca ingrediente în diverse feluri de mâncare și ajută la curățare și grădinărit. Mai mult, sub formă uscată, nu sunt mai puțin utile decât cele proaspete.