Beneficiile incredibile ale orzului pentru corpul uman

Orzul este un bob nutritiv benefic pentru sănătate și sănătate. Cele mai vechi descoperiri ale culturii datează din perioada neolitică timpurie. În lumea modernă, cerealele se dezvolta pentru producerea orzului și orzului de perle crupăca materie primă pentru industria berii și ca cultură pentru furaje pentru animale.

Pentru ce este necesar orzul, care sunt proprietățile sale medicinale și contraindicațiile de utilizare - citiți mai departe.

Valoarea nutrițională, compoziția chimică și conținutul caloric al orzului

Porumb orz este împărțit în două tipuri: neexfoliat (întreg) și decojit din coajă și încolțit. Producătorii o produc și sub formă de grătare de orz, făină și fulgi. Cea mai mare valoare are cereale integrale sau orzul perlat, deoarece conține cele mai multe vitamine și fibre.

Conținut de vitamine la 100 g de produs:

• A - 13 μg;
• E - 0,57 μg;
• K - 2,2 μg;
• B1 - 0,646 μg;
• B2 - 0,285 mcg;
• B3 - 4.604 mcg;
• B5 - 0,282 mcg;
• B6 - 0,318 mcg;
• B9 - 19 mcg.

Conținut mineral în 100 g de produs:

• potasiu - 452 mg;
• calciu - 33 mg;
• magneziu - 133 mg;
• fosfor - 264 mg;
• sodiu - 12 mg;
• cupru - 498 mg;
• fier - 3,6 mg;
• mangan - 1.943 mg;
• zinc 2,77 mg;
• seleniu - 37,7 mcg.

Procentul de BJU în 100 g produs:

• proteine ​​- 14%;
• grăsimi - 8%;
• carbohidrați - 77%.

Conținutul caloric este de 281,6 kcal la 100 g.

Beneficiile orzului pentru femei

Boabe de orz încolțite, dacă sunt introduse în dietă în mod continuu, au un efect benefic asupra sistemului reproducător feminin. Indicațiile sunt boli ale sânului, precum și farduri, procese inflamatorii la nivelul ovarelor, fibroamelor și endometriozei.

Cu o lipsă de lapte matern, mamelor care alăptează sunt sfătuite să includă mâncăruri de orz, perfuzii și decocturi.Cerealele conțin lignani - compuși fenolici care împiedică dezvoltarea cancerului mamar dependent de hormoni.

În cosmetologie, orzul este utilizat ca sursă de vitamina E. Protejează celulele de lipsa de oxigen și activează producerea de colagen, care este atât de important pentru frumusețea pielii, părului și unghiilor.

Băile cu adaos de bulion de orz hrănesc epiderma, ameliorează inflamațiile, reduc ridurile, restabilesc elasticitatea și netezimea. Tratamentele periodice ajută la combaterea modificărilor legate de vârstă.

Beneficiile orzului pentru bărbați

Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, cerealele sunt utilizate în tratamentul prostatitei și adenomului de prostată.... Orzul este indicat persoanelor care sunt implicate activ în sport și se mențin în formă. O varietate de alimente obținute din boabe, boabe și făină crește rezistența și energia.

Construcția musculară și reacțiile mai rapide sunt rezultatul prezenței constante a orzului în meniu. Fosforul și vitaminele B ajută un bărbat să rămână puternic și să ducă o viață împlinitoare chiar și la vârsta adultă.

Recomandări pentru persoanele în vârstă

Datorită compoziției sale echilibrate, cerealele de orz întăresc bine oasele... Acest lucru este foarte important la vârsta adultă atunci când devin fragile și cartilajul din articulații se uzează.Decorațiile de orz sunt recomandate să fie aplicate extern ca loțiuni pe articulații și spre interior pentru a îmbunătăți mobilitatea.

Orzul încolțit restabilește puterea oamenilor slăbiți și grav bolnavi. Este complet absorbit și nu încărcă tubul digestiv. Conținutul redus de calorii ajută la controlul greutății. Un bob de orz conține magneziu și potasiu necesare mușchiului cardiac, precum și siliciu, crom și mangan, care întăresc pereții vaselor de sânge.

Orz în dieta copiilor

Terci de orz este o sursă excelentă de energie pentru un organism în creștere. Stimulanții imuni naturali protejează împotriva infecțiilor și virusurilor gripei. Fibra ușor asimilată normalizează digestia și previne alergiile.

Important! Dacă medicul a recomandat o dietă fără gluten pentru copil, orzul este exclus din dietă.

Infuziile și loțiunile cu orz ajută mamele să trateze diateza copiilor, dermatite, urticarie. Afecțiunea este ameliorată cu boli atât de grave precum ciuperca și psoriazisul. Herpes răspunde, de asemenea, la tratament mai rapid dacă faceți băi cu apă de orz. În astmul copilului, mesele de orz sunt incluse în meniu ca o sursă suplimentară de vitamine și minerale.

Proprietăți utile și medicinale pentru organism

Orzul este o plantă medicinală. Aplicarea competentă a rețetelor de medicamente tradiționale și o dietă corect formulată ajută la rezolvarea multor probleme de sănătate. Să analizăm modul în care orzul este util și dăunător.

Pierdere în greutate

Chem. compoziția cerealelor este bogată în substanțe sănătoase. Aminoacidul lizină stimulează producția de colagen, fibra reduce pofta de mâncare și restabilește digestia.

Proteina vegetală menține echilibrul energetic și este absorbită ușor și complet de organism. Conținutul caloric de orz este scăzut. Bulionul de orz normalizează nivelul de zahăr din sânge și scade nivelul colesterolului rău.

Tractului digestiv

Orzul este bogat în fibre vegetale. Este o sursă importantă de fibre dietetice, care vă ajută rapid sățietatea și previne supraalimentarea. Fibra este necesară și pentru menținerea microflorei intestinale.

Sinteza substanțelor esențiale și digestia alimentelor sunt îmbunătățite, ceea ce are un efect pozitiv asupra intestinelor, prevenind constipația și diareea. Orzul este utilizat în tratamentul inflamațiilor ulcerative și în refacerea mucoasei intestinale.

Prevenirea cancerului de colon

Orzul conține antioxidanți naturali și, prin urmare, este util în prevenirea cancerului de colon. Aceste substanțe susțin și întăresc sistemul imunitar, ajutând la a face față cu succes celulelor atipice.

Fibra vegetală din orz normalizează tractul digestiv, elimină toxinele și toxinele și previne constipația - una dintre principalele cauze ale cancerului de colon.

Artrita și artroza

Orzul conține întregul spectru de vitamine B, calciu, seleniu, cupru, mangan și fosfor. Acești nutrienți sunt esențiali pentru menținerea sănătății generale, în special pentru întărirea oaselor și a articulațiilor.

Calciul este principalul mineral osos. Cuprul este implicat în sinteza colagenului, a cărui lipsă slăbește scheletul. Orzul ajută la evitarea fragilității și fragilității oaselor, îmbunătățește procesele de regenerare în organism.

Pentru a menține sănătatea articulațiilor, se folosește o perfuzie de malț de orz, atât extern cât și intern. Băile calmante de orz grăbesc vindecarea și ameliorează durerile articulare.

Piele, frumusețe și tinerețe

Proprietățile benefice ale orzului sunt foarte utile pentru persoanele care au grijă de aspectul lor.... Măștile cu făină de orz curăță pielea cu probleme, au un efect calmant, ameliorează inflamațiile și iritațiile.

Extractul de orz, utilizat în cosmetologie, hidratează și împrospătează pielea. Colagenul natural conținut în cereale îl protejează de ofilire. Devine mai dens și primește protecție UV.

Sistemul endocrin

Orzul este de asemenea util pentru prevenirea diabetului de tip 2. Proprietățile benefice ale culturii vor echilibra nutriția și vor menține o greutate corporală stabilă. Un meniu competent ajută la eliminarea completă a riscului de diabet.

Dar dacă boala a fost deja diagnosticată, fibra combinată cu beta-glucan scade nivelul glicemiei și al insulinei. O dietă terapeutică, selectată de un specialist, va face viața mai ușoară chiar și pentru o persoană grav bolnavă.

Calități antiinflamatorii

Decocturile și infuziile de orz sunt potrivite pentru a ameliora inflamațiile în organele respiratorii. O tuse uscată și dureri în gât sunt tratate eficient cu o decoct de orz amestecat cu lapte fierbinte. Ca terapie suplimentară, infuziile de orz sunt utilizate pentru bronșită, tuberculoză și pneumonie. Au un efect general de întărire și susțin sistemul imunitar.

Infuzia de orz este de asemenea folosită ca agent extern. Sulful și siliconul în combinație cu vitaminele B au efecte antiinflamatorii. Bulionurile de orz și perfuziile contribuie la vindecarea mai rapidă a rănilor.

Imunitate

Orzul este bogat în beta-glucan, un polizaharid special care activează globulele albe din sânge... Sarcina lor este de a elimina proteinele străine din organism. Beta-glucanul le îmbunătățește, ajută să ajungă mai repede la inflamație și să combată infecția.

Prezența regulată a cerealelor în meniu întărește semnificativ sistemul imunitar. Acest efect se obține datorită cantității record de vitamine și minerale, antioxidanți naturali și aminoacizi, o combinație armonioasă de proteine ​​și amidon. Multivitamine și fibre ajută la recuperarea în perioada postoperatorie.

Sistemul cardiovascular

Pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, kvass pe bază de orz vă va ajuta. Băutură scade tensiunea arterială, iar vitaminele A, D și E mențin coagularea normală a sângelui și o saturați cu oxigen. Riscul de cheaguri de sânge, ceea ce înseamnă atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, este redus.

Vitaminele din fier și B ajută la prevenirea anemiei.Orul încolțit îmbunătățește starea pacienților cu varice și hemoroizi.

Nocivitate și contraindicații

Persoanele slabe și grave bolnave, cu probleme ale tractului gastrointestinal sunt contraindicate să mănânce cereale crude sau integrale. În alimentația de sănătate dietetică există rețete specializate pentru piure de cereale, supe și bulionuri care susțin puterea și vindecă ulcerațiile interne.

Problemele cu flatulență și diaree necesită, de asemenea, o utilizare atentă a orzului. În acest caz, decocturile și perfuziile sunt utile. Mierea și oțetul sunt considerate improprii pentru bucatele de orz. Pentru persoanele cu intoleranțe gluten utilizarea de orz este exclusă.

Retete de orz

Gătitul și medicina tradițională au dezvoltat sute de rețete delicioase și sănătoase pe bază de orz. Se folosesc cereale integrale și rafinate, cereale făcute din ea, făină și malţ... Oferim mai multe rețete pentru îmbunătățirea sănătății, meniu alimentar și frumusețe.

Infuzie de orz pentru articulații

Una dintre problemele presante, în special la vârsta adultă, sunt bolile articulare. Ca parte a terapiei complexe, se utilizează infuzie de orz.

Pentru malț:

• 1 lingură l. boabe de orz;
• 1 lingură apă.

Mod de preparare:

1. Fierbeți fasolea curată cu apă fierbinte.
2. Insistați 2 ore.
3. Aplicați topic perfuzia sub formă de compresa.
4. În interior, luați 1 lingură. De 2 ori pe zi.

Apa de baie de orz

Băile terapeutice sunt bune pentru ameliorarea durerilor durerilor la nivelul articulațiilor, au un efect relaxant și ameliorează iritarea pielii.

ingrediente:

• 5 linguri. l. cereale pure;
• 3 l. apă.

Mod de preparare:

1. Turnați apă rece peste boabe.
2. Se fierbe 15 minute.
3. Se răcește bulionul.
4. Se strecoară bine în baie.
5. Faceți o baie nu mai mult de jumătate de oră.

Salată "Mix de orz"

Dacă urmați principiile unei alimentații sănătoase, diversificați meniul cu preparate de orz.

ingrediente:

• 1 lingură boabe de orz fiert .;
• 50-100 g de creveți fierti;
• 1 buc. castraveți proaspeți, roșii, ardei gras;
• 1-2 lingurițe. l. ulei de floarea soarelui sau de măsline;
• sare, curry.

Mod de preparare:

1. Tăiați legumele în cuburi mici.
2. Adăugați grătarul și creveții tăiați cubulețe.
3. Condimentează cu sare și curry după gust.
4. Se toarnă în ulei și se amestecă ușor.

Mască cu făină de orz

Masca de orz este indicată pentru pielea cu probleme predispuse la inflamații, iritații, acnee și conținut ridicat de ulei.

ingrediente:

• 2-3 linguriță făină de orz;
• 1-2 lingurițe. l. apa fierbinte;
• 0,5 linguriță avocado înmuiat sau ulei de măsline;
• 1 lingură Miere.

Mod de preparare:

1. Turnați făina cu apă fierbinte și aduceți consistența smântânii.
2. Lăsați să se fierbe 5 minute.
3. Adăugați miere și avocado sau ulei.
4. Amestecați bine până când neted.
5. Se aplică pe pielea curățată.
6. Țineți sub un prosop de hârtie timp de 20 de minute.
7. Scoateți masca cu un șervețel sau bumbac, clătiți cu apă.
8. Dă-ți pielii un pic de odihnă și aplică crema.
9. Procedura se repetă de 2 ori pe săptămână.

Concluzie

Orzul este o cereală unică folosită de omenire în diferite domenii ale vieții și culturii. Cerealele, făina și pâinea sunt făcute din cereale. Calitățile nutritive și medicinale ale orzului sunt de neprețuit: ajută la menținerea unei forme bune, la menținerea tinereții, la consolidarea sistemelor cardiovasculare și digestive.

Prezența constantă a orzului în meniu protejează împotriva multor boli cronice. Acesta este un produs răspândit și accesibil, practic fără contraindicații.