O delicioasă delicatesă medicinală de la Dagestan - urbech de semințe de dovleac: învățând cum să gătești și să mănânci corect

În Dagestan, urbech a fost mâncat de mult timp. În condiții dificile de viață, cu o dietă slabă, Urbech a ajutat literalmente supraviețuitorii grație compoziției sale unice.

Semințele de dovleac sunt în al doilea rând decât stridiile în ceea ce privește conținutul de zinc. Zincul este esențial pentru absorbția vitaminei E, producția de hormoni masculini. El participă la sinteza hormonilor anabolici. Semințele conțin și alte oligoelemente esențiale, vitamine și aminoacizi.

Ce este Urbech

Urbech - este o masă groasă de semințe uscate sau prăjite, nuci sau sâmburi de caise... Se realizează prin presare la rece. Este un produs ideal echilibrat de nutrienți nu numai pentru alimentații și vegetarieni crudi, ci și pentru oricine dorește să-și diversifice meniul. Urbech este fabricat din semințe de dovleac, in, floarea soarelui, cânepă, susan și mac; untul de nuci este format din nuci și alune, migdale, alune, caju.

Pastele reface rapid rezistența datorită unui complex uriaș de elemente utile și absorbției rapide... Dezavantajele Urbech includ conținutul ridicat de calorii, astfel încât se ia dimineața cu micul dejun sau seara până la ora 18:00, câte o linguriță fiecare.

Alte retete sanatoase:

De ce sunt utile semințele de dovleac cu miere?

Cum se face suc proaspăt de dovleac

Utilizarea corectă a dovleacului pentru pierderea în greutate

Urbech acționează ca. tonic și remediu pentru următoarele boli:

1. Semințele de dovleac, care conțin zinc, fosfor, cupru, mangan, aminoacizi, vitaminele A, B, C, D, E, K, ajută la prostatită, infertilitate și scapă de paraziți.
2. Semințele de in au un efect benefic asupra fondului hormonal al unei femei, cresc imunitatea.
3. Semințele de cânepă reduc nivelul de colesterol și vindecă sistemul cardiovascular.
4. Semințele de floarea-soarelui scad și nivelul de colesterol și îmbunătățesc starea pielii.
5. Sâmburii de caise conțin vitamina B17, care combate celulele canceroase, precum și potasiu, calciu, fier, iod și zinc.
6. Nucile ajută la anemie, hipertensiune și dureri de cap cauzate de spasme vasculare.
7. Semințele de susan sunt un puternic antioxidant, sursă de calciu, cupru și magneziu și vitaminele A, B, C și E.
8. Macul este lider în conținutul de calciu, conține, de asemenea, vitaminele A, C, D, E și combate paraziții.
9. Urbech de alune întărește oasele și smalțul dinților, crește imunitatea, îmbunătățește funcția inimii și elimină toxinele din organism.
10. Pasta de migdale ajută la bolile tractului gastro-intestinal, ale sistemului cardiovascular, la rinichi și îmbunătățește imunitatea.
11. Urba de arahide este consumată pentru pierderea în greutate, boli de inimă și pentru prevenirea diabetului.
12. Cashew urbech este util pentru anemie, tulburări metabolice, depresie, astm, bronșită, pentru întărirea sistemului cardiovascular.

Cum să gătești urbech din semințe de dovleac

Ingrediente și preparare:

1. Veți avea nevoie de 200 g semințe de dovleac, 40 ml ulei de măsline, sare sau zahăr se adaugă după gust. O astfel de pastă este păstrată la frigider până la trei luni, dar numai dacă semințele nu sunt înmuiate mai întâi. Din abundența de umiditate, pasta va deveni rapid mucegăită.
2. Este mai bine să pre-uscați semințele în cuptor sau într-o tigaie și să le macinați într-un blender sau mașină de tocat cafea.
3. După măcinare, adăugați ulei de măsline în semințele de dovleac pentru a da amestecului o stare păstoasă. Puteți folosi ulei de floarea soarelui necentrat sau unt.
4. Adăugați sare, zahăr sau miere după gust, transferați într-un borcan, acoperiți și refrigerați.

Cum se utilizează corect Urbech

Pasta se mănâncă înainte de masă, fără a se amesteca cu alte feluri de mâncare... Este indicat să consumi cel mult 3 lingurițe simultan.

Urbech în bucătăria tradițională din Dagestan este un fel de mâncare dulce nutritiv, preparat din unt, miere și unt.... Produsele sunt luate într-un raport 2: 1: 1. Se mănâncă cu ceai în loc de dulciurile obișnuite, se asezonează cu terci, se fac sandvisuri cu pâine, după ce s-a răcit urbech-ul în frigider.

Aplicație în medicina populară pentru viermi

Cucurbitina conținută în semințele de dovleac este inofensivă pentru oameni, dar mortală pentru paraziți... Prin urmare, urbech din semințe de dovleac este un remediu inofensiv și eficient pentru tratamentul parazitozei.

Rețete:

1. Se toacă 2-3 linguri de semințe de dovleac și se amestecă cu puțin ulei de măsline. Lăsați amestecul peste noapte, mâncați dimineața cu o oră înainte de mese.
2. Se macină 300 g semințe, se amestecă cu puțină miere, se mănâncă la micul dejun. După 30 de minute, beți 1-3 lingurițe de ulei de ricin. Cantitatea de ulei depinde de vârstă. Copii - 1 linguriță, adulți - 2-3. Copii sub 6 ani consuma 50-70 g seminte, copiii sub 12 ani - pana la 100 g seminte, adolescenti - pana la 150 g.

Contraindicații

Urbech este contraindicat bolnavilor de alergie și persoanelor obeze... Pentru femei în timpul sarcinii, acest produs poate fi utilizat numai dacă nu există alergie la componentele sale. Când alăptați - luați cu precauție, după consultarea unui medic pediatru.

Sfaturi si trucuri

Semințe de dovleac clătit și uscat într-un cuptor cald înainte de utilizare.

Atenţie! Când sunt prăjite, semințele își pierd unele dintre proprietățile benefice.

În semințele neexfoliate, vârfurile sunt tăiate cu foarfece și apăsând marginea semințelor, eliberați sâmburele de pe piele. O peliculă verzuie este lăsată pe semințe - conține cucurbitină, care distruge paraziții.

Odată cu adăugarea unei cantități mici de ulei, urbech-ul devine mai neted și mai moale... În urbech, puteți utiliza nu numai măsline și floarea soarelui, ci și semințe de in, cânepă, porumb, soia, susan, muștar, cedru, nucă de cocos, ghee și unt de cacao.

Se face o masă sandwich de semințe de dovleac strivitprin adăugarea de condimente, brânză și usturoi după gust.

Încercați tratamente cu dovleac:

Cum se face gemul de dovleac

Cum se face marmelada de dovleac

opinii

Recenzii pozitive ale delicatesei medicinale, și atât de la adepții unei diete sănătoase, cât și de la cei care nu respectă principiile vegetarianismului sau dieta alimentară crudă. Cel mai adesea, se remarcă forma convenabilă a produsului, gustul plăcut și valoarea nutritivă.

Irina Ivanova, Moscova: „În urmă cu șase luni, am aflat că există un astfel de produs alimentar - urbech. Acestea sunt semințe sau nuci măcinate într-o pastă, uneori un amestec din ele. Pe baza substanțelor utile și necesare organismului meu în acest moment, am optat pentru paste din semințe de dovleac. Primul lucru care mi-a plăcut a fost culoarea. Un verde profund, ador această nuanță. Al doilea este gustul. Foarte plăcut - semințe proaspete de dovleac. Mi-a fost teamă că va avea gust amar, dar nu există amărăciune. Folosesc pastele ca „răspândire” pe pâine și adaug o linguriță în terci. Puteți mânca, de asemenea, așa, dar nu puteți mânca multe din ele - este foarte, foarte satisfăcător. Și cu pâine și ceai de ghimbir - delicios ".

Tatiana Smirnova, Perm: „Știu că semințele de dovleac sunt foarte sănătoase, dar smulgerea lor este obositoare, iar sâmburii decojite sunt scumpe și pot fi consumate rapid. Cea mai bună cale de ieșire pentru mine este pasta de semințe de dovleac, așa-numitul urbech. Chiar și după o lingură, vine sățietatea. Nu pot mânca mai mult la un moment dat. Uneori mănânc cu un fel de băutură, alteori cu brânză de cabană. Poate fi răspândit pe pâine. Vă sfătuiesc să încercați această urbech pentru iubitorii de semințe și nuci și toți adepții produselor naturale ".

Julia Nikitina, Kazan: „Produsul este bogat în calorii.Îl folosesc strict dimineața, nu mai mult decât o lingură de desert, întrucât tind să fiu supraponderal și să-mi urmez dieta. O lingură de desert de Urbech dimineața îmi oferă suficientă putere și energie pentru întreaga zi ".

Lilia Stepanova, Tomsk: „După o săptămână de utilizare, am simțit lejeritate în corp, ca și cum m-aș fi eliberat de toate toxinele și toxinele. Ulterior am găsit informații că Urbech contribuie într-adevăr la acest efect ".

Concluzie

Urbech de dovleac este obținut din semințe de dovleac uscate care sunt măcinate într-un blender sau o mașină de tocat cafea. Suplimentele depind de modul în care se folosește urbech: ca un tratament delicios, supliment nutritiv sau medicament. Când utilizați amestecul, este important să vă amintiți doza, în funcție de vârstă și boală. Cel mai bine este să mâncați urbech înainte de micul dejun. Dacă este de două ori pe zi, atunci a doua oară datorită conținutului ridicat de calorii al amestecului - până la ora 18:00.