Adulții pot fi alergici la hrișcă?

Alergia la hrișcă nu este o patologie foarte frecventă, în special la pacienții adulți, deoarece nu există gluten în cereale. Dar intoleranța individuală se întâmplă în continuare. Neștiind problema, pacientul poate consuma hrișcă de ani buni până când o reacție alergică ușoară la un moment dat se dezvoltă în umflarea gâtului sau probleme neurologice grave. Să ne dăm seama dacă hrișca este un produs alergenic sau nu.

Hrisca ca produs alergenic

Hrișca este un produs dietetic, baza nutriției pentru diabet, tulburări metabolice și boli ale rinichilor. În timpul sarcinii și alăptării, femeile sunt una dintre primele care introduc această cereală în dietă, deoarece este considerată sigură.

Dar persoanele care suferă de orice formă de alergie ar trebui să folosească hrișca cu precauție, deoarece aparține categoriei medii de alergeni. Aceasta înseamnă că o alergie la terci sau o farfurie se poate manifesta oricând. Pericolul este că hrișca ca o cauză de deteriorare a sănătății poate fi considerată de pacient în ultimul moment, în timp ce continuă să folosească produsul său preferat.

Caracteristicile și descrierea alergenului

Alergie la hrişcă - respingerea proteinelor de către organism. Cu o astfel de boală, sistemul imunitar percepe orice proteină alimentară ca străină, iar organismul nu o asimilează.

Proteinele din cereale sunt de aproximativ 19%. Dacă organismul nu acceptă proteine ​​vegetale, reacția alergică la hrișcă va fi puternică.

Pot fi alergic la hrișcă verde? Da, conține chiar mai multe proteine ​​decât maro - 14 g față de 12 g.

Referinţă. O reacție negativă a organismului se va manifesta dacă cerealele nu au fost depozitate corect și sunt infectate cu mucegaiuri - cei mai puternici agenți cauzali ai reacțiilor alergice. Pe lângă mucegai, există reziduuri de insecte în produsul de proastă calitate, care acționează și ca alergen.

Cauzele alergiei la hrișcă

O reacție negativă bruscă la consumul de cereale sănătoase este cauzată de mai multe motive:

• utilizarea prea frecventă de hrișcă;
• lucrați cu un produs uscat - inhalarea constantă a prafului, de exemplu, la ambalarea cerealelor;
• perne umplute cu coji de hrișcă;
• dacă pacientul are reacții negative la laptele integral, la nuci, carne sau leguminoase, poate apărea o reacție încrucișată;
• predispoziție genetică la alergie la proteine ​​vegetale.

Pentru a înțelege că reacția este specifică cerealelor, trebuie să păstrați un jurnal alimentar și să înregistrați în el toată deteriorarea afecțiunii asociate cu alimentele.

Mecanismul de formare a alergiei

Mecanismul din spatele unei reacții negative la un anumit produs este complex. Când un alergen - ceea ce sistemul imunitar percepe ca fiind ceva străin - intră în organism pentru prima dată, produce anticorpi care îndepărtează „inamicul” din corp.

Anticorpii sunt substanțe proteice speciale care sunt produse de sistemul imunitar împotriva unui alergen specific (alimente, praf de carte, mucegai, părul pisicilor sau al câinilor etc.).

Există o reacție primară de apărare:

• un spasm în gât;
• edem pulmonar;
• lacrimi;
• strănut și tuse.

Data viitoare când alergenul intră în organism, reacția poate fi fie pozitivă datorită obișnuinței, fie negativă - reacția se intensifică.

Simptome de alergie la hrișcă

În unele cazuri, o persoană poate să nu simtă nicio manifestare negativă timp de câteva săptămâni la rând, cu excepția amețelilor și a slăbiciunii. Există însă simptome tipice caracteristice aproape tuturor manifestărilor de alergii:

• erupții cutanate;
• diaree;
• umflarea gâtului;
• spasmul plămânilor.

Reacția care apare după inhalarea prafului din hrișcă este tuse, conjunctivită, lăcrimare, umflarea mucoasei, roșeața pielii, în special în zona ochilor și a buzelor.

Simptomele atipice comune adulților includ:

• apariția unei rinite alergice severe, care este însoțită de strănuturi neîncetate;
• Crampe abdominale;
• diaree, creșterea producției de gaze;
• lipsa respirației, uscăciune și dureri în gât, pierderea vocii sau răgușeală;
• greață și îndemn la vomă;
• dureri de cap și articulații, similare cu durerea în infecțiile respiratorii acute;
• iritabilitate, anxietate;
• tulburări de somn - pacientul se trezește în miez de noapte și nu poate adormi;
• senzații dureroase la înghițire.

Multe dintre aceste simptome, inclusiv oboseala extremă și incapacitatea de concentrare asupra muncii, pot fi confundate cu persoanele cu răceală. Alergiile ignorate duc la apariția naselor, greață și vărsături, scădere în greutate și anemie.

Este interesant:

Copiii sunt alergici la hrișcă

Este posibil să mâncați hrișcă cu lapte: care sunt beneficiile și păcatele unei astfel de combinații

Cum afectează hrișca sângele: se îngroașă sau se lichefiază și poate fi consumat cu colesterol ridicat

Forma încrucișată

Alergia la hrișcă este foarte rară. Cel mai adesea este declanșat de reacția organismului la un alt produs (reacție încrucișată):

• nuci;
• lapte;
• carne (în principal carne de vită);
• avocado.

Alergenii prezenți în aceștia sunt similari cu alergenii din hrișcă. După ce a mâncat terci, la un moment dat, o persoană care nu a suferit anterior de o reacție negativă la hrișcă poate suferi alergii severe.

Diagnosticarea alergiei

Pentru a asigura detectarea unui alergen, se efectuează un test ELISA - o analiză pentru cantitatea de imunoenzime din organism.

De asemenea, pentru diagnostic, medicul poate sfătui:

• urmați o anumită dietă și păstrați un jurnal alimentar;
• efectuați teste provocatoare: o cantitate mică de alergeni sunt introduși în organism și reacția este evaluată.

Cum se tratează alergia la hrișcă la adulți

În timpul tratamentului, alimentele care provoacă o reacție negativă sunt excluse din dietă, se prescriu antihistaminice și se prescrie temporar o dietă rigidă:

1. Dacă reacția este ușoară, este suficient să excludem din dietă orice fel de mâncare cu hrișcă.
2. Dacă reacția este severă, însoțită de dureri de cap, erupții cutanate, edem mucoase, supărare intestinală, antihistaminicele sunt prescrise sub formă de tablete, unguente sau picături.

Cele mai populare remedii sunt Claritin, Tavegil, Desitin unguent.

Referinţă. Tratamentul se realizează numai sub supravegherea unui medic, deoarece multe antihistaminice provoacă reacții adverse neplăcute - somnolență, greață, amețeli, anxietate.

Dacă alergia la hrișcă este foarte severă, medicul prescrie agenți hormonali.

Măsuri preventive

Alergiile nu sunt tratate cu medicamente - medicamentele ameliorează doar simptomele. Pentru a preveni exacerbările, este necesar să excludeți complet produsul care provoacă o reacție negativă din dietă..

De ceva timp după ce simptomele alergiei au dispărut, este important să urmați o dietă - reduceți conținutul de produse proteice, lapte și nuci din meniu.

Orice feluri de mâncare cu hrișcă sunt excluse din meniu și nu sunt utilizate perne umplute cu coji de cereale.

Concluzie

Hrișca este un alergen? Da, alergia la cereale este rară, dar consecințele pot fi foarte grave, inclusiv umflarea laringelui și a plămânilor, leșin și mâncărime severă. La primele simptome, este important să consultați un medic pentru diagnosticare și să excludeți complet hrișca din dietă.