Care este diferența dintre sfecla furajară și sfecla de zahăr: diferența de aspect, aplicații și alți parametri

Potrivit istoricilor, babilonienii antici au fost primii care au folosit sfecla, deși până acum doar ca medicament. Iar grecii antici credeau că tocmai această cultură de rădăcini a dat unei persoane forță și tinerețe. Au trecut secole de atunci, iar contemporanii folosesc încă sfecla pentru mâncare și ca medicament. În același timp, leguma a suferit multe modificări datorită muncii crescătorilor și a fost împărțită în numeroase soiuri.

Acest articol se va concentra asupra unor soiuri de sfeclă precum zahăr și furaje. Care sunt diferențele lor și cum sunt utilizate, veți afla mai departe.

Care este diferența dintre specii

Furajele (sfeclă) și sfecla de zahăr diferă între ele în multe privințe. Nu este vorba doar de aspect, ci și de compoziție, precum și de domeniul de aplicare. Deci, să aruncăm o privire mai atentă la principalele diferențe dintre aceste subspecii.

Compoziție chimică

Acesta este cel mai important indicator de calitate al unei legume. Sfecla furajera contine 5-8 g carbohidrati, 9 g proteine ​​si 1 - 3% zaharoza.

Sfecla de zahăr are o compoziție complet diferită: 20 g carbohidrați, 0,12 g proteine ​​și aproximativ 20% zaharoză. Acest grup de soiuri de sfeclă a fost crescut prin selecție. La începutul secolului al XIX-lea, concentrația de zahăr în sfecla de zahăr a fost de numai 5-7%.

Diferențe în profunzimea creșterii

Primul semn prin care puteți distinge sfecla de zahăr de sfecla furajera este profunzimea creșterii. Rădăcinile dulci sunt întotdeauna complet în sol, doar vârfurile sunt în afara.

Furajele sunt situate de obicei la câțiva centimetri deasupra solului, uneori chiar și la două treimi din lungimea întregii legume, fără vârfuri. Din această cauză, porțiunea de la suprafață a sfeclei furajere va dispărea la soare. De asemenea, facilitează recoltarea manuală, ceea ce nu se poate spune despre recoltarea mașinilor.

Aspect

De asemenea, este ușor de spus din aspectul său care legume se află în fața ta. Deci, ceea ce diferă vizual de la o varietate la alta.

Sfeclă de zahăr:

• forma alungita;
• culoare alb, bej, gri;
• blaturi dense (50-60 frunze), verzi;
• frunzele sunt mici, lipsite de claritate, de un verde deschis.

Sfeclă furajară:

• formă rotundă sau ovală;
• culoare roșu, roz, portocaliu;
• blaturile sunt mai puțin dense (35-40 frunze), sfeclă, verde;
• frunzele sunt mici, ovoidale, lucioase, verzi.

Caracteristici de îngrijire

În acest moment, vom începe cu selecția solului, deoarece cerințele pentru furajele și sfecla de zahăr sunt diferite.

Pentru soiurile de zahăr, cernoziom și solurile de pământ cenușiu sunt potrivite turbinele. Înainte de a le planta, este recomandat să cultivați grâu de iarnă sau orz în locul prevăzut. În mod ideal, orizontul de sol ar trebui să țină apa la o adâncime de 70 cm.

Soiurile de nutreț se dezvoltă pe soluri ușor alcaline, saline. Pământul negru le va potrivi și ele. Principalul lucru este fertilitatea ridicată și hrănirea suplimentară. Culturile anterioare ale sfeclei din grădină sunt cerealele, legumele sau leguminoasele.

Reguli de îngrijire a sfeclei de zahăr:

1. În timpul germinării răsadurilor se realizează două subțieri - cu 5-6 cm și 15-18 cm.
2. Udare abundentă imediat după semănat.
3. Pătrunderea în mod regulat
4. Aplicarea fungicidului și insecticidului pentru protejarea împotriva dăunătorilor în perioada de creștere.

Reguli pentru îngrijirea sfeclei furajere:

1. Desfacerea se face la câteva zile după însămânțare și după ploaie.
2. Este necesar să se topească de mai multe ori în timpul sezonului de creștere.
3. Excludeți udarea cu o lună înainte de a săpa.
4. Folosiți îngrășăminte minerale.
5. Adăugați Nitroammofosku în sol înainte de plantare.

Randament

Acest indicator diferă, de asemenea, pentru soiurile de sfeclă și zahăr. În primul caz, cantitatea medie a culturii este de 30-60 tone la hectar de pământ. În al doilea - 15-30 tone.

Cele mai bune soiuri de gândac:

• Lada;
• Speranţă;
• Milano;
• Vermont;
• jamon;
• Starmon.

Cele mai bune soiuri de zahăr:

• Boemia;
• Bona;
• Araxia;
• Marele Ben.

Domenii de utilizare

Sfecla de zahăr sunt utilizate pe scară largă în producția de zahăr. În Rusia, este principala resursă pentru extragerea zahărului.

De asemenea, melasa este obținută din astfel de soiuri. Este un lichid maroniu, sirop, un produs secundar de zahăr din sfeclă sau trestie. Se mai numește melasa. Este utilizat în preparate precum coaste în sos dulce și anumite tipuri de bere. Se crede că acesta este nu numai gustos, ci și un produs sănătos. În același timp, blaturile sunt utilizate pentru hrana animalelor sau pentru fertilizarea solului.

Sfecla furajera este folosita pentru hrana animalelor... Are un efect benefic asupra laptelui pentru animale de companie, atât calitativ cât și cantitativ. În sezonul rece, contribuie la primirea de vitamine, minerale și proteine ​​esențiale.

Citește și:

Cum se utilizează sfecla pentru pierderea în greutate.

Sfecla va ajuta de constipație și cum să le folosească corect pentru normalizarea scaunelor.

Cum se utilizează sfecla pentru durerile de gât.

Pentru ce animale se cultivă sfecla furajeră?

Acest tip de cultură de rădăcini este potrivit pentru vaci, porci, capre, pui și chiar iepuri.

vaci iubesc foarte mult această legumă. Crește semnificativ randamentul lor de lapte și crește conținutul de grăsime din lapte. Rata zilnică nu este mai mare de 18 kg. Și cu 15 zile înainte de fătare, trebuie să încetați hrănirea acestei culturi.

Pentru capre efectul este similar. Norma zilnică a unei capre adulte este de 4-5 kg.

Când se consumă culturi de rădăcini și blaturi de sfeclă pui, coaja ouălor lor se întărește, gălbenușul capătă o frumoasă culoare galben strălucitor, iar sănătatea păsării în sine se îmbunătățește.

porci puteți da legume atât crude cât și fierte. Întrucât sfeclă normalizează digestia și metabolismul grăsimilor, consumul la porci își mărește greutatea corporală, reducând totodată cantitatea de grăsime.

iepuri mâncați activ atât vârfurile cât și rădăcinile de sfeclă. Îmbunătățește aspectul blănii lor și palatabilitatea cărnii lor. În plus, digestia și starea generală de sănătate sunt normalizate. Deci, indiferent de scopul păstrării iepurilor, o sfeclă este utilă pentru ei.

Cum să distingem vizual cele două tipuri

Pentru claritate, fotografia de mai jos arată sfecla de zahăr și sfecla de furaje. Este ușor să le distingem prin aspectul lor. Principalul lucru este să vă amintiți principalele puncte:

1. Zahar - alb, furaje - roz-claret.
2. Zahar - alungit, furaje - rotunde.

Acestea sunt principalele caracteristici care nu vă vor permite să vă îndoiești de definiție.

Să rezumăm

În ciuda prezenței unui strămoș comun, furajele și sfecla de zahăr sunt rădăcini complet diferite ca scop, compoziție și aspect. Ceea ce este cel mai interesant este faptul că persoana însăși nu mănâncă niciunul dintre aceste soiuri. Sfecla obișnuită de pe masa noastră este o cantină. Și soiurile de zahăr și furaje sunt utilizate pentru alte nevoi care sunt necesare și pentru om.