Există o rodie fără semințe și cum să o deosebească de obișnuit
Rodia fără semințe este un produs al muncii de selecție a crescătorilor americani. A apărut relativ recent, dar s-a răspândit deja în țările cu un climat cald. Cerealele suculente, dulci, ușor apoase conțin încă oase moi moi, dar consumul fructelor a devenit mult mai ușor.
În acest articol, vom vorbi despre soiurile, proprietățile benefice, semnele exterioare de rodie fără semințe, prin care puteți distinge acest soi de rodie obișnuită.
Conținutul articolului
Există o rodie fără semințe
Granat seedless există cu adevărat și a apărut relativ recent datorită muncii specialiștilor americani... Deoarece oasele sunt necesare pentru propagarea culturii, nu puteți scăpa complet de ele. Cu toate acestea, au dimensiuni mai mici, mult mai moi și greu observabile atunci când sunt consumate.
Cum să povestești o rodie fără semințe de la o rodie obișnuită
Pentru a distinge rodia fără semințe de fructele obișnuite, acordați atenție aspectului său. Coaja este mai subțire și se strânge ușor atunci când este presată cu unghia. Culoarea variază de la galben cu un ușor fard până la stacojiu, în funcție de caracteristicile soiurilor.
Fructele cântăresc mai puțin din cauza lipsei de semințe. Aceste grenade apar la vânzare în septembrie-octombrie.
Cum arată și unde crește
Aspectul pomului de rodie și al copacului de rodie nu este diferit. Acesta este un arbust sau arbore cu o creștere scăzută de 5-6 m. Sezonul de creștere este de 6-8 luni. Prima recoltă se recoltează la 3 ani de la plantare.
Ramurile sunt subțiri cu spini. Frunzele sunt ovale, netede, cu o strălucire ușoară, lungime de 3 cm. Culoarea este verde.
Florile au un diametru de 2,5-4 cm. Forma este în formă de pâlnie. Colorarea portocaliu-roșu. Petalele conțin punicin, un colorant natural.
Tipuri de flori:
- bisexuală, sub formă de ulcior, din care apar ovare de fructe;
- în formă de clopot - nu dă roade.
Cupa triunghiulară are lobi densi. În gâtul ei, apar stamine și petale.
Fructele au forma unei mingi. La sfârșit există un pericarp și piele calic. Pielea este subțire, galbenă sau stacojie. Diametru - 15-18 cm. Fructele nu tolerează transportul datorită șoriciului subțire.
Rodii dezosati sunt cultivati activ in SUA, Spania, Turcia, Transcaucasia, China. Cel mai potrivit climat pentru cultură este în Spania. Este în această țară de rodii se dezvolta în cantități mari, suficiente pentru consumul intern și exportul.
soiurile
În prezent, există două soiuri de rodie fără semințe în lume:
- Minunat - o varietate de selecție americană. Diferit în culoarea pielii galben deschis. Greutatea unui fruct este de 250-300 g.
- Mollar de elche - un produs al lucrării de selecție a spaniolilor. Pielea este subțire, de culoare scarlatină. Greutatea fructelor - 400-600 g.
Semințele ambelor soiuri de rodie sunt moi, aproape imperceptibile. Cerealele sunt suculente, dulci, apoase cu gust. Acestea conțin mai puține acid decât boabele picate
Interesant. Conform mitologiei grecești antice, anotimpurile se schimbă din cauza rodiei. Fiica zeiței fertilității Proserpina, după ce a fost răpită de zeul împărăției morților de Hades, a mâncat șase semințe de rodie în cinstea căsătoriei. Respectând termenii acordului de căsătorie, ea a trăit șase luni în împărăția morților și a venit o iarnă rece pe pământ.
Compoziția chimică și utilizarea rodiei
Compoziția de vitamine și minerale a boabelor tăiate nu este diferită de compoziția de rodie cu semințe.
Tabelul prezintă conținutul de vitamine și minerale la 100 g de produs.
| Nume | Conţinut | Normă |
| Vitamina A | 5 μg | 900 mcg |
| beta caroten | 0,03 mg | 5 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg | 1,5 mg |
| Vitamina B2 | 0,01 mg | 1,8 mg |
| Vitamina B4 | 7,6 mg | 500 mg |
| Vitamina B5 | 0,54 mg | 5 mg |
| Vitamina B6 | 0,5 mg | 2 mg |
| Vitamina B9 | 18 mcg | 400 mcg |
| Vitamina C | 4 mg | 90 mg |
| Vitamina E | 0,4 mg | 15 mg |
| Vitamina H | 0,4 μg | 50 mcg |
| Vitamina K | 16,4 μg | 120 mcg |
| Vitamina PP | 0,5 mg | 20 mg |
| niacina | 0,4 mg | — |
| Potasiu | 150 mg | 2500 mg |
| Calciu | 10 mg | 1000 mg |
| Siliciu | 5 mg | 30 mg |
| Magneziu | 2 mg | 400 mg |
| Sodiu | 2 mg | 1300 mg |
| Sulf | 16,7 mg | 1000 mg |
| Fosfor | 8 mg | 800 mg |
| Clor | 2 mg | 2300 mg |
| Aluminiu | 110 mcg | — |
| Bor | 54,4 μg | — |
| vanadiu | 14 μg | — |
| Fier | 1 mg | 18 mg |
| Iod | 2 μg | 150 mcg |
| Cobalt | 2,1 μg | 10 mcg |
| litiu | 0,9 μg | — |
| Mangan | 0,119 mg | 2 mg |
| Cupru | 158 mcg | 1000 mcg |
| molibden | 5,1 mcg | 70 mcg |
| Nichel | 1,8 μg | — |
| rubidiu | 37,6 mcg | — |
| Seleniu | 0,5 μg | 55 mcg |
| Stronţiu | 19,4 μg | — |
| Fluor | 58,7 mcg | 4000 mcg |
| Crom | 1,5 mcg | 50 mcg |
| Zinc | 0,35 mg | 12 mg |
| zirconiul | 6,1 μg | — |
KBZHU
Valoarea nutrițională a produsului la 100 g:
- conținut de calorii - 50 kcal;
- proteine - 0,7 g;
- grăsimi - 0,6 g;
- carbohidrați - 14,5 g;
- fibre - 0,9 g
Beneficii pentru organism
Rodia susține activitatea inimii datorită conținutului de substanță punicalagină, care neutralizează radicalii liberi. Antioxidanții din boabe întăresc vasele de sânge, cresc elasticitatea pereților lor, descompun și îndepărtează plăcile de colesterol. Doar 30 ml suc de rodie pe zi reduce riscul de placă pe pereții vaselor de sânge cu 30%.
Semințele de rodie conțin 21% din valoarea zilnică de vitamina K. Participă la construcția și metabolismul țesuturilor conjunctive și osoase, ajută la absorbția calciului. Utilizarea regulată a produsului previne deformarea cartilajului în artroză. Fitonutrienții reduc inflamația și umflarea țesuturilor.
Alte proprietăți benefice:
- Sucul de rodie elimină placa omoară germenii și virușii în cavitatea bucală, reduce riscul de boli parodontale.
- Ellagitanninele sunt substanțe care inhibă producția de estrogen și creșterea celulelor canceroase. Oamenii de știință americani au dovedit că consumul regulat de rodie împiedică dezvoltarea cancerului de sân.
- Extractul de rodie conține substanțe care reduc inflamațiile și procesele oxidative din organism. Pe fondul consumului regulat de semințe de rodie la bărbați, riscul de cancer de prostată și plămâni este redus, în special pe fondul abuzului de fumat.
- Rodia activează apărarea organismului, ajută la combaterea virusurilor și bacteriilor în sezonul răcelilor și gripei... Este suficient să mănânci ¼ rodie pentru a consolida sistemul imunitar.
- Fibrele normalizează funcția digestivă, intestinele funcționează ca un ceas, apare ușurința și starea de bine este semnificativ îmbunătățită. Sucul de rodie îmbunătățește pofta de mâncare și stinge rapid setea.
Semințele de rodie conțin ulei care favorizează regenerarea celulelor și accelerează vindecarea leziunilor pielii și arsurilor solare, stimulează producerea de elastină și colagen.- Sucul natural de rodie este prescris copiilor și adulților cu un nivel scăzut de hemoglobină și anemie cu deficit de fier. Pe fondul unei scăderi a numărului de celule roșii din sânge, organismul prezintă o lipsă acută de oxigen, care afectează în primul rând starea unghiilor și a părului. Consumul regulat de rodie întărește foliculii de păr și previne căderea părului.
- În diabetul zaharat se poate consuma o cantitate moderată de semințe de rodie. Sucul are un efect diuretic, reduce umflarea, caracteristică acestei boli.
- Cercetările publicate în 2006 sugerează că rodie previne dezvoltarea bolii Alzheimer. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de antioxidanți. Acestea reduc inflamația în creier și inhibă demența legată de vârstă.
- Extractul de rodie este utilizat în medicina tradițională ca supliment anti-îmbătrânire care încetinește îmbătrânirea pielii. Pe fondul aportului regulat de rodie, elasticitatea pielii feței crește, rețeaua ridurilor fine scade, petele de vârstă devin mai ușoare și nu apar altele noi.
Cine beneficiază de această rodie
Rodii fără semințe sunt utile în special copiilor și persoanelor care suferă de tulburări digestive. Deoarece nu există oase dure în interior, tractul gastro-intestinal este mai ușor și mai rapid pentru a face față semințelor moi și mici.
Nocivitate și contraindicații
Rodia este contraindicată pentru:
- gastrită cu aciditate ridicată;
- ulcer stomacal și 12 ulcer duodenal;
- sub 1 an din cauza riscului de reacții alergice;
- hemoroizi;
- constipatie cronica;
- pancreatita acuta;
- alergii la produs.
Atunci când este consumat în exces, rodia poate provoca tulburări de stomac și intestinale de severitate variabilă.
Este interesant:
Ghid pas cu pas pentru propagarea butașilor de rodie acasă.
Utilizarea conopidei pentru pierderea în greutate: beneficii și dăune.
Beneficiile pentru sănătate și dăunările mandarinei, valoarea energetică.
Concluzie
Crescătorii americani au încercat tot posibilul și au scos rodii perfecte pentru cei cărora nu le plac semințele din interiorul semințelor. Încă nu a fost posibil să scăpați complet de ele, însă au devenit moi și aproape invizibile atunci când au fost folosite. Compoziția chimică este aceeași cu cea a unui produs cu semințe, cu excepția faptului că conținutul de calorii este mai mic. Pentru comparație, 100 g de boabe tăiate conțin 72 kcal, fără - 50 kcal.
Rodia este utilă pentru copii și adulți, sprijină tractul digestiv, sistemul imunitar, cardiovascular, circulator. Utilizarea regulată reduce riscul de dezvoltare a cancerului și a demenței senile.