Caracteristici ale tehnologiei de cultivare a orzului

Orzul este o cultură agricolă străveche. Este cultivat în scopuri alimentare, tehnice, furajere și este utilizat la fabricarea berii. Din această cereală se prepară băuturi sănătoase, se fac făină și cereale și se folosesc în medicină. În plus, orzul este semănat sub formă de gunoi verde toamna împreună cu ovăz și secară.

Interesul pentru cultivarea culturilor crește atât în ​​exploatațiile mari, cât și în cele mici. Și acest lucru nu este surprinzător - orzul este bogat în vitamine, microelemente, fibre și servește ca un plus excelent la dieta celor care au grijă de sănătatea și forma lor. În material, vă vom spune despre caracteristicile tehnologiei de cultivare a orzului, datele de semănat, predecesorii recomandate și inacceptabile.

Caracteristici ale tehnologiei în creștere

Orzul este o cereală fără pretenții și nu necesită condiții speciale de creștere. Cultura este cultivată practic pe întreg teritoriul țării noastre.

Predecesorii recomandati

Orzul nu a fost cultivat în aceeași locație de mai bine de trei ani la rând. Se distinge printr-un sistem rădăcină slab dezvoltat și, ca urmare, o capacitate scăzută de a absorbi nutrienții din sol. În acest sens, orzul este semănat în zonele cu sol fertil, lipsit de buruieni.

Cei mai buni predecesori sunt cartofii, porumbul și alte culturi prelucrate, lăsând după recoltare câmpurile curate de buruieni, precum și culturile de iarnă, sub care au fost aplicate îngrășăminte organice și minerale, alte cereale, inul din fibre, ierburi perene, gunoi de grajd verde.

Referinţă. În scop furajer, orzul poate fi semănat după leguminoase. Dacă cerealele sunt destinate berii, atunci leguminoasele sunt predecesoare inacceptabile pentru orz. Acest lucru se datorează faptului că calitatea cerealelor scade din cauza unei prelucrări abundente.

Cerințe de umiditate

Orzul este rezistent la secetă și mai puțin solicitant la umiditate decât ovăzul și grâul de primăvară. Prin urmare, în regiunile de stepă aridă, prezintă un randament mai mare. În ceea ce privește toleranța la secetă, cultura se află pe primul loc printre cereale.

Semințe de orz încolțesc în sol bine umezit. Când se umflă, absorb până la 50% din conținutul de umiditate din masa semințelor uscate. Acest lucru este mai mic decât, de exemplu, ovăz.

Planta are cea mai mare nevoie de umiditate în faza de intrare în tub și la începutul cercului. Lipsa de apă în formarea părților reproducătoare ale plantei este în detrimentul polenului. Ca urmare, numărul de flori sterile crește și randamentul scade.

Cerințe de lumină și căldură

Orzul este o cereală de lungă zi. Lipsa luminii solare încetinește procesul de urechere. Sezonul de creștere pentru orz este de 70 până la 110 zile. Aceasta este prima cultură de maturare în rândul cerealelor.

Cultura nu are nevoie de căldură. Semințele germinează când se încălzește până la + 1 ... + 2 ° С. În același timp, germenii pot rezista la o scădere a temperaturii până la -5 ° C.

Soiurile de cultură de iarnă rezistă înghețurilor prelungite la adâncimea nodului de până la -10 ... -12 ° С. Orzul de iarnă la începutul primăverii își recapătă rapid creșterea și intră în tub.

Cerealele tolerează bine temperaturile ridicate, de aceea este cultivat cu succes în cele mai sudice regiuni. Când temperatura aerului crește până la + 40 ° C, paralizia stomatală apare numai după 12 ore, în timp ce la ovăz - după 4-6 ore.

Cerințele solului

Orzul este remarcabil pentru că prezintă randamente ridicate pe diverse tipuri de soluri. Este cultivat cu succes atât pe solurile podzolice din regiunile nordice, cât și pe solurile saline din sud-est.

Important. Este de preferat să folosiți soluri structurale extrem de hrănitoare pentru cultivarea orzului. Reacția solului este neutră sau ușor alcalină.

Nu se folosesc soluri podzolice puternic acidulate. În același timp, puteți vedea cum crește orzul în cele mai nordice regiuni. Ei folosesc soiuri special crescute. Ele dau randamente ridicate chiar și în astfel de condiții nefavorabile.

Terenurile de mlaștină drenate și turba cultivată sunt de asemenea utilizate pentru orz. Solurile nisipoase și extrem de saline sunt puțin utile pentru cultivarea cerealelor, inclusiv a orzului.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

Semința este folosită mare, cu germinare mare. Înainte de semănat, semințele sunt dezinfectate cu fungicide și tratate cu stimulente pentru o creștere eficientă.

Gravurarea se efectuează cu 2-3 luni înainte de începerea însămânțării. Pentru a face acest lucru, utilizați medicamente precum "Fundazol" 50% sau "Vitavax 200" 75%.

Dezinfectarea materialului semințial vă permite să controlați și să limitați în mod semnificativ dezvoltarea unor boli periculoase precum putregaiul rădăcinii, praful și smutul dur.

Semănarea termenilor și metodelor

Când este semănat orz? Semănatul orzului de primăvară începe în prima jumătate a primăverii, imediat ce echipamentul poate ieși pe câmpuri. În regiunile sudice, semănatul începe la începutul lunii martie. Și în zonele cu agricultură limitată și riscantă - în aprilie-mai. De exemplu, data de însămânțare a orzului în regiunea Kemerovo începe la sfârșitul lunii aprilie.

Orzul este o cultură continuă de însămânțare. Este semănat într-o metodă cu rânduri înguste, lăsând 7,5 cm între rânduri sau în metoda de rând obișnuită, cu o distanțare de rând de 15 cm. Metoda de însămânțare cu rânduri înguste oferă o zonă optimă de hrănire. Acest lucru creează condiții favorabile pentru creșterea și dezvoltarea culturii.

În fermele mici și în parcele private, orzul este semănat manual.

Cu umiditate suficientă a solului, semințele sunt plantate 4-5 cm pe soluri grele și 5-6 cm pe soluri ușoare de nisip. Pe vreme uscată, adâncimea de înglobare este crescută la 7-8 cm.

Atenţie. Orzul este o cultură timpurie de semănat. Întârzierea campaniei de însămânțare duce la scăderea randamentului.

Semănatul orzului de iarnă se realizează din septembrie până în octombrie. Timpul specific de însămânțare depinde de regiunea de cultivare.

Fertilizare

Pentru a obține o recoltă bogată, este important să oferiți plantelor nutriția necesară în primele etape ale creșterii. Este aproape imposibil să compensezi lipsa de oligoelemente mai târziu.

Solul este pregătit toamna. Îngrășămintele cu fosfor și potasiu se aplică pentru arat. Primăvara, înainte de cultivarea înainte de semănat, terenul este fertilizat cu fertilizare cu azot. În plus, în timpul însămânțării se folosesc îngrășăminte cu fosfor. Această schemă asigură dezvoltarea corespunzătoare a sistemului radicular și formarea urechilor mai mari.

Orzul adoră îngrășămintele minerale mai mult decât cele organice. Prin urmare, materia organică se aplică direct sub orz. Microfertilizanții activează enzime care accelerează procesele biochimice din plante și cresc rezistența culturii la boli și lipsa de umiditate.

Protecție împotriva dăunătorilor și a bolilor

Protecția culturilor de orz împotriva bolilor și dăunătorilor constă în metodele agrotehnice corecte.... Astfel de tehnici includ menținerea rotației culturilor, aratarea toamnei devreme, aderarea la datele de însămânțare și ratele de însămânțare, utilizarea soiurilor rezistente, utilizarea îngrășămintelor și stimulenților de creștere.

Printre dăunătorii cei mai periculoși se numără purici cu boabe în dungi, purici cu tulpini și muște de cereale. În fazele ulterioare ale creșterii, acestea sunt afide, erori de broască țestoasă, gândaci de pâine. Dăunătorii sunt deosebit de periculoși pe vremea caldă, când plantele sunt încă slabe și insectele se hrănesc puternic.

Pentru combaterea dăunătorilor, se folosesc insecticide, precum „Decis Profi”, „VDG” (0,02 l / ha), „Sumi Alpha”, „KE” (0,2 l / ha), „Fastak”, „Karate Zeon “.

Important... Tratamentele insecticide preventive pe fâșiile de margine ale câmpului (la o distanță de 100-150 m de margine) este o măsură preventivă eficientă. Majoritatea insectelor se instalează acolo în primele zile ale sezonului. Astfel de tratamente sperie dăunătorii și acest lucru este suficient pentru siguranța culturilor.

Orzul nu este asigurat nici împotriva bolilor. Culturile sunt afectate de smutul prăfuit și dur, mucegaiul pudrat, rugina, putregaiul rădăcinii, septoria.

O măsură de prevenire a bolilor este îmbrăcarea semințelor înainte de semănat. Pentru combaterea bolilor, se folosesc fungicide: „Înclinare” - 25% (concentrat de emulsie), „Bayleton” 25% (pulbere udabilă) și „Fundazol”.

Pentru combaterea buruienilor, acestea sunt tratate cu erbicide (sare de amoniu 2,4-D și „Dialalen”).

recoltat

Recoltarea orzului se realizează atât prin combinare directă, cât și separat. Este optim să combinați aceste metode, pe baza stării culturilor și a condițiilor meteorologice.

Recoltarea neuniformă și culturile de buruieni se recoltează separat, cosindu-se în bălți la sfârșitul coaptei ceară. Cerealele, coapte la maturitate fermă, se recoltează prin combinare directă. Nivelul randamentului și calitatea produsului finit depind de alegerea timpului și a metodei de recoltare.

Momentul colectării se stabilește în funcție de starea culturilor, metoda de recoltare, condițiile meteorologice. Întârzierea timpului de recoltare, precum și efectuarea acestuia prea devreme, reduc indicatorii de randament. Odată cu recoltarea timpurie, pierderile sunt cauzate de umplerea necorespunzătoare a vălurilor. În cazul întârzierii - pierderea sâmburelor din ureche și ruperea urechilor.

Combinarea directă se realizează în faza de maturare dură. Conținutul de umiditate al bobului este de 14-17%. În acest caz, orzul este bine măcinat și curățat de o combina. Mai mult, acest bob nu necesită uscare.

Recoltarea separată se realizează la sfârșitul maturarii ceară. În această perioadă, peste 80% din urechi se îngălbenesc complet.

Trebuie să știu. Recoltarea separată se realizează numai cu o densitate suficientă de tulpini (280-300 buc / mp) și înălțimea lor nu mai mică de 60 cm. În caz contrar, masa cosită în rulouri se încadrează prin butuc spre sol, ceea ce duce la pierderi mari.

Rata de însămânțare a semințelor de orz de primăvară

Orzul are o energie mare de prelucrare - reacționează mai puternic la rate mai mari de însămânțare decât grâul de primăvară. Culturile îngroșate și subțiri reduc randamentul și calitatea boabelor.

Rata de însămânțare variază în funcție de fertilitatea solului, de oboseala de câmp, de îmbrăcăminte, de predecesori, termeni și metode de însămânțare. Condițiile meteorologice din perioada de însămânțare afectează și determinarea vitezei de însămânțare.

Cu o metodă de semănat cu rânduri înguste, rata este crescută cu 10-15%... Când semănăm orz cu ierburi perene sub acoperire, rata de însămânțare este redusă cu 15-20%. Cu condiții nutriționale îmbunătățite, rata este redusă cu 20%. Soiurile de maturare timpurie sunt însămânțate cu o rată crescută.

Determinarea densității optime a plantelor este un factor decisiv în obținerea unui randament ridicat. Dacă densitatea este insuficientă, atunci fertilitatea solului nu este utilizată pe deplin, culturile sunt contaminate. Dacă culturile sunt îngroșate, atunci plantele nu au umiditate și hrănire.

Rata standard de însămânțare a orzului la 1 ha în kg este de 165-215. Acest volum este de aproximativ 3,5-4 milioane de boabe. Soiurile predispuse la prelucrare și depozitare sunt semănate în volume mai mici.

Pentru zonele agricole individuale, s-au stabilit următoarele rate indicative de însămânțare pentru orz. Pentru regiunile de stepă - 3,5-4 milioane, pentru stepele pădurii și regiunile vestice - 4,5-5,0 milioane de boabe la hectar.

Cu cât fertilitatea solului este mai mare și cu atât mai puține precipitații, cu atât rata de însămânțare este mai mică și invers.

Este interesant:

Retete simple pentru luna de orz.

Cum se face malț de orz acasă.

Nuanțe importante

Luați în considerare următoarele când crești orz:

1. Orzul crește bine cu majoritatea culturilor.Se cultivă cu năut, linte, mazăre, rapiță, grâu.
2. Orzul de iarnă se coace cu una până la două săptămâni mai devreme decât grâul de iarnă. Aceasta contribuie la utilizarea uniformă a utilajelor și a forței de muncă în perioada de recoltare.
3. Orzul este sensibil la hrănire, deoarece are un sistem rădăcină subdezvoltat. Fertilizarea pentru arat profund, precum și în timpul însămânțării, crește semnificativ randamentul.
4. Cultivarea orzului dă randamente ridicate în timpul operațiunilor de însămânțare timpurie. Solul suficient de umed și vremea răcoroasă contribuie la apariția și dezvoltarea prietenoasă a sistemului radicular.
5. Întârzierea campaniei de însămânțare duce la scăderea randamentului. Mai ales în cultivarea orzului în sud. Aici, însămânțarea începe la începutul lunii martie, dacă condițiile meteorologice o permit. Încărcăturile de rece ulterioare nu afectează culturile.

Concluzie

Orzul este o cereală utilă și fără pretenții pentru a crește. A lui mânca, pentru hrana animalelor, utilizat în fabricarea berii, medicamente și scopuri tehnice. Cunoașterea particularităților tehnologiei de creștere a orzului poate crește semnificativ randamentul și calitatea boabelor.