Cele mai bune soiuri de mărar pentru o recoltă verde bogată

Mărar proaspăt și suculent oferă mâncărurilor o aromă plăcută și se saturează cu vitamine. Aceste verzi sunt cultivate în grădina de legume, pe pervaz și pe balcon. Dill este nepretențios, principalul lucru este să alegeți soiul potrivit și să urmați regulile de îngrijire. Mulți grădinari preferă mărarul de tufă.

În articol, vom arunca o privire mai atentă asupra celor mai populare soiuri ale acestei plante.

Ce este mărarul de tufă

Marar Bush - un soi popular de plante medicinale, care crește în tufișuri puternice și dense, are un gust bogat și aromă de tartă... Pentru soiurile de tufis, diametrul rozetei este de 50 cm, pentru mărar obișnuit - nu mai mult de 30 cm.

Trăsături distinctive

Mararul Bush este folosit activ în gătit: uscat, înghețat, consumat proaspăt. Conține vitamine A, C, E, care au un efect benefic asupra corpului uman, întărește sistemul imunitar. Recoltează de mai multe ori. Paturile sunt subțiri periodic și tăiate lăstarii laterali.

Avantajele și dezavantajele mărarului

Avantajele soiurilor de tufă includ un gust strălucitor și bogat, o compoziție utilă cu multe vitamine și minerale, îngrijire fără pretenții și o prezentare atractivă.

Dezavantaj - este nevoie de mult spațiu pentru a crește tufișuri dense și luxuriante. Aceasta este o problemă pentru proprietarii de mici parcele de grădină.

Important! În sere, randament mărarul de arbust atinge 5-6 kg pe 1 m², pe câmp deschis - 3 kg pe 1 m².

Cele mai bune soiuri de mărar

Haideți să analizăm în continuare cele mai bune soiuri de mărar de tufă, să aflăm caracteristicile și secretele unei recolte bogate.

herringbone

Soiul se distinge prin frunze delicate de un verde strălucitor care nu se îngălbenesc în timp, își păstrează beneficiile și aroma. Tulpina este densă, lăstarii sunt groși și puternici. Pomul de Crăciun este cultivat sub adăposturi de filme sau sub cerul liber.

Soiul este la mijlocul sezonului, se maturizează în 30-35 de zile din momentul plantării. După recoltare, mărarul rămâne moale și pufos și este versatil în utilizare. Recoltarea este folosită pentru prepararea condimentelor și ierburilor, adăugată la mâncăruri murate și conserve.

Dimensiunea rusă

Soi înalt Dimensiunea rusă atinge 1 m înălțime. Diametrul tufișului este de aproximativ 50 cm. Rozeta este mare și puternică, frunzele sunt de densitate medie. Culoarea este verde închis, gustul mărarului este pronunțat.

Mărimea rusă este rezistentă la schimbările bruște ale vremii, potrivită pentru creșterea în regiuni cu veri reci și ploioase. Mărarul este adăugat la supe și salate, mâncăruri laterale și gustări. Gustul său plăcut completează cu succes mâncărurile cu carne și pește.

Important! Pentru a obține o recoltă bogată, mărarul este plantat cu răsaduri în paturi spațioase. Schema recomandată este 30x30. Semințele sunt dezinfectate și germinate, semănate în solul nutritiv pregătit. Se udă răsadurile de mărar 1 dată pe săptămână cu apă caldă, se fertilizează după dorință.

Buyan

Varietatea populară Buyan este renumită pentru frunzele pufoase și groase, pentru îngrijirea fără pretenții. Culoare verde clasică. De la apariția primilor lăstari până la recoltare, trec 60 de zile. Colectați-l de mai multe ori, perioada de maturare este prelungită. Buyanul este consumat proaspăt, recoltat pentru utilizare viitoare, din acesta se prepară condimente, sosuri, pansamente pentru salate și supe.

Moravan

Mararul tufelor Moravan este cultivat pentru uz personal și vânzare. Soiul are o durată lungă de valabilitate și este potrivit pentru transportul pe distanțe lungi.

Gata pentru recoltare pentru verdeață în 50 de zile, pentru condimente în 105 zile. Lungimea frunzelor este medie, culoarea este verde închis, umbrelele sunt compacte. Moravan este renumit pentru imunitatea ridicată și aroma bogată de mărar.

Superdukat

Soiul Superdukat copt timpuriu se maturizează în 28-30 de zile. Tufele formează verzi suculente verzi pufoase. Frunzele sunt subțiri, parfumate.

Condimentele se recoltează după 70 de zile.

Soiul Superdukat este cultivat în sere pentru a-l proteja de boli și schimbările climatice. Se recoltează pentru consum proaspăt, făcând condimente și murături pentru iarnă.

Important! Cu o îngrijire necorespunzătoare, Superdukat adesea se îmbolnăvește de fomoz - tulpina devine neagră, frunzele devin slabe și uscate. Ciuperca infectează plantele în orice stadiu de dezvoltare. În scop preventiv, grădinarii fac fertilizări pe bază de fosfor și potasiu. Acestea consolidează sănătatea plantei, protejează împotriva ciupercii. Pentru tratamentul fomozei se utilizează pulverizarea cu lichid Bordeaux.

Mărar

Acesta este un soi olandez caracterizat prin umbrele mari și frunzișul dens. Mărar târziu mediu, se recoltează pentru verdeață în 70-80 de zile din momentul apariției primilor lăstari. Înălțimea plantelor - 1,5 m, frunzele sunt de culoare verde închis. Mirosul este parfumat, gustul este plăcut.

Soiul este cultivat spre vânzare, cultura își păstrează gustul și aroma mult timp. De la 1 m² se obțin aproximativ 2 kg de verdeață parfumată, durata recoltării este de 2 luni. Dill este imun la boli culturale comune.

stufos

Pentru verdeața stufoasă, se coace în 40 de zile, pentru condimente și condimente - în 80-90 de zile. Frunzele sunt mari și parfumate, culoarea este verde închis. Termofilă, stufoasă, în legătură cu compoziția solului - ar trebui să fie ușoară, hrănitoare și slăbită

Înălțimea plantelor peste 1,5 m, rozetă compactă. Frunzele au o acoperire ceroasă, aroma este bogată datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale. Soiul Bushy este folosit pentru conserve și umplut feluri de mâncare. Se colectează 3-4 kg din 1 m².

Important! Soiul Bushy nu tolerează vremea rece și înghețul. Pentru a preveni pierderea culturilor, se cultivă în sere sau adăposturi de film. Dill reacționează, de asemenea, la lipsa apei din sol - tufișurile încetinesc în creștere, frunzele devin slabe și letargice.

Umbrelă

Acest mărar de la mijlocul timpurii se coace pentru ierburi în 30-40 de zile, pentru condimente - în 70-75 de zile. Tufele sunt frunze și ramificate, rozetele sunt pufoase și puternice. Diametrul umbrelei este de aproximativ 20 cm, frunzele sunt delicate și parfumate, de culoare verde deschis.

Umbrele sunt folosite pentru prepararea murăturilor, ierburile sunt adăugate în mâncărurile din carne și legume pentru a adăuga un gust piroasă și aromă. Pentru a obține o recoltă bogată, paturile cu soiul Umbrella sunt desfăcute în mod regulat și curățate de buruieni.

Leshy

Planta este înaltă, atinge 1,5-1,7 m. Se plantează în teren deschis și în sere cu răsaduri sau semințe... Perioada de la apariția primilor lăstari până la recoltare este de 40-50 de zile. Gustul este clasic, plăcut și delicat. Randamentul soiului Leshy variază de la 7 la 9 kg la 1 m². Verdele se folosește în forme proaspete, uscate, înghețate.

Aligator

Aligatorul de la mijlocul sezonului se maturizează în 40-50 de zile, potrivit pentru creșterea în regiuni cu veri reci și ploioase. Are imunitate la boli iar dăunătorii, îngrijirea nu necesită abilități speciale.

Frunzele au dimensiuni medii, nuanțe de gri-verzui. Rozeta atinge un diametru de 20 cm. Aligatorul este potrivit pentru cultivarea industrială, poate fi păstrat mult timp și este universal.

gurmand

Soiul de la mijlocul sezonului dă prima recoltă în 40-43 zile din momentul germinării semințelor.

Tufele au dimensiuni medii, rădăcinile sunt puternice și dezvoltate.

Rozeta este îndreptată în sus, frunzele sunt dense, verde saturate. Verdele sunt bogate în vitamine, au un gust plăcut și o structură suculentă. Cantitatea recoltelor depinde de pansamentele aplicate. Mai bine să alegeți gunoi de grajd și nitrat de amoniu.

Important! Pentru a împiedica dăunătorii insectelor să atace paturile cu mărar, grădinarii recomandă luarea de măsuri preventive: slăbiți solul, apă cu o infuzie pe bază de cenușă de lemn, pulverizați cu o soluție de zer dintr-o sticlă pulverizatoare.

Tetra

Soiul Tetra de maturitate târzie se maturizează în 70-100 de zile. Grădinarii plantează mărar în răsaduri pentru a obține cel mai bun randament. Frunzele sunt mari, de culoare verde închis, cu o ușoară floare ceroasă.

Soiul Tetra este rezistent la insecte dăunătoare, rareori se îmbolnăvește. Potrivit pentru cultivare industrială, toleranță bună la transport.

Soiuri de maturare timpurie / mijlocie / târzie

Soiurile de maturare timpurie sunt potrivite pentru cultivarea în Urale, Siberia și în alte regiuni cu veri reci și scurte. Grădinarii aleg Umbrella mărar, Superdukat și Herringbone. Aceste soiuri se coacă repede, nu au timp să se îmbolnăvească, se disting prin imunitate persistentă și tolerează ploile și înghețurile frecvente. Se distinge și soiul de maturitate timpurie Aurora - verdeturile se formează în 40 de zile, recolta se recoltează de 2-3 ori pe sezon.

Soiurile de la mijlocul sezonului se coacă în 40-60 de zile din momentul apariției primilor lăstari. Dill Goblin și Alligator sunt sărbătoriți. Verdele au un gust bogat și o aromă puternică. Varietatea de la mijlocul sezonului Buchet este populară. Frunzele delicate și suculente se coacă în 50 de zile. Soiurile de la mijlocul sezonului sunt cultivate în regiuni cu un climat temperat și cald: în Bashkiria și Tatarstan, regiunea Volga și țările CSI.

Soiurile de maturare târzie durează mult timp pentru a dobândi culoare și gust. Perioada medie de maturare este de 60-100 de zile. Soiurile Tetra, Russian Giant și Salyut sunt potrivite pentru prepararea condimentelor și condimentelor. Mărarul târziu de arbuști este foarte plin de condiții climatice și de sol, de aceea este cultivat pe terenuri fertile: în regiunea Moscova, teritoriul Krasnodar, regiunea Voronezh.

Mărar decorativ

Plantele ornamentale includ plante înalte cu o verdeață luxuriantă: Dill, Leshy, Bushy. Acestea nu numai că dau o recoltă de mărar proaspăt și sănătos, dar, de asemenea, decorează site-ul. Sunt plantate în jurul perimetrului grădinii la o distanță de 40-60 cm unul de celălalt.

Pentru a obține o recoltă bogată, locul de plantare a mărarului este schimbat în fiecare an. Cei mai buni predecesori sunt varza, cartofii, roșiile. Nu este recomandat să plantezi mărar după ceapă, pătrunjel și alte ierburi.

opinii

Ce soiuri de tuf de mărar preferă grădinarii domestici? Să examinăm câteva recenzii:

Maria, Krasnodar: „Apreciez mărarul pentru simplitatea sa în grijă și pentru culoarea apetisantă bogată. Mărarul va decora orice fel de mâncare - fie că este vorba de supă, farfurie sau salată. Îmi place soiul Umbrella, are un gust suculent și o aromă plăcută. Am plantat acest mărar deja pentru al treilea an, sunt foarte mulțumit de recoltă. "

Evgeniy, Ufa: „Am plantat soiul Alligator anul trecut. El a plantat răsaduri, a dezinfectat semințe și a pregătit paturile. Cu toate acestea, după 2 săptămâni, am observat o înflorire albă pe frunze - aceasta a fost mucegai pudră. El a vindecat boala, dar o parte din recoltă a murit. Pentru următoarea plantare, voi alege soiuri mai rezistente la boli ".

Anna, regiunea Moscovei: "Soiurile mele preferate de mărar de tufă sunt Dill și Moravan. Verdele parfumate și aromate, culoarea verde bogată. Îl folosesc pentru pregătirea salatelor de iarnă ".

Concluzie

Mărarul Bush este cultivat în toate regiunile. Soiul este ales pe baza perioadei de maturare, a rezistenței la îngheț și la ploaie. Soiurile de maturare târzie și de coacere mijlocie sunt potrivite pentru sudul Rusiei, fiind pretențioase pentru sol și îngrijire.

În Urale și Siberia, mărarul este cultivat cu imunitate la boli și dăunători. Verdele sunt folosite proaspete, uscate și congelate pentru o păstrare mai lungă. Mărar proaspăt și parfumat merge bine cu mâncarea cu carne, pește și legume. Se folosește pentru sărare și murat pentru iarnă.