Soi de morcovi la începutul anului cu un conținut ridicat de caroten: dulce pentru copii

Una dintre legumele importante din dieta copilului este morcovii. Este util mai ales crud. Pentru a atrage interesul copilului pentru această legumă crocantă strălucitoare, crescătorii îmbunătățesc constant soiurile de morcovi, crescând conținutul de caroten și zahăr. Unul dintre reprezentanții unor astfel de soiuri este morcovul dulce pentru copii.

Descrierea varietății de morcovi Dulceața copiilor

Dulceața bebelușului aparține soiurilor timpurii medii... Semănatul se efectuează la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Morcovii pot rezista la temperaturi de până la -4 ° C. Perioada de maturare - 110-130 zile. Legumele rădăcinoase sunt bogate portocalii, dulci, suculente, crocante. Soiul are rate de randament ridicate - 286-371 c / ha.

Soiul poate fi semănat înainte de iarnă... Semănatul se efectuează după ce temperatura scade la + 5 ° C, de obicei la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie.

varietate utilizat pentru prepararea sucurilor pentru copii, piure.

Alte soiuri „bebeluș”

Crescătorii au dezvoltat multe soiuri dulce de morcovi. Unul din ei - morcovi Bucuria copiilor... Crește mai mic decât Dulceața, dar au același gust.

Varietate Copii - mijlocul sezonului cu un conținut ridicat de vitamine PP, C, E, K, B, A. Recoltare - rădăcini dulci și suculente, cu miez mic.

Vitamina copiilor - soi de mijlocul sezonului. Recomandat pentru utilizare proaspătă și pentru depozitarea iernii. Masa culturilor de rădăcini este de 95-130 g.

Dinte de lapte - unul dintre cele mai bune soiuri dulci, coacerea târzie, perioada de maturare - 4 luni. Conține o cantitate crescută de zaharide și provitamine A.

Originea și dezvoltarea

Soi de morcovi Dulceața copiilor creată de crescători pe baza soiului Amsterdam.

este el o parte din plantele anuale ale cultivarului Berlikumdând culturi de rădăcini într-un singur sezon. La plantarea culturilor de rădăcini pentru cel de-al doilea sezon, creșterea activă va avea loc numai în vârfuri, urmată de înflorirea și maturarea semințelor.

Compoziția chimică și proprietățile utile

100 g morcovi crudi conțin: fructoză - 12%, materie uscată - 12,7-14,1%, beta-caroten - 20,8 mg. Valoarea energetică a unei culturi de rădăcini este de 34,5 kcal.

Conținutul de macronutrienți în culturile de rădăcini (la 100 g):

• potasiu - 225 mg;
• calciu - 24,6 mg;
• fosfor - 52 mg;
• magneziu - 37,4 mg;
• sodiu - 18,4 mg;
• sulf - 4,5 mg.

Conținutul de oligoelement (la 100 g):

• fier - 0,76 mg;
• zinc - 0,37 mg;
• aluminiu - 0,36 mg;
• mangan - 0,22 mg;
• bor - 0,23 mg;
• vanadiu - 0,13 mg;
• cupru - 0,72 mg;
• fluor - 0,5 mg;
• molibden - 0,22 mg.

Vitamine din compoziție (la 100 g):

• A - 0,97 mg;
• B1 - 0,07 mg;
• B2 - 0,07 mg;
• B8 - 0,32 mg;
• B9 - 0,12 mg;
• C - 0,7 mg;
• PP - 1,24 mg;
• E - 0,93 mg.

Culturile de rădăcini au un conținut ridicat de caroten - provitamina A... În corpul unui copil, afectează creșterea și întărirea oaselor, dinților, părului și contribuie la sănătatea pielii. Vitaminele conținute de morcovi cresc imunitatea și cresc rezistența la diverse infecții.

Caracteristici ale aplicației

Morcovi Dulceața pentru bebeluși este una dintre cele mai dulci soiuri... Datorită gustului său excelent, este utilizat pe scară largă în mâncarea pentru copii sub formă de produse în pachet, sucuri proaspete, piureuri.Este utilizat pe scară largă în gătit pentru prepararea diferitelor tocanite de legume, supe, salate.

Perioada de maturare

Dulceața copiilor aparține soiurilor de la mijlocul sezonului. Perioada de la apariția la maturitatea deplină este de 110-130 zile.

Randament

Dulceața copilului are un randament ridicat: de la 1 m², se obțin 4,5-6,8 kg morcovi. În unele zone cu condiții favorabile de creștere, randamentele sunt obținute la 7,5 kg pe mp.

Rezistența la boli

Prezentarea tratamentului semințelor, dezinfectarea solului după recoltarea legumelor și primăvara înainte de semănat poate crește rezistența soiului la multe boli și dăunători. Nu este deosebit de rezistent la anumite boli.

Caracteristici, descrierea aspectului, gust

Soiuri de legume rădăcinoase Dulcețea copiilor de culoare portocaliu strălucitor, miezul are o nuanță roșie-portocalie... Forma este cilindrică, cu vârful rotunjit, greutate - 100-140 g, lungime 12-18 cm. Rozeta soiului este semi-răspândită, vârfurile puternice.

Gustul soiului este excelent, legume rădăcinoase cu un conținut ridicat de zahăr, crocante... Morcovii au un conținut ridicat de provitamină A. Datorită suculenței lor, soiul este utilizat pe scară largă pentru prepararea sucurilor proaspete.

Pentru ce regiuni este cea mai potrivită și care este climatul exact

varietate recomandat pentru cultivare în regiunea Pământului Negru Central al țării... Crește bine în regiunile Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk, Tambov.

Pentru creșterea unui soi și păstrarea proprietăților sale un climat temperat cu un sezon cald de vară este potrivit și perioade lungi fără îngheț în timpul iernii.

Principalele avantaje și dezavantaje ale soiului

Soiul este caracterizat ca::

• Cu randament ridicat;
• rezistente stem;
• având gust și rentabilitate excelente;
• nepretențioase în îngrijire;
• rezistent la scăderea temperaturii până la -4 ° С;
• diferă de alte soiuri dulci într-o durată de viață mai lungă.

Dezavantaje ale soiului:

• exactitatea fertilității solului;
• dependența gustului de iluminarea site-ului;
• nevoia de hilling periodic.

Care este diferența față de alte soiuri

Din alte soiuri de cultură Dulceața bebelușului este diferită:

• niveluri mai mari de zahăr și caroten;
• pentru a menține un nivel ridicat de zahăr și caroten, soiul necesită o iluminare constantă bună;
• soiul crește bine numai pe soluri fertile.

Caracteristici de plantare și de creștere

Soiul este nepretențios în îngrijire... Sub rezerva condițiilor tehnologiei agricole, o parcelă de teren aleasă corect, cu o compoziție adecvată a solului, se pot obține rate de randament ridicate.

Când se cultivă soiuri în climă temperată plantarea morcovilor înainte de iarnă este permisă... Prin această metodă de cultivare, cultura este obținută cu 15-20 de zile mai devreme decât cu semănatul de primăvară.

Pregătirea pentru aterizare

Pentru semănat se iau doar semințe proaspete... Rata de germinare a semințelor acum doi sau mai mulți ani va fi scăzută.

Semințele sunt pre-sortate, îndepărtând exemplarele ușoare, imature și deteriorate. Restul înmuiat timp de 2 ore în apă caldă... Semințele goale, inutilizabile, care plutesc pe suprafață, sunt aruncate. Probele care s-au scufundat în fundul recipientului sunt îndepărtate și dezinfectate: o soluție de 3% de peroxid de hidrogen este încălzită la 40 ° C și semința este cufundată în el timp de 15 minute.

Apoi semințele sunt germinateînvelită într-o cârpă umezită cu o soluție de cenușă de lemn (1 linguriță de cenușă la 1 litru de apă). Apoi sunt gata pentru semănat.

Atenţie! Pentru podzimny semințele de plantare nu sunt germinate.

Cerințe la sol

Morcovii sunt pretențioși pentru calitatea și compoziția solului... Pentru creșterea soiului este nevoie de soluri slabe și fertile. Dacă site-ul are sol argilos, turbă și humus i se adaugă atunci când săpăm. Dacă solul este gazon greu, i se adaugă nisip. Dacă indicatorii de aciditate a solului sunt supraestimați, se adaugă făină de dolomită odată cu săpatul.Soiul crește bine pe solurile moale.

Solul este pregătit toamna... Ele îndepărtează toate reziduurile plantelor, sapă adânc în sol, introducând în același timp îngrășăminte cu potasiu și fosfor.

Primăvara, înainte de însămânțare, locul este dezlegat și se introduce cenușă de lemn uscată.

predecesorii

Atunci când alegeți un site pentru semănatul morcovilor, o importanță deosebită este acordată predecesorilor. Cultura crește bine dacă sezonul trecut pe acest site a crescut leguminoase, boabe, ceapă, usturoi, castraveți, cartofi, roșii. Nu trebuie să plantați morcovi după pătrunjel, mărar, fenicul, păstârnac, deoarece aceste culturi și morcovi au boli și dăunători comuni.

Referinţă. Morcovii nu sunt plantați pe aceeași parcelă timp de doi sau mai mulți ani la rând.

Reguli de calendar, schemă și aterizare

Semănatul de primăvară se efectuează la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, după ce solul se încălzește până la 8-10 ° C. Într-o zonă pregătită anterior, canelurile sunt adâncite de 2 cm, udate cu apă. Semințele sunt răspândite la o adâncime de 1,5-2 cm la o distanță de 2 cm una de cealaltă. Șanțurile sunt presărate cu un strat mic de pământ, apăsând ușor în jos. Se lasă o distanță de 20 cm între rânduri.

La însămânțarea pe timp de iarnă, plantarea se realizează la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembriecând temperatura aerului scade în sfârșit la 5 ° С.

Caracteristici în creștere

Pentru soiurile de plantare, alegeți o zonă însorită, cu sol liber.... Este necesar să se țină seama de adâncimea apelor subterane, astfel încât rădăcinile să nu fie în umiditate constantă.

Important! Acoperirea solului duce la apariția putregaiului rădăcinilor.

Mare se acordă atenție desfacerii constante pentru a preveni formarea unei cruste de sol.

Morcovii semănati înainte de iarnă încolțesc cu 2-3 săptămâni mai devreme primăvara, prin urmare, udarea, desfacerea, fertilizarea se realizează și mai devreme, conform unei scheme similare cu izvorul.

Nuanțele îngrijirii

Atunci când crești un soi, trebuie avut în vedere faptul că Dulceața bebelușului crește bine în zonele însorite și nu tolerează nici măcar umbra ușoară. Cu o ușoară întunecare a culturilor de rădăcini, nivelul zahărului și al carotenului scade. În zone insuficient luminate, indicatorii de randament scad și ei.

Interesant pe site:

Când se colectează semințele de morcov și cum se face

Cum se face ulei din semințe de morcov și cum se folosește

Se pot produce alergii la morcovi?

Mod de udare

Înainte de apariția lăstarilor și când apar, solul este umezit la fiecare 3 zile... Udarea se efectuează dimineața cu o ușoară presiune de apă, astfel încât semințele să nu fie spălate din sol. Pe măsură ce plantele cresc, abundența de udare este crescută, reducând frecvența la o dată pe săptămână. Solul trebuie umezit la o adâncime corespunzătoare lungimii culturilor de rădăcini.

Important! Irigarea trebuie făcută regulat. Udarea neregulată cu un interval mare duce la fisurarea culturilor de rădăcini.

Cu 15-20 de zile înainte de recoltare udarea este oprită.

Subtierea si combaterea buruienilor

Prima subțiere se efectuează atunci când pe răsaduri vor apărea două perechi de frunze. O distanță de 2 cm este lăsată între plante, îndepărtând exemplare nedezvoltate. Apoi procedura se repetă când rădăcinile ating un diametru de 1,5-2 cm. La final, trebuie să rămână o distanță de 5-6 cm între plante.

Buruienile sunt eliminate în timpul subțierii, deoarece creșterea lor activă întârzie dezvoltarea legumelor.

Atenţie! Toate buruienile îndepărtate și culturile de rădăcini după desăvârșire și subțire trebuie eliminate din loc, deoarece acestea vor atrage dăunători.

Top dressing

La 3 săptămâni după încolțire conduce primul pansament de top uree: 20 g de medicament se diluează în 10 litri de apă, udate la rădăcină.

Important! Îngrășămintele se aplică numai pe solul umed.

A doua hrănire se efectuează la 3 săptămâni de la prima: se adaugă potasiu și fosfor pentru dezvoltarea culturilor de rădăcini. Pentru a face acest lucru, pregătiți o soluție de 25 g de azotat de potasiu, 30 g de "Suprafosfat" și 10 litri de apă. Pentru a hrăni cultura cu potasiu în timpul celei de-a treia proceduri, se folosește o soluție de cenușă de lemn: 400 g la 10 litri.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Cele mai frecvente boli culturale:

1. Fomoz - putregai uscat. Apare pe vârfuri sub formă de pete uscate, cu o margine întunecată. Ciuperca infectează apoi rădăcinile. Pentru prevenire, în sol se introduc îngrășăminte fosfor-potasiu. Plantele afectate sunt tratate cu o soluție din preparatele „Rovral”, „Maxim”.
2. Alternaria - putregai negru. Pe vârfuri apar pete galbene, frunzele se ondulează, fructele devin acoperite cu putregaiul uscat. La primele semne de deteriorare, plantele sunt pulverizate cu fungicidul "Acrobat MC": 20 g de medicament se dizolvă în 5 litri de apă.
3. Rhizoctonia - boala simțită, recunoscută prin apariția unor pete de plumb pe rădăcini, care duc la degradarea legumelor. Plantele sunt udate cu o soluție de sulfat de cupru, preparată la 100 g la 10 litri de apă.

Principalul dăunător al insectelor este mușchiul morcovului... Când apare, frunzele capătă o nuanță roșiatică-purpurie. Larvele de muște se hrănesc cu legume rădăcinoase. Pentru a combate musca morcovului, utilizați medicamentul "Inta-Vir": diluați o tabletă de agent în 10 litri de apă, pulverizați planta. După 10 zile, tratamentul se repetă.

Periculos pentru morcovi și ursuleți dulci pentru bebeluși - locuiește în sol, hrănindu-se cu rădăcini. Pericolul este prezentat de adulți și larvele lor, care, după naștere, distrug activ rădăcinile. Pentru a combate ursul, se prepară o compoziție din tinctură de muștar, piper și alcool.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea începe la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie... Morcovii de iarnă se coacă mai devreme. Gradul de maturitate al culturilor de rădăcini este apreciat de începutul uscării frunzelor inferioare pe vârfuri. Pentru recoltare, alegeți vreme uscată. Legumele recoltate sunt mai întâi sortate, uscate și apoi introduse în depozitele de iarnă.

Cum și când să colectezi

Legumele sunt recoltate la sfârșitul verii - începutul toamnei, moment în care rădăcinile nu mai cresc.

Morcov prindeți ușor cu un fir de vârf și trageți-l din pământ de vârfuri, agitat de sol și transferat într-o cameră uscată pentru uscare.

După aceea, este sortat. Pentru depozitare sunt prelevate exemplare intatto și sănătoase... Topurile lor sunt tăiate și așezate în depozitele de iarnă. Restul sunt reciclate.

Caracteristici de stocare și păstrarea calității soiului

Depozitarea legumelor creează condiții optime pentru păstrarea pe termen lung a culturii. Temperatura aerului trebuie menținută la 0 ... + 5 ° С, umiditate - 90-95%... O creștere a umidității duce la degradarea culturilor de rădăcini. Camera trebuie să fie ventilată constant.

Stocate corespunzător menținerea calității ajunge la 95%.

Care pot fi dificultățile în creștere

În timpul procesului de maturare, bazele culturilor de rădăcini sunt afișate peste nivelul solului. Zonele expuse devin verzi sub influența luminii solare. Aceasta indică formarea solaninei... Din cauza aspectului său, morcovii încep să aibă gust amar și devin inutilizabili. Pentru a evita acest lucru, trebuie vărsat regulat.

Sfaturi de grădinari cu experiență

Locuitorii de vară cu experiență nu recomandă cultivarea semințelor granulare, deoarece este necesară o udare constantă abundentă pentru a dizolva granulele. Grădinarii remarcă germinarea scăzută a unor astfel de semințe.

Mulți locuitori de vară recomandat pentru a preveni îngroșarea plantelor înainte de semănat amestecați semințele de morcov cu nisipul în proporții egale.

Important! Grădinarii cu experiență avertizează: nu udați plantele din abundență după o pauză lungă - acest lucru va duce la crăparea fructelor.

Recenzii despre varietatea de morcovi Dulceața copiilor

Despre morcovi dulceața bebelușuluiexistă doar recenzii pozitive printre grădinari și fermieri.

Olga, Tula: „Vânzătorul din magazin a sfătuit soiul„ Dulceața copiilor ”. A plăcut descrierea de pe pachet. Am decis să-l încerc. Morcovul pentru copii a crescut foarte gustos și dulce. Chiar și nepoților le-a plăcut ”.

Irina, Vladimir: „Copiilor le place să râdă pe morcovi subțiri. Un vecin din țară a împărțit semințele de dulciuri pentru copii.Mi-a plăcut foarte mult gustul: dulce, crocant. Copiilor le-a plăcut foarte mult ".

Sergey, Omsk: „Cult o varietate de morcovi pentru copii, în special pentru nepoata mea. Îi place să ciugulească un tânăr morcov dulce vara. Mi-a plăcut gustul și perioada de valabilitate ".

Concluzie

Morcovi Dulceața copiilor este una dintre cele mai populare soiuri de morcovi dulci. Conținutul ridicat de zahăr și caroten îl face potrivit pentru mâncarea pentru copii, sucuri și piureuri. Soiul este ușor de îngrijit, bine păstrat, cultivat pentru producția de buchete și consumul proaspăt.