Cum și cât de mult se consumă nucă de macadamie

Nucile Macadamia sunt renumite pentru gustul remarcabil, proprietățile nutritive și medicinale. Dintre toate nucile, acesta are cel mai divers complex de vitamine și minerale, ceea ce îi permite să fie utilizat pentru tratamentul și prevenirea unei largi varietăți de boli și afecțiuni.

Utilizarea regulată a sâmburelor are un efect benefic asupra sănătății inimii, vaselor de sânge, ficatului, rinichilor, organelor digestive și sistemului nervos. În plus, macadamia este considerată pe bună dreptate nuca cu cea mai mare calorie, care trebuie luată în considerare la întocmirea unui meniu.

Cât cântărește o piuliță

În total, există 5 tipuri de macadamie, dintre care doar două sunt cultivate - Macadamia tetraphylla și Macadamia integrifolia (ternifolia)... Principalele plantații sunt concentrate în Australia, California, Africa de Sud, Brazilia și Hawaii. Condițiile climatice ale Rusiei nu sunt potrivite pentru cultivarea nucului, ci sunt exportate de către țările producătoare, de aici prețul ridicat al produsului.

Sînt puse la vânzare sâmburii decojite sau în scoici. Greutatea a 1 nucă de macadamie fără coajă variază între 3-4 g, în coajă - 5-6 g... 100 g de macadamie reprezintă aproximativ 45-50 de nuci.

Nuci Macadamia: cum și cât să mănânci pe zi

Ca sursă de carbohidrați și grăsimi, nuci sunt consumate cel mai bine dimineața. Acestea oferă organismului energie cheltuită pe parcursul zilei și nu se acumulează ca noi depozite grase pe șolduri și talie. În plus, fibra de macadamie crește rezistența și performanța, stimulează activitatea fizică, ceea ce ajută la arderea caloriilor suplimentare.

Macadamia poate fi folosită ca o componentă dietetică majoră. Nucile satisfac bine foamea, asigură sățietate rapidă și de lungă durată, datorită căreia nu este nevoie de gustări, se consumă mai multă energie decât vine cu alimente, organismul începe să-și petreacă rezerve de grăsime, excesul de greutate dispare. Fibra conținută de nuci are un efect pozitiv asupra digestiei: reglează metabolismul, curăță intestinele de toxine și toxine, normalizează scaunul, fără de care pierderea în greutate sănătoasă este imposibilă.

Pentru a controla greutatea sau a scăpa de kilogramele în plus, este necesar să reduceți conținutul caloric al dietei la 1200-1400 kcal pentru femei, 1600-1800 kcal pentru bărbațiși limitați cantitatea de macadamie la 30-50 g. În caz contrar, cu o utilizare excesivă, se observă efectul opus - creșterea în greutate.

Beneficiile și prejudiciile macadamiei pentru organism depind direct de calitatea produsului. Atunci când alegeți fructe, acordați atenție proprietăților și aspectului organoleptic. Nutriționiștii recomandă achiziționarea de nuci nefoliate, deoarece coaja protejează sâmburii de microbi, păstrează gustul și proprietăți utile ale macadamiei.

Dacă alegerea se face în favoarea sâmburilor decojite, alege nuci prăjite, fără mirodenii și sare. Tratamentul termic reduce cantitatea de substanțe valoroase pentru corpul uman, iar condimentele, conservanții și alți aditivi cresc pofta de mâncare, rețin lichid și provoacă intoxicația organismului.

Rata de consum zilnic

Dacă este consumat cu moderație și în mod rezonabil, macadamia nu vă va dăuna sănătății. Cu toate acestea, atunci când utilizați orice produs, este important să știți când să vă opriți. Cât de mult poți mânca nucă de macadamie pe zi depinde de o serie de factori - vârsta, prezența bolilor concomitente și contraindicații, dieta zilnică.

Nutriționiștii recomandă să consume 30 g de nuci pe zi (aceasta este de 10-15 fructe, în funcție de mărime), pentru copii și adolescenți - jumătate mai mult.Este necesar să se limiteze la 5-10 nuci pentru gravide, femei care alăptează, persoane cu boli gastro-intestinale.

Cu ce ​​poți mânca

Macadamia merge bine cu alte alimente. Sâmburii se consumă în stare proaspătă sau prăjiți într-o tigaie uscată. Nucile sunt folosite ca o gustare completă sau un plus la micul dejun sau la prânz. Seara și înainte de culcare, nuci sunt nedorite - sunt digerate timp de 3-4 ore și pot perturba somnul.

Consiliu. Înmuiați sâmburii decojiți timp de 1,5-2 ore în apă rece. În această formă, sunt mai ușor de digerat fără a încărca tubul digestiv.

Nuci zdrobite sunt adăugate la salate de fructe și legume, la carne, pește, păsări de curte, produse coapte, deserturi și produse de cofetărie.

De ce nu poți mânca o mulțime de nuci de macadamia

Motivul principal pentru limitarea valorii zilnice a macadamiei este mare conținut de calorii - 718 kcal la 100 g. Sâmburii conțin multă grăsime (75,8 g), din care un exces duce la creșterea în greutate. În plus, nuci sunt foarte hrănitoare și grele pe stomac. Utilizarea frecventă și grea poate provoca simptome neplăcute din tractul gastro-intestinal, cum ar fi arsuri la stomac, balonare, flatulență, greață, colici. Persoanele cu probleme digestive prezintă un risc crescut de agravare a bolilor.

Macadamia este de asemenea un alergen puternic. Depășirea normei admisibile amenință dezvoltarea reacțiilor alergice, cum ar fi erupții pe corp, exfoliere și roșeață a pielii, mâncărime, umflare.

Pentru trimitere. Macadamia este toxică pentru câini.

În ciuda faptului că mulți consideră că macadamia este inofensivă, există contraindicații pentru aceasta:

• boli intestinale și pancreatice;
• alergie la nuci;
• obezitate 3-4 grade;
• diabet zaharat tip 2-3;
• hipotensiune arterială;
• insuficiență hepatică / renală severă.

Concluzie

Cu condiția să nu existe contraindicații, utilizarea macadamiei va beneficia numai. Acesta servește ca o sursă suplimentară de omega-3, vitamine, minerale, acizi grași, fibre alimentare, care asigură o activitate vitală activă a organismului, o sănătate bună și bunăstare.

Principala condiție este respectarea măsurii: utilizarea abundentă și excesivă a macadamiei poate dăuna sănătății, poate provoca o exacerbare a bolilor sistemului digestiv. Măsura trebuie respectată pentru cei care urmăresc figura sau încearcă să slăbească.