Un ghid pas cu pas pentru creșterea țelinei încercuite în aer liber

Țelina Petiole a apărut relativ recent pe rafturile magazinelor, dar a câștigat deja dragostea consumatorului. Această plantă are un gust și aromă bogată, fiind în același timp produs dietetic. Prin urmare, este cultivat de bună voie de către locuitorii și grădinarii de vară.

Creșterea țelinei este ușoară. Este o cultură rezistentă la frig și fără pretenții, potrivită pentru cultivare în toate colțurile țării noastre. Principalul lucru este să respectați regulile de îngrijire și de cultivare a țelinei răsturnate în câmp deschis.

Ce este țelina urmărită și care sunt caracteristicile sale

Țelina este o cultură bienală din familia umbrelor. Aceasta este o rudă mărar și morcovi.

Există trei tipuri de plante: pețiolul, foaie și rădăcină. Ele diferă prin faptul că dau cea mai mare cantitate de nutrienți diferitelor părți ale plantei.

Țelina Petiole are tulpini groase și suculente. Rădăcinile sale nu formează culturi de rădăcini și, cu o îngrijire corespunzătoare, frunzele sunt subdezvoltate. Se remarcă prin rezistența la frig, de aceea poate fi cultivat chiar și în regiuni precum Uralii, regiunea Moscovei și Siberia.

O plantă cu o aromă pronunțată și conține un potențator natural de aromă. Acest produs este utilizat pentru a îmbunătăți gustul primului și al doilea fel de mâncare. De asemenea, îl consumă crud.

Țelina este o legumă sănătoasă. 100 g din produs reprezintă doar 12 kcal, 0,91 g grăsimi, 0,12 g grăsimi și 2,4 g carbohidrați. Conține o cantitate mare de aminoacizi, minerale (fosfor, potasiu, calciu, sodiu, magneziu), vitamine (A, B, PP, C, K), flavonoide.

Țelina activează metabolismul, are un efect pozitiv asupra stării ficatului și a rinichilor și normalizează tensiunea arterială și nivelul hormonal. Pețiolele uscate și tocate sunt utile în locul sării.

Această plantă are doar un dezavantaj - este dificil de cultivat. Până când plantările devin mai puternice, acestea sunt extrem de sensibile la factorii de mediu negativi. Încălcarea tehnologiei de îngrijire duce la scăderea gustului pețiolelor.

Un alt dezavantaj este că multe soiuri vor trebui să fie albite pentru a deveni comestibile. Crescătorii au dezvoltat hibrizi care nu au nevoie de albire, dar sunt mai sensibili la temperaturi mai scăzute.

Albirea se realizează astfel încât tulpinile să-și piardă amărăciunea, gustul prea picant și culoarea verde strălucitor. Pentru a face acest lucru, li se refuză accesul la lumina soarelui în ultima etapă a dezvoltării, când înălțimea tulpinilor atinge 30 cm. Procedura este următoarea: frunzele de țelină sunt colectate într-o grămadă și învelite cu material improvizat - carton, hârtie, resturi de țevi de plastic etc. Este important ca învelișul să se potrivească perfect cu fundul solului.

Cele mai bune soiuri pentru cultivarea în aer liber

Există mai multe soiuri de țelină potrivite pentru cultivare în țara noastră. Acestea sunt împărțite în două grupuri, în funcție de faptul dacă trebuie să fie albite sau nu.

Soiuri și hibrizi auto-albitori:

Soiuri care au nevoie de albire:

Datele de însămânțare și transplant

Țelina Petiole se dezvoltă lent. Este important să semeni semințele în timp util, altfel tulpinile nu vor avea timp să devină suficient de cărnoase și suculente înainte de primul îngheț.

Este recomandabil să alegeți momentul pentru semănat țelină, concentrându-vă pe instrucțiunile producătorului. Există recomandări generale cu privire la momentul cultivării răsadurilor în diferite regiuni:

• orașe cu climă sudică - a doua jumătate a lunii februarie;
• regiuni cu condiții climatice moderate - începutul lunii martie;
• orașe cu climă rece - sfârșitul lunii martie.

Răsadurile sunt plantate în sol deschis la începutul lunii martie sau iunie, în funcție de regiune. Până în acest moment, solul la adâncimea de 15 cm ar fi trebuit să ajungă la 15 ° C.

Cum să crească răsaduri

Țelina pețiolă este cultivată doar la răsaduri. Are o perioadă de maturare îndelungată, deci, cu metoda semințelor, tulpinile sale pur și simplu nu vor fi gata pentru recoltare.

Creșterea răsadurilor de țelină este un proces lung și complicat. Plantele tinere din această cultură sunt cele mai capricioase în îngrijirea lor și nu tolerează slab efectele adverse.

Atunci când decideți cantitatea de material de plantare, este important să luați în considerare faptul că semințele de țelină au o rată de germinare scăzută. Semințele sunt luate de 2-3 ori de numărul dorit de plante.

Munca pregatitoare

Pentru creșterea răsadurilor de țelină, se folosește sol ușor și hrănitor cu aciditate scăzută. Un sol răsad universal este potrivit. Pentru a pregăti amestecul de sol, luați singur următoarele ingrediente:

• turbă - 3 părți;
• cenușă - 1 parte;
• humus - 1 parte;
• nisip - 1 parte.

Solul este dezinfectat. Pentru a face acest lucru, este calcinat în cuptor, turnat cu apă clocotită sau pulverizat cu o soluție roz închis de permanganat de potasiu. În plus, se recomandă tratarea solului cu "Fitosporin", care este considerat un medicament antifungic.

Pentru țelină, sunt preparate două tipuri de recipiente:

1. Cutii largi sau tăvi de plastic.
2. Containere cu o înălțime de 15 cm (cupe, turbă sau vase de plastic, sticle tăiate). Plantele se cufundă într-un astfel de recipient după ce apar două frunze reale. Ghivecele trebuie să aibă găuri de scurgere.

Recipientul este, de asemenea, dezinfectat. Se înmoaie într-o soluție roz închis de permanganat de potasiu sau se freacă cu alcool.

Pentru a crește și a accelera germinarea semințelor, acestea sunt pregătite înainte de plantare. Acest lucru va reduce riscul de infecție al plantelor și va crește rezistența lor la influențele externe negative:

1. Dezinfectare. Semințele sunt cufundate într-o soluție roz deschis de permanganat de potasiu timp de 15-20 de minute. Soluția de fitosporină este de asemenea adecvată. După aceea, semințele sunt spălate cu apă la temperatura camerei.
2. Îndepărtarea coajei de ulei. Semințele sunt înmuiate în apă cu o temperatură de 60 ° C timp de 8 ore. În acest timp, apa este schimbată de mai multe ori.Procedura va elimina uleiul esențial din coaja materialului de plantare, ceea ce îl împiedică să germineze. Apoi semințele sunt spălate din nou sub apă curgătoare.
3. Germinaţie... Prima metodă: materialul de plantare este învelit în tifon umed, care este introdus într-un recipient și acoperit cu o peliculă. Până la germinarea materialului de plantare, acesta este umezit, deoarece se usucă și se ventilează regulat. A doua metodă: un strat de rumeguș umed este turnat pe fundul conservei, nisipul este distribuit deasupra, amestecat în proporții egale cu semințe. Recipientul nu este acoperit. Substratul este umezit pe măsură ce se usucă. În ambele cazuri, semințele sunt germinate într-un loc cald.

Semănatul semințelor

Cutiile sunt umplute cu sol, astfel încât 2-3 cm să rămână liberi până la margine. În ea, canelurile sunt realizate în rânduri până la 1 cm adâncime.

Semințele preparate, dar nu germinate, sunt turnate dens în caneluri. Dacă un procent mare din materialul de plantare încolțește, atunci răsadurile vor fi subțiri.

Dacă semințele au fost germinate în avans, atunci exemplarele eclozate sunt plantate în caneluri la o distanță de 3-4 cm unul de celălalt. Pentru a nu deteriora varza subțire, acestea nu sunt luate de mână, ci lipite de un cap de chibrit înmuiat în apă sau ridicate ușor cu penseta.

Semințele sunt presărate cu un strat subțire de pământ. Sunt acoperite cu folie și îndepărtate într-un loc cald înainte de apariția primilor lăstari.

Îngrijirea semințelor

Răsadurile sunt cultivate într-o seră încălzită sau acasă pe un pervaz. În al doilea caz, plantele sunt mai puternice și mai rezistente.

Pentru a crește plante puternice și sănătoase, este important să vă îngrijiți în mod corespunzător răsadurile.

Lista conține principalele nuanțe:

1. După apariția primelor lăstari, filmul este îndepărtat din recipiente. Răsadurile sunt amenajate într-un loc bine luminat. Dacă nu există suficientă lumină naturală (plantele încep să se ofileze), se folosesc suplimentar lămpi fluorescente.
2. Se udă răsadurile dintr-o sticlă pulverizată pe măsură ce solul se usucă. Udarea nu trebuie să fie prea abundentă. În caz contrar, apa va stagna și plantele vor începe să putrezească.
3. După apariția răsadurilor, dacă plantațiile sunt îngroșate, acestea sunt subțiri astfel încât 3-4 cm să rămână între plante.
4. După apariția a trei frunze adevărate, răsadurile se scufundă. Pentru a face acest lucru, acestea sunt eliminate din recipientul comun folosind o furculiță. Un strat de nisip este turnat pe fundul recipientelor individuale, apoi sol. Tulpina este îngropată pe jumătate. După aceea, plantele sunt udate. Următoarea udare este posibilă nu mai devreme de o săptămână mai târziu.
5. Pentru întreaga perioadă de răsaduri în creștere, se aplică două pansamente. Prima dată este la două săptămâni de la apariția primilor lăstari, iar a doua este la două săptămâni după ce țelina este colectată în recipiente individuale. Se folosesc superfosfat 15 g, uree 5 g sau sulfură de potasiu 10 g. Aceste fonduri se adaugă la o găleată de apă.
6. Înainte de plantare în pământ deschis, răsadurile sunt întărite. Pentru a face acest lucru, este scos pe stradă sau pe balcon timp de 10 zile, crescând treptat timpul petrecut în aerul curat.

Transplant în sol deschis

Solul pentru țelină este pregătit cu o lună înainte de plantarea plantelor în teren deschis. Pentru a face acest lucru, este săpat și curățat de buruieni. Apoi, gunoiul de grajd sau humusul putrezit este introdus în proporție de 6 kg la 1 mp. în sol se adaugă 30 g superfosfat și 15 g de uree. Solul este bine amestecat cu îngrășăminte.

Cu o săptămână înainte de a alege răsadurile într-un loc permanent, solul este udat cu sulfat de cupru (se iau 2 linguri de preparat pentru 1 găleată de apă). În plus, este tratat cu Fitosporin.

Pentru țelină, săpați găuri de 10 cm adâncime. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 40-50 cm, iar între plante 25-30 cm.Telina nu este îngropată adânc. Altfel, va începe să putrezească.

După cules, paturile sunt udate din abundență cu apă la temperatura camerei. Primele două săptămâni pe timp de noapte sunt acoperite cu folie sau burlap alb.

Important! Dacă țelina este plantată prea devreme sau prea târziu, tulpinile vor fi lipsite de gust.

Îngrijiri suplimentare

Agrotehnica țelinei în câmp deschis este simplă... Principalul lucru este să respectați regulile de bază ale îngrijirii lui:

1. Țelina este udată cu apă caldă și decontată de 2-3 ori pe săptămână. Udarea ar trebui să fie abundentă, dar rare.
2. După fiecare udare și precipitații, solul este desfăcut și, în același timp, curățat de buruieni.
3. Se recomandă mularea paturilor de țelină cu paie putrezită, burlap sau iarbă uscată. Acest lucru va proteja plantele de îngheț și dăunători, va încetini creșterea buruienilor.
4. Hrăniți țelină la fiecare două săptămâni. Îngrășăminte minerale (20 g de nitrofoska pentru 1 găleată de apă) și îngrășăminte organice sunt alternate (gunoiul de grajd este diluat cu apă în proporție de 1:10). Înainte de hrănire, plantele trebuie udate cu multă apă curată.
5. Țelina cu auto-albire trebuie să fie legată la pământ. Încep să facă acest lucru atunci când tulpinile ating o înălțime de 15 cm.
6. Când cresc soiuri care au nevoie de albire, pețiolele lor, când ating o înălțime de 30 cm, sunt învelite într-o cârpă umedă.

Atenţie! Cu udări rare, tulpinile devin amare.

Boli și dăunători

Țelina nu este la fel de sensibilă la boli ca la alte culturi. Dar uneori este afectată și de bolile fungice, bacteriene și virale.

Lista conține cele mai comune:

• virusul mozaicului de tutun;
• localizare bacteriană;
• arsură târzie;
• la înnegrire;
• putregai (alb sau în formă de inimă);
• spărgător de grevă.

Dacă respectați regulile de prevenire, riscul de a dezvolta patologii va fi minim:

1. Respectarea principiilor de rotație a culturilor. Țelina nu este plantată după alte verzi și morcovi.
2. Eliminarea reziduurilor vegetale. Patogeni pot rămâne asupra lor.
3. Temperatura. Țelina este plantată abia după ce au trecut înghețurile nopții.
4. Dezinfectare. Soluțiile de dezinfectare sunt utilizate pentru tratarea tuturor instrumentelor și materialelor cu care plantele vin în contact.
5. Respectarea regulilor de udare. Nu trebuie admisă stagnarea apei sau uscarea solului.

În timpul epidemiilor, se recomandă pulverizarea plantelor cu o soluție de sulfat de cupru, permanganat de potasiu sau "Fitosporin". Plantele bolnave sunt îndepărtate astfel încât să nu infecteze epruvete sănătoase.

Țelina este adesea atacată de dăunători. Ei nu numai că strică plantele, dar transportă agenți patogeni în toată grădina:

• melci și sluguri;
• afidelor;
• chiuretă;
• larva de muște morcov.

Pentru a proteja țelina de dăunători, este pulverizată cu un decoct de ierburi amare (pelin, păpădie). Paturile și culoarul sunt presărate cu cenușă.

Important! Un miez putred indică faptul că bacteriile au intrat în tulpini.

Recoltarea și depozitarea

Țelina se recoltează când tulpinile sale sunt groase și au cel puțin 30-35 cm înălțime. Majoritatea soiurilor sunt gata pentru recoltare în august sau septembrie.

Soiurile care au nevoie de albire se păstrează toată iarna. Acestea sunt scoase la subsol fără a îndepărta materialul în care au fost învelite în timpul albirii și acoperite cu nisip. Țelina poate sta la frigider mai mult de o lună. Pentru a face acest lucru, este învelit în film.

Caracteristicile cultivării în funcție de regiune

În regiunile cu condiții climatice diferite - subtilitățile proprii de țelină în creștere:

1. În regiunile nordice, se recomandă acoperirea paturilor cu folie sau fiecare plantă cu o sticlă de plastic separat în fiecare seară. Cu apariția rece, o astfel de măsură este luată în timpul zilei.
2. În zonele cu un climat cald, paturile sunt udate în fiecare zi.
3. După ploile abundente și ploile reci, riscurile de infecție a plantelor cresc. În acest caz, se recomandă pulverizarea lor cu "Fitosporin" pentru prevenire. Acest lucru este valabil mai ales pentru regiunile centrale.

Recenzii ale locuitorilor de vară

Locuitorii cu experiență din vară spun că, respectând regulile de bază ale tehnologiei agricole, nu este dificil să crești țelină. Unele dintre ele oferă sfaturi utile.

Irina, Izhevsk: „Am crescut țelină urmărită pentru al treilea an.Verdele foarte gustoase și sănătoase, care pot îmbunătăți gustul absolut oricărui fel de mâncare. Primul an au fost dificultăți în ceea ce privește semințele germinative. Ele germinează foarte mult timp. Acum m-am obișnuit și înainte de aterizare le-am înmuiat în „Epin”. Restul dificultăților în creștere nu au observat ".

Elena, Sochi: „Îmi place țelina. În acest an, pentru prima dată, și-a crescut soiul pețiolat. Am ales soiuri care nu necesită albire. Fertilizat cu însilozare, cu adăugare de picături de cenușă și pui. Recoltarea a fost bună, tulpinile sunt suculente și parfumate. Singurul negativ este faptul că nu mai mult de jumătate din toate semințele pe care le-am achiziționat au încolțit ”.

Concluzie

Țelina Petiole este o plantă delicioasă și sănătoasă, care se potrivește unei mari varietăți de feluri de mâncare. Este recomandat să fie inclus în dieta nutriționiștilor și adepților unei nutriții adecvate.

Este foarte posibil să crești țelină pe site-ul tău. Principalul lucru este să respectați toate regulile de îngrijire și să respectați datele de plantare specificate de producător.