Proprietățile vindecătoare ale cepei coapte

Ceapa este un produs alimentar valoros care poate oferi organismului uman o varietate de vitamine, macro- și microelemente. Se recomandă introducerea nu numai a cepei proaspete, ci a coptului în meniul zilnic. Este absorbit mai bine, are un conținut caloric mai mic, păstrând în același timp toate proprietățile benefice și pierde uleiurile esențiale amare.

Compoziția chimică, vitaminele și microelementele cepei coapte

Compoziția chimică a cepei depinde de soi, condiții de creștere și depozitare... Conținutul caloric al cepei coapte este de 41 kcal la 100 g.

În medie, 100 g de ceapă coaptă conțin:

• apă - 88 g;
• proteine ​​- 1,4 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• carbohidrați - 8,2 g;
• fibre dietetice - 3,0 g;
• cenușă - 1 g;
• acizi organici - 0,2 g;
• zahăr (glucoză, zaharoză, fructoză) - 4,73 g;
• aminoacizi - 1 g;
• steroli - 18 mg;
• acizi grași - 0,16 g;
• acizi grași omega-3 - 0,004 g;
• acizi grași omega-6 - 0,07 g

Nu mai puțin divers vitamina și compoziția minerală vegetal:

Proprietăți utile ale cepei coapte și efectelor asupra organismului

Ceapa la cuptor este un remediu eficient, mai ales în perioada toamnă-iarnă. Conține minerale, aminoacizi, vitamine care protejează împotriva gripei, răcelilor, combate bacteriile și susțin funcționarea normală a sistemului imunitar.

În plus, becurile sunt o sursă de fitonide. Aceste substanțe au un efect antimicrobian, distrug microorganismele patogene, inclusiv Staphylococcus aureus, pertussis, agentul cauzator al tuberculozei, împiedică reproducerea lor și răspândirea în întregul organism.

Important. Ceapa la cuptor este un puternic antioxidant care neutralizează efectele oxidative ale radicalilor liberi. Un aport suficient de antioxidanți în organism reduce riscul de boli cardiovasculare, diabetul zaharat și servește ca o bună prevenire a tumorilor maligne.

Ceapa la cuptor este apreciată pentru prezența vitaminelor B și a acidului ascorbic în compoziție. Acestea au un efect benefic asupra stării și funcției inimii și vaselor de sânge, cresc rezistența și elasticitatea capilarelor mici și a pereților vasculari, reduc tensiunea arterială ridicată, previn apariția aterosclerozei și a complicațiilor aferente: ischemie, infarct miocardic, accident vascular cerebral.

În cantități mici, ceapa coaptă conține provitamină A, care susține un metabolism complet, funcționarea organelor vederii, glandelor sudoripare și sudoare. Mâncarea cepei coapte oferă organismului mangan, care este implicat în procesele de hematopoieză, promovează formarea oaselor și a țesutului conjunctiv... Aportul său insuficient în organism poate provoca o încetinire a metabolismului glucidelor și lipidelor, osteoporoza, o creștere a fragilității osoase și tulburări de reproducere.

Un efect la fel de important al unei legume coapte asupra corpului uman este curățarea sistemului digestiv, pierderea în greutate. Fibrele vegetale, împreună cu acizii organici, îmbunătățesc digestia, accelerează procesele metabolice și contribuie la arderea depozitelor grase. În același timp, stimulează peristaltismul intestinal, cresc diureza, motiv pentru care tractul digestiv este curățat activ de toxine, toxine, zahăr în exces și colesterol.

Pectinele suprimă senzația de foame, satura corpul uman cu energie pentru o lungă perioadă de timp, crește rezistența și performanța. În plus, ceapa coaptă este un produs cu conținut scăzut de calorii, în care practic nu există grăsimi, ci o mulțime de proteine, aminoacizi, micro- și macronutrienți.

Utilizarea sistematică a cepei coapte restabilește forța fizică și mentală, îmbunătățește starea de spirit și normalizează somnul de noapte. O legumă gătită are un efect antiinflamator, diuretic pronunțat, ajută să facă față constipației.

Pentru trimitere. Persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, ulcerații stomacale și duodenale, ischemie, angină pectorală sunt sfătuite să consume ceapă coaptă cu coaja. Conține multă quercetină, un antioxidant cu proprietăți antiinflamatorii.

Cum se coace ceapa corect

Proprietățile nutritive, gustative și medicinale ale cepei depind direct de varietatea și calitatea produsului.... Opțiunea ideală este ceapa auto-crescută fără pesticide. Pentru coacere, folosiți soiuri de galben, roșu și alb. Becul trebuie să fie ferm la atingere, să fie acoperit cu o coajă uniformă și nedeteriorată, fără acoperire mată și fără mirosuri străine.

Există mai multe moduri de a coace ceapa în cuptor. Cea mai rapidă și ușoară opțiune este să spălați ceapa, să le usuci, să tai partea de jos și rudimentele, lăstarii laterali. Se coace într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc la o temperatură de 180-200 ° C. Acest arc este excelent pentru utilizarea în aer liber.

Pentru mâncare, coapte conform următoarei rețete:

1. Cojiți, clătiți, îndepărtați apa reziduală cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați în porții - dacă capul nu este mare, atunci tăiat în sferturi.
3. Acoperiți vasul de copt cu folie, ungeți cu ulei vegetal, puneți ceapa tăiată mărunt. Topiți cu sare și piper, presărați cu ierburi uscate, condimente la alegere, dacă doriți. Închideți bine forma cu folie.
4. Gătiti la cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute la 180 °.

Ceapa se coace la cuptor, cuptorul cu microunde, cu multicooker sau o tigaie uscată.

Proprietățile vindecătoare ale cepei coapte la cuptor

Datorită compoziției sale bogate, produsul are un efect benefic versatil asupra corpului uman:

1. Anti-inflamator. Inhibă inflamația, reduce intensitatea durerii, ameliorează umflarea și roșeața pe piele.
2. Curățare. Elimina toxinele, toxinele, sărurile metalelor grele și alți compuși nocivi din intestine, curăță ficatul, rinichii, scade nivelul de colesterol și glucoză din sânge.
3. Regenerator. Accelerează procesul de vindecare a rănilor, arsurilor și a altor leziuni ale pielii prin stimularea proceselor metabolice, îmbunătățirea fluxului sanguin în țesuturi.
4. antibacterice și antivirale. Duce la moarte sau suprima activitatea vitală a virusurilor, bacteriilor, ciupercilor, previne răspândirea lor în întregul corp, protejează împotriva gripei, răcelilor, infecțiilor urinare.
5. Antihelmintic. Încălcă abilitatea motorie a viermilor paraziți din corpul uman, asigurând îndepărtarea lor în exterior.
6. Antioxidant. Crește rezistența organismului la procesele oxidative, rezistă la acțiunea radicalilor liberi, încetinește procesul de îmbătrânire și reduce riscul de formare a celulelor canceroase.
7. Imunomodulatoare. Întărește imunitatea specifică și nespecifică, previne înmulțirea agenților patogeni de pe suprafața mucoaselor.
8. Coleretic. Normalizează funcția hepatică, îmbunătățește formarea de bilă, facilitează eliberarea ei în lumenul intestinal, stabilizează tensiunea arterială ridicată.
9. Laxativ. Stimulează peristaltismul intestinal, facilitează procesul de defecare, înmoaie scaunul, ajută la creșterea producției de gaz.

Caracteristici de utilizare în medicina tradițională

Ceapa este folosită pentru tratarea și prevenirea unei game largi de boli. Este important să înțelegem că ceapa este un remediu paliativ care ameliorează severitatea unor simptome și practic nu afectează cauzele bolii.

Experții recomandă utilizarea cepei coapte în combinație cu metode conservatoare de tratament sau pentru a preveni patologia, apariția de noi recidive.

Uz extern

Ceapa la cuptor are un efect benefic asupra pielii, este folosită în tratamentul acneei (acnee), fierbe, ameliorează calusurile și pintenii pe călcâie.

Din fierberi

Ceapa la cuptor reduce simptomele furunculozei: scade temperatura ridicată, neutralizează umflarea țesuturilor, ameliorează roșeața, reduce intensitatea senzațiilor dureroase și previne răspândirea infecției.

În stadiul de vindecare, ceapa are un efect de netezire, înmuiere și antiinflamator, permițându-vă să controlați creșterea țesutului cicatricial.

Schema de aplicare:

1. Ceapa se taie în două jumătăți, se pune felia într-o tigaie fierbinte, se acoperă, se coace 10-15 minute.
2. Atașați ceapa coaptă la fiert, fixați-o cu tencuială adezivă, înfășurați-o cu o eșarfă caldă deasupra. Scoateți ceapa după două ore.
3. Procedura se repetă de două ori pe zi - dimineața și seara până la dispariția completă a furunculului.

Din calusuri

Pentru a pregăti un remediu pentru calusuri, veți avea nevoie de două cepe de dimensiuni medii.

Rețetă și schema de aplicații:

1. Coaja ceapa, taiata in doua jumatati. Acoperiți un vas de copt cu folie, puneți ceapa deasupra, coaceți aproximativ 30 de minute.
2. Pune o ceapă într-o cratiță, toarnă un litru de apă clocotită, după ce a fiert, gătește la foc mediu timp de 5-10 minute.
3. Puneți celelalte două jumătăți ale cepei coapte într-un bol de blender, bateți până la netezire.
4. Se răcește bulionul la o temperatură de 40-42⁰⁰, se înmoaie picioarele în el timp de 20-30 de minute.
5. Ștergeți picioarele uscate, în locul în care se află porumbul, aplicați groapa de ceapă, polietilenă deasupra, apoi puneți șosete din lână.
6. Procedura se face cel mai bine noaptea. Se recomandă păstrarea compresei cel puțin trei ore, de preferință 6-8 ore. Repetați acțiunile până când simptomele dispar.

Pentru acnee

Ceapa la cuptor este folosită pe scară largă pentru a trata acneea și acneea. Componentele active ale legumelor coapte au efecte antibacteriene, antiseptice, antiinflamatorii, inhibă formarea de acizi grași pe suprafața pielii și previn formarea de noi erupții cutanate.

Înainte de a merge la culcare, se aplică ceapa la cuptor fierbinte pe zona cu probleme, se fixează și se lasă câteva ore. Cursul tratamentului durează în medie între 4 și 7 zile, dar nu mai mult de 10 zile la rând.

Din pintenii pe tocuri

Ceapa la cuptor cu un pinten de călcâi are un efect analgezic pronunțat, inhibă procesul inflamator și crește gama de mișcare în articulația afectată.

Cum se gătește ceapa coaptă pentru buline de călcâi și cum se folosește:

1. Coaja ceapa, coace la cuptor.
2. Plasați câteva petale de ceapă coapte calde în zona osului călcâiului.
3. La fiecare 15-20 de minute, pe măsură ce ceapa s-a răcit, înlocuiți cu solzi noi.

Uz intern

Pentru tratamentul și prevenirea bolilor, ceapa coaptă este inclusă în dieta zilnică sau se prepară un decoct sau o infuzie pe baza sa.

Din hemoroizi

Leguma ameliorează severitatea simptomelor hemoroidului. Se recomandă să mănânci în fiecare dimineață mâncăruri făcute din jumătate de ceapă coaptă. Pentru a realiza o dinamică pozitivă, este de dorit să combinăm utilizarea internă cu cea locală.

Aplicați ceapă la cuptor caldă pe hemoroizi dimineața și seara. Păstrați până se răcește complet. Durata medie a tratamentului este de 14 zile.

Din paraziți

Ceapa la cuptor este folosită pentru tratamentul și prevenirea bolilor helmintice, indiferent de vârsta și sexul unei persoane:

1. Tăiați o ceapă medie în două părți egale, coaceți la cuptor 15-20 de minute.
2. Se răcește la temperatura camerei, se transferă într-un blender, se bate până la neted.
3. Se amestecă cu miere în proporții egale. Adulții iau oral 1 lingură. la intervale de 3-4 ori pe zi, copii - 1 lingură. de doua ori pe zi. Cursul tratamentului este de 10 zile.

Cu diabet

O legumă coaptă trebuie să fie prezentă în dieta persoanelor cu diabet, indiferent de forma bolii. Scade nivelul colesterolului din sânge, elimină excesul de zahăr, ameliorează severitatea simptomelor și crește durata remisiunii.

Pentru a normaliza activitatea pancreasului și a ficatului, dimineața pe stomacul gol, trebuie să mănânci un sfert de ceapă coaptă timp de două săptămâni. După o pauză într-o lună, dacă este necesar, repetați cursul tratamentului.

Cu diabet, infuzia de ceapă ajută bine:

1. Coajă o ceapă, coace la cuptor
2. Bateți un blender până este neted.
3. Transferați coaja de ceapă într-un recipient, turnați apă fiartă ușor peste nivelul cepei.
4. Păstrați la frigider 24 de ore. Se strecoară perfuzia.
5. Luați 75 ml de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese. Pentru a îmbunătăți efectul, adăugați câteva picături de oțet de vin în infuzie. Procedura se repetă zilnic timp de trei săptămâni.

Contraindicații

Prejudiciul și beneficiile cepei coapte depind nu numai de compoziția chimică a produsului și de prelucrarea sa culinară competentă, ci și de o serie de alți factori - prospețime, naturalețe, compatibilitate, volume utilizare... La urma urmei, chiar și cele mai utile legume în cantități excesive pot provoca tulburări metabolice, exacerbarea unui număr de boli cronice, poate cauza slăbiciune, greață, vărsături, dureri abdominale inferioare și tulburări intestinale.

La persoanele cu afecțiuni gastrointestinale cu caracter eroziv și ulcerativ, cu un consum prelungit și abundent de ceapă coaptă în alimente, crește amenințarea creșterii acidității sucului gastric.

Pentru trimitere. Cu un efect diuretic pronunțat, consumul de ceapă care depășește norma poate provoca mișcarea pietrelor, blocarea tractului urinar, ceea ce va necesita asistență medicală imediată.

Alte contraindicații pentru mâncare:

• alergie la produs;
• insuficiență renală și hepatică;
• tensiunea arterială scăzută;
• boli ale ficatului, rinichilor și altor organe ale sistemului urinar, cu un curs sever.

Concluzie

Ceapa la cuptor se numără printre legumele cu cele mai avantajoase beneficii pentru sănătate. În plus, este foarte ieftin, poate păstrat mult timp, rapid și ușor preparat, fără a pierde calități utile.

Prezența micro- și macroelementelor, vitaminelor, aminoacizilor, proteinelor în compoziție permite produsului să fie utilizat pe scară largă pentru tratamentul și prevenirea multor afecțiuni dureroase. Scăzut de calorii, este ideal pentru pierderea în greutate.