Prezentare generală a celor mai dulci și mai productive soiuri și hibrizi de morcovi

Morcovul suculent și crocant este una dintre puținele legume de care adulții și copiii le place să mănânce. Legumele cu rădăcină de portocale strălucitoare sunt folosite pentru prepararea supe, bulionuri, salate, preparate pentru iarnă, precum și deserturi ușoare și sănătoase.

Morcovii nu necesită condiții speciale de creștere. Cultura este nepretențioasă, nedemne de căldură și crește pe aproape orice sol. Ce soiuri de morcovi sunt cele mai dulci și mai productive - vom spune în articol.

Ceea ce determină dulceața morcovilor

Dulceața legumelor de rădăcină depinde de soiul ales. Crescătorii au dezvoltat soiuri și hibrizi cu un conținut ridicat de zahăr. Au chiar nume care spun: Lakomka, Rafinad, Karamelka.

Dulceața morcovilor este influențată și de cantitatea de umiditate din sol în perioada de creștere. Cu udări neregulate sau insuficiente în a doua jumătate a verii, conținutul de zahăr din culturile rădăcinilor scade.

Un alt factor care afectează dulceața culturilor de rădăcini este aciditatea solului. În ciuda faptului că morcovii cresc bine atât în ​​soluri ușor acide, cât și ușor alcaline, pH-ul peste 6,5-7 unități afectează negativ absorbția nutrienților de către plante și gustul culturilor de rădăcini.

Cele mai dulci și mai productive soiuri și hibrizi

Morcovii dulci crocanti sunt un adevărat deliciu pe care îl iubesc copiii. Nu este numai gustoasă, dar și sănătoasă. Culturile de rădăcină conțin vitamine, fibre, precum și macro- și microelemente necesare funcționării complete a organismului.

Consiliu. Atunci când alegeți un soi, acordați preferință soiurilor domestice. Deși aspectul culturilor noastre de rădăcină se pierde pentru cele străine, conținutul de caroten din ele este mai mare, iar gustul este mai bun.

Care este cel mai dulce și mai roditor morcov? Iată o descriere a mai multor soiuri și hibrizi populari.

Dragă

Grad mediu tardiv. Din momentul apariției lăstarilor până la debutul maturității tehnice, trec 110-120 de zile. Forma culturilor de rădăcini este cilindrică, cu vârful contondent. Greutatea medie a fructelor este de 100-140 g.

O caracteristică distinctivă este conținutul ridicat de substanțe zaharoase din pulpă (până la 8,6%) și caroten (până la 16,5 mg / 100 g). Acest morcov este rezistent la crăpături și înflorire.

Slastena este potrivit pentru ouă, proaspătă și înghețată. Delicioase în preparate și murături.

Crunch dulce

Morcovi de sezon mediu și cu randament ridicat... Greutatea rădăcinilor ajunge la 150 g. Fructele sunt cilindrice, ascuțite. Pulpa este suculentă și dulce, cu un gust bogat.

Avantajele soiului sunt rezistența la crăpătură, înflorire, păstrând o calitate bună. Judecând după recenzii, morcovii morcovi dulci fac un suc delicios.

Nantes 4

Morcovi populari la mijlocul sezonului. Se maturizează în 80-100 de zile. Nu este exigent pentru condiții de creștere, este cultivat cu succes în regiunea Moscovei, în Urale și în Siberia.

Pulpa este portocalie, suculentă, moderat dulce. Conținutul de caroten este crescut (până la 19 mg la 100 g). Productivitate - de la 2,5 la 6,5 ​​kg pe mp. Forma fructului este cilindrică, cu un vârf rotund și rotunjit. Masa culturilor de rădăcini este de la 100 la 160 g.

În timpul depozitării, Nantes nu este foarte sensibil la deteriorarea putregaiului, își păstrează suculitatea și fermitatea lungi de iarnă.

Olimp

Un soi de maturitate franceză târziu. Indicatori de randament - de la 5 la 12 kg / m². Culturile de rădăcini sunt mari, cu o greutate de până la 130 g. Pulpa este portocalie, suculentă. Crește bine în soluri ușor acide.Păstrează proaspăt mult timp, fără pierderea gustului.

Bolero F1

Hibrid matur timpuriu... Culturile de rădăcini sunt de dimensiuni medii, au formă cilindrică cu un vârf contondent. Pulpa are o culoare portocalie, suculentă, cu un gust ridicat.

Avantajul hibridului Bolero F1 este imunitatea la extremele de temperatură, rezistența la Alternaria, mucegaiul pudră, putregaiul rădăcinii.

F1 dulce târziu

Acesta este cel mai recent dintre hibrizii dulci. Perioada de maturare a culturilor radiculare - 130 de zile sau mai mult. Fructele au forma conică cu o bază largă. Pulpa este dulce și suculentă. Culturile de rădăcini cresc până la 220 g.

De la 1 m² colectați 4 - 6 kg de rădăcini. Potrivit pentru prelucrare și depozitare de iarnă.

Cele mai timpurii soiuri de morcovi dulci

Avantajul evident al soiurilor timpurii este oportunitatea de a savura morcovii dulci în iunie. Dar au și dezavantaje comune: durată scurtă de viață și gust mai puțin dulce decât soiurile de la mijlocul sezonului și cele târzii.

Culturile rădăcinoase din soiurile timpurii sunt de dimensiuni medii, randamentul este, de asemenea, inferior celui de maturare târziu și mediu.

Fapt interesant. Holtville, California, capitala mondială a morcovilor, găzduiește în fiecare an un festival de morcovi. La festival, aleg regina morcovului, folosesc fructe portocalii în locul echipamentului sportiv și pregătesc prăjituri delicioase pentru morcovi.

Prima colectie

Se maturizează în 90-100 de zile. Rădăcinile au o culoare portocalie strălucitoare. Forma fructului este conică, cu vârful ascuțit. Lungimea medie este de 12-13 cm. Pulpa este suculentă, fragedă și dulce, cu un conținut ridicat de caroten.

Lenochka

Recolta se recoltează la 80-85 de zile de la germinare. Fructele sunt cilindrice, mari, lungi de până la 16 cm. Greutate - până la 150 g. Miezul este subțire. Randamentul mediu este de 4-5 kg ​​pe mp.

Soacră hibridă F1

Se maturizează în 80-90 de zile. Gustul este delicat și dulce. Culturile de rădăcină sunt portocalii, cilindrice, cu vârf rotund. Nucleul este subțire. Fructele cresc până la 11 cm lungime, greutatea medie este de 150 g. Avantajul hibridului este rezistența la atacul de muște.

Soiuri dulci de morcovi pentru copii

Morcovii crocanti suculenti sunt savurati de copii. Aceasta nu este numai gustoasă, dar și o delicatesă extrem de sănătoasă. Iată o descriere a soiurilor care le plac în special copiilor.

Copil dulce

Grad mediu timpuriu. Pulpa este frumoasă, de culoare portocaliu strălucitoare. Diferă un conținut ridicat de caroten (până la 15 mg la 100 g) și substanțe zaharoase (până la 8%). Culturile de rădăcini sunt cilindrice, ascuțite, cu o lungime de până la 20 cm. Pulpa este suculentă, fragedă și dulce.

Soiul este recomandat pentru consumul proaspăt, făcând sucuri și piureuri. Diferitele de calitate ridicată. Rezistenta la boli in medie.

Caramel

Morcovi tardivi medii... Culturile de rădăcini sunt de lungime medie, conice, cu vârf contondent. Culoarea pielii și a pulpei este portocalie. Diferit cu gust excelent. Este bun atât proaspăt, cât și în blanuri. Potrivit pentru îngheț. Menținerea calității este ridicată. Soiul este rezistent la cracare și înflorire.

Miere

Una dintre cele mai bune soiuri de morcovi, atât ca aspect, cât și ca gust. Culturile rădăcinilor au formă lungă, dreaptă, cilindrică... Culoarea este portocaliu-roșu, miezul este mic.

Morcovii cu miere sunt recomandați pentru alimentația pentru bebeluși și dietă. O caracteristică distinctivă este rezistența la putregaiul bacterian și negru, la mucegaiul pudră. Cei mai buni indicatori de randament sunt pe soluri nisipoase și solide.

Sweet Tooth F1

Morcovii târziu pentru maturare Se maturizează în medie de 120 de zile. Culturile de rădăcini sunt conice, mari (până la 20 cm lungime și 2,5 cm în diametru). Pulpa este fermă, suculentă și dulce. Se diferențiază într-un conținut ridicat de caroten.

Soiul de morcovi Sweet Tooth se caracterizează printr-o calitate excelentă de păstrare. Folosit pentru prepararea mâncării pentru bebeluși.

De ce morcovii pot avea gust amar

În timpul creșterii și depozitării, pulpa de morcov devine adesea amară. Principalele motive:

1. Material de semințe de la producători fără scrupule. De exemplu, dacă un hibrid este plantat nu F1, ci F2, acesta va avea un gust amar.
2. Alegerea greșită a soiului. Soiurile de maturizare timpurie și la jumătatea timpurii nu sunt destinate depozitării pe termen lung, în timp încep să aibă gust amar.
3. Nerespectarea condițiilor de depozitare. Dacă sunt încălcate condițiile optime de păstrare (temperatura aerului + 1-2 ° C, umiditatea 70-80%), atunci culturile de rădăcini afectează bolile și dăunătoriceea ce duce și la o deteriorare a gustului.
4. Lipsa de potasiu în sol. Potasiul este necesar pentru morcovi pentru dulceață și păstrarea calității. Sursa naturală disponibilă a acestui element este cenușa de lemn. Este util pentru ea să pulberă culoarele toată vara.
5. Întârziere la recoltare. Dacă sunt îndepărtate prematur din grădină, rădăcinile încep să se rădăcinească în sol și să-și piardă dulceața. Suprasolicitarea în pământ este foarte critică pentru soiurile de maturitate timpurie.
6. Plasarea paturilor de morcovi lângă meri. Apropierea strica gustul legumelor radacinoase si al merelor. Primul zbor de primăvară al muștei morcovului coincide cu înflorirea pomilor fructiferi, ceea ce atrage dăunătorul.

Concluzie

Atunci când alegeți un soi de morcovi, fiți ghidați de obiectivele creșterii culturii de rădăcini. Dacă doriți să încântați fructele crocante de casă la începutul verii, alegeți soiuri dulci de maturitate timpurie și hibrizi. Dacă obiectivul tău este să te alimentezi cu rădăcini de vitamine pentru lunile lungi de iarnă, obține semințe de la mijlocul sezonului și soiurile târzii. Conțin cantitatea maximă de caroten și zaharuri.