Soi de soiuri de struguri întunecate
Strugurii întunecați sunt un ingredient indispensabil pentru a face vin și suc, șampanie și alte băuturi. Conține aminoacizi și fibre vegetale, glucoză și fructoză. Cele mai delicioase și ecologice struguri sunt cele cultivate pe propriul site. Fiecare grădinar are grijă de tufișuri și viță de vie, taie regulat lăstarii uscați și fertilizează cultura cu complexe minerale pentru o creștere rapidă. Producția depinde și de alegerea soiului: un strugure este cultivat doar în sud, în timp ce celălalt este rezistent la îngheț și este potrivit pentru plantare în Rusia centrală.
Conținutul articolului
Soiuri de struguri întunecate
Cultivele variază ca mărime și formă, culoare și aromă a fructelor. Boabele mici sunt prelucrate pentru recoltare, cele mari sunt consumate proaspete sau astfel de struguri sunt cultivate spre vânzare.
Cu fructe lungi
Baikonur cu struguri lungi negri se remarcă pentru calitățile sale comerciale. Greutatea ciorchinei este de aproximativ 1,2 kg, greutatea boabei este de 16 g, lungimea de 5 cm. Coaja este de densitate medie, dar puternică, culoarea este purpuriu închis, cu o nuanță roșiatică. Pe suprafață există o acoperire densă de ceară, datorită căreia fructele de pădure își păstrează calitățile comercializabile și gustative și sunt potrivite pentru transport. Pulpa este plăcută, dulce la gust, cu o aromă bogată. Strugurii sunt potriviți pentru consum și procesare proaspătă; gemuri, sucuri, vinuri, compoturi sunt preparate din recoltă.
Avantajele soiului includ auto-polenizarea, potrivirea pentru cultivare în Rusia centrală, maturarea timpurie (recolta se face la sfârșitul lunii iulie). Ciorchinii se coacă treptat, așa că se sărbătoresc cu boabe suculente până în septembrie. Înălțimea plantei este de 4 m, deci este necesară o legătură cu suportul, în caz contrar lăstarii se vor rupe sub greutatea boabelor mari.
Struguri negri foarte fini
Care este cel mai bun strugure negru mic? Grădinarii sărbătoresc negru Odessa. Greutatea medie a ciorchinei este de 140 g, greutatea boabei este de aproximativ 1 g. Forma fructului este rotunjită-ovală, culoarea este neagră, cu o acoperire densă ceroasă. Pielea este fermă, pulpa este suculentă, gustul este vișin, cu un gust plăcut.
Negrul Odessa aparține soiurilor de vin, este cultivat atât în parcele de grădină personale, cât și în fermele mari. Sezonul de creștere este de 160-170 de zile, fructele de pădure se coacă la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie, în funcție de condițiile climatice.
Interesant! Vinurile roșii uscate și de desert sunt preparate din struguri negri Odessa. Băutura are o culoare rubin atractivă, gustul este proaspăt.
Avantajele soiului: lăstari roditori, versatilitate în aplicare, îngrijire fără pretenții. Negru Odessa este rezistent la putregaiul cenușiu și la mucegaiul pudrat, tolerează bine înghețul. Se plantează în sud și în regiunea centrală.
Struguri bruni
Soiurile maro nu există, în natură există doar fructe cu un bronz brun-auriu. Unul dintre soiurile populare este strugurele Rkatsiteli. Îmbătrânirea târzie și rezistența la iarnă, rareori suferă de mucegai și putregai gri, și nu este afectată de dăunători. Tufele sunt viguroase, lăstarii se coacă repede. Greutatea unui grup cilindric este de 140-200 g, densitatea medie. Boabele sunt ovale, greutatea uneia este de până la 2 g, culoarea este verzuie, cu un bronz maroniu. Pielea este subțire, pulpa este de densitate medie, există 1-2 semințe în interior. Gustul este plăcut, moderat dulce. Rkatsiteli este utilizat la gătit: băuturi uscate, prelucrate, făcute și preparate pentru iarnă.
Pentru a obține o recoltă bogată, se recomandă să acorde atenție pansamentului: Rkatsiteli reacționează favorabil la fertilizare cu azotat de amoniu și magneziu de potasiu. Pentru prima dată, procedura se realizează în perioada de înflorire pentru a accelera ovarul fructelor.
Cel mai întunecat soi de struguri
struguri Codryanka cultivat în regiunile Ural, Caucazian de Nord, Volga Inferioară. Perioada de maturare este foarte timpurie - o medie de 115 zile trec de la înflorire la recoltare. Tufele sunt viguroase, vița de vie se coacă complet, nu are nevoie de ciupire. Kodryanka dă roade timp de 2 ani de la data plantării. Soiul este rezistent la îngheț, poate rezista la temperaturi de până la -22 ° C și este rezistent la înghețurile de primăvară. Locuitorii de vară îl adăpostesc pentru iarnă și taie lăstarii bolnavi sau prea lungi.
Ciorchinii sunt mari, greutatea medie este de 600 g. Forma este conică, fructele de pădure sunt amplasate strâns unele de altele. Fructele sunt alungite, mari, cântăresc 6-8 g, negre. Pielea este densă, există o ușoară acoperire ceroasă. Strugurii sunt fixați ferm de ramură, după maturare nu se sfărâmă. Gustul este plăcut, scorul de degustare este de 8,2 puncte din 10. Un alt avantaj al Codreanka este că o recoltă bună se recoltează chiar și din soluri pietroase și sărace.
Este interesant:
Spectacol delicios de soi Carmenere
Ce soiuri de struguri franceze și Kuban sunt folosite pentru a face coniac
Cele mai bune struguri negri
Strugurii sunt devreme, mijlocul sezonului și târziu. Perioada de maturare depinde de caracteristicile soiului, de condițiile meteorologice, de respectarea regulilor agrotehnice. O plantă adecvată este selectată pentru fiecare regiune.
Din timp
Soiurile de maturare timpurie coacă la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Fructele de padure sunt consumate proaspete sau folosite pentru a face băuturi și deserturi. Se recomandă cultivarea soiurilor timpurii în regiuni cu climă instabilă.
Athos
Sezonul de creștere este de 95-100 de zile. Arbustul dă roade timp de 3 ani după plantare, tolerează înghețurile până la -23 ° C. Greutatea buchetului variază de la 700 la 1500 g, în funcție de sol și de climă. Boabele au dimensiuni medii, greutatea unuia este de aproximativ 8 g. Culoarea este negru și albastru, atractiv, pielea este puternică. Carnea este visinioasă, suculentă și dulce.
Fructele de pădure coapte nu se prăjesc timp de 30 de zile după maturare, astfel că mulți grădinari își fac timp să recolteze. Atos este un soi de masă, astfel încât lichiorurile delicioase, sucurile, compoturile sunt obținute din fructele sale de pădure. Tufele nu sunt greu de îngrijit.
Ekaro-35
Soiul de masă are o perioadă de maturare foarte timpurie - se maturizează în 85-100 de zile. Ciorchinele sunt alungite, greutatea medie a unuia este de 400 g. Boabele au formă rotundă, cântăresc aproximativ 4 g, culoarea este albastru închis. Soiul este apreciat pentru pulpa de fructe suculente și aromate cu un gust plăcut. Tufele înalte sunt rezistente la mucegai și putregaiul fructelor, sunt slab afectate de insecte.
Este recomandat să plantați Ekaro-35 într-o zonă spațioasă și însorită, deoarece soiul este foarte plin de condiții de creștere. Strugurii nu tolerează excesul de umiditate - fructele se crăpau și își pierd gustul.
Distracţie
Soiul de masă timpuriu este universal, se maturizează în 100-110 zile. Tufele sunt viguroase, frunzele sunt de un verde închis mare. Fructele de padure sunt ovale oblong, pielea este albastru inchis, cu o acoperire ceroasa. Greutatea boabei este de aproximativ 10 g, randamentul este remarcabil pentru calitățile sale comercializabile și transportabile. Carnea este fermă și crocantă, gustul este dulce, cu un ușor gust de nucșoară.
Florile sunt bisexuale, deci Zabava nu are nevoie de polenizatori suplimentari. Fotografiile se coacă rapid, rezistența la îngheț - până la -20 ° C. Puieții sunt plantați în zone fără vânt.
Este interesant:
Revizuirea celor mai bune soiuri de struguri albi
Mijlocul sezonului
Strugurii de la mijlocul sezonului sunt considerați cei mai nepretențioși. Boabele se coacă la jumătatea sau la sfârșitul lunii august, au dimensiuni mari și pulpă dulce densă.
Kuban
Soiul de masă produce o recoltă în perioada 20-25 august. Buchetele sunt conice, cu o greutate de la 1 la 1,5 kg.Boabele sunt alungite, negre, cu o ușoară acoperire ceroasă. Cântăresc aproximativ 10 g, pielea este densă. Gustul este dulce, cu o amărăciune plăcută răcoritoare.
Printre avantaje se numără aspectul atractiv al fructelor și ciorchinilor, dimensiuni mari, gust dulce. Fructele de pădure sunt potrivite pentru depozitare și transport, nu sunt afectate de viespe și alte insecte. Soiul este rezistent la mucegai, rezistă la înghețuri până la -20 ° C.
Grozav
Soiul de masă este cultivat în Rusia centrală și în regiunile sudice. Tufele sunt viguroase, lăstarii cresc repede. Florile sunt bisexuale, ceea ce garantează un randament stabil. Greutate buchet - aproximativ 600 g, formă conică. Masa boabei este de 13 g, forma este alungită, cu un vârf ascuțit, o nuanță de roșu-violet-negru. Pielea este densă, dar nu este simțită după gust. Pulpa este crocantă și fermă, gustul este dulce, aroma este medie. Excelent pentru transport, păstrat la frigider până la 1 lună. Boabele sunt folosite proaspete și pentru procesare.
Amursky
Un soi de struguri tehnici de la mijlocul sezonului se maturizează la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie. Tufele sunt viguroase și puternice, frunzele sunt mari. Buchetele au o formă liberă, cilindric-conică. Greutatea ciorchinei este de aproximativ 250 g. Boabele sunt rotunde, o greutate de 6 g fiecare. Culoarea este albastru-negru, coaja este densă, dar subțire. Gust de desert dulce și acru
Referinţă. Pentru reproducerea Amurului, se folosesc semințe, butași sau ramuri. Pentru plantare, alegeți un loc însorit în partea de sud a grădinii. O opțiune excelentă ar fi o zonă deluroasă, protejată de vânt și curenți. Suporturile sunt așezate lângă răsad.
Amur rezistent la îngheț, rezistă la temperaturi de până la -40 ° C. După transplantare, se înrădăcinează în orice sol, crește rapid. Datorită creșterii mari, soiul este adesea folosit pentru amenajarea unei grădini.
Târziu
Soiurile de struguri târzii încep să se coace la mijlocul lunii septembrie și se termină la mijlocul lunii octombrie. Recolta este folosită pentru prelucrare sau vânzare, transportată și depozitată într-un subsol sau pivniță.
Dachny
Soiul de masă poate rezista la temperaturi de până la -25 ° C și este rezistent la boli virale și fungice. Buchetele sunt mari și grele - greutatea unuia ajunge la 500 g, forma este conică. Boabele sunt negru-purpurii, greutatea unuia este de aproximativ 4 g. Gustul este interesant - dulce, cu gust de prune. Aroma este intensă, pulpa este delicată.
Vița de vie se coacă rapid, planta este ușor de îngrijit. Recoltat la sfârșitul lunii septembrie, fructele de pădure nu se prăbușesc după maturare. Folosiți fructele pentru coacere, mămăligă, prăjituri, băuturi.
decembrie
Soiul de struguri rezistent la îngheț Dekabrskiy poate rezista la temperaturi de până la -27 ° C; este cultivat pe banda de mijloc, regiunile Ural și Orientul Îndepărtat. Buchete de densitate medie și formă cilindrică, cântăresc aproximativ 300 g. Boabele sunt ovoidale, cu o greutate de 4 g, de culoare violet închis, cu o floare ceroasă densă. Pulpa este suculentă și cărnoasă, gustul este armonios și dulce.
Decembrie este rezistent la bolile fungice, vița de vie se coacă rapid și pe cale amiabilă, fructele nu se sfărâmă și nu se crăpau. Strugurii sunt potriviți pentru depozitare, consum în stare proaspătă și vinificare.
liniștit
Se maturizează în a doua jumătate a lunii septembrie, rezistent la secetă, rezistent la îngheț. Greutatea buchetului este de aproximativ 1 kg, unele exemplare ajung la 2 kg. Densitatea este medie, forma boabelor este ovală, greutatea este de aproximativ 10 g. Culoarea este neagră, pielea densă este acoperită cu o înflorire puternică de ceară. Gustul este armonios, revigorant, cu o ușoară amabilitate. Rezistența la îngheț - până la -21 ° С. După recoltare, fructele de pădure își păstrează aroma și culoarea timp de 25-30 de zile.
Atenţie! După recoltare, locuitorii de vară examinează ciorchinele, aruncă boabele lene și stricate. Pentru depozitarea îndelungată, ciorchinele nedorite sunt introduse într-o pungă și introduse la frigider la o temperatură de 0 ° C și o umiditate de 90-95%. Strugurii sunt ținuți departe de produse cu mirosuri puternice.
Concluzie
Înainte de plantarea strugurilor, este important să fiți atenți nu numai la numele soiului, ci și la o descriere detaliată a fructelor de pădure, pentru a afla ce calități prevalează.Soiurile întunecate sunt populare nu numai în rândul vinicultorilor, ci și în rândul rezidenților amatori de vară. Grădinarii plantează struguri Kuban, Dachny, Velika, Zabava. Fructele lor sunt atractive prin culoare și formă, carne dulce. Soiul cu boabe Rkatsiteli maronii și strugurii negri Codryanka arată interesant.