Ghid pas cu pas despre cum să crești corect broccoli acasă

Broccoli sau varză de sparanghel, din punct de vedere al vitaminelor și mineralelor, depășește de 2-3 ori alte soiuri de varză. Are un gust blând și este utilizat în alimentația pentru bebeluși și dietă. Acest articol vă va spune cum să plantați și să cultivați broccoli acasă și ce vă va ajuta să obțineți o recoltă abundentă.

Este posibil să crești broccoli acasă

O cultură anuală fără pretenții nu necesită îngrijiri speciale și crește chiar și acasă. Varza este cultivată sub acoperiș tot anul.

Capetele de varză în câmp deschis sunt obținute de la 300 la 1200 g, atunci când sunt cultivate pe balcon sau acasă, greutatea lor va fi redusă la jumătate.

Creați un mediu adecvat pentru broccoli. Principalele condiții sunt iluminarea, umiditatea suficientă, temperatura optimă și solul selectat corespunzător.

Temperatura

Varza este o cultură rezistentă la frig, care poate rezista la înghețuri până la -5 ° C. Este rezistent la căldură și reacționează calm la temperaturi peste + 25 ° C. Pentru producții abundente, acestea se mențin de la +15 la + 20 ° C.

Umiditate

Planta iubitoare de umiditate este udată la fiecare 3-4 zile. Lipsa de umiditate va face ca capetele de varză să fie mici și dure, iar udarea excesivă va duce la putregaiul rădăcinilor. Umiditatea solului în 70%, iar aerul - aproximativ 85% va oferi grădinarului o recoltă de capete puternice și suculente de varză.

Iluminat

Broccoli adoră lumina soarelui și nu necesită umbrire. Când sunt crescute pe timp de iarnă, sunt folosite dispozitive suplimentare de iluminat în timpul zilei.

Este interesant:

Cele mai bune metode de a îngheța varza albă pentru iarna acasă.

Cum se prepară varza uscată și unde se folosește un astfel de preparat.

Selecția soiurilor

Este important să alegeți soiul potrivit. Speciile de seră timpurii sunt potrivite pentru cultivarea acasă..

Popular:

1. Stromboli. Perioada de maturare 60-70 zile. Greutatea unui cap de varză verde închis este de aproximativ 400 g. Tolerează cu ușurință căldura verii.
2. Kezzie. Gata de recoltat în 70-80 de zile. Acest soi este rezistent la boli și are capete impresionante de varză - aproximativ 1 kg.
3. Vitamina. Capete mici de 300-400 g de varză se disting printr-un conținut ridicat de vitamine și proteine. Recolta se recoltează în 75-85 de zile.
4. Quint. Perioada de maturare 80-90 zile. Capete de varză cu o greutate de 900 g. Cultivate acasă în orice moment al anului.

Alegerea unui loc pentru creștere

Un prag de fereastră, un balcon, o loggă glazurată sunt potrivite pentru cultivarea varză. Este de dorit ca ferestrele să fie orientate spre partea de sud sau de est - deci razele soarelui vor oferi cantitatea potrivită de lumină.

Dacă balconul nu este vitrat, țineți cont de sezonalitatea plantării. Iarna, nu va funcționa, dar primăvara și vara, condițiile vor fi mai aproape de cele naturale.

Pregătirea materialului de plantare

Pentru a crește broccoli acasă, semințele sunt prelucrate mai întâi:

1. 20-25 de minute. scufundat în apă fierbinte (50 ° C), apoi timp de 1-2 minute. - în gheață.
2. Înmuiați-le într-o soluție de permanganat de potasiu (1 g la 1 litru de apă) timp de 8-10 ore.
3. Amplasat într-o infuzie de două zile de cenușă de lemn (1 lingură la 1 litru de apă) timp de 6-8 ore.
4. Clătiți cu apă curată și lăsați o zi pe raftul de pe ușa frigiderului.
5. Uscați pe un prosop de bumbac curat.

Semințele cumpărate din magazin sunt deja procesate și nu necesită înmuiere.

recipient

Pentru cultivarea varză, sunt preparate două tipuri de recipiente: pentru semințe și răsaduri în creștere după transplant:

1. Semințele sunt semănate în cutii de 50 cm lungime, 30 cm lățime și 25 cm înălțime. Drenarea este plasată pe fundul vaselor.Înainte de utilizare, se tratează cu o soluție roz de mangan.
2. Ghivece cu dimensiuni de 45 * 45 cm, cutii cu adâncimea de 40 cm sau găleți vechi sunt folosite ca recipiente pentru cultivarea plantelor adulte.

Pamantul

Substratul în care sunt germinate semințele este diferit de amestec pentru creșterea permanentă a varză... Acesta include în proporții egale:

• teren de grădină;
• nisip;
• humus;
• turbă;
• cenușă de lemn.

Cu două zile înainte de însămânțare, substratul preparat este udat cu o soluție violet închisă de permanganat de potasiu.

Solul pentru transplantarea răsadurilor este cumpărat gata pregătit sau amestecat independent. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• teren de grădină - 10 kg;
• cenușă - 1 kg;
• var - 200 g;
• nisip - 200 g.

Pentru a dezinfecta pământul, este calcinat într-un cuptor la + 100 ° C. Procedura se realizează cu două săptămâni înainte de utilizarea solului. Acest interval este necesar pentru a restabili microflora.

Varza iubește pământul liber și ușor de aciditate neutră. Cu o zi înainte de plantare, solul este umezit, se aplică îngrășăminte cu azot și se dezleagă pentru a se satura cu oxigen.

Tehnologia de însămânțare

Acasă, varza este cultivată prin metoda răsadului. Inițial, semințele sunt semănate, apoi răsadurile sunt transplantate.

Semănatul semințelor

Comanda de însămânțare:

1. În substratul din cutii pregătite, canelurile se realizează la o distanță de 5 cm una de cealaltă, cu o adâncime de 1-2 cm.
2. Materialul de plantare tratat este semănat la intervale de 2-2,5 cm.
3. Cutiile sunt acoperite cu sticlă și așezate într-un loc luminos la o temperatură de + 18 ... + 20 ° С.
4. După 5-7 zile, de îndată ce apar lăstarii, sticla este îndepărtată, temperatura aerului este scăzută timp de o săptămână până la + 10 ... + 12 ° С. Apoi se mărește la + 16 ... + 20 ° С.
5. Se udă răsadurile în fiecare zi în cantități mici. Pământul este păstrat umed și desfăcut.
6. După apariția celei de-a doua frunze, germenii în creștere lent sunt alimentați cu o soluție de azotat de amoniu, superfosfat și clorură de potasiu - 20 g la 10 litri de apă.

Răsadurile sunt păstrate pe ferestrele bine luminate, iar lămpile de zi sunt adăugate, dacă este necesar. Nivelul necesar de umiditate este menținut prin pulverizare.

Important! O dată la trei zile, rotiți casetele în direcții diferite spre soare și schimbați-le locurile - acest lucru vă va ajuta să evitați întinderea varza.

După două săptămâni, răsadurile sunt subțiri, îndepărtând exemplarele slabe. Aceasta va oferi un plus de mâncare și spațiu pentru restul.

Transplantarea răsadurilor

De la însămânțare până la ziua transferului răsadurilor, trec 35-45 de zile.

Plantele sunt gata să se mute într-un loc permanent când se formează 5-6 frunze.

Procedura de transplant:

1. Depresiile se fac în recipientele pregătite. În cutii lungi distanța dintre gropi este de aproximativ 35 cm. În ghivece și găleți - în centru.
2. Din solul umezit în prealabil, sunt scoase varză cu o rădăcină de pământ.
3. Faceți o scufundare, scoateți rădăcina principală.
4. Răsadurile sunt așezate în adâncuri, presărate cu pământ până la foile de jos și compactate ușor solul.
5. Recipientele sunt așezate pe paleți cu apă, rezervele fiind reumplute în mod regulat.
6. Pe măsură ce cresc, vasele de broccoli sunt împinse în afară, astfel încât să nu se umbreze reciproc.

Îngrijire suplimentară pentru broccoli

După transplant, broccoli este îngrijit ca o plantă obișnuită: udată, hrănită, umiditate monitorizată.

Udarea

Se udă răsadurile cu o cantitate moderată de apă în zona rădăcinilor. Solul este umezit la 15 cm adâncime... Frecvență - de 1-2 ori pe săptămână, dimineața. În sezonul cald de vară, seara se lasă pulverizate de la o sticlă pulverizată.

Broccoli este o plantă iubitoare de umiditate. Cu udare insuficientă, capetele de varză vor crește mici, cu amărăciune. Dar pământul umed continuu amenință cu putrezirea sistemului radicular. Nivelul optim de umiditate este obținut folosind paleți cu apă.

Top dressing

La două săptămâni după transplant, plantele sunt hrănite. Pentru prima dată, 2 lingurițe. l. uree în 10 litri de apă. Se adaugă la rădăcină 700-900 ml de produs per plantă.

A doua hrănire se efectuează la 15-20 de zile de la prima. Luați 100 g gunoi de grajd la 20 de litri de apă și lăsați 2-3 zile. Volumul și metoda sunt aceleași ca pentru prima hrănire.

La începutul formării inflorescențelor, fertilizanții minerali se aplică în următoarea compoziție:

• apa - 10 l;
• superfosfat - 40 g;
• azotat de amoniu - 20 g;
• sulfat de potasiu - 10 g.

Rata de udare - 600-800 ml per plantă.

După prima recoltă, se aplică un al patrulea pansament. Stimulează formarea de noi inflorescențe la tăierea părții centrale. În 10 litri de apă, se diluează 30 g de sulfat de potasiu, 10 g de azotat de amoniu și 20 g de superfosfat. Suficient 0,5 litri pe plantă.

Aspectul plantelor determină lipsa de nutrienți... Lipsa de azot încetinește creșterea broccoliului, frunzele inferioare se îngălbenesc și cad. Dacă plăcile cu frunze se transformă în bronz și marginile încep să se usuce, acest lucru indică un conținut scăzut de potasiu. Reducerea cantității de bor face ca tulpinile să fie subțiri și slabe.

Slăbire și hilling

După fiecare udare, solul este dezlănțuit la o adâncime de 8-10 cm. Tulpinile sunt scuipate la o zi după hrănire. Buruienile încolțite sunt îndepărtate.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Când este crescut acasă, broccoli este mai puțin sensibil la dăunători decât în ​​grădină. Pentru prevenire, mărarul este plantat cu varză pentru a speria afidele de varză. Țelina care crește în apropiere te va salva de albi și purici de pământ. Ardeiul gras va ajuta la prevenirea omizilor de fluturi albe.

Dacă se folosesc pesticide, atunci acestea fac acest lucru cu cel puțin trei săptămâni înainte de setul de inflorescențe. Capetele formate de varză sunt presărate cu cenușă de lemn, amestecate cu tutun mărunțit.

Principala boală care amenință plantele în stadiul de răsad este la înnegrire. Se produce cu udări abundente. Tulpinile înnegrite sunt îndepărtate, solul este udat cu o soluție roz de mangan (3-5 g per găleată de apă) sau „Fitosporin”. După ce răsadurile nu sunt umezite aproximativ o săptămână.

Peronosporosis Este o altă boală comună pentru varză. Pete galbene deschise acoperă plăcile frunzelor, o floare albă apare mai jos. Răsadurile sunt presărate cu un amestec de sulf și var sau tratate cu soluție de Topaz.

Sub rezerva tuturor etapelor procesării și plantării, riscul de boală este minim.

Citește și:

Cele mai bune metode de a păstra conopida pentru iarnă acasă.

Recoltarea pentru utilizarea viitoare: este posibil să înghețați varza Beijing pentru iarnă.

Cele mai bune metode de a îngheța varza albă pentru iarna acasă.

recoltat

Capetele formate de varză se recoltează dimineața. Ei sunt apoi cei mai sinceri. Tragerea centrală este tăiată înainte ca florile să înflorească. Disponibilitatea este determinată de densitatea inflorescențelor - acestea devin puțin desfăcute. Mugurii deschisi nu sunt buni pentru mâncare.

Atenţie! Se recomandă tăierea capului verde, nu cel deschis.

Partea tulpinii din apropierea inflorescenței până la 10 cm este, de asemenea, destul de moale și potrivită pentru consum.

După tăierea tragerii principale, broccoli le lasă pe cele laterale. În greutate, recolta ulterioară va fi mai mică, dar gustul și beneficiile vor rămâne neschimbate. Capetele de varză se recoltează de la un arbust de 3-4 ori.

Concluzie

Broccoli crește productiv acasă. Sub rezerva regimurilor de temperatură și udare, regulile de prelucrare și plantare, chiar și legumicultorii începători vor obține un rezultat bun.