De ce pătrunjelul a fost interzis în Rusia: sunt substanțe stupefiante în plantă?

Patrunjelul este unul dintre cele mai populare condimente. În ciuda utilizării sale răspândite în gătit, pătrunjelul recent cret, sau mai bine zis semințele sale, sunt clasate printre plantele care conțin substanțe narcotice.

Este adevărat că o plantă de grădină conține componente narcotice și există vreun beneficiu de pătrunjel - vom spune în continuare.

Descrierea plantei: compoziție chimică, oligoelemente și vitamine de pătrunjel cret

Imediat ne vom liniști cititorii: nimeni nu interzice consumul plantei și cultivarea pătrunjelului în grădină în scopuri alimentare. Decretul se referă exclusiv la utilizarea specifică a semințelor de plante.

Pătrunjelul ondulat a apărut în dieta umană deja în secolul al 6-lea - locuitorii de pe coasta mediteraneană, descoperind această plantă, au început să o adauge la mâncăruri pentru a îmbunătăți gustul și aroma. Cu toate acestea, la început, oamenii au fost atrași nu de gustul unic de pătrunjel, ci de aspectul inițial și de mirosul specific. Datorită aspectului său neobișnuit, planta a început să fie folosită ca decor - în paturi de flori, în grădinile din față, în parcuri etc.

Pătrunjelul este popular nu numai pentru gustul său aromat, dar și pentru proprietățile sale medicinale. Acest lucru se datorează compoziției sale bogate:

• vitaminele A, B (B1, B2 și B3), E, ​​PP;
• calciu, magneziu, fier, fosfor și potasiu;
• caroten;
• vitamina C:
• acizi organici;
• flavonoide;
• pectine;
• furocoumarins;
• phytoncides;
• Uleiuri esentiale.

Important! Există două doze zilnice de vitamina A la 100 g de verzi, care este responsabil pentru tinerețea organismului și previne îmbătrânirea prematură.

Proprietățile pătrunjelului cret

Compoziția chimică variată a verzilor a determinat o gamă largă de substanțe utilizare datorită efectului pozitiv asupra corpului uman.

Cu consum regulat de pătrunjel:

• normalizează activitatea sistemului digestiv, elimină constipația;
• îmbunătățește starea sistemului genitourinar - verzele sunt recomandate pentru afecțiunile vezicii urinare, ficatului și rinichilor;
• normalizează activitatea inimii și a vaselor de sânge, reduce stagnarea fluidelor și rezolvă problema edemului cardiac;
• crește libidoul masculin, ajută la reglarea ciclului menstrual la femei;
• stimulează secreția gastrică, reduce producția de gaze și crește apetitul;
• întărește pereții vaselor de sânge și capilare;
• ameliorează durerea și spasmele;
• elimină toxinele și toxinele din organism, ajută la intoxicația organismului;
• îmbunătățește acuitatea vizuală;
• accelerează procesele metabolice, ameliorează excesul de greutate.

Conținutul ridicat de acid ascorbic întărește sistemul imunitar și stimulează apărarea organismului împotriva microbilor și a virusurilor. În plus, pătrunjelul are efecte antiinflamatorii, antibacteriene, anti-îmbătrânire, sedative și coleretice.

Verdele sunt utilizate pe scară largă nu numai în medicina populară, ci și în cosmetologie. Pătrunjelul elimină pistruii și petele de vârstă, combate acneea, ameliorează pufulețul de sub ochi și combate vânătăile.

Soiuri de patrunjel ondulat și utilizările acestora

Pătrunjelul ondulat este prezentat în câteva zeci de soiuri.

Printre cele mai populare:

1. Kucheryavets. O varietate de verzi cret rezistente la îngheț, dăunători și boli.Are o perioadă medie de maturare, se remarcă prin frunze mari, de culoare verde ondulată, saturată. Crește în tufe voluminoase. Frunzele și tulpinile soiului Kucheryavets sunt păstrate caracteristici benefice și aromă picantă mult timp.
2. Mooskrause 2. Soiul, crescut în Germania, face parte din categoria plantelor de la mijlocul sezonului. Iarba diferă prin aspect - are frunze compacte, răspândite, ondulate de o nuanță verde bogată și o aromă puternică. Este foarte rezistent la secetă și boli și tolerează cu ușurință temperaturile scăzute.

Aceste soiuri sunt folosite ca condiment și bază pentru prepararea perfuziilor medicinale.

De ce planta a devenit interzisă în Rusia și este așa

În 2011, Rospotrebnadzor a interzis folosirea pătrunjelului (sau mai bine zis, a semințelor sale) în Rusia pentru producerea de suplimente alimentare, incluzând planta din lista de produse care conțin otrăvuri și substanțe narcotice potențiale.

Motivul este conținutul anumitor substanțe din semințele de plante care pot fi utilizate pentru a face medicamente.

În total, lista Rospotrebnadzor include peste 350 de plante diverse cultivate în țara noastră.

Atenţie! Nu este interzis să crești și să mănânci pătrunjel cret. Aceasta este numai prepararea medicamentelor sau orice alte preparate din semințe.

Planta este recunoscută drept dependent de droguri

Patrunjelul în sine nu este considerat un medicament, dar semințele sale pot servi drept materii prime pentru fabricarea uleiului care este periculos pentru sănătatea umană.

Cu greu este posibil să se obțină un efect narcotic consumând semințe - acest lucru va necesita o cantitate uriașă de ele. Mai mult, pe lângă planta cretată, există multe alte produse pe masa noastră care conțin substanțe cu proprietăți ambigue. Este imposibil să le interzicem pe toate și nu are rost.

Important! În ciuda faptului că este aproape imposibil să se obțină un efect narcotic, merită în continuare monitorizarea atentă a dozei de ulei de pătrunjel. Consumul excesiv al acestuia poate duce la consecințe grave și chiar la moarte.

Ce ar trebui să facă locuitorii de vară și ar trebui să le fie frică de interdicția

În ciuda faptului că pătrunjelul creț este parțial interzis, acesta nu a dispărut de pe rafturile magazinelor și căsuțelor de vară. Și nu este nimic în neregulă - răspunderea penală este asigurată numai dacă cultivare iar vânzarea pătrunjelului și a semințelor sale sunt destinate fabricării de medicamente.

Experții explică: includerea pătrunjelului în lista plantelor interzise cu substanțe periculoase și toxice în compoziție nu înseamnă că nu mai poate fi cultivată în grădină în scopuri personale sau folosită pentru gătit. prin urmare Locuitorii obișnuiți de vară care cresc cultura fără un al doilea gând nu au de ce să se teamă.

Care pot fi consecințele

În cazul în care agențiile de aplicare a legii dovedesc că pătrunjelul a fost cultivat pentru extragerea substanțelor narcotice din semințe, violatorul este prezentat cu articolul 228 din Codul penal al Federației Ruse. Conform acestui articol, pedeapsa este prevăzută sub formă de amendă, muncă executivă sau închisoare de până la trei ani.

Nu este în întregime clar cum se poate dovedi exact prezența intenției malițioase atunci când crește verdeața. În orice caz, nu există precedente ale „rotunjirilor” asupra rezidenților de vară și aducerea lor în justiție.

Este interesant:

Cum se face gheață din pătrunjel pentru față.

Cum ajută pătrunjelul de la umflături sub ochi și cum poate fi folosit.

Cum să distingi cilantro de pătrunjel.

Concluzie

Interzicerea pătrunjelului în Rusia nu se aplică rezidenților și grădinarilor de vară. Lista plantelor interzise includ doar semințe cretate din cauza posibilității de a le folosi ca materii prime pentru medicamente. În toate celelalte cazuri, locuitorii obișnuiți de vară și iubitorii de verdeață parfumată nu au de ce să se teamă.

Mai mult, compoziția pătrunjelului, bogată în conținutul de vitamine și microelemente, o face un produs de neînlocuit pentru om. Consumul regulat al plantei are un efect benefic asupra organismului, ajută la anumite boli și încetinește procesul de îmbătrânire.