Varza de Bruxelles: descriere cu tehnologie foto și de cultivare

Varza de Bruxelles este încă rar întâlnită în căsuțele de vară, în ciuda gustului excelent și a calităților nutriționale. Această popularitate scăzută se datorează perioadei vegetative îndelungate și a unor caracteristici ale îngrijirii. Dar, cunoscând toate nuanțele de creștere de varză de Bruxelles, puteți obține o recoltă mare de capete de varză sănătoase și gustoase.

Cum arată varza de Bruxelles?

Este cea mai tânără cultură de legume din grupa de varză și are un aspect original. Varza de Bruxelles este o plantă bienală care în primul an formează o tulpină înaltă (până la 60 cm) densă, cu o rozetă de frunze în partea superioară.

Frunzele care alcătuiesc vârful au pețiole lungi și subțiri și o suprafață bubuită, neuniformă, în diferite nuanțe de verde. În axilele frunzelor tulpinii centrale se dezvoltă numeroase capete mici de varză cu diametrul de 3-4 cm. O plantă poate avea de la 20 la 70 de astfel de fructe, iar greutatea lor totală ajunge la 300-600 g.

În al doilea an, pe cultură se formează inflorescențe și semințe, care rămân în germinare timp de 5 ani.

În fotografie - varză de Bruxelles.

Răsaduri în creștere

Varza de Bruxelles este cultivată cel mai bine la răsaduri, a căror tehnologie este cunoscută majorității rezidenților de vară.

Pregătirea semințelor

Pentru a obține lăstari sănătoși și puternici, semințele sunt pregătite în prealabil înainte de semănat în pământ:

1. Semința se pune mai întâi într-un recipient cu apă caldă (50-60 ° C) timp de 15 minute, apoi în apă rece timp de 1-2 minute.
2. Semințele sunt păstrate în stimulenți de creștere ("Kornevin", "Epin") timp de 12 ore.
3. Scoateți, spălați și refrigerați timp de 24 de ore.
4. Uscați ușor, aruncați cei deteriorați și prea mici și începeți să semănați în sol.

În pepiniere, achiziționează semințe deja preparate care au fost supuse procedurilor de dezinfectare și stimulare într-un mediu industrial. Un astfel de material de plantare este mai scump, dar imediat potrivit pentru semănat.

Selecția solului

Cel mai bun substrat nutritiv pentru răsadurile de varză este considerat un amestec de părți egale de gazon, turbă și nisip. Înainte de semănat, adăugați 3-4 lingurițe. l. cenușă de lemn și 0,5 linguri. l. superfosfat (la 1 kg amestec). Containere sau cutii pentru răsaduri sunt umplute cu acest sol și, în plus, dezinfectate cu o soluție de permanganat de potasiu. PH-ul optim este de 6-7.

Referinţă. Este mai bine să nu folosiți sol din grădina de grădină și humus, deoarece conțin un patogen de putrefacție.

Cum să plantezi semințe

Semănatul semințelor de varză se efectuează la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Containerele separate sunt cele mai bune pentru aceasta, dar containerele sau cutii mai mari vor funcționa și ele. În acest caz, distanța optimă între semințele culturii va fi de 3-4 cm. Se plantează la o adâncime mică de 2 cm.

Referinţă. Răsadurile de cea mai înaltă calitate și cele mai puternice sunt obținute atunci când sunt cultivate pe o loggie închisă sau într-o seră încălzită, deoarece regimul de temperatură optimă este prevăzut în aceste încăperi.

Îngrijirea semințelor

Îngrijirea răsadurilor tinere include mai multe proceduri importante:

1. Menținerea regimului de temperatură. Ddespre apariția primelor lăstari, temperatura optimă este de + 20 ° C. Când răsadurile răsar, noaptea - + 6 ... + 8 ° C, în timpul zilei - aproximativ + 20 ° C. Camera este ventilată.
2. Iluminare. Containerele cu răsaduri sunt așezate într-un loc luminos, dar fără soare directă.
3. Udarea. Răsadurile nu sunt udate timp de primele două săptămâni și apoi este asigurată udare regulată. Solul nu trebuie să fie uscat.
4. Top dressing îngrășăminte minerale. Se recomandă aplicarea îngrășămintelor de două ori în timpul creșterii răsadurilor. Prima hrănire se realizează în timpul apariției celei de-a doua frunze adevărate la plante. Pentru a face acest lucru, un amestec de 20 g de uree, 10 g de îngrășăminte de potasiu și 40 g de superfosfat este dizolvat în 10 litri de apă. A doua hrănire se efectuează la 10 zile de la prima, iar dozele de minerale sunt crescute de 1,5 ori. După fiecare fertilizare, varza este udată din abundență.
5. Alegerea. Se efectuează în cazul plasării răsadurilor în recipiente mari mari la aproximativ 1,5 luni de la semănatul semințelor, când în lăstarii tineri se formează 4-5 frunze pline. Împreună cu cheagul pământesc, plantele sunt mutate în recipiente separate.

Răsadurile de varză de Bruxelles nu tolerează foarte bine îngroșarea, deci nu trebuie permis.

Este interesant:

Modalități dovedite de a stoca varză de Bruxelles proaspete, înghețate și conserve pentru iarnă.

Cele mai delicioase rețete murate Bruxelles pentru iarnă.

În ce formă și cum să îngheți corect varza de Bruxelles pentru iarnă la congelator.

Transplant în sol deschis

Este recomandat să plantați varza de Bruxelles în locuri deschise, ușoare, de preferință în partea de sud sau de sud-est a sitului. Compoziția solului nu contează mult, iar solurile neutre și ușor acide sunt considerate ideale.

Când să plantezi

După 50-60 de zile de la germinare, când 5-6 frunze apar pe plante, acestea sunt mutate în pământ deschis. De obicei, această perioadă apare în primele zile ale verii.

Cum să plantezi corect

Pentru plantarea răsadurilor pe pământ deschis, este mai bine să alegeți o zi tulbure sau o seară.

Plantele tinere sunt așezate conform schemei de 60 × 60 cm în găuri mai mari decât capacitatea de răsad. Rotiți cu grijă peste fiecare încolțit împreună cu o grămadă de pământ, presărați-l cu sol, compactați-l și udați-l bine. Plantele în sine sunt îngropate astfel încât frunzele lor inferioare să fie la nivelul solului. Aceasta contribuie la formarea rapidă a sistemului radicular.

Important! Plantarea neobișnuită a răsadurilor și localizarea prea strânsă a tufelor de varză duce la scăderea randamentului.

Cum cresc varza de Bruxelles

În creșterea și dezvoltarea sa, această cultură vegetală trece prin mai multe etape, fiecăruia i se dă un anumit timp.

Creștere etapizată de la plantare la recoltă

Întregul proces de creștere a varza de Bruxelles include următoarele etape:

• prepararea și însămânțarea semințelor;
• îngrijirea răsadurilor de varză;
• transplantarea plantelor în teren deschis;
• prima formare de capete de varză - aproximativ 110-130 de zile;
• ciupire obligatorie la sfârșitul lunii august;
• recolta la sfârșitul lunii septembrie.

Termeni de maturare

În funcție de varietatea acestei culturi de legume, printre care există maturare timpurie, mijlocie și târzie, perioada de la primele lăstari până la maturare completă este de 130-180 de zile.

Îngrijire în aer liber pentru varza de Bruxelles

Cultivarea varza de Bruxelles nu este cu mult diferită de cultivarea varzei albe obișnuite. Principala caracteristică este că nu are nevoie de hilling, ceea ce poate duce la putrezirea capetelor inferioare de varză. Procedura de ciupire este foarte importantă pentru ea.

Udare și hrănire

Această cultură de legume este higrofilă și are nevoie de udare regulată. Acestea sunt efectuate săptămânal, consumând 30-35 litri de apă la 1 m² înainte de apariția capetelor de varză și 40-45 litri după începerea formării lor. Varza de Bruxelles nu tolerează uscarea din sol, astfel încât rata de udare a acestuia este de cel puțin 20 de litri pe 1 m².

După udare, tufele de varză sunt dezlipite și îndepărtate.În perioadele ploioase, cu umiditate ridicată a aerului, frecvența de udare este redusă pentru a preveni stagnarea excesivă a apei în partea rădăcină a plantelor. Pe vreme caldă, nu numai rândurile sunt umezite, ci și căile dintre ele. Evaporarea apei ajută la reducerea temperaturii ridicate a aerului. Dimineața și seara, este mai bine să udăm peste frunze.

Referinţă. Pentru a asigura conservarea pe termen lung a umidității în sol, paturile sunt mulate.

Îngrășămintele aplicate varza de Bruxelles ajută la îmbunătățirea randamentelor și a sănătății. Pentru întreaga perioadă de cultivare în paturi deschise, această cultură are nevoie de două pansamente minerale. Dacă solul de pe șantier este foarte fertil, se face o singură hrănire.

Îngrășămintele se aplică pentru prima dată la 8-12 zile după plantarea tufișurilor tinere pe pământ deschis. Aplicați „Nitrofoska”, dizolvând 15 g amestec în 10 litri de apă. O planta consuma 5 litri de compozitie de apa.

A doua hrănire se efectuează la începutul formării capetelor de varză. Se combină 25 g de superfosfat, 23 g de sulfat de potasiu și 10 g de "Nitroammofoski", dizolvând amestecul în 10 litri de apă. Un tufiș necesită 1,5 litri de compoziție. De asemenea, infuzia de gunoi de grajd este folosită ca îngrășământ pentru varza de Bruxelles, care este diluată în proporție de 1:10.

creștet

Pentru varza de Bruxelles, prinderea punctului de creștere apicală este obligatorie. Frunzele din vârful plantei sunt lăsate. Ciupitul se efectuează într-un moment în care capetele de varză se află în faza formării active, de obicei la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.

Procedura oprește creșterea tulpinii și promovează formarea mai multor capete. Vârfurile frunzelor fără capete de varză în tufe subdezvoltate nu pot fi ciupite. Acest lucru va provoca descompunerea locului tăiat și moartea întregii plante.

Atenţie! Ciupitul neobișnuit de varză duce la faptul că în loc de capete de varză, se obține o bucșă de vârfuri.

La sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, vine momentul celui de-al doilea ciupit, când întreaga vârf a plantei este tăiată.

Ce să faci dacă varza nu se leagă

Uneori planta nu se grăbește să lege capete de varză. Principalele motive:

• un exces de îngrășăminte sau, invers, o lipsă a acestora;
• ciupirea prematură a tufei;
• vreme prea caldă;
• plantarea foarte densă a plantelor, determinând o lipsă de lumină și nutriție;
• udare analfabetă;
• aciditate excesivă a solului.

Trebuie să aleg frunze din varza de Bruxelles când am legat un cap

Vârfurile culturii de varză se taie numai după formarea capetelor de varză în următoarele cazuri:

• atinge suprafața solului;
• pagube sunt observate pe ea;
• devine decolorat, îngălbenit, letargic;
• creșterea lui îngreunează aerul să ajungă la capetele de varză.

Frunzele sunt rupte de mână sau cu un cuțit pe vreme uscată, astfel încât rănile rezultate să se vindece mai repede.

Referinţă. Varza de Bruxelles trebuie să îndepărteze frunzele inferioare de obicei cu 1-1,5 luni înainte de recoltare, dacă factorii de mai sus nu sunt prezenți.

Îngrijire în august

În august, începe una dintre perioadele importante în dezvoltarea culturii de varză - formarea activă a capetelor de varză. La sfârșitul lunii, se efectuează prinderea la timp a tufișurilor. Dacă există puține capete de varză, merită amânarea acestei proceduri la începutul lunii septembrie. În acest moment, plantele au nevoie de udare regulată și abundentă.

Citește și:

Petunia Cer înstelat cu flori uimitoare

Orzul manat și utilizarea sa în proiectarea peisajului

Concluzie

Este posibil să se cultive o recoltă de vară de vară de Bruxelles chiar și în zona climatică de mijloc. Este necesar să urmați corect toate recomandările pentru plantarea și îngrijirea răsadurilor și a plantelor adulte pe câmp deschis. Tehnologia agricolă competentă a varza de Bruxelles vă va permite să obțineți o recoltă abundentă și de înaltă calitate.