De ce este util sucul de sfeclă: pregătește-ți singur o băutură vindecătoare și bea-i corect

Pasiunea pentru mâncarea crudă și terapia cu suc capătă un impuls. Adepții sistemului de nutriție adecvată și a medicinei tradiționale sunt siguri că doar legumele proaspete, fructele și ierburile vor înlocui rezervele de nutrienți, vor îmbunătăți sănătatea și vor prelungi tinerețea.

În acest articol, vă vom spune despre metodele de preparare a sucului de sfeclă, proprietățile benefice ale băuturii și contraindicații, ratele de consum pentru adulți și copii.

Suc de sfeclă

Sfeclă proaspătă nu este o noutate sau un tribut adus modei pentru mâncare sănătoasă, ci mai degrabă, una veche uitată. Proprietățile medicinale ale sfeclei sunt cunoscute încă de pe vremea lui Hipocrate. Datorită unui set de vitamine și minerale, produsul este benefic numai atunci când este utilizat corect.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă

Tabel compoziție de vitamine și minerale:

Valoarea nutrițională a sucului de sfeclă:

• conținut de calorii - 61 kcal;
• proteine ​​- 1 g;
• carbohidrați - 14,1 g;
• fibre - 1 g;
• apă - 83,4 g;
• cenușă - 0,3 g

Caracteristici benefice

Sucul de sfeclă are un efect benefic asupra organismului:

• crește producția de globule roșii;
• crește hemoglobina;
• reduce durerea în timpul menstruației;
• elimină toxinele și toxinele;
• curăță ficatul și regenerează organul la nivel celular;
• reglează metabolismul;
• ajută la reducerea greutății și la menținerea acesteia la un nivel optim, datorită lipotropicelor (arzătoare de grăsimi);
• scade tensiunea arterială;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• ajută la combaterea virusurilor și accelerează recuperarea de la ARVI;
• scade nivelul colesterolului;
• reglează activitatea sistemului cardiovascular;
• normalizează sistemul endocrin;
• inhibă procesele de îmbătrânire;
• curăță celulele de radicalii liberi, reducând riscul de a dezvolta cancer;
• are efect laxativ;
• curăță rinichii și vezica urinară;
• acționează ca agent profilactic pentru pancreatită;
• reduce inflamația glandei prostatei.

Contraindicații și rău

Sfeclă proaspătă în formă pură se recomandă să fie luată cu precauție atunci când:

• pietre la rinichi și vezică;
• pielonefrită;
• cu artrita reumatoida si guta;
• diaree cronică;
• tensiunea arterială scăzută;
• aciditate crescută a stomacului;
• arsuri la stomac.

Suc de sfeclă pentru femei

Produsul este util pentru femei:

• în timpul menopauzei, deoarece ajută la eliminarea disconfortului pe fondul terapiei de substituție hormonală;
• băutura normalizează ciclul menstrual;
• ingredientele active ajută la reducerea tumorilor benigne (fibroame, chisturi);
• oprește dezvoltarea endometriozei (proliferarea celulelor în stratul intern al pereților uterului);
• elimină manifestările mastopatiei (modificări benigne la nivelul glandelor mamare);
• acidul folic este benefic în sarcină. Substanța previne riscul de patologii ale sistemului nervos al copilului;
• îmbunătățește starea pielii și a părului: strânge, îndepărtează petele de vârstă, pistrui.

Sfecla este o mască excelentă pentru pielea uscată și îmbătrânită. Pentru a face acest lucru, luați:

• 1 lingură l. suc de sfeclă;
• 1 lingură smantana.

Se amestecă ingredientele și se aplică pe față.Înmuiați masca timp de 15 minute, apoi spălați-o cu apă caldă.

Sfeclă proaspătă ajută la rezolvarea problemelor de vârstă veche - greutate excesiva... Conținutul scăzut de calorii și compoziția chimică bogată permit utilizarea produsului pentru pierderea în greutate. Luați un pahar de fructe și suc de legume dimineața pe stomacul gol. În acest caz, adăugați nu mai mult de 20 ml suc de sfeclă pe pahar. Băutura curăță intestinele și ficatul, normalizează metabolismul grăsimilor și elimină colesterolul „rău”.

Pentru bărbați

Mulți oameni pun la îndoială beneficiile sucului de sfeclă pentru sănătatea bărbaților. Desigur, cultura de rădăcini nu va ajuta la vindecarea bolilor avansate ale sistemului genitourinar, dar este destul de capabilă să prevină și să îmbunătățească starea.

Beta-carotenul, vitaminele B5, C și E, zincul împiedică creșterea tumorilor benigne, crește potența și elimină procesul inflamator în glanda prostatei.

Sucul de sfeclă, datorită conținutului ridicat de fibre, curăță tractul digestiv al alimentelor procesate care rămân în pliurile intestinelor. Aceasta duce la otrăvirea sângelui cu toxine, inclusiv disfuncția prostatei din apropiere.

Important! Bărbații care, de dragul experimentului, au băut 100 ml suc de sfeclă înainte de masă, au observat o scădere a manifestării disfuncției sexuale.

Pentru copii

Cantități mici de suc de sfeclă sunt administrate copiilor cu constipație, răceli și pentru creșterea nivelului de hemoglobină.

Produsul este introdus în dietă treptat, începând de la șase luni, o picătură la un moment dat, dacă copilul nu este predispus la reacții alergice. În caz contrar, pediatrii au voie să ia cunoștință de sfeclă nu mai devreme de un an.

Sucul pur este contraindicat la copii. Concentratul este diluat cu apă sau suc de mere. Dacă nu urmează o reacție negativă, volumul este adus treptat la o lingură pe zi. Frecvența de utilizare este de 2-3 ori pe săptămână.

Tratamentul bolilor cu suc de sfeclă

Sucul proaspăt stors din sfeclă a fost folosit de mult timp ca remediu pentru tratamentul și prevenirea bolilor sistemului digestiv și endocrin, ficatului, rinichilor, vaselor de sânge și răcelii.

Efect de vindecare

Cu o creștere a hemoroizilor, se recomandă să beți 50 ml suc proaspăt de trei ori pe zi, pe stomacul gol. Ajută la oprirea sângerării și întărirea vaselor mici de sânge.

În caz de ciroză și alte afecțiuni ale ficatului, 100 g suc de sfeclă amestecat cu suc de mere sau morcov promovează regenerarea și curățarea celulelor.

Un pahar de kefir cu suc de sfeclă ajută la eliminarea constipației și la îmbunătățirea motilității intestinale.

A lua suc proaspăt în fiecare zi ajută la reducerea tensiunii arteriale mari. Pentru a face acest lucru, amestecați 150 ml de suc cu o lingură de miere naturală. Cursul de tratament pentru hipertensiune arterială nu este mai mult de o lună.

Sucul de sfeclă diluat cu apă în raport de 1: 2 ameliorează eficient rinita și adenoidita. Produsul îndepărtează pufuleț și lichefiază mucusul gros.

Sucul din legumele rădăcinoase crude sau fiert este eficient în tratamentul durerilor de gât. Remediul este folosit pentru a gargara.

Cand diabetul zaharat de al doilea tip, medicii permit utilizarea sucului de sfeclă fiartă. Băutura reduce nivelul de zahăr din sânge la jumătate.

Beneficiile sfeclei în oncologie au fost mult timp controversate în cercurile medicale. Desigur, recuperarea completă nu se va întâmpla cu utilizarea regulată a legumelor. Dar sucul va reduce disconfortul după terapia chimică și prin radiații. Băutura împiedică dezvoltarea anemiei, elimină radionuclidele, oprește greața și vărsăturile.

Important! Oncologii sunt implicați în tratamentul neoplasmelor maligne. Să ai încredere în sănătatea vindecătorilor tradiționali și să folosești numai produse pe bază de plante ca panaceu nu este rezonabil.

Cum se face suc de sfeclă

Procesul de producere a sucului de sfeclă nu durează mult timp. Ferma are probabil o mașină de tocat carne, storcător sau răzătoare. Băutura se strecoară din legume rădăcinoase crude, fierte și chiar frunze verzi.

Brut

Pași pentru extragerea sucului din sfeclă crudă:

1. Spălați leguma rădăcină și îndepărtați pielea.
2. Se taie în felii și se trece printr-o mașină de tocat carne sau storcător.
3. Îndoiți cheesecloth-ul în trei straturi și filtrați băutura.
4. Reumpleți recipientele curate și lăsați să stea două ore.

Fiert

Pentru a obține suc dintr-o legumă rădăcină fiartă, urmați succesiunea acțiunilor:

1. Spălați sfecla și gătiți până când sunt fragede în apă, aburi sau coaceți în cuptor.
2. Cojiți fructele răcite și treceți printr-un storcător sau grătar, apoi strecurați sucul prin cheesecloth.
3. Se lasă să stea două ore.

topuri

Suc din blaturi de sfecla în utilizarea pentru uz extern și prepararea băuturilor. Pentru aplicații cutanate, frunzele se frământă cu o lingură până când lichidul începe să iasă în evidență.

Remediul este eficient în tratamentul mastitei, durerilor de cap, călcâielilor crăpate și calusurilor.

Există un alt mod de a consuma frunze de sfeclă - făcând smoothie-uri sănătoase și hrănitoare cu legume și fructe. Pregătirea este simplă:

1. Clătiți verdeața de pe nisip sub apă curgătoare, agitați-le și așezați-le în vasul blenderului.
2. Luați mere spălate, coaja și coaja, adăugați în blaturi.
3. Folosiți miere pentru a gusta ca îndulcitor.
4. Se toarnă într-un pahar cu apă și se bate cu viteză mare.

Cum se bea sfeclă proaspătă

Respectarea regulilor de utilizare a sucului de sfeclă proaspăt stors va ajuta la evitarea efectului negativ al produsului asupra organismului:

1. Nu este de dorit să folosiți sucul imediat după preparare. Lichidul este lăsat într-un recipient deschis timp de două ore pentru a se instala. Băutura conține compuși toxici de azot volatili care pot provoca intoxicații, diaree și amețeli.
2. Spuma formată la suprafață este îndepărtată.
3. Băutul începe cu doze mici - nu mai mult decât o linguriță de suc. Doza este crescută treptat.
4. Este de dorit să folosiți sucul de sfeclă sub forma sa pură pentru a nu dăuna stomacului. Băutura se diluează cu apă sau suc de mere în raport de 1: 2.
5. Proaspăt se bea cu 20-30 de minute înainte de mese.
6. Norma zilnică a sucului nediluat nu depășește 50 ml.
7. Cursul terapiei cu sucuri variază de la 14 zile la trei luni, în funcție de boală și de răspunsul organismului la produs.
8. Pentru o mai bună asimilare, băutura este recomandată să fie băută înainte de prânz.

Cum se păstrează

Sucul din sfeclă roșie crudă și fiartă este păstrat la frigider pentru cel mult o zi. Produsul își pierde rapid proprietățile benefice. Prin urmare, încercați să nu stocați băutura în cantități mari.

Cu ce ​​să combini

Gustul sucului de sfeclă pură este specific și foarte puține persoane le vor plăcea. Fructele, fructele de pădure și legumele vor ajuta la îmbunătățirea gustului băuturii. Sfecla este combinată cu morcovi, mere, roșiicastraveți, dovlecel, varză.

Opțiuni de amestec gustoase și sănătoase:

1. Sfeclă + coacăz + măr + miere.
2. Sfeclă + morcovi + măr verde.
3. Sfeclă + țelină + morcovi.
4. Sfeclă + spanac + varză + miere.
5. Sfeclă + afine + miere.
6. Sfeclă + suc de lămâie + roșii.
7. Kefir + sfeclă + măr + miere.
8. Sfeclă + miere + merișor + măr.

Concluzie

Sucul natural de sfeclă este o băutură dietetică cu proprietăți benefice. Băutura s-a stabilit ca un remediu eficient pentru tratamentul bolilor din sistemul digestiv, cardiovascular, endocrin și genitourinar. Combinații diverse cu alte legume și fructe vor îmbogăți gustul băuturii.