Varietate versatilă cu varză ridicată

Viscolul este o varietate nepretențioasă de varză albă, care este potrivită atât pentru aluat cât și pentru consumul proaspăt. Grădinarii adoră planta pentru randamentul ridicat, rezistența la îngheț, transportabilitatea legumelor și păstrarea calității excelente.

Descrierea varietății de varză viscol

Crescută în Siberia, soiul de varză albă, Blizzard, este un soi de maturare universal, mediu-târziu, destinat cultivării industriale și individuale. Se remarcă prin nepretenție în îngrijire și calitate ridicată de păstrare, pentru care este deosebit de apreciat.

Istoric de reproducere

Soiul a fost crescut de crescătorii sibieni la Centrul științific federal pentru cultivarea legumelor. A fost primită în urmă cu relativ mult timp, în 1983, deci a devenit deja foarte frecventă. În 1989 cultura a fost inclusă în Registrul de Stat al Rusiei.

Compoziția chimică și proprietățile utile

Varza albă conține vitamine C și U, care au proprietăți antiinflamatorii, vindecătoare și antioxidante. Pe lângă acestea, compoziția chimică include:

• vitaminele K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 și B9, beta-caroten;
• macronutrienți: potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sulf, fosfor;
• oligoelemente: bor, iod, mangan, crom și altele.

Fitesterolii de colesterol și brassicasterolul reduc absorbția colesterolului în intestin cu 10-20%.

Datorită conținutului ridicat de zahăr (aproximativ 5 g la 100 g de frunze), varza este excelentă pentru murat. Suculitatea crescută îl face indispensabil pentru salate.

Caracteristici ale aplicației

Viscolul este o varietate universală de varză albă, de aceea este folosită pe scară largă în gătit:

• pentru gătit, tocană și prăjire;
• pentru salate proaspete;
• pentru conservare și fermentare.

Cea mai importantă și valoroasă calitate a acestei varză este păstrarea calității. Aceasta este cea mai bună varietate pentru depozitarea iernii. În condiții favorabile într-un loc uscat și rece, legumele pot sta până la 7 luni.

Specificații

Rozeta este verticală, până la 45 cm înălțime și 80-85 cm în diametru, dar uneori ajunge la 100 cm. Rozeta conține până la 15 frunze, aproximativ aceeași în lungime și lățime (aproximativ 40 cm).

Frunzele sunt dense, gri-verzui, ușor concave, cu margini inegale. Acoperit cu o acoperire pronunțată de ceară. Capul de varză este rotunjit, alb-galben pe tăiat. Cântărește în medie 1,8-3,3 kg. Gustul este dulceagos, suculent.

Termenul complet de maturare vegetativă este de 135-160 de zile. Vegetația incompletă durează 95–125 zile.

Viscolul este un soi cu un randament ridicat: aproximativ 7 kg de varză se recoltează de la 1 m² și 508-673 de centimetri la hectar. Planta este rezistentă la cele mai frecvente boli și îngheț.

Pentru ce regiuni sunt cele mai potrivite

Această varză a fost crescută în Siberia și este poziționată ca o varietate rezistentă la îngheț, de aceea este potrivită pentru regiunile unde temperaturile sunt scăzute vara. Dacă vara este scurtă, viscolul este cultivat în sere.

Planta este împărțită în zonele de Nord-Vest, Centrală, Volgo-Vyatka, Pământul Negru Central, Vest, Estul Siberiei și Extremul Orient al Rusiei.

Citește și:

Hibrid matur timpuriu de varză Krautkayser F1

Hibrid de varză Nozomi f1 ultra-timpuriu

De ce este utilă varza Romanesco, cum arată în fotografie, este dificil să o crești

Avantaje și dezavantaje

Principalele avantaje ale soiului Vyuga sunt rezistența sa la deteriorare în timpul transportului și posibilitatea păstrării pe termen lung, gust excelent și randament ridicat.

Cultura nu tolerează acoperirea cu apă a solului, acesta este dezavantajul acestuia.

Diferențe față de alte soiuri și hibrizi

Spre deosebire de plante similare în ceea ce privește maturarea, viscolul este rezistent la toate bolile în același timp, iar recolta este păstrată până la 7 luni.

Așadar, soiul de la mijlocul târziu Podarok este afectat de chilă, iar hibridul Ilona nu are o calitate bună de păstrare.

Caracteristici de plantare și de creștere

Fiecare cultură are propriile cerințe și caracteristici de cultivare. Chiar și o astfel de pretenție și rezistentă la schimbările din mediul extern, o varietate precum Blizzard, trebuie să respecte regulile de plantare.

Pregătirea pentru aterizare

Înainte de a începe să semeni semințele, este important să le pregătești. Dacă această etapă va fi omisă, plantele vor fi mai sensibile la condiții adverse și mai susceptibile la boli.

Varza este semănată pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie și plantată în grădină la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie.

Pregătirea semințelor:

1. Sunt selectate exemplare mari și chiar fără defecte.
2. Acestea sunt tratate cu o soluție roz de permanganat de potasiu.
3. Înmuiat cu apă rece și caldă: mai întâi, rapid opărit cu apă clocotită, apoi pus în apă cu gheață timp de 3-4 ore.

Pregătirea răsadului:

1. Se examinează răsadurile, se elimină plantele de calitate slabă și slabă.
2. Când pe răsaduri apar 2 frunze adevărate, răsadurile sunt scufundate în recipiente separate de aproximativ 12 cm înălțime, adâncindu-se cât mai mult. Rădăcina principală este ciupită. Varza de murat este o procedură opțională, dar este de preferat atunci când se plantează în regiuni cu veri scurte.

Temperatura optimă pentru creșterea răsadului este de + 12 ... + 18 ° C.

Cum se face o plantă fără semințe

Soiul Blizzard nu trebuie să fie plantat în prealabil pe răsaduri. În regiunile cu un climat cald, este permis să semeni semințe direct în pământ deschis. Întrucât cultura este medie târziu, o fac în prima jumătate a lunii mai.

Cerințe la sol

Solul trebuie să fie cu aciditate scăzută sau neutru. Aciditatea crescută provoacă apariția bolilor la plante.

Important! Este indicat să pregătiți solul toamna, săpați, fertilizați, curățați de resturi și buruieni.

Fertilizați solul toamna cu humus și sod în proporție de 1: 1. În plus, dezinfectat cu cenușă de lemn (1,5 m. Pe 1 mp).

predecesorii

Varza crește bine după ceapă, morcovi, cartofi, fasole, castraveți, sfeclă, mazăre.

Predecesorii nepotriviți sunt plante din familia Cruciferos, din care face parte varza. Acest lucru se datorează faptului că dăunătorii periculoși pentru această cultură particulară se instalează adesea în sol din perioada anterioară. Intervalul pentru plantarea varzei în același loc este de cel puțin 3 ani.

Reguli de calendar, schemă și aterizare

Metoda fără semințe este potrivită numai pentru regiunile cu un climat cald, prin urmare, semințele de varză albă Blizzard sunt semănate în pământ deschis la începutul lunii mai, când amenințarea înghețurilor nocturne a trecut.

Găurile trebuie să fie la o distanță de 30 cm unul de celălalt, adâncime de aproximativ 2 cm. Fiecare gaură este tratată cu apă clocotită cu permanganat de potasiu, se adaugă îngrășământ și se pun 2-3 semințe. Apa, se acoperă cu folie.

După apariția răsadurilor, găurile sunt deschise, planta slabă este ciupită, iar planta sănătoasă și puternică este lăsată.

Nuanțele îngrijirii

Viscolul îi place udarea abundentă de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Mai des pe vreme uscată. Nu este permisă acoperirea cu apă a solului. Udarea în perioada ploioasă nu se efectuează.

Asigurați-vă că pulverizați varza la fiecare 3-4 săptămâni (pentru prima dată - când încep să se formeze capete de varză) și să faceți buruieni pe măsură ce apar buruieni.

Top dressing

După apariția ovarului viitorului cap de varză, cultura este fertilizată cu excremente de pui sau vacă. Se diluează cu apă într-un raport de 1: 1 și se insistă timp de 2 săptămâni.Soluția rezultată este diluată cu apă într-un raport de 1: 4 și utilizată pentru irigare. Este permisă utilizarea de îngrășăminte complexe care conțin potasiu, azot și fosfor.

Sfat! Înainte de hrănire, buruienile sunt îndepărtate și solul este desfăcut. Acest lucru oferă acces suplimentar la oxigen la rădăcini.

Fertilizați plantele la fiecare 2-3 săptămâni.

Măsuri pentru creșterea randamentului

Producția de varză depinde în mare măsură de îngrijirea și respectarea regulilor de creștere.

Este important să respectați cu strictețe timpul de însămânțare și plantarea plantelor în grădină la timp (la vârsta de 60 de zile). Pentru soiurile anterioare, perioada de răsad se reduce la 2-4 săptămâni.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Varza de varză

Soiul este rezistent la multe boli comune, dar dacă sunt încălcate regulile de îngrijire, acesta devine vulnerabil la mucegaiul negru și la pudră.

Aceste boli fungice sunt cauzate de:

• acoperirea cu apă a solului;
• temperaturi scăzute sau ridicate;
• aciditate crescută a pământului;
• exces de azot;
• plantare prea densă.

Exemplarele afectate sunt distruse pentru a preveni răspândirea bolii la alte capete de varză, iar locul în care au crescut este dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu sau sulf coloidal (5 g pe 1 m²). Pentru a evita apariția bolilor, capetele de varză sunt tratate cu "Fitosporin".

Cultura este atacată de insecte: afide, omizi, fluturi, lingurițe, muște de varză. Pentru a speria dăunătorii, plantele cu miros puternic sunt plantate între rândurile de varză: mărar, țelină, gălbenele, gălbenele. Dacă acest lucru nu ajută, se folosesc substanțe chimice („Nemabakt”, „Bicol”, „Aktofit”).

Dificultăți în creștere

Nu degeaba că varza Blizzard a devenit populară și iubită de mulți grădinari - dacă respectați toate regulile, dificultățile în creștere sunt ușor de evitat.

Cu toate acestea, dacă există o udare insuficientă, varza nu se va umple bine și se va ofili, dacă este prea mult, va începe să crească mucegai, iar rezistența sa la boli va scădea. Cu o hrănire necorespunzătoare sau insuficientă, capetele de varză vor fi mici.

Recoltarea și depozitarea

Legumele se coacă la sfârșitul lunii septembrie. Este important să nu întârziați la recoltare - cu cât varza rămâne mai mult în grădină, cu atât mai puțin va fi păstrată. În plus, dăunătorii de toamnă se vor instala în ea.

Capetele de varză se recoltează înainte de înghețuri severe, pe vreme uscată. Ciotul se lasă până la 10 cm lungime.

Dacă recolta se face la timp, perioada de valabilitate a culturii va crește până la 7 luni. Legumele se păstrează într-o pivniță uscată și răcoroasă la o temperatură de 0 ... + 2 ° C.

Sfaturi și feedback de la grădinari cu experiență

Locuitorii de vară își împărtășesc experiența în creșterea acestui soi:

Galina, Novosibirsk: „Am crescut viscol de mulți ani. Este potrivit pentru aluat, delicios în salate. Păstrăm recolta în pivniță mult timp. Nu scurtăm mult ciotul. Învelesc fiecare cap de varză separat într-un ziar, îl acoper cu o pătură în înghețuri severe.

Maria, Moscova: „Anul trecut, această varză a fost cultivată în țară pentru prima dată. Nu au fost probleme, capetele de varză au fost tăiate undeva în octombrie și au fost ținute pe balcon mult timp ".

Citește și:

Cele mai bune soiuri olandeze și hibrizi de varză albă

Cele mai bune soiuri de varză pentru murat și depozitare pentru iarnă

Concluzie

Varietatea mijlocie târzie, Blizzard, s-a dovedit bine pe o perioadă lungă a existenței sale. Legumele sunt potrivite pentru aluat, consum în stare proaspătă, tocană, îngheț și conserve. Într-o pivniță uscată sau răcoroasă, cultura este păstrată până la 7 luni, fără pierderea gustului și a prezentării. Recolta este potrivită pentru creșterea în climat rece.